広げた

スプレイド（またはスプノーク）は、フォーク、ナイフ、スプーンが 1 つの道具に組み合わされたものです。

スプレイドはスプーン、ナイフ、フォークの機能を兼ね備えた食器で、1940年代にオーストラリアのニューサウスウェールズ州シドニーでウィリアム・マッカーサーによって発明されました。^[1]製造業者は複数あります。

全体的にスプーンのような形をしており、4 本のフォークの歯が付いています。さらに、両側に 2 つの硬くて平らなエッジがあり、柔らかい食べ物を切るのに適しています。丸いボウルではなく、金属に 2 つの縦方向の折り目が付いた幾何学的なボウルになっていることがよくあります。

1970年代のイギリスにおけるスプレイドの製造と販売のライセンス所有者はシェフィールドのヴァイナーズ社であった。当時、同社はイギリス最大の刃物製造業者の一つであった。 ^[2]

スプレイドは医療用途もあり、腕の治療中や治療後の摂食困難に対する解決策として推奨されてきた^[3]ほか、通常の食器の使用に問題がある人向けにカスタマイズ可能なハンドルを備えた食器のセレクタグリップシステム（現在は製造中止）の一部でもある。^[4]^[5]また、1950年代から1960年代にかけてオーストラリアでは結婚祝いの贈り物として人気があったと伝えられている。^[6]

参照

参考文献

^ Mackenzie, Michael (2013-04-20). 「Splayds - our national shame」オーストラリア放送協会。 2018年10月24日閲覧。
^ Tweedale, G. (1996).シェフィールドナイフブック. シェフィールドハラムシャープレス. ISBN 9781874718116。
^ ペンローズ、ディナ（1993）。整形外科疾患に対する作業療法。セラピーの実践。doi ： 10.1007/ 978-1-4899-3085-9。ISBN 978-0-412-39370-9.S2CID 37256600 。
^ Taylor-Cookson, Judith; Mitchell, Justine (2001 年 11 月). 「特別なニーズを持つ子供のためのカトラリー」. British Journal of Therapy and Rehabilitation . 8 (11): 426–430. doi :10.12968/bjtr.2001.8.11.13814. ISSN 1354-8581.
^ 「Selectagrip Cutlery And Handles」AbleData。2020年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年7月27日閲覧。
^ Iomaire, Máirtín Mac Con (2014-07-03). 「マテリアルカルチャー：2013年オックスフォード食品・料理シンポジウムのレビュー」Journal of Culinary Science & Technology . 12 (3): 191–195. doi :10.1080/15428052.2014.904835. ISSN 1542-8052. S2CID 216140555.

外部リンク

広げた食器
パワーハウス博物館のスプレイドカトラリー

[1] Mackenzie, Michael (2013-04-20). 「Splayds - our national shame」オーストラリア放送協会。 2018年10月24日閲覧。

[2] Tweedale, G. (1996).シェフィールドナイフブック. シェフィールドハラムシャープレス. ISBN 9781874718116。

[3] ペンローズ、ディナ（1993）。整形外科疾患に対する作業療法。セラピーの実践。doi ： 10.1007/ 978-1-4899-3085-9。ISBN 978-0-412-39370-9.S2CID 37256600 。

[4] Taylor-Cookson, Judith; Mitchell, Justine (2001 年 11 月). 「特別なニーズを持つ子供のためのカトラリー」. British Journal of Therapy and Rehabilitation . 8 (11): 426–430. doi :10.12968/bjtr.2001.8.11.13814. ISSN 1354-8581.

[5] 「Selectagrip Cutlery And Handles」AbleData。2020年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年7月27日閲覧。

[6] Iomaire, Máirtín Mac Con (2014-07-03). 「マテリアルカルチャー：2013年オックスフォード食品・料理シンポジウムのレビュー」Journal of Culinary Science & Technology . 12 (3): 191–195. doi :10.1080/15428052.2014.904835. ISSN 1542-8052. S2CID 216140555.