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ヴァニ・ハリ | |
|---|---|
 2012年のハリ | |
| 生まれる | ヴァニ・デヴァ・ハリ 1979年3月22日 |
| 母校 | ノースカロライナ大学シャーロット校[1] |
| 職業 | ブロガー、著者、講演者、アフィリエイトマーケター |
| 知られている | 食の活動 |
| Webサイト | 食品 |
ヴァニ・デヴァ・ハリ（1979年3月22日生まれ）は、Food Babeというブログを運営する、食品業界を批判するアメリカの作家、活動家、アフィリエイトマーケターです。[2]彼女は2011年にFood Babeブログを開始し、2014年には5,400万回以上の閲覧数を獲得しました。[3]
彼女はニューヨークタイムズのベストセラー作家であり[4] 、チックフィレイやクラフト[5] [6] [7]などの企業は彼女のキャンペーンを受けて製品の原材料を変更または再検討した可能性がある。[8]
ハリの食品安全に関する考えは、科学者からは疑似科学[3] [9] [10]や化学恐怖症[11]として批判されており、また、自然食品の宣伝やマーケティングを通じて彼女が金銭的利益を得ていることに注目する人もいる。[2] [12] [13]
キャリア
インドのパンジャブ州出身の移民の両親のもと、ノースカロライナ州シャーロットで生まれたハリは、[14] [15]ジョージア大学に入学し、その後ノースカロライナ大学シャーロット校に編入した。2001年にコンピューターサイエンスの学位を取得して卒業した後、アクセンチュアで経営コンサルタントとして働いた。[16] 20代前半、ハリは虫垂炎で入院した。[14] [17]これをきっかけに、健康と栄養の問題を調べ始めた。[2] 2011年にFood Babeブログを開始し、2012年にアクセンチュアを退職して活動家としての活動とブログ、およびダイエット製品やその他の製品のマーケティングに専念した。[2] 2014年までに、彼女のブログの閲覧数は5,400万回を超えた。[3] [18]ハリのTwitterフォロワーは9万7,000人を超え、公式Facebookページの「いいね！」数は100万回を超えている。[19] [20]
ハリは、書籍の販売、食事ガイドの定期購読、[12] 、食事プラン、アフィリエイトコミッションを得るための製品の販売、[21] [22] [2] 、およびTruvaniブランドでの独自のサプリメントラインのマーケティングを通じて、フォロワーを活用してきました。 [23]批評家は、彼女の活動を通じて巻き起こる論争が、彼女のサイトを通じての売上増加に役立っていると主張しています。[12]
活動家
2011年、ハリはチックフィレイのサンドイッチに含まれる有害とされる原材料について記事を書いた。チックフィレイは2012年5月にハリの投稿に反応し、ハリをアトランタの本社に招待して懸念について議論した。チックフィレイは、製品の栄養価を高めるためのより大規模な取り組みの一環として、2013年後半に製品から染料、コーンシロップ、TBHQを除去すると発表した。また、今後5年以内に抗生物質不使用の鶏肉のみを使用する計画も発表した。[8]
ハリ氏は、バラク・オバマ大統領は2008年の大統領選挙運動中に遺伝子組み換え食品（GMO）の表示を義務付けると公約したが、その公約を守らなかったと述べている。 [24]ハリ氏は選出代議員として出席した2012年の民主党全国大会で、トム・ヴィルサック農務長官の演説中、会場の最前列に座り、「GMOに表示を！」と書かれたプラカードを掲げた。[24] [25] [26]
