ヨルダンの文化

ヨルダンの文化は、アラビアとイスラムの要素に基づいています。ヨルダンは古代世界の 3 つの大陸の交差点に位置し、地理的にも人口的にも多様性に富んでいます。ヨルダンの文化の注目すべき側面には、伝統的な音楽や衣服、スポーツへの関心などがあります。これには、サッカーやバスケットボールのほか、馬術、フェンシング、空手、水泳、卓球などのスポーツが含まれます。

人口の 90% 以上が大都市アンマンに居住しており、ヨルダンの文化はこの都市に集中しています。クラブやパーティー文化はアンマン、特に市の西半分に存在しています。アンマンは、この地域で最もリベラルな都市の 1 つとして常に評価されています。ショッピング モール、世界的なブランドの店舗、ホテルは、特に西側では、アンマンの都市生活の重要な要素です。

ヨルダンの上流階級では、ヨルダンのアラビア語の代わりに英語が理解され、話されることもあります。国の政治生活や外交には、外国の影響が顕著に表れています。さらに、ここ数年、近隣諸国から多くの人々がアンマンに移住し、ここを新たな故郷と呼んでいます。これにより、世界との貿易関係が強化され、文化が再形成されました。料理は、エジプト、レバノン、シリア、トルコなどの周辺諸国と共有されています。

非印刷メディアはヨルダン文化において重要な役割を果たしてきた。特にテレビ番組は、質の高い演技と、現代のアラブ社会に異議を唱え、批判する独創的で興味深いストーリー展開により、繁栄してきた。印刷メディアもヨルダン文化において大きな役割を果たし続けている。最も広く読まれているアラビア語の新聞には、ad-Dustour（「憲法」）とAl Ra'i（「意見」）がある。さらに、ヨルダンには日刊英語新聞のThe Jordan Timesと週刊英語新聞のThe Starがある。

ミジュウィズ、タブラ、アルグル、ウード、ラバブの葦笛、ADdaf アンサンブルの伴奏で演奏される即興詩付きの田舎風ザジャルソングは人気があります。最近、ヨルダンでは著名な DJ やポップスターが数多く登場しています。

ヨルダンの映画産業は、ヨルダン全土に映画館がある。ヨルダン映画には、キャプテン・アブ・ラエド（2007年）^[1]や、ヨルダン、イギリス、アラブ首長国連邦、カタールの国際共同製作であるティーブ（2014年）などがある。アラビアのロレンス（1962年）やインディ・ジョーンズ/最後の聖戦（1989年）など、複数のハリウッド映画がヨルダンで撮影された。 ^[2] 2010年のアカデミー賞作品賞受賞作「ハート・ロッカー」もヨルダンで撮影された。^[3]最近では、「オデッセイ」（2015年）、 「デューン/砂の惑星パート1」（2021年）、「アラジン」 （2019年）、「スター・ウォーズ/スカイウォーカーの夜明け」 （2019年）の一部がヨルダンで撮影された。^{[4] [5]}

「ムサルサラート」という言葉は、アラビア語のメロドラマと大まかに訳すことができます。ヨルダンは、本物の小道具を使って屋外で撮影された「ベドウィン メロドラマ」を数多く制作しています。俳優は、物語をより本物らしく感じさせるために地元のベドウィンなまりのアラビア語を使用しますが、方言をより広く理解してもらうために、外国人ベドウィンのアクセントの側面も取り入れています。これらのシリーズは、レバント、ペルシア湾のアラブ諸国、およびイラクの一部で人気を博しています。

有名なシリーズは、第二次世界大戦直前の伝統的な村の生活を中心としています。これらのドラマには、古代の生活様式と現代の生活様式の間の緊張というテーマが浸透していることが多く、特に家父長制とその中での女性の役割に重点が置かれています。

