デ・ショーナック

ド・ショーナックは、赤ワインの原料として使われるフランス系アメリカ系の交配ブドウ品種 です 。1860年頃にアルバート・セイベルによって開発されました。セイベル9549としても知られ、セイベル5163とおそらくセイベル793の交配種です。このブドウは、オンタリオ州のワイン産業におけるフランス生まれのカナダ人ワインの先駆者であるアデマール・ド・ショーナックにちなんで名付けられました。^[1]

ド・ショーナックは、早熟で、生育が非常に旺盛で、うどんこ病とべと病の両方に強いことで知られています。北米北東部全域、特にニューヨーク、ペンシルベニア、ノバスコシア、オンタリオ、ミシガン、オハイオなどの北東部のワイン生産地域で、ワイン生産のためにさまざまな量が栽培されています。