2012年、ハリはチポトレに関するブログ記事を書き[27]、チポトレが自社の食品に何を使用しているかについて明確な回答を得ようとした経緯を次のように述べている。「彼らの食品のほとんどは遺伝子組み換え食用油、コーン油で汚染されており、トルティーヤにも遺伝子組み換え原料が使用されていました。黒豆にも遺伝子組み換え大豆油が含まれていました。ベジタリアンメニューを注文しても避けることができませんでした。本当に残念でした。その後、小麦粉トルティーヤのパッケージを見たら、トランス脂肪酸を使用していると書かれていました。おかしいです。」[27]ハリがブログ記事を発表した後、チポトレはハリとの会議を設定し、そこでハリはチポトレに原材料を公表するよう促した。[27] 2013年3月、チポトレの広報部長はハリにメールを送り、チポトレのウェブサイトの新しいページへのリンクを添付した。そのページには、すべてのメニューの原材料が記載されており、サイドバーには「チポトレの原材料から遺伝子組み換え作物を排除することが私たちの目標であり、この課題に取り組むために懸命に取り組んでいます」という文言が添えられていた。[27] [28] 2015年4月、チポトレは自社の食品から遺伝子組み換え作物を排除するという約束を果たし、非遺伝子組み換え作物のみを使用する全国的なレストランチェーンとなった。[29]
2013年3月、ハリはChange.orgにクラフトフーズ社にマック＆チーズからFD&Cイエロー#5とFD&Cイエロー#6の 食品着色料を取り除くよう求める最初の請願書を投稿した。2013年4月1日、ハリは27万人以上の署名が集まった請願書を持ってシカゴのクラフト本社を訪れ、幹部らと面会した。[6]ハリの訪問後、クラフトはABCニュースシカゴに対し、「オリジナルのマック＆チーズのレシピを変更する予定はない」と語り、[30]「当社の製品の安全性と品質は最優先事項であり、消費者の懸念を非常に真剣に受け止めています。当社は、製品が販売されている国の法律と規制を注意深く遵守しています」と述べた。[31]ハリは、「人々はFDAに何度も請願しようとしましたが、うまくいきませんでした。変化を起こす最善の方法は、食品会社に責任を負わせることです」と答えた。米国では着色料は合法だが、クラフトは英国では人工着色料を使わない別の製法を使用している。[31] 2013年10月末までに、請願書には約348,000の署名が集まった。[7] 2013年10月、クラフトは子供向けのマカロニ＆チーズ製品3種の原材料を変更すると発表した。全粒穀物の使用、塩分と一部の脂肪分の削減、着色料の変更などである。クラフトは、この変更は請願書への回答ではなく、計画と実施に数年かかる、製品の栄養価を向上させる継続的な取り組みの一環であると述べた。[7] [8]ハリは、この変更の功績を主張した。[7] 2015年4月、クラフトはさらに、2016年までにすべてのマカロニ＆チーズ製品から人工着色料と人工保存料を削除すると発表した。[5] [32]
2013年、ハリは自身のブログでニューカッスル・ブラウン・エールにクラスIVカラメル色素が使用されていることについて書き、この原料の使用をやめるよう世論の圧力をかけた。[ 33 ] 2015年1月、ハイネケンはニューカッスル・ブラウン・エールへのクラスIVカラメル色素の使用をやめ、代わりにこれまで使用していたのと同じ焙煎麦芽で自然な色にすると発表した。[33]ハイネケンの発表は彼女の著書『 The Food Babe Way』 （2015年2月10日）の発売直前に行われた。この本では、一部のビール、ワイン、リキュールに含まれるカラメル色素などの原料について1章を割いている。[33]
2014年2月、ハリ氏は自身のウェブサイトで、サブウェイに対しサンドイッチ用パンからアゾジカルボンアミド（FDA認可の小麦粉漂白剤および生地調整剤）[34]を除去するよう求める請願書を出した。請願書は24時間で5万以上の署名を集めた。[35]サブウェイは後に、彼女のキャンペーン前から始まっていたプロセスであるサンドイッチ用パンの全てからこの成分を除去する計画を発表した。[36] [37]削減を主張する公益科学センターは、ハリ氏がこの問題に注目を集めたことを評価した。[38]環境ワーキンググループはアゾジカルボンアミドの除去を支持し、その使用に反対を求めた。[39]食品科学の専門家は、FDAがパンへの使用を許可しているアゾジカルボンアミドのレベルは、重大なリスクを引き起こすには低すぎると指摘している。[38] [40] [41]