もう一つのジャンルは歴史ドラマです。これらの番組のテーマは、イスラム以前の詩人からソ連のアフガニスタン侵攻まで多岐にわたります。これらの多くは、レバントと湾岸諸国のテレビ制作者による共同制作です。

前述のシリーズはより広いアラビア語圏の視聴者を対象としていますが、特定の番組は特にヨルダン人を対象としています。これらの番組は、現在のアンマン特有の社会的、政治的問題を扱う傾向があります。^[6]

ヨルダンで最も人気のある伝統舞踊の一つはダブケである。これは男女別または男女混合のグループで踊られる。ダンサーは肩を並べて並び、手を繋いだり、隣の二人の肩に腕を回したりして、グループで輪になってステップを踏み、足踏みや足踏みでアクセントをつける。伴奏音楽には、ネイと呼ばれるフルート、タブルと呼ばれる太鼓、ミズマールと呼ばれるリード楽器が含まれる。このグループダンスはベドウィンと非ベドウィンを問わず人気があり、結婚式でよく踊られる。^[7]

ヨルダンは、前世紀の文化的影響の中で、世界的なダンススタイルの流入にも影響を受けてきました。これには、アンマンのいくつかの社交ダンススタジオやバレエダンススタジオ、および地域で認知され、王室の支援を受けている現代ダンスグループが含まれます。^[8]

ヨルダンの近代文学運動は、20世紀のアル・ナフダ文化復興期に、現代レヴァント短編小説および小説の先駆者とされるハリール・ベイダスや、モハメッド・スブヒ・アブ・ガニメの作品とともに始まった。1930年代には、パレスチナ人作家のマフムード・セイフ・エッディーン・アル・イラニがヨルダン文化省に勤務しながら短編小説を出版したが、^[9]その作品は「昔々の響きと顕著な民俗性」を特徴としていた。^[10] 1950年代には、政治的および社会的激変に刺激されてヨルダンの知的および創造的生活に大きな変化が見られ、その結果、ヨルダンの短編小説に実験的な要素と多様性が生まれた。 1960年代には、マフムード・シュカイルやジャマール・アブ・ハムダンなどの作家によって、象徴、寓話、抽象、現代の物語フィクションが提起する根底にある形而上学的な問いを用いて、短編小説が独自の芸術形式として再構築された。アミン・シナールの指導の下、1961年から1965年にかけて刊行された『新たな地平線』は、ヨルダン文学運動の実験と世間の認識において重要な役割を果たした。1967年のイスラエルとの戦争での敗北と内部の激動の影響を受けて、1970年代のヨルダンの物語は、それ以前の数十年よりも地域的かつ個人的なものに焦点を当てていた。1980年代と90年代の多くのヨルダンの短編小説は、地域紛争の影響を検討しており、その多くはバスマ・エル・ヌスール、マグダレン・アブ・エル・ルブ、マナル・ハムディなど女性によって書かれ、ヨルダン文学の新たな方向性を示した^{[11] 。 [10] 2000年以降、ヨルダン文学では、}性差別に苦しむ女性の日常的な闘いを扱った小説の数が増加しており、パレスチナに露骨に焦点を当てた文学作品からの転換が見られる。^[12]

2002年、文芸雑誌『バニパル』は、サミハ・クライス、エリアス・ファルクー、モハメッド・シャヒーンなど、ヨルダンの現代作家を特集した。 ^[13]

ヨルダンの考古学研究は、19世紀にヨハン・ルートヴィヒ・ブルクハルトがペトラを発見したことから始まった。しかし、19世紀の考古学上の関心のほとんどはパレスチナに集中していた。外国人考古学者は、そこにある聖書関連の遺跡の増加に気を取られがちだったからである。アンマンの考古学局は1923年に設立され、それ以来、アンマン、ペラ、ガダラのウムカイス、ペトラ、ジェラシュ、ケラク、アルジュンで発掘調査が行われてきた。 1983年には、先史時代の村アイン・ガザルの遺跡で新石器時代の小像が発見された。ネボ山のモーゼ記念碑の教会では4世紀のモザイクが、ネボとマダバのさまざまな教会ではビザンチン様式のモザイクが発見されている。その他のモザイクはヨルダン砂漠の各地にあるウマイヤ朝時代の様々な城で発見されている。そのような城にはカスル・アル・ハラバト、フムマン・アル・サラフ、クサイル・アムラ、カスル・カラナ、ムシャッタ、カスル・アル・トゥバなどがある。^[14]

