Loading article…
複合食器はハイブリッド食器とも呼ばれ、他の食器の特性を1つに組み合わせた食器です。これにより、より便利で無駄が少なく、コスト効率の高い製品を作ることができます。[1]さまざまなタイプの複合食器が作られており、それぞれが異なる目的を果たすように設計されています。
最もよく知られ、一般的に使用されている組み合わせの食器は、スプーンとフォークを組み合わせた スポークです。
スポーク
スポークは、スプーンとフォークの機能を合わせたコンビネーション食器の一種です。スポークは古くから存在しており、1894年まで遡ってスポークに似た食器がいくつか発見されています。[2]「スポーク」という言葉は、1909年にセンチュリー辞書で初めて言及され、スプーンとフォークの混成語と呼ばれ、フォークのような歯を持つ細長いスプーンとして説明されています。[3]スポークは、刑務所、学校、レストラン、その他多くの施設で使用されている、現代で最も識別しやすく、一般的に使用されているハイブリッド食器の1つです。[4]ワシントンポストによると、アメリカ人の成人の約35％がスポークを所有しています。[5]「スポーク」という名前は、1970年にヴァンブローデ製粉会社によって初めて商標登録されました。[4]
スポークの他のバリエーションには、アイスクリームフォークがあります。これはスポークに非常によく似ており、実際にはスポークよりも前のビクトリア朝時代に発明されました。[6]スプーンとフォークを組み合わせたさらに古いバージョンや工芸品はオランダから見つかっており、いくつかは17世紀から19世紀のものと推定されています。[7]フィンランド語には、スプーンフォークを意味する「Lusikkahaarukka」という言葉があります。これは、スプーンとフォークの機能を組み合わせることでスポークと同じ役割を果たしますが、1つの部品として組み合わせるのではなく、ジョイントでつながれたスプーンとフォークの2つの部分で構成されています。これは通常、フィンランド軍で使用されています。[4]
ラーメンのスポーク
ラーメン用スポークは、使い捨て箸の無駄を省くためにマサミ・タカハシがデザインしたスポークの一種である。[8]このデザインは、伝統的なスポークのデザインによく見られる、歯を作るために切り込みを入れたカップではなく、スプーンの前縁から直接伸びる4本の突起が付いたスプーンで構成されている。これはもともと、 2007年に日本の人気ラーメンチェーンであるスガキヤのためにデザインされた。 [9]この道具を販売しているニューヨーク近代美術館によると、突起で麺をくるくる回し、スプーン部分でスープをすくうことができるため、ラーメンを簡単に食べられるように作られたという。[10]また、日系人博物館の店でも販売されている。[11]
スポークチョップ
スポークチョップはチョークに似た組み合わせの食器の一種で、箸とフォークとスプーンが組み合わさったものです。[12]片方の棒には2本爪のフォークが付いており、もう片方の棒には小さなスプーンが付いています。[13]チョークと同様に、箸を使うのが難しい人のために作られており、箸の使い方を知っている人のために箸の機能も残しています。麺類のスープなど、スプーン、フォーク、箸が必要な特定の食べ物を食べるのにも使用できます。[14]ピッツバーグのカーネギー博物館の店で特に販売されています。[15]
スプレッド
スプレイドは、フォーク、スプーン、ナイフという3つの主要な食器の機能を組み合わせたコンビネーション食器の一種です。[16]これは、1940年代にオーストラリアでウィリアム・マッカーサーが、人々が食器と皿のバランスを取るのに苦労しているのを見て発明しました。[17]つまり、食事をするのに3つの異なる食器を必要としない利便性のために発明されたのです。1990年代までに、52か国で販売され、世界中で500万個以上が販売されました。[18]
トリテンシル
マッププロジェクトオフィスは、フォートナム＆メイソンと共同で、フォーク、スプーン、ナイフという3つの主要な食器を組み合わせた異なるデザインを考案しました。トライテンシルと呼ばれています。これは、オリジナルのスポーク/スポークを改良し、よりエレガントで便利、コスト効率が良く、環境に優しい食器を作ろうとスタジオで作られました。[1]これは、サラダを食べたりジャムを塗ったりするなど、さまざまな食品や食品関連の作業に使用できるように、多くの試行錯誤を経て設計されました。これはもともと1914年にフォートナムのクリスマスカタログでデザインされ、後に復活しました。[19]
