喫茶店

喫茶店（漢字：喫茶店、ひらがな：きっさてん）は、文字通り「お茶を飲む店」という意味で、コーヒーショップでもある日本式の茶室です。喫茶店は、カフェが騒がしくお祝いの場としてお酒も提供するようになったため、20世紀初頭にカフェと区別して発展しました。日本初のカフェは1888年に東京にオープンし、日本におけるコーヒー文化の始まりとなりました。しかし、喫茶店が真に隆盛を極め、従来のカフェに比べて静かで洗練された空間として台頭したのは1920年代になってからです。^{[ 1 ]}喫茶店は、コーヒーを飲むための静かな場所であり、作家や知識人の集いの場でもありました。喫茶店はまた、洗練された雰囲気、勉強熱心さ、そして行き届いたサービスへのこだわりを兼ね備えた、ヨーロッパのサロン、特にパリやウィーンのサロンの影響を受けていました。最初の喫茶店の創始者たちは、これらのモデルを日本人の感性に合わせて、控えめさ、質素さ、落ち着いた雰囲気を重視した。^{[ 2 ]}  

都市部では、人々は朝食に喫茶店によく立ち寄り、そこで厚切りのトースト、ゆで卵または目玉焼き、ハムまたはベーコン、そして紅茶またはコーヒーといった「モーニングサービス」を楽しむことが多い。

また、ビデオゲーム、漫画、自動販売機を備えた喫茶店の一種であるマンガ喫茶という現代的な現象もある。

2020年代における喫茶店の人気再燃は、昭和レトロの一例である。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

• マンガカフェ
• コスプレレストラン
• ジャズキッサ

• メリー・ホワイト（2012年5月）。『日本のコーヒーライフ』カリフォルニア大学出版局、 77ページ。ISBN 978-0-520-25933-1。