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| セントーレアシアヌス | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 属: | セントーレア |
| 種： | シアヌス
|
| 二名法名 | |
| セントーレアシアヌス | |
ヤグルマギクまたはバチェラーズボタンとして一般に知られているセントーレアシアヌス[注 1]は、ヨーロッパ原産のキク科の一年生花植物です。過去にはトウモロコシ畑（広義の「トウモロコシ」、小麦、大麦、ライ麦、オート麦などの穀物を指す）の雑草としてよく生えていたため、その名が付けられました。現在では、農業の集約化、特に除草剤の過剰使用により本来の生息地では絶滅の危機に瀕しています。しかし、セントーレアシアヌスは、庭の観賞用植物として、また作物の種子の汚染物質として導入されたことにより、北米やオーストラリアの一部を含む世界の他の多くの地域にも帰化しています。 [ 3 ]
説明
円盤状小花
セントーレア・シアヌスは、灰緑色の枝分かれした茎を持つ、高さ20～100センチメートル（8～39インチ）に成長する一年生植物です。葉は披針形で、長さ3～10センチメートル（1～4インチ）です。 [4]花は最も一般的には濃い青色で、直径1.5～3センチメートルの花頭（頭花）に並び、中央の筒状花の房をいくつかの大きな広がった舌状花が取り囲んでいます。青色の色素はプロトシアニンで、バラでは赤色です。[5]果実は約3.5ミリメートルの長さで、長さ2～3ミリメートルの冠毛があります。[6]花は夏の間中咲きます。[7]
遺伝学
Centaurea cyanusは二倍体の花です（2n = 24）。[8]個体群内の遺伝的多様性は高いですが、個体群の断片化と集約農業により、将来的に多様性が減少する可能性があります。[9]一般的に、Centaurea cyanusは自家不和合性種です。しかし、自家受粉は時々起こりますが、近交弱勢を引き起こします。[10]
分布と生息地
Centaurea cyanusは温帯ヨーロッパ原産ですが、原産地外でも広く帰化しています。
鉄器時代以来、イギリスとアイルランドに古代植物（古代からの外来種）として存在してきました。[11]イギリスでは、過去50年間で264か所からわずか3か所に減少しました。[12]
これを受けて、自然保護団体Plantlifeは、この種を「絶滅の危機から救う」ために積極的に取り組む101種の1つに挙げた。[13]
アイルランドのクレア州（VC H9）では、耕作地におけるC. cyanusの記録は非常に稀で、ほぼ絶滅している。[14]一方、アイルランド北東部では1930年代以前は豊富に生息していた。[15]
エコロジー
耕作作物の雑草
Centaurea cyanusは耕作作物、特に穀類や菜種における有害雑草とみなされている。[16]冬小麦では、1 m 2あたり1本の植物で、最大30 kg / haの収量損失を引き起こす可能性がある。[17] Centaurea cyanusは1本の植物からおよそ800個の種子を生産し、穀類の収穫直前に落とされるか、穀類と一緒に脱穀され、収穫機械や汚染された種子によって種のさらなる拡散に寄与している。Centaurea cyanusの発生は、種子洗浄の改善、より集中的な窒素施肥および除草剤の使用により、過去数十年間で大幅に減少した。しかし、冬穀類と菜種が主流の輪作の増加と、 Centaurea cyanusに対する効果が低いより選択的な除草剤の使用により、農地ではCentaurea cyanusがより一般的になっている。[16]さらに、最近ではスルホニルウレア系除草剤に対する耐性の出現が報告されている。[18]セントーレアシアヌスは根が強いため、春に機械的に防除することが難しい。[16]
昆虫や鳥の飼料
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Centaurea cyanusの花粉は、さまざまな昆虫種によって利用されています。特に、膜翅目と双翅目の昆虫は、この花に引き寄せられます。 [19] Centaurea cyanusは自家不和合性種であるため、外部からの受粉が必要です。Centaurea cyanusの花蜜は、糖分が34%と非常に甘いです。1日1花あたり最大0.2 mgの糖分を生産するため、この種は養蜂家に高く評価されています。[20]
Centaurea cyanusの種子は、ヨーロッパゴシキヒワの大好物の一つです。
害虫の駆除
Centaurea cyanus は揮発性物質を生成し、中央ヨーロッパでキャベツ( Brassica oleracea )の最も重要な害虫であるキャベツガ ( Mamestra brushicae ) の主要な寄生バチMicroplitis mediatorを引き寄せることが判明しました[21] 。そのため、キャベツ畑にCentaurea cyanus をコンパニオンプランツとして植えることは、 Mamestra brushicae を駆除するための殺虫剤の広範な使用に代わる方法として提案されました。フィールド実験では、キャベツ畑にCentaurea cyanus を1 株 / m 2の密度で植えると、 Mamestra brushicaeの幼虫の寄生、 Mamestra brushicaeの卵の捕食(例えば、オサムシやクモによる)、そして最終的にはキャベツの収穫量が大幅に増加する可能性があることが示されました[22]。