同じ名前の別の製品が、同じ名前の別の会社によって発明されました。この製品は環境に優しく、便利で、アウトドア愛好家、軍人、消防士などが使用できるように設計されていると主張しています。[20]
スピフォーク
フォーク、スプーン、ナイフを組み合わせた別のデザインは、スピフォークです。これはオハイオ州シンシナティに拠点を置くDMECH社によって作られました。[21]同社は、より環境に優しい食器を作ることでプラスチック廃棄物を削減すると主張しています。 [22]この食器は、片側にはスプーンフォーク、もう片側にはナイフが付いており、半分に折って2つの別々の食器になるように設計されており、シンシナティマガジンで紹介されています。[23]開発者は、店や飲食店で一般的に配布されている3点セットの食器に代わるものを望んでいます。
フレッド
FRED（野戦食糧器具の略称、または「馬鹿馬鹿しい食糧器具」とも呼ばれる）は、缶切り、栓抜き、スプーンが1つにまとめられたコンパクトな器具である。オーストラリア国防軍が兵士に支給している。 [24] 1960年代には軍のレーションパックの一部となり、2016年現在も軍から配布されている。[25]ベトナム戦争中に使用されたFREDの遺物は、オーストラリア戦争記念館にも展示されている。[26]
スパイフ
スパイフは、スプーンとナイフの機能を組み合わせたハイブリッドな道具の一種です。名前は「スプーン」と「ナイフ」を組み合わせた造語です。ニュージーランドのキウイフルーツ販売業者であるゼスプリが、キウイフルーツを簡単に切って食べられる道具を作るために開発しました。[27]ゼスプリは、サイオンと共同で「バイオスパイフ」と呼ばれるスパイフの別のバージョンも開発しました。これは、バイオプラスチック材料を使用し、キウイの皮と一緒に廃棄できるように設計された、より環境に優しく持続可能な製品を作るために設計および製造されました。 [28]多くの開発と研究の後、2017年に約15万個のバイオスパイフが市場にリリースされる準備が整いました。[29]
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドの人気ブランドであるヌテラのカナダ支社も独自のスパイフを開発し、2017年にコンテストを開催して優勝者に4万本のスパイフをプレゼントした。[30]ヌテラはスパイフのスポンサーとしてプロモーションキャンペーンを行い、インスタグラムやフェイスブックなどのいくつかのソーシャルメディアや、ヌテラの多用途性を示すために行われたヌテラ・ブレックファスト・チャレンジと呼ばれるYouTubeの一連の動画で宣伝した。[31]
スプーンとナイフを一体化させるという概念は古くからある。最初の例は古代ローマの遺物で、紀元3世紀まで遡るが、スプーン部分しか見られない物もある。ある時点で、反対側に取り付けられた刃の部分があったと推定されている。[32]このようなローマの遺物は、ヴォルムス、ケルン、ヘルプストンなど、ヨーロッパのさまざまな場所で発見されている。刃は通常、遺物の中で最も保存状態が悪い部分で、鉄の柄によって柄に取り付けられていたと思われる。[33]それらは銀、骨、青銅などさまざまな材料で作られていた。
スプーンとナイフを組み合わせた同様の機能を果たす他の道具には、グレープフルーツスプーンがあります。これはスプーンの先端に鋸歯状の縁が付いたスプーンのように見えます。鋸歯状の部分を使って柑橘類の皮を切り、スプーンの部分を使って果肉をすくって食べるために使用されます。[34]
チョーク
チョークは箸とフォークの機能を兼ね備えたコンビネーション食器の一種である。大手ファストフードチェーンのパンダエクスプレスが普及させたもので、箸という比較的扱いが難しい食器を使うのが難しい人々の助けとなる。[35]この食器は2016年に同レストランの限定版ツォー将軍のチキンのプレビュー写真で初めて登場した。
チョークのコンセプトは、ブラウン・イノベーション・グループとしても知られるBIGが2010年に全米レストラン協会の見本市でデビューし、イノベーション賞を受賞した。[36]ジョーダン・ブラウンが発明したこの商品は、寿司屋で小さな米粒をつかもうとフォークに手を伸ばさなければならなかったときに箸を使うのが大変だったことにヒントを得たものだ。[37]彼は、まだ箸の使い方を習得しておらず、時々フォークを使って食べる必要がある人のためにチョークをデザインした。同社のウェブサイトでは、この商品は費用対効果が高く、フォーク、練習用具、箸の3つの用途があり、箸使いの達人になるのを助けるのに役立つと主張している。[38]
