ツボクサ

ツボクサ
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	セリ科
家族：	セリ科
属:	センテラ
種：	C.アジアチカ
二名法名
ツボクサ （L.）アーバン
同義語[2]
Hydrocotyle asiatica L. Trisanthus cochinchinensis Lour.

センテラ・アジアティカは、一般にインディアン・ペニーワート、アジアティック・ペニーワート、スペードリーフ、コインワート、ゴツコラとも呼ばれ、 ^[3]セリ科の草本多年生植物です。 ^[2]アフリカ、アジア、オーストラリアの熱帯地域、および西太平洋の島々が原産です。 [ 2 ^{] [4] [5] [6]料理用}野菜として消費され、伝統医学でも使用されています。 ^[2]

センテラは、世界の多くの地域の温帯および熱帯の湿地帯に生育します。 ^[2]茎は細く、匍匐性の匍匐茎で、緑色から赤緑色で、植物同士を結び付けます。 [2] 長い柄があり、緑色で丸みを帯びた先端は滑らか^な 質感で、掌状の網状の葉脈があります。^[2]葉は、長さ約2cm (0.79インチ) の周葉柄に生えます。根茎は、垂直に下向きに成長する根茎で構成されています^。根茎はクリーム色で、根毛で覆われています。^[2]

花は白色または深紅色で、土の表面近くに小さな丸い房（散形花序）として咲く。^[2]それぞれの花は、部分的に2枚の緑色の苞葉に包まれている。両性花は3 mm（0.12インチ）未満の大きさで、花冠裂片は5～6枚である。それぞれの花には5本の雄しべと2本の柱頭がある。果実は密に網目状で、滑らかな果実、うねのある果実、またはイボのある果実をつけるHydrocotyle属の種と区別される。^[6]収穫は3か月で完了し、根を含む植物全体が手作業で収穫される。これは侵略性の高い植物で、「高リスク」と評価されている。^[2] センテラは、分布地域で多数の一般名で呼ばれている。^[2]

センテラ・アジアティカは、インド亜大陸（スリランカを含む）、東南アジア、オーストラリアの一部、および米国南東部の湿地帯に自生しています。^{[7] [8]}この植物は水生植物であるため、水中の生物学的および化学的汚染物質に特に敏感で、それが植物に吸収される可能性があります。砂質ロームを含む乾燥した土壌でも^、定期^的に十分な水やり（家庭菜園など^）を行う限り、栽培できます。^[9]

センテラには、アジアチコシド、ブラモシド、アジア酸、ブラフミン酸（マデカッシン酸）などの五環式トリテルペノイドと三糖誘導体が含まれています。その他の成分には、センテロース、センテロシド、マデカッソシドなどがあります。 ^{[10] [11] [12]}センテラアジアティカ からは、約124種類の化合物が単離され、特定されています。^[13]皮膚への長期使用は、皮膚の炎症、血液中毒、目の充血、リンパ節の問題など、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

ビルマ料理では、生のペニーワートは、玉ねぎ、砕いたピーナッツ、豆の粉と混ぜ、ライムジュースと魚醤で味付けしたサラダの主材料として使用されます。 ^{[14]センテラは}スリランカ料理で葉物野菜として使用され、主に地元で入手できる葉物野菜であるため、ゴツコラまたはヴァラアライと呼ばれています。最もよく調理されるのはマルマで、米やレンズ豆、ジャックフルーツまたはカボチャのカレーなどのベジタリアン料理の伝統的な付け合わせです。栄養価が高いと考えられています。細かく刻んだゴツコラ植物に加えて、ゴツコラマルマは、すりおろしたココナッツ、角切りエシャロット、ライム（またはレモン）ジュース、海塩と一緒に食べられます。追加の材料は、細かく刻んだ青唐辛子、チリパウダー、ターメリックパウダー、または刻んだニンジンです。ツボクサの果実のなる部分は、その強烈な苦味のため、ゴツコラ・マルマからは取り除かれる。スリランカでは、コラ・カンダと呼ばれるお粥のバリエーションもゴツコラで作られる。ゴツコラ・カンダまたはヴァラアライ・カンジは、よく茹でた赤米に少量の液体、ココナッツミルクエキス、ゴツコラのピューレを加えて作る。お粥には甘味料としてジャガリーが添えられる。ツボクサの葉は、現代の甘いペニーワートドリンクやハーブティーにも使われる。さらに、葉をココナッツオイルで丸ごと炒めたり、ニンニクやダールと一緒にココナッツミルクで調理したりして提供される。

インドネシアでは、葉はアチェ風サラダであるサンバイ・オイ・ペウガガに使われ、ボゴールではアシナンに混ぜられる。カンボジア、ベトナム、タイでは、この葉を使って飲み物を作ったり、サラダや冷製ロールパンに入れて生のまま食べたりできる。バンコクでは、チャトチャック・ウィークエンド・マーケットの売り手が、ココナッツ、ローゼル、菊、オレンジなどの健康飲料と一緒に売っている。マレー料理ではペガガと呼ばれ、この植物の葉はウラムと呼ばれる野菜サラダの一種に使われる。^[2] C. asiaticaはインドの様々な地方料理で広く使われている。バングラデシュとインド（特に西ベンガル州）では、センテラはサンクニ・パタと呼ばれ、様々な料理に使われており、その中で最も食欲をそそるものの一つはパコラに似たスナックであるサンクニ・パタール・ボラである。マッシュしたセンテラ、レンズ豆、千切り玉ねぎ、青唐辛子で作られています。

伝統医学では、C. asiaticaは様々な疾患、皮膚疾患^[15]、軽度の傷^[2]の治療に使用されてきましたが、臨床試験では臨床的有効性と安全性は調査されていません。^[16] 局所塗布により接触性皮膚炎や皮膚刺激が生じる可能性があります。^{[16]摂取後に}眠気が起こる場合があります。^[16]数週間にわたって使用すると、肝疾患などの副作用が起こる可能性があります。^[16]

C. asiaticaは、これまでに発見されたどの化合物よりもテロメラーゼを活性化することが示されており、その活性化率は8.8倍である。これは、他の既知のテロメラーゼ活性化剤であるオレアノール酸の 5.9倍、黄耆エキスの4.3倍、TA-65 の2.2倍、マスリン酸の 2倍を上回っている。^[17]

ファイトレメディエーションの観点から見ると、C. asiaticaは重金属に汚染された土壌で生育した場合、根から芽へと金属を吸収して移動させる能力があるため、潜在的なファイトレメディエーションツールとなる可能性がある。^[18]

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  開花した花
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  花のクローズアップ
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  ツボクサ、インド
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  マレー語でツボクサまたはペガガのパッチ

ウィキメディア・コモンズには、ツボクサに関連するメディアがあります。

• 「Centella asiatica」。未来のための植物。