栽培
ピンクや紫など、さまざまなパステルカラーのCentaurea cyanusの栽培品種がいくつか観賞用に選ばれています。この種は、カナダの花屋が使用する切り花産業向けにも栽培されています。この目的には、八重咲きの青い栽培品種(「Blue Boy」や「Blue Diadem」など) が最もよく使用されますが、白、ピンク、ラベンダー、黒 (実際は非常に暗い栗色)の栽培品種も、それほど多くはありませんが使用されています。青、白、紫、ピンク、さらには黒の花びらの品種もあります。
繁殖目標
すべての観賞用植物と同様に、セントーレア・シアヌスの育種の重要な目標には、表現型の変異（花の色、大きさ、形、葉の特徴、植物の高さなど）の誘導、花の収量の増加、害虫や病気への耐性、非生物的ストレス（極端な温度、干ばつ、塩分など）への耐性などが含まれます。[23]
土壌と気候の要件
Centaurea cyanusは、十分な日光と中性（pH 6.6〜7.5）から弱アルカリ性（pH 7.6〜7.8）の湿潤で水はけの良い土壌を必要とします。しかし、Centaurea cyanusは一度定着すると干ばつにかなり耐性があります。[24]
種まき
夏に咲く植物の場合、播種は晩春に行う必要があります。ただし、温暖な気候であれば、セントーレア シアヌスを初秋に播種することも可能です。この場合、植物は翌春に開花し始めます。推奨される株間の間隔は約20～30cmです。[24] セントーレア シアヌスは10cmの深さから発芽しますが、1cmの播種深さで最高の結果が得られます。[25]播種後すぐに発芽します。
施肥と栽培方法
真夏にリン酸を多く施肥すると花の生産量が増加します。土壌の乾燥と根系の日光への露出を防ぐためにマルチングが推奨されます。 [24]
害虫と病気
一般的に、セントーレア・シアヌスは害虫や植物病害にあまり弱い植物です。しかし、密生しすぎると茎腐病や茎さび病にかかったり、うどんこ病にかかったりすることがあります。[24]さらに、アブラムシやヨコバイもセントーレア・シアヌスに被害を与えることがあります。[24]
種子の収穫
種子は手作業で収穫されるが、農業現場では種子収穫機で収穫される。平均して、1ポンドのヤグルマギクの種子には97,000個の種子が含まれている。[27]
手作業での収集は時間がかかり、収穫量もかなり少なくなります。
種子収穫機は手で種子を集めるよりも効率的ですが、コストがかかります。このような機械の主な原理は、植物から熟した種子を払い落とし、クロスフローファンの動作で十分な空気速度を生み出し、種子を捕らえてシードバンカーに集めることです。[28]
剪定
花がら摘みをすると、より多くの花が咲くようになります。ヤグルマギクは観賞用としてよく使われますが、3枚目の葉まで切り取ると、より多くの花が咲き、茎も大きくなります。
用途
料理
セントーレア・シアヌスの花は生でも、乾燥させても、調理しても食べられます。[29]乾燥した花びらはスパイスを含む食品に使用されます。主な目的は食品に色を付けることです。生の花びらを含むチーズやオイルがあります。また、生または乾燥した花びらは、サラダ、飲み物、デザートに飾り付けの目的で加えることもできます。
乾燥した花びらは、お茶やその他の飲み物にも使われます。ブルーコーンフラワーの花びらは、レディーグレイティーの材料の1つになることもあります。[30]
薬
セントーレアシアヌスには、フラボノイド、アントシアニン、芳香族酸など、幅広い薬理活性化合物が含まれています。[31]特に花の頭は漢方薬として使用されていますが、葉や種子も、それほど多くはありませんが、薬理目的に使用されています。
特に、花頭からの抽出物には抗炎症作用があり、軽度の眼の 炎症の治療に使用されます。[32] アスコルビン酸とフェノール化合物により、抗酸化作用が高くなっています。[33]さらに、花頭と植物の栄養部分の抽出物には、ケルセチン、アピゲニン、カフェ酸誘導体が含まれているため、胃保護効果があることが示されています。[34]
顔料
セントーレア・シアヌスの青い色は、バラにも含まれるアントシアニン色素であるプロトシアニンによるものです。 [35]セントーレア・シアヌス由来のさまざまなアントシアニンは、ヨーグルトなどの食品の天然添加物として使用されています。
植物による浄化
Centaurea cyanusは鉛汚染土壌の植物浄化に効果があると評価されている。汚染土壌にGlomus spp.（真菌）とPseudomonas spp. （細菌）を接種すると、 Centaurea cyanusのバイオマス生産と鉛吸収が大幅に増加する。[36]
文化の中で
民間伝承では、恋する若い男性が矢車草の花を身につけていた。[説明が必要]花があまりにも早く枯れてしまった場合、それは男性の愛が返されなかったことの印とみなされた。[37] : 126
