グレープフルーツ

グレープフルーツ
科学的分類
王国：	植物
系統群：	胚植物
系統群：	維管束植物
系統群：	種子植物
系統群：	被子植物
系統群：	真正双子葉植物
系統群：	バラ類
注文：	ムクロジ類
家族：	ミカン科
属:	柑橘類
種：	C. × paradisi
二名法名
シトラス×パラディシ マクファド。

グレープフルーツ（Citrus × paradisi）は、比較的大きく、酸味からやや甘みがあり、やや苦味のある果実で知られる亜熱帯の柑橘類です。 [ 1 ]果肉は節に分かれ^ており、色は淡黄色から濃赤色まで様々です。

グレープフルーツは18世紀にバルバドスで誕生しました。グレープフルーツは、スイートオレンジ（C. × sinensis）とポメロ（C. maxima ）の偶然の交配によって生まれた柑橘類のハイブリッド種で、どちらも17世紀にアジアからカリブ海地域に持ち込まれました。^{[ 2 ]}また、「禁断の果実」とも呼ばれています。^{[ 1 ]}かつてはポメロと呼ばれていましたが、^{[ 3 ]}現在では主にCitrus maximaの一般名として使われています。^{[ 4 ]}

グレープフルーツと薬物の相互作用はよく見られます。グレープフルーツの果汁には、多くの薬物の代謝を阻害するフランコウマリン類が含まれているためです。これにより、薬物の作用が長引いたり強まったりし、不整脈、胃内出血、低血圧、呼吸困難、めまいなど、さまざまな副作用を引き起こす可能性があります。

常緑樹のグレープフルーツの木は通常、高さが約4.5 ～ 6 m (15 ～ 20フィート)に成長しますが、 13.7 m (45フィート)に達することもあります。^{[ 1 ]}葉は長さが最大​​15 cm (6インチ)で、薄く、光沢があり、濃い緑色です。直径5 cm (2インチ) の白い花を咲かせ、花弁は 4 枚または 5 枚です。果実は黄橙色の皮で覆われ、一般的に扁球形をしており、直径は10 ～ 15 cm (4 ～ 6インチ)です。果肉は節があり、酸味があり、品種によって色が異なり、白、ピンク、赤の果肉があり、甘さも様々です (一般的に、赤い品種が最も甘いです)。^{[ 1 ]}          

品種

ホワイトグレープフルーツの品種には、カムロス、セシリー、ダンカン、フロストマーシュ、ジェネティックドワーフマーシュ、ホール、ヨヒムセン、マーシュシーディ、ニコルソンネーブル、パーリス、リードマーシュ、テトラプロイド、ウォーレンマーシュ、ホイットニーマーシュなどがあります。^{[ 5 ]}

赤またはピンクのグレープフルーツの品種には、フレイム、フォスターピンク、ヘンダーソンルビー、ハドソンフォスター、マーシュピンク、レイルビー、レッドブラッシュ、リオレッド、シャンバー、スタールビーなどがあります。^{[ 6 ]}

1929年の「ルビーレッド」（または「レッドブラッシュ」）の特許は、ピンク色の品種に赤いグレープフルーツが実ることを発見した後に、実際の商業的成功につながりました。^{[ 1 ]}テキサス州議会は、 1993年にこの品種を公式の「テキサス州の果物」に指定しました。^{[ 7 ]}

放射線を用いて突然変異を誘発することで、通常はピンク色に退色する赤色を維持する新しい品種が開発されました。^{[ 8 ]}「リオレッド」品種は、1984年に登録されたテキサス産のグレープフルーツで、登録商標はリオスターとルビースイートであり、時にはレッドデストやテキサスチョイスとしても宣伝されています。「リオレッド」は、芽枝に熱中性子を照射して開発された突然変異育種品種です。この突然変異品種の改良された特性は、果実と果汁の色、より濃い赤色、そして幅広い適応性です。^{[ 9 ]}

「スター・ルビー」は、赤色の品種の中で最も濃い色をしている。^{[ 1 ]}放射線照射された「ハドソン」グレープフルーツ（「ハドソン」は「フォスター」の枝変わりで、「フォスター」自体は「ウォルターズ」の枝変わり）から開発された^{[ 10 ]}が、他の品種よりも栽培が難しいため、商業的な成功は限られている。^{[ 11 ] [ 12 ]}

グレープフルーツとグレープフルーツジュースは 多くの薬と相互作用し、関連する薬に応じて、骨髄抑制、腎毒性、不整脈、横紋筋融解症、低血圧、消化管出血、めまい、呼吸抑制など、数多くの副作用を引き起こします。^{[ 21 ]}

グレープフルーツの果肉と果皮の両方に含まれるベルガモチンや6',7'-ジヒドロキシベルガモチンなどのフラノクマリン類による相互作用が1つあります。フラノクマリン類は、 CYP3A4酵素（薬物の90%を代謝するシトクロムP450酵素ファミリーに属する酵素）を阻害します。 ^{[ 22 ]} CYP3A4酵素自体の作用は、多くの薬物を代謝することです。^{[ 23 ]}薬物の分解と除去が減少すると、血中の薬物濃度が高くなり、その状態が維持され、副作用につながる可能性があります。^{[ 21 ]}一方、一部の薬物は活性になるために代謝される必要があり、CYP3A4を阻害すると薬物効果が低下する可能性があります。^{[ 21 ]}