ヨルダン考古学博物館は1951年にアンマンに設立され、ペトラ、ジェラシュ、マダバ、ケラクにも考古学博物館が設立されました。^[14]ヨルダンでの考古学的発見は、1970年以来、アメリカ東洋研究センター（ACOR）によっても支援されてきました。ACORは訪問考古学者や人類学者を受け入れ、進行中の発見活動に資金を提供し、地域の学生に奨学金を提供しています。^[15]

ヨルダン文化の重要な側面の 1 つは、ホストがゲストに示すもてなしの心です。これはヨルダンの街を歩いているときでも感じられ、どこへ行っても「ahlan wa sahlan」（ようこそ）という言葉が聞こえてきます。

次のような古い諺は、もてなしの伝統が何年も前に遡ることを示しています。

「主人は客を畏れなければならない。客が座るとき（そしてあなたの食事を共にするとき）、彼は客人である。客が立つとき（そしてあなたの家を出るとき）、彼は詩人である」（Lazim al-mu'azzib yikhaf min al-dhayf. Luma yijlis howa dhayf. Luma yigum howa sha'ir）。^[16]

もてなしの伝統の一部は、ヨルダンのベドウィン文化に由来しています。たとえば、ホストとゲストはブラックコーヒーを一緒に飲むことがよくあります。ホストは最初にカップから飲み、コーヒーが適温であることを確認します。次にゲストは最初のカップの残りを飲みます。2杯目がゲストに提供され、その後3杯目が提供されます。ホストはまた、ゲストに大量の食べ物を提供し、ゲストが快適に過ごし、好きなだけ滞在できるように配慮します。^[16]このような行為は、アラビア語で「寛大さ」または「もてなし」を意味するカラムと呼ばれ、「高貴さ」、「優雅さ」、「洗練さ」の意味も持っています。^[16]

もてなしの心を持ちたいという気持ちに加え、ゲストを招待する際にはホストの評判も重要です。

ベドウィンの伝統では、父方の従兄弟同士の結婚が好まれます。これにより、家族の財産を家族内に留めることができます。男性が結婚したいと決心すると、彼と父親、そして家族の女性たちが、誰が妻としてふさわしいか話し合います。その後、求愛が始まります。若い男性は、結婚するかどうかを決めるまで、将来の配偶者と何度も会うことができます。花嫁の父親は、若い男性とその父親に会い、コーヒーを飲みながら合意を結びます。

伝統的なベドウィンの結婚式の祝典は、5 日から 7 日間続きます。1 週間は、新郎と新婦のテントでの小さな集まりから始まります。これらの集まりは、1 週間を通して規模が大きくなり、日が経つにつれてゲストと食べ物が増えていきます。男性は新郎のテントに集まり、ダンスや歌を披露し、ピストルやライフルで空に向かって祝いの銃撃をします。女性は新婦のテントに集まり、最後の夜にはヘナで彼女の手足を塗ります。結婚式当日、新郎の男性親族が新郎に服を着せて準備し、女性は花嫁の準備をします。花嫁は刺繍の入ったウェディング ドレスと金または銀のジュエリーを身につけ、頭には緑の絹の布をかぶります。女性親族は新郎のテントまで花嫁を送り、そこで結婚式が行われます。結婚 7 日後、新郎の女性親族が新婦の体を洗い、着替えさせます。これで新婦は正式に新郎の家庭の既婚女性となります。