フォークチョップ
フォークチョップは箸とフォークの機能を合わせたハイブリッドな食器ですが、ナイフも付いています。[39]ロサンゼルスのデザイナー、ドナルド・ボナシアがデザインし、日系アメリカ人博物館のショップで販売されていました。[40] The Chew and Friendsをはじめ、いくつかの雑誌でも取り上げられています。[41]
箸とスプーンの組み合わせ
こうしたタイプの食器に統一された名前はないが、スプーンと箸を一つにまとめたデザインが二つある。フランス人デザイナーのアイサ・ロジェロは、箸プラスワンを考案した。これは、スプーン部分が別体になっており、側面に二つの小さな穴があり、そこに箸を二本差し込むことで、箸二本を柄にしてスプーン部分を使えるようにしたものだ。製品の写真がそれを示している。[42]これはスプーンプラスとも呼ばれる。アイサがアマンディーヌ・チョールと共に設立したスタジオ、AC/AL Studioのウェブサイト[43]で購入できる。 [44]
もう一つのデザインは、アンクル・アサヴァビブーンパンがデザインしたフロッゲットミー（FrogGetMeeまたはFrog Get MEEとも綴られる）と呼ばれる。 [45] WIREDによると、これは箸とスプーンを組み合わせたもので、食べ物を素早く食べることができるという。[46]フロッゲットミーは、家庭用品部門で2006年度グッドデザイン賞を受賞した。 [47]
クノルク
ノークはナイフとフォークの機能を組み合わせたハイブリッドな食器の一種で、「ナイフ」と「フォーク」を組み合わせた造語である。カンザス州ニュートンのマイク・ミラーがデザインした。[48]彼がこのデザインを思いついたのは、8年生の時、ピザをフォークで食べようとしたがピザを切るのに苦労したため、半分はナイフ、半分はフォークという解決策を思いついた。彼は母親の食器とボンドを使って食器を接着し、最初の試作品を作った。彼はノークのデザインを追求するために大学を中退し、祖父母から1万ドルを借りて4万ドル相当の材料を注文し、ノークを作り、2003年のカンザス州フェアでノークをデビューさせた。[49]ノルクは右利きと左利きの両方のユーザーが使用できるように設計されており、切りやすく、切るときに快適に保つために指を置く場所が含まれていました。それ以来、この調理器具は大きな成功を収め、ベッドバス＆ビヨンド、タコベル、KFCなどの大手ブランドや、チタン製の折りたたみ式ノルクの開発に興味を持っていた米軍の注目を集めました。 [50]ノルクはカンザス歴史協会のオンラインカタログに収蔵されています。 [51]ノルクブランドは、他のさまざまな調理器具もデザインしています。[52]
もう一つの、関連性はないが似たようなデザインが第一次世界大戦後に作られた。片腕を失い、複数の道具を使うのが困難な切断者のために作られた。この道具はネルソンナイフとも呼ばれた。この組み合わせにより、1つの道具で食べ物を切って食べることができた。[53]ノルクは今でも使われており、身体障害を持つ多くの人々が、食事をするのにとても役立つ道具だと言う。[54] [55]これらの理由から、ノルクは重要な医学的発明であると言われている。[56]
アメリカ国立博物館の紀要に記録されているように、ナイフとフォークを組み合わせたようなより原始的な道具もアンダマン諸島で発見されています。[57]
現代のクノルクの前身には、デザインが非常に似ており、ペストリーを食べるために使用されるペストリーフォークがあります。 [58]
スプーンストロー
スプーンストローは、ストローとスプーンの機能を組み合わせたハイブリッドストローの一種です。ストローンとも呼ばれ、ミルクシェイク、スラッシュ、その他固形物を含む、または固形だが液体に溶ける飲み物によく使用されます。[59] Polar Krushなどの一部の企業は、より環境に優しい製品を目指して、スプーンストローを生分解性に改良しました。[60]
ボンビリャ