2014年6月、ハリは大手ビール会社に製品の原材料名を公表するよう求める嘆願書を投稿したが、[42]米国のビール会社には義務付けられていない。[43]このキャンペーンの一環として、ハリは商業ビール会社がビールに「魚の浮袋さえも使用」していると主張した。その原材料名は非公開である。NPRはこれを恐怖をあおる行為と知識不足の例として挙げた。魚の浮袋から得られるアイシングラスは、何世紀にもわたって食品や飲料の天然清澄剤として使用されてきたが、いずれにしても主に樽ビールに使用され、通常は濾過によって清澄化される樽醸造ビールには使用されていないからである。[44]彼女が嘆願書を投稿した翌日、アンハイザー・ブッシュとミラークアーズは多くの製品の原材料名を公表した。[45]業界誌「ビール・マーケターズ・インサイト」はハリの嘆願書を「擁護の名の下に恐怖をあおる行為」と呼んだ。[43]ハリは後に、アイシングラスの歴史的使用については知っており、知識のないビーガンやベジタリアンのために注意を喚起していたと主張した。2015年10月、ギネスはビールをビーガンフレンドリーにするために、精製工程でアイシングラスの使用をやめると発表した。[46]
2014年8月、ハリはブログ記事を書き、スターバックスのドリンクの原材料に関しては透明性が欠如していると主張した。[47]彼女は、スターバックスが原材料をオンラインで公開していないことを指摘し、スターバックスのパンプキン スパイス ラテにはクラスIVのカラメル色素が使用されており、本物のパンプキンが入っていないことを指摘した。[48]このブログ記事は2014年に1000万回以上閲覧され、2015年秋、スターバックスは本物のパンプキンを使用しカラメル色素を使わない改良版のパンプキン スパイス ラテを発売した。[49]ハリはこの変更の責任を負い、毎月更新情報をメールで送っていたと主張した。[47]
2015年2月5日、ハリは自身のウェブサイトで、ゼネラルミルズとケロッグにシリアルから防腐剤ブチルヒドロキシトルエン（BHT）を取り除くよう求める請願書を出した。 [50]この添加物は、米国では長年シリアルの包装に広く使用されてきた。BHTは食品ラベルに成分として記載する必要があり、環境ワーキンググループなどの消費者保護団体は、可能な限りそれを避けるよう人々に勧告している。[51]ゼネラルミルズとケロッグがヨーロッパで販売しているシリアルにはこの添加物は含まれていない。ハリの請願書には24時間で3万以上の署名が集まった。[50] 2015年2月5日、ゼネラルミルズは、シリアルからBHTを除去するという声明を発表し、「この変更は安全上の理由ではなく、消費者が受け入れると考えているためです。私たちはヴァニ・ハリと話したことはなく、彼女は私たちの決定に何ら関与していません」と述べ、「シリアルからのBHT除去は順調に進んでおり、1年以上続いています」と述べた。[52]
2015年8月、ハリは天然資源保護協議会、地球の友、食品安全センター、米国公益研究グループと共同でサブウェイに対し、抗生物質を日常的に使用せずに生産された肉を購入することを約束し、そのためのタイムラインを提供するようキャンペーンを行った。[53] [54] 2015年10月、サブウェイは2016年に抗生物質を使用せずに飼育された鶏肉に、その後2〜3年以内に七面鳥に切り替え、2025年までには抗生物質を使用せずに飼育された牛肉と豚肉にも切り替えると発表した。[53] [55]
クラフトの原材料に関する彼女の請願書には36万5000人以上の署名が集まり、サブウェイの請願書には最初の24時間で5万人以上の署名が集まった。[18 ] [ 56]彼女のサイトには2014年に5200万人の訪問者がおり、毎月300万人以上のユニークビジターがいると報告されている。[18] [56]
2015年3月、タイム誌はハリを「インターネット上で最も影響力のある30人」の1人に選出した。[57]
書籍
フードベイブのやり方