ベドウィン以外のヨルダン人の伝統的な結婚は、婚約から始まる長いプロセスを伴う。通常、家族の年長の女性がプロセスを主導し、お互いの子供について、また夫婦としてふさわしい相手は誰かについて話し合う。2 つの家族の間で合意が成立すると、少女の父親と将来の花婿とその父親がコーヒーを飲みながらその取り決めを確認する。その後、花婿の家族が盛大な婚約パーティーを主催する。2 つの家族が協力して結婚式の準備をする。

伝統的な結婚式のお祝いは 1 週間続き、家族や親しい友人の小さな集まりから始まります。日が経ち、結婚式が近づくにつれて、パーティーの規模が大きくなります。招待されるゲストが増え、出される料理も増えます。結婚式の前夜、花嫁の手足は、家族の女性たちによってヘナで塗られ、歌ったり物語を語ったりします。伝統的に、結婚式の朝、花婿の友人たちは彼を浴場に連れて行き、徹底的に体を清め、ひげを剃らせ、その間ずっと歌ったり冗談を言ったりしますが、今日ではこれはあまり一般的ではありません。準備が整うと、花嫁と花婿の両方が花婿の両親の家に行きます。花嫁は、クラクションを鳴らす車のキャラバンに案内されます。男性は通常、家の外に座り、女性は家の中に座ります。全員でたくさん歌ったり踊ったりします。マンサフは通常、昼食として提供されます。

今日では、特にアンマンのような都市では、結婚式の祝賀行事を短縮して、費用を抑え、時間も節約することが一般的です。多くの花嫁は花嫁衣装として白いドレスを選び、新郎はフォーマルな黒いスーツを選びます。車の行列は今でも行われますが、新郎の家ではなく結婚式場に向かうことが多く、そこではゲストが性別ごとに分かれて座る場合と座らない場合があります。^[17]

ヨルダンではサッカーが最も人気があるスポーツで、バスケットボールがそれに続きます。サッカーへの関心が高まっているのは、ヨルダンサッカー代表チームが2004年に初めてAFCアジアカップに出場し、その後の成功が要因です。ヨルダンバスケットボール代表チームも、ザインのスポンサーを受けて成功を収めました。

ヨルダン料理は、ヨルダン発祥の伝統的な料理スタイルで、何世紀にもわたる社会的、政治的変化から発展してきました。そのルーツは、旧石器時代（紀元前約 90,000 年）のヨルダンにおける人類の活動の証拠から始まります。

ヨルダン料理にはさまざまなスタイルがあります。本格的なヨルダン料理は、焼く、ソテーする、グリルする、野菜（ブドウの葉、ナスなど）、肉、鶏肉を詰めるなど、多岐にわたります。また、ヨルダン料理では、ローストしたり、特別なソースで料理を調理したりすることも一般的です。

世界最大のオリーブ生産国の一つであるヨルダンでは、^[18] オリーブオイルが主な食用油です。ハーブ、ニンニク、スパイス、タマネギ、トマトソース、レモンはヨルダン料理によく見られる味です。ヨルダン料理のレシピは、非常にスパイシーなものからマイルドなものまで多岐にわたります。

最も一般的で人気のある前菜はフムスです。これは、タヒニ、レモン、ニンニクを混ぜたひよこ豆のピューレです。フル・メダメスも有名な前菜です。労働者の食事でしたが、今日では上流階級の食卓にも上ります。成功するメゼには、もちろん、クッバ・マクリア、ラバネ、ババ・ガヌーシュ、タブーリ、オリーブ、ピクルスが欠かせません。