ボンビージャはスプーンストローのデザインに非常に似ているが、固形物を食べるための「スプーン」ではなく、その逆の用途で使われる。つまり、カフェインが豊富なハーブ飲料の一種であるマテ茶によく含まれる葉などの固形物を濾過するためのフィルターとして使われる。 [61]ボンビージャは16世紀に南米で初めてマテ茶を飲む目的で使われ、飲み物に通常含まれる小さな葉のかけらをすすらないために使われた。[62]この器具は今日でも広く使われている。ボンビージャには他にもマテ茶を飲むための異なる用途のためのデザインがあり、銀などの異なる種類の材料で作られている。[63]
ピザフォーク
ピザフォークはフォークとピザカッターが組み合わさったもので、ピザをスライスしてすぐに食べることができます。[64]これはダニエル・モーベックによって作成されました。彼はStupidioticも作成・運営しており、ウェブサイトでも販売されています。[65] [66]この道具のKickstarterも作成され、パンケーキ、ワッフル、ステーキなどにも使用できると記載されていますが、スターターは失敗に終わりました。[64]
フォークとピザカッターが一体化した他の製品には、ミートローフなど他の食品にも使用できると主張するNyforkがあります。[67]これはInnovative Products社によって開発されたもので、この器具を使用すると、ナイフとフォークを使用する手間をかけずにピザを小さく切ることができます。[68]ピザフォークのデザインを改良する特許も見られ、ピザカッターとハンドルの間にフェンダーを作成することでユーザーの怪我を防ぐために作成されたと述べています。[69]
参照
参考文献
- ^ ab スティンソン、リズ。「誰かが私たちに実際に使いたいスポークをくれました」 。Wired。ISSN 1059-1028 。2023年10月20日閲覧。
- ^ 「テラピンフォーク（12）；スターリングシルバー、ゴーハム、インペリアル菊模様、彫刻入り」www.prices4antiques.com 。 2023年10月21日閲覧。
- ^ ホイットニー、ウィリアム・ドワイト、スミス、ベンジャミン・E.（ベンジャミン・イーライ）（1901）。センチュリー辞書と百科事典。新しい世界の地図帳を備えた、知識のすべての分野における普遍的な参考資料。ロバーツ - トロント大学。ニューヨーク・センチュリー社。
- ^ abc Wilson, Bee (2012-10-06). 「スポークの奇妙な歴史」. Salon . 2023年10月21日閲覧。
- ^ Van Dam, Andrew (2023-12-01). 「キッチンツールの所有に関する政治的、人口統計的格差、その他！」ワシントンポスト。 2024年1月6日閲覧。
- ^ 「ビクトリア朝の人々はアイスクリームをフォークで食べることを主張した」アトラス・オブスキュラ。2023年10月21日閲覧。
- ^ 「スプーンとフォークの組み合わせ | オランダ語」メトロポリタン美術館。 2023年10月21日閲覧。
- ^ 「スガキヤラーメンチェーンの独創的なスプーンフォークのデザインは、ニューヨークのMoMAストアで販売されるほどおしゃれ」ジャパントゥデイ。2016年1月24日。 2023年10月23日閲覧。
- ^ Fox, Jesse David (2016-12-01). 「この日本のスポークはラーメンの食べ方に革命を起こした」The Strategist . 2023年10月23日閲覧。
- ^ 「Ramen Spork」. MoMA Design Store . 2023年10月23日閲覧。
- ^ ストア、日系アメリカ人国立博物館。「ラーメンスポーク」。日系アメリカ人国立博物館ストア。 2023年10月23日閲覧。
- ^ Plafke, James (2012-05-15). 「Spork Chops」. The Mary Sue . 2024年1月22日閲覧。
- ^ Chan, Casey (2012-05-15). 「箸を使うのが苦手な人のための秘密諜報員用器具、スポークチョップは完璧」Gizmodo . 2024年1月22日閲覧。
- ^ 「スポーク箸」。レクリエーションギフト。 2024年1月22日閲覧。
- ^ 「Spork Chops」。カーネギー博物館ピッツバーグ店。2024年1月22日閲覧。
- ^ 「スプレイドとは何か？」。Delighted Cooking 2023年9月27日。 2023年10月21日閲覧。
- ^ 「Splayds - our national shame」ABCラジオナショナル。2013年4月20日。 2023年10月21日閲覧。