ハリの最初の著書『The Food Babe Way』は2015年2月10日に出版された。この本は2015年3月1日付のニューヨークタイムズのベストセラーリストの「アドバイス、ハウツー、その他」部門で第4位となり、5週間そのリストに留まった。[58]また、 2015年2月15日までの週のウォールストリートジャーナルのベストセラーリストではノンフィクション部門で第1位となった。 [59] [60]
嘘を吹き込む
ハリは2019年2月に2冊目の著書『Feeding You Lies: How to Unravel the Food Industry's Playbook and Reclaim Your Health』を出版した。この本は2019年2月23日までの週のウォールストリートジャーナルのベストセラーリストに掲載された。[61]デイリービーストもこの本を2019年2月に出版されたベストセラー本12冊の中に挙げた。[62]
受付
ハリ氏は、自身の主張の正確性、一貫性、表現に関して幅広い批判を受けている。
ハリは元経営コンサルタントで、コンピューターサイエンスの学位を持っているが、栄養学や食品科学の専門知識はない。[63]これらの分野での訓練が不足しているという批判に対して、ハリは「私は栄養士だと主張したことはありません。私は研究者です」と述べている。[16] [44]園芸科学者ケビン・フォルタによると、ハリは訓練を受けていないため、食品化学、栄養、健康に関する査読済みの研究や技術的な詳細を誤解することが多いという。[44]化学者ジョセフ・A・シュワルツも彼女の科学的知識の欠如を批判し、「彼女の主張を解体するのは難しくありません。そのほとんどはばかげています。彼女の基本的な信条は連座制です。」と述べている。[16]
エル誌のフリーランス美容・健康・フィットネスライター、シェリル・ウィシュホバーは、ハリの戦術を「操作的」、「卑劣」、「生産的というよりは分極化」と評した。ウィシュホバーは、ハリが過去の記事を削除したり、認めなかったりしたケースについても書き、「彼女がこれらの記事を「消そうと」したという事実は、彼女が言うことのすべてを信用せず信用できないものにしている。そして、他の人たちがまだ彼女を真剣に受け止めていることに驚いている」と述べた。 [64] 2014年12月、ナショナル・パブリック・ラジオの記事は、彼女の活動を恐怖をあおる行為と比較した。[44] 2015年のスレートの記事は、彼女の文章が「悪意のある換喩」を使って欺瞞的であると評した。[65]ニューヨーク大学の栄養学、食品学、公衆衛生学の教授であるマリオン・ネスレは、ホールフード運動について、ハリは「運動に悪評を与えている」と述べ、ハリにはもっと重要な問題に焦点を当ててほしいと述べている。[66]
科学ライターであり元分析化学者のイヴェット・ダントルモンは、ゴーカー誌に寄稿し、ハリの主張に対する科学的裏付けの欠如を批判し、彼女の記事を「インターネット上での科学に対する最悪の攻撃」と評した。[67] [68]
ダントルモンの記事に続いて、マリオン・ネスレは、ダントルモンの批判は「科学的に妥当」であり、「ヴァニ・ハリが扱っている種類の化合物の難しさは、食品中に非常に微量しか含まれていないため、少量が有害か無害かをテストするのが非常に難しいため、科学的には不確かで、微妙で、話すのが非常に難しい」と述べた。ネスレがハリに対して懸念しているのは、「これらのことを白か黒かに分けること、つまり人々には非常に理解しやすいが、必ずしも正確ではないこと」である。[66]
ハリはまた、エコーチェンバーを作り出すために、フードベイブLLCのソーシャルメディアアカウントから反対者を追放したと非難されている。[67] [69]これらの戦術の結果、ハリによって追放された人々のためのソーシャルメディアグループが急増した。[67] [70]
疑似科学の推進