ヨルダンの国民食はマンサフで、ベドウィンの伝統と結びついた料理です。田舎風のルーツにもかかわらず、この料理は、ベドウィンやその祖先をたどることができる人々だけでなく、多様な背景を持つヨルダン人に親しまれています。この料理は、シェラックと呼ばれるパン、ラム肉、ヨーグルト（ジャミード）で構成されています。最近では、米とナッツがこの料理に加えられ、ヨルダンの一部の地域では調味料が追加されています。マンサフは大きな円形の皿に盛られ、材料がいくつかの層に混ぜ合わされます。最初の層は、薄くて発酵させていないパンを細切りにしてヨーグルトのスープに浸したものです。次の層は、パンを覆う米の層です。同じ種類のヨーグルトのスープで煮込んだ大きなラム肉の塊が、米の上に乗せられます。羊の頭はトレイの中央に置きます。肉と米の上に松の実、アーモンド、パセリが散らされます。最後のステップは、ヨーグルトのスープを料理全体にかけることです。これは、料理を温かくしっとりさせるために、食事中定期的に追加されます。伝統的に、マンサフは床に座って、大きな円形の共同トレイから手で食べます。この伝統は今でも残っていますが、近年では多くの人が銀食器で料理を食べるようになりました。しかし、ほとんどの人は、マンサフは手で食べる方がおいしいと認めています。この料理は準備に何時間もかかるため、主に特別な機会にのみ提供されます。^[19]

ヨルダン南部、特にペトラとワディラムのベドウィン砂漠地帯で有名なもう一つの肉料理は、ザルブとも呼ばれるクズィです。^{[20]これはベドウィンスタイルのバーベキューで、スパイスに漬け込んだ肉の塊、パン生地、野菜が}タブーンと呼ばれる水中オーブンで調理されます。この地域の珍味とされています。

朝食には通常、さまざまな白チーズ、オリーブ、漬物、焼きたてのパンが含まれ、さまざまなフルーツスプレッド、バター、または蜂蜜が添えられます。ほとんどの人は、朝食の飲み物として紅茶またはフルーツジュースを選びます。

昼食はほとんどのヨルダンの家庭にとってメインの食事であり、午後 2 時から午後 8 時の間に行われます。昼食には通常、肉を含むメインディッシュ、米またはパン、さまざまなサラダやディップが含まれます。一般的なサラダには、タブーリやサラタ・アラビーヤ​​ (トマト、キュウリ、玉ねぎのみじん切りにオリーブ オイルとレモン ジュースをかけた料理) などがあります。ディップには、ババ ガヌージやタヒニなどがあります。

夕食は一般的に昼食よりも軽めの食事ですが、仕事のスケジュールに応じて家庭ごとに異なります。伝統的な慣習に従う場合、食事は通常、スープやシチュー、または昼食の残り物になります。

ヨルダンの食事では、食事の終わりにシンプルな新鮮なフルーツが出されることが多いですが、バクラヴァ、ハリーセ、クナフェ、ハルヴァ、ラマダンのために特別に作られるデザートであるカタイフなどのデザートもあります。

ヨルダン国内のパレスチナ人の人口が多いことから、ヨルダン国民の間ではマクルーバという別の人気料理が生まれました。この料理は、肉（通常は牛肉または羊肉）、揚げた玉ねぎ、さまざまな野菜でできています。マクルーバという言葉は「ひっくり返した」という意味で、料理が調理される鍋が皿の上でひっくり返されてから出されることからこの名前が付けられました。料理は鍋から落ち、調理中に鍋の底にあったものが皿の上に落ちます。

オスマン帝国の遺産はヨルダン料理にも生き続けています。それは、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、トマト、オレンジまたはレモンの皮と果汁、スパイスで作るカブサまたはリズ・ブハリと呼ばれる料理の存在からも明らかです。この混合物は米の上に載せられ、レーズンと刻んだアーモンドが散らされます。この料理は、第一次世界大戦後の10年間にヨルダンに来た中央アジア出身のトルコ語を話すウズベク人が起源です。^[21]

• ヨルダンの建築

• ヨルダン文化に関する情報
• 文化省（アラビア語）
• ヨルダンの文化と伝統