- ^ 「オリジナルのSplaydは1948年に設立されました」。www.splayd.com.au 。 2023年10月21日閲覧。
- ^ 「トライテンシル、スポークの改良版が登場」。Mental Floss 2015年8月10日。 2023年10月20日閲覧。
- ^ バスブーム、ジェフ。「Tritensil - バックパッキング、ハイキング、ハンティングなどに最適なアウトドア用食器！」Tritensil 。 2023年10月20日閲覧。
- ^ 「DMECH, Inc.」Gust . 2023年10月24日閲覧。
- ^ Spifork, The. 「The Spifork」. The Spifork . 2023年10月24日閲覧。
- ^ Brownlee, Amy Knueven (2013-02-04). 「Top 5 Local Crowd-Sourced Fundraisers」. Cincinnati Magazine . 2023年10月24日閲覧。
- ^ 「13 Weird Eating Utensils, from Sporks to Trongs」. Bon Appétit . 2013-04-26 . 2023-10-29閲覧。
- ^ 「オーストラリア兵に与えられた役に立たない道具」アトラス・オブスキュラ。 2023年10月29日閲覧。
- ^ 「オーストラリアの野戦糧食器具 | オーストラリア戦争記念館」www.awm.gov.au . 2023年10月29日閲覧。
- ^ Walters, Tiara (2019-11-29). 「Woolies のキウイフルーツの「スパイフ」やその他の全く役に立たないものでブラックフライデーを最高のものにしましょう」Daily Maverick . 2023-10-21閲覧。
- ^ 「ZESPRI biospife」。サイエンスラーニングハブ。2023年10月21日閲覧。
- ^ 「Scion - Zespriのバイオスピルが市場投入準備完了」www.scionresearch.com . 2023年10月21日閲覧。
- ^ カナダ、コンテスト（2017年3月15日）。「Nutella Spifeコンテスト2017：nutella.caでPINを入力して当選しよう | カナダのコンテスト」。2023年10月21日閲覧。
- ^ 「ヌテラ：ヌテラスパイを発明し、世界が注目するようにする」
- ^ “Silver spoon | Roman | Imperial”.メトロポリタン美術館. 2023年10月21日閲覧。
- ^ シャーロック、デイビッド（2003年1月）。「ローマ時代のナイフとスプーンの組み合わせ」。ローマ考古学ジャーナル。16 ：331-335。doi ：10.1017 /S1047759400013155。ISSN 1047-7594 – ケンブリッジ大学経由。
- ^ 「スプーン」。エチケット学者。 2023年10月21日閲覧。
- ^ 「パンダエクスプレスが「チョーク」をテスト、人々はかなり面白がっている」Time 2016年8月17日2023年10月20日閲覧。
- ^ 「アメリカ：チョークに会いましょう」。ネイションズレストランニュース。2016年8月12日。 2023年10月20日閲覧。
- ^ 雑誌、スミソニアン。「チョークって一体何？」スミソニアンマガジン。 2023年10月20日閲覧。
- ^ “Home”. The Chork . 2023年10月20日閲覧。
- ^ 「ForkChops: 箸としても使えるフォークとナイフのコンボ」 2011年5月27日. 2023年10月23日閲覧。
- ^ PrintMag (2007-12-27). 「Forkchops」. PRINT Magazine . 2023年10月23日閲覧。
- ^ 「ForkChops – The Ultimate Edge – ナイフシャープナー – カトラリーギア」 。 2023年10月23日閲覧。
- ^ designboom、ridhika naidoo I. (2009-09-28). 「aissa logerot: 箸プラス1と2」。designboom | 建築＆デザイン雑誌。 2023年10月24日閲覧。
- ^ “AC/AL Studio”. AC/AL Studio . 2023年10月24日閲覧。
- ^ 「ABOUT」. AC/AL Studio . 2023年10月24日閲覧。