もう一つの影響は、グレープフルーツの化合物が腸での薬物の吸収を阻害する可能性があることです。薬物が吸収されないと、治療効果を発揮するのに十分な量の薬物が血液中に存在しなくなります。影響を受ける薬物ごとに、効果が特異的に増加するか減少します。^{[ 24 ]}

グレープフルーツ1個、または200mL （7 US液量オンス）のグレープフルーツジュース1杯で、薬物曝露と有害性が著しく増加する可能性があります。これは特に、初回通過代謝率が高いため生物学的利用能が低い薬物に影響します。^{[ 21 ]}通常、グレープフルーツと併用できない薬物は、容器または添付文書にその旨が記載されています。^{[ 21 ]}    

2023年のグレープフルーツ（ポメロを含む）の世界生産量は993万トンで、中国が全体の52％を占め、ベトナムがそれに次ぐ生産国となった（表）。

グレープフルーツは自然交雑種として誕生した。^{[ 30 ]}グレープフルーツの祖先の一つはジャマイカのスイートオレンジ（Citrus sinensis）で、これはアジア起源の古代交雑種である。もう一つはインドネシアのポメロ（C. maxima）である。^{[ 1 ]}ポメロは雌の祖先であり、交雑種であるスイートオレンジは雄の祖先である。^{[ 29 ]} C. sinensisとC. maximaはどちらも1692年までに西インド諸島に存在していた。この果物の起源に関する話の一つは、17世紀の「キャプテン・シャドック」^{[ 1 ] [ 31 ]}という名の貿易商がポメロの種をジャマイカに持ち込み、最初の果実を栽培したというもので、当時それはシャドックと呼ばれていた。^{[ 32 ]}グレープフルーツはその後、おそらくこれら2つの植物がジャマイカに持ち込まれた後しばらくして、自然発生的な交雑種として誕生したと考えられる。^{[ 1 ] [ 2 ]}

禁断の果実と呼ばれる交雑種の果物は、1750年にウェールズの聖職者グリフィス・ヒューズが著書『バルバドスの自然史』の中で（ギニーオレンジを含む他の14種類の柑橘類とともに）初めて記録した。^{[ 1 ]}しかし、ヒューズの禁断の果実は、グレープフルーツとは近縁ではあるものの、グレープフルーツとは異なる植物であった可能性がある。^{[ 34 ]}

1814年、イギリスの博物学者でプランテーション所有者のジョン・ルナンは、ジャマイカの柑橘類に似た植物を説明するためにグレープフルーツという用語を発表しました。 ^{[ 32 ]}ルナンは、その名前はブドウ（ Vitis vinifera）と味が似ていることに由来すると報告しました。 ^{[ 35 ]}別の説明としては、この名前は木に実る果実の房がブドウの房に似ていることに由来する可能性があるというものがあります。^{[ 36 ] [ 37 ]}

1830 年、ジャマイカ産のこの植物は、スコットランドの医師で植物学者のジェームズ・マクファディンによってCitrus paradisi という植物学名を与えられました。マクファディンは 2 つの品種を特定しました。 1 つは禁断の果実と呼ばれ、もう 1 つはバルバドス グレープ フルーツと呼ばれています。マクファディンは、果実の形によって 2 つの植物を区別し、バルバドス グレープ フルーツは洋ナシ型 (梨形) であるのに対し、禁断の果実は「リンゴ型 (リンゴ形)」であるとしました。^{[ 38 ]}マクファディンとヒューズの記述は異なっているため、2 つの報告が同じ植物を記述しているかどうかは明らかではありません。ヒューズのゴールデン オレンジは実際にはグレープ フルーツであった可能性があり、彼の禁断の果実はその後失われた別の品種であった可能性があると示唆されています。^{[ 31 ]}禁断の果実またはシャデットと呼ばれる柑橘類がセントルシアで発見されています。それはヒューズとマクファディンによって記述された植物かもしれない。^{[ 34 ]}

グレープフルーツ という名前は、19 世紀にはポメロを指すのに使われていました。^{[ 36 ]} 1823 年にフランスの実業家オデ・フィリップ伯爵によって、現在のセーフティ ハーバーとして知られるフロリダに持ち込まれました。^{[ 1 ]}さらに交配が行われ、タンジェロ(1905 年)、ミネオラ タンジェロ(1931 年)、オロブランコ(1958 年) が生まれました。その真の起源は 1940 年代まで判明せず、その時点で正式名称がCitrus × paradisiに変更され、×はハイブリッドであることを示しています。^{[ 39 ]}アメリカの柑橘産業の初期のパイオニアは、19 世紀後半にアトウッド グレープフルーツ カンパニーを設立した裕福な起業家、キンボール C. アトウッドでした。アトウッド グローブは世界最大のグレープフルーツ グローブとなり、年間 80,000 箱の果物を生産しました。^{[ 33 ]}そこで、ピンクグレープフルーツは1906年に発見された。^{[ 1 ]}

• グレープフルーツナイフ– グレープフルーツを切るために設計されたナイフ 
• グレープフルーツスプーン– 柑橘類の果物に使用することを目的としたスプーンの一種 
• ナリンゲニン– グレープフルーツに含まれる主要なポリフェノール 
• ニュージーランド産グレープフルーツ– 柑橘類 

• Wiktionaryにおけるグレープフルーツの辞書定義
• ウィキメディア・コモンズにある、グレープフルーツ（Citrus Paradisi）グループに関連するメディア
• WikispeciesにおけるCitrus paradisiに関するデータ