青い矢車草はドイツの国のシンボルの一つでした。[38]これは、プロイセンのルイーゼ女王がベルリンから逃げ、ナポレオン軍に追われたとき、矢車草畑に子供たちを隠し、花で花輪を編んで子供たちを黙らせたという逸話に一部起因しています。この花は、プロイセンの軍服と同じ色であったこともあり、プロイセンと結び付けられるようになりました。 [39] 1871年のドイツ統一後、この花は国全体のシンボルになりました。このため、オーストリアでは、青い矢車草は汎ドイツ主義と右翼思想の政治的シンボルです。[40] [41] 1930年代のオーストリアでは、当時非合法だったNSDAPのメンバーを識別する秘密のシンボルとして身に着けられていました。[42] [43]自由党の議員は2006年以来オーストリア議会の開会式でこれを着用してきた。[44] [45] [46] 2017年の前回の総選挙後、彼らはこれをエーデルワイスに置き換えた。[47]
また、ルイーゼの息子である皇帝ヴィルヘルム1世のお気に入りの花でもありました。[48]王室とのつながりから、テオドール・フォンターネなどの作家は、当時の社会的、政治的風潮についてコメントする際に象徴的に、しばしば皮肉を込めて使用しました。[要出典]
ヤグルマギクは、ドイツのロマン主義のシンボルである「青い花」のインスピレーションとしてもよく知られています。[要出典]
ヤグルマギクは伝統的にドイツと結びついているため、毎年開催されるドイツ系アメリカ人シュチューベン・パレードの公式シンボルとなっています。
青いヤグルマギクは1969年以来エストニアの国花であり、エストニア人にとって日々の糧を象徴しています。また、エストニア保守人民党のシンボルでもあります。
また、フィンランド 国民連合党とスウェーデン自由人民党のシンボルでもあり、20世紀初頭から社会自由主義のシンボルとなってきた。[要出典]
これはスウェーデンのエステルイェートランド地方の州花であり、ウィンチェスター・カレッジとダリッジ・カレッジの校花でもあります。ダリッジ・カレッジの創立者エドワード・アレンのお気に入りの花だったと言われています。
フランスでは、ブルーエ・ド・フランスは1918年11月11日の 休戦協定のシンボルであり、イギリスやカナダで着用される戦没者追悼ポピーと同様に、退役軍人（特に現在は解散した第一次世界大戦のポワユス）の一般的なシンボルとなっている。 [49]
ヤグルマギクは運動ニューロン疾患や筋萎縮性側索硬化症のシンボルでもある。[50]
ヤグルマギクは、イギリスのハロー校の卒業生であるオールド・ハロービアン（Old Harrovians）が身に着けることもあります。
コーニング グラス ワークスは、コーニング ウェアパイロセラム調理器具の初回発売時に青いヤグルマギクを使用しました。アメリカ、カナダ、イギリス、オーストラリアで非常に人気があったため、コーニング グラス ワークスのシンボルとなりました。
絵画では
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フィンセント・ファン・ゴッホ、「ヤグルマギクのある麦畑」、1890年。 -
アイザック・レヴィタン、『矢車草』、1894年。 -
イーゴリ・グラバール、「矢車草のある集合写真」、1914年。 -
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ウクライナの切手セット：「ウクライナの花」（2000 年）、右側にヤグルマギクが描かれている。Kateryna Shtanko による絵画。
参照
説明ノート
- ^ 他の名前には、ブルーボトル、ブルーキャップ、ブルーブロブ、ブルーボンネット、コーンボトル、ブートニエールフラワー、ハートシックル、ゴーグルバスターなどがあります。[1] [2]
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Depuis sa création en 1920、le Bleuet de France est le symbole de la memoire et de la Solidarité des français envers les anciens 戦闘員、les犠牲者de guerre、les veuves et les orphelins。 Il se porte sur le côté gauche、côté du cœur、chaque 8 mai et 1111.
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、セントーレア・シアヌスに関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、Centaurea cyanusに関する情報があります。
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- Flora Europaea: Centaurea cianus
- 英国生物多様性行動計画: セントーレア シアヌス
- Centaurea cyanus に関する説明シート (シート - Cornflower Centaurea ブリーフィング シート.pdf アーカイブ) Plantlife の Cornflower (Centaurea cyanus) ページから 2017 年 1 月 1 日にWayback Machineにアーカイブされました