- ^ 「Arwin Intrungsiによる2008年のデザイナー・オブ・ザ・イヤー - Issuu」issuu.com 2011年8月11日2023年10月24日閲覧。
- ^ベッカー、デイビッド。「Chopsticks, Spoon United」。Wired。ISSN 1059-1028。2023年10月24日閲覧。
- ^ GOOD_DESIGN_2006.pdf (chi-athenaeum.org)
- ^ Ethan (2023-09-14). 「2024年米国製フラットウェア4選（完全リスト）」MadeFind . 2024年1月20日閲覧。
- ^ Henning, Sarah (2009-05-06). 「最先端：カンザス州の発明家による Knork がローレンスに進出」LJWorld.com . 2024-01-20閲覧。
- ^ 「Knorks - Kansapedia - Kansas Historical Society」。カンザス歴史協会。2024年1月20日閲覧。
- ^ 「FORK - カンザス歴史博物館 - カンザス歴史協会」www.kshs.org . 2024年1月20日閲覧。
- ^ 「KNORKについて：スマートなイノベーションと人間工学に基づいた精度を体現した食器」KNORK . 2024年1月20日閲覧。
- ^ 「複合ナイフとフォーク、ヨーロッパ、1914-1918」。サイエンスミュージアム。2010年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ローテク・ライブセーバーズ：ザ・クノーク」 。 2023年10月21日閲覧。
- ^ Edwards, Duncan ( 2023-10-05 ). 「Knork は単なるフォークではありません - 範囲の完全なガイド」。Disability Horizons Shop。2024-01-20に閲覧。
- ^ 「このハイブリッド「クノルク」器具は重要な医療発明でもあった」Gizmodo 2015-04-27 2023-10-21閲覧。
- ^ 米国国立博物館; スミソニアン協会; 米国。内務省 (1878)。米国国立博物館紀要。スミソニアン図書館。ワシントン: スミソニアン協会出版局、[など]
- ^ 「24種類のフォークとその用途（写真付き） - Homenish」www.homenish.com 2020年9月21日2023年10月21日閲覧。
- ^ Worst, Rick (2019-08-20). 「61種類のスプーンとその用途」Worst Room . 2023年10月21日閲覧。
- ^ drinkdaily.com (2019-04-12). 「Polar Krushがアイスドリンク用に100%リサイクル可能なスプーンストローを発売」. drinkdaily.com . 2023年10月21日閲覧。
- ^ エディンバラ新哲学ジャーナル：科学と芸術における進歩的な発見と改善の見解を示す。アダムとチャールズ・ブラック。1856年。
- ^ 「ストローの簡単な歴史」ミシュランガイド。 2023年10月22日閲覧。
- ^ Jokiniemi, Joonas (2020-01-17). 「さまざまな種類のイエルバマテボンビジャ」. Medium . 2023年10月23日閲覧。
- ^ ab 「このフォークとピザカッターが一体になったものはまさに天才的な作品」Delish 2019年1月14日2023年10月24日閲覧。
- ^ Castrodale, Jelisa (2019-01-04). 「この『ピザフォーク』のキックスターターは、すでに私の2019年を苦しめている」Vice 。 2023年10月24日閲覧。
- ^ “Pizza Fork”. stupidiotic 2021 . 2023年10月24日閲覧。
- ^ Thrillist (2012-10-15). 「このピザカッターとフォークの組み合わせは、スポークを目もくらむような新しい高みへと導きます」。Thrillist 。2023年10月24日閲覧。
- ^ 「洗練されたピザ用具」TrendHunter.com 。 2023年10月24日閲覧。
- ^ US 6591503、Voves、Mark A.、「ピザの切断と食事のツール」、2003-07-15 発行、Marway Industries LLC に譲渡