ハリは科学者などから疑似科学を推進していると批判されている。[9] [10] [63]ケビン・フォルタはハリが「科学的関与を恐れている」と非難した。フォルタは、ハリのキャンペーンは「誠実な意図」によって推進されているが、科学的偽情報を広める結果となったと述べた。[44]マギル大学科学社会局長の化学教授ジョセフ・A・シュワルツは、ハリは「化学や食品科学を理解していない」し、「科学的背景が存在しない」と述べている。[12] [71]彼は、ハリが使用に反対している化学物質であるアゾジカルボンアミドを、食品への使用は安全だが必須ではないと述べている。 [72] 2015年、懐疑論者のブライアン・ダニングはFoodBabe.comを「反科学ウェブサイト最悪のトップ10」リストの7位に挙げた。[73] 彼女のビールキャンペーンの後、外科医のデイビッド・ゴルスキーは、彼女がビールの製造に使われる化学物質を危険なものとして描写することで「疑似科学を売り込んでいる」と述べた。[63] [74]
2012年7月の投稿（その後削除された）で、ハリは、電子レンジは水分子に結晶を形成させるという江本勝の考えを引用した。この結晶は、ヒトラーやサタンという言葉が水にさらされたときのような、否定的な考えや信念にさらされた結晶に似ている。[75]スティーブン・ノヴェラは江本氏の主張を「完全な疑似科学」と呼び、「電子レンジに関するハリの結論[76]はすべて明らかに間違っており、科学的証拠と矛盾している」と述べている。[77]彼女は後に、この投稿は「最も印象的な作品」ではないと述べ、ブログを始めたばかりの頃に書かれたものだと指摘した。広く信用を失った[78] 2011年の投稿で、ハリは読者に、航空機の客室に送り込まれる空気は純粋な酸素ではなく、周囲の空気が78%窒素であるにもかかわらず、「窒素が混ざっていて、時にはほぼ50%になることもある」と警告した。ハリは投稿を削除し、後に「不注意による誤り」があったと主張した。[64] [79] [80]
2011年10月のブログ投稿で、ハリはインフルエンザにかかることは危険ではないが、インフルエンザの予防接種を受けることは危険であると主張し、[16]翌日にはインフルエンザワクチンが「過去に大量虐殺の道具として使われてきた」とツイートした。このツイートはその後削除された。 [3] [81] [82]ハリの立場はアメリカ科学保健評議会によって誤りであり危険であると批判された。[83]
『The Food Babe Way』で、ハリは「摂取する化学物質には、決して許容できるレベルというものはない」と述べている。この引用は、アトランティック誌の書評で取り上げられ、[17]引用文として引用され、長々と批判された。この発言は、マギル大学の科学社会局[84]やアメリカ科学健康評議会[83]など、科学を推進する公的機関によって広く論評された。
経済的利益
ブルームバーグ・ビジネスウィーク誌の記事で、デュアン・D・スタンフォードは、ハリは論争を巻き起こしてウェブサイトへのトラフィックを増やし、広告売上を増やし、読者にオーガニック・イーティング・ガイドの定期購読を促し、それがハリの主な収入源だと述べていることに明らかに経済的利益があると書いている。[12]ハリの批評家は、彼女がオーガニックや非遺伝子組み換えブランドと提携してマーケティングを行っており、主流ブランドよりもそれらのブランドを推奨することで利益を得ていることに注目している。[44]
2015年のSkeptical Inquirerの記事では、ハリ氏が有毒成分を含むと宣言している製品について詳細に説明されているが、ハリ氏は同じまたは類似の成分を含む製品を宣伝し、販売手数料を受け取っている。[13]ハリ氏の毒性に関する主張は、科学および医学の専門家によって不正確または誇張されているとして却下されている。[13]ハリ氏は過去に、自身が反対していた化学物質が含まれていると注目された際に、サイトから製品を削除した。その製品は、ブチルヒドロキシトルエン（BHT）を含むフレッシュというボディスクラブだった。しかし、ハリ氏は、BHTは摂取するのではなく皮膚に塗ればそれほど有毒ではないと主張している。[85]
私生活
ヴァニ・ハリはフィンリー・クラークと結婚しており、3人の子供がいる。[16]
参照
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外部リンク
- 公式サイト