オーロール（ブドウ）

オーロラ
ブドウ（ Vitis）
ポーランド産のオーロラ種ブドウ
ベリーの皮の色	ブラン
種	異種間交配
別名	セイベル5279およびその他の同義語
起源	アルベール・セイベルが制作したフランス
注目すべき地域	アメリカ合衆国北部、カナダ、イギリス
VIVC番号	784

オーロール（別名セイベル5279 ）は、フランスのブドウ栽培家アルベール・セイベルによって作出された白の複合交配ブドウ品種で、主に米国とカナダでワイン生産に使用されています。セイベルは長年にわたり、ヴィティス・ヴィニフェラとアメリカのブドウとの多くの複雑な交配種（セイベルブドウとして知られる）を作出しました。オーロールブドウは、セイベル788（シチリアン×クレレット・ドレ・ガンジン）とセイベル29（マンソンと未確認のヴィティス・ヴィニフェラの交配種）の交配種です。^{[ 1 ]}

オーロールの果実は、8月下旬から9月上旬にかけてのシーズンの早い時期に熟します。このブドウの木は多くのうどんこ病に耐性があり、生産性が高く生育も旺盛ですが、房腐病や鳥害を受けやすいという欠点があります。オーロールは、米国北部、カナダ、英国など生育期間が短い地域で栽培されていますが、収穫期間を延長するために、より温暖な気候の地域でも栽培されています。^{[ 1 ]}

オーロラは食用ブドウとしてもワイン用ブドウとしても使用できます。輸送に適さないため食用ブドウとしてはあまり使用されず、一般的にはラブルスカ種のブドウ品種で作られたワインとブレンドするための大量生産ワインに使用されます。^{[ 2 ]}また、フルーティーなスパークリングワインの製造にも少量使用されますが、そのワインは中性的な風味を持ち、多くの交配種に典型的なわずかに「フォクシー」な特徴を持つ傾向があります。^{[ 3 ]}

オーロールは、フランスのブドウ栽培家アルベール・セイベルが、ローヌ渓谷のアルデシュ県オーブナスにある自身の苗床とブドウ畑で栽培したブドウ品種を基に作出した品種です。セイベルはこの品種を、ローマ神話の暁の女神オーロラにちなんで名付けました。 ^{[ 2 ]}伝説によると、オーロラは毎朝太陽の到来を告げる女神です。オーロラという名前自体は、ラテン語で夜明けを意味する言葉に由来しており、今日でもオーロールの同義語として使われています。^{[ 1 ]}

このブドウはもともと食用ブドウとして品種改良されたものだが、収穫したばかりのブドウがすぐに腐ってしまうことや、輸送中に実が茎から落ちやすいことから、食用ブドウ栽培者の間で人気がなくなった。^{[ 1 ]}

オーロラは1940年代にエリス島経由で初めてアメリカに導入され、ニューヨークから全米に広まった。すぐにニューヨークで最も広く栽培された非ラブルスカ種のブドウ品種となったが、1970年代以降、栽培者がヴィティス・ヴィニフェラ種や他の交配種をより多く植えるようになったため、その数は減少している。^{[ 3 ]}

カナダでオーロラが最初に植えられたのは1946年である。^{[ 2 ]}

オーロール・ブランは白ブドウ品種に分類され、白ワインの生産にのみ使用されますが、房にはピンクがかった色合いが見られることがよくあります（ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールに似ていますが、これら2つの品種ほど濃くはありません）。オーロールは非常に生育旺盛で生産性の高いブドウとして知られており、冬の剪定と夏の葉摘みで管理しないと、高収量と広範囲にわたる葉を生産することができます。非常に早熟な品種で、寒冷地ではシャスラなどの品種よりも早く完熟します。^{[ 1 ]}

この品種は中程度の耐寒性があり、-29 °C (-20 °F)までの冬の凍結に耐えることができます。^{[ 5 ]}オーロールはべと病に対する耐性は高いものの、ユーティパ枯れ病^{[ 2 ]}、うどんこ病、黒腐病、ボトリティス房腐病^{[ 1 ]}といったブドウ栽培上の危険には非常に弱いです。また、このブドウの滑らかな葉は、角葉焼けや侵入性のニホンコガネの被害を受けやすくしています。有機栽培を行う栽培者は、コガネムシを寄せ付けないために珪藻土を散布することがよくありますが、この方法は、粉塵がコガネムシに直接接触し、雨で簡単に洗い流される場合にのみ効果的です。^{[ 5 ]}  

オーロラベリーは皮が非常に薄く、収穫直前に雨が降ると裂けやすい。また、熟しすぎたベリーは茎から落ちやすい傾向がある。^{[ 2 ]}

オーロールはフランス原産で、20世紀初頭にはフランス北東部と南西部に約288ヘクタール（712エーカー）植えられていましたが、今日ではフランスではほとんど見かけません。フランス以外では、アメリカ合衆国のいくつかの州（特に冷涼な気候のミネソタ州、ニューヨーク州、ニューハンプシャー州、ネブラスカ州）で見られます。2009年には、ニューヨーク州のワイン生産者がブレンドワインと単一品種ワインの両方にオーロールを3,530トン使用しました。ニューハンプシャー州では、ジュエル・タウン・ヴィンヤーズがオーロールの単一品種ワインを生産していることで知られています。^{[ 1 ]}

オーロラが栽培されている米国の他の州には、コネチカット州、インディアナ州、カンザス州、マサチューセッツ州、ミシガン州（リーラノー半島AVA）、ミズーリ州、ニューメキシコ州、オハイオ州（エリー湖AVA）、ペンシルベニア州、ワシントン州（ピュージェット湾AVA）、ウェストバージニア州、ウィスコンシン州などがあります。^{[ 3 ]}

カナダでは、オーロールはかつてブリティッシュコロンビア州全域で広く栽培されていましたが、1980年代以降、オカナガンバレーなどの地域で生産者がハイブリッド品種からピノ・ノワールやシャルドネなどの国際品種に移行したため、他のハイブリッド品種と同様に栽培数が激減しました。オンタリオ州では、2007年から2012年の間に、同州で合計約200トンのオーロールが圧搾されましたが、同州でも栽培数が減少傾向にあります。ケベック州では、ドメーヌ・デ・コート・ダルドワーズなどの生産者が、現在もオーロールの単一品種を生産しています。^{[ 1 ]}

オーロラは、辛口からやや辛口までさまざまな甘さのブレンドワインと単一品種ワインの両方の幅広い白ワインの生産に使用されます。一部の生産者は、このブドウを使用してスパークリングワインも製造しています。 ^{[ 3 ]}このブドウは商業用の食用ブドウの生産には輸送に適していませんが、果肉が柔らかくジューシーなため、家庭菜園では好まれる食用ブドウです。^{[ 5 ]}

マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン氏によると、オーロールは比較的ニュートラルな風味を持つ軽やかなボディのフローラルワインを生み出す傾向があるが、多くの交配種に典型的な特徴的な「フォクシー」ノートを示すことが多い。^{[ 1 ]}この「フォクシー」アロマノートは、米国西部よりも東部で生産されたものの方が顕著である傾向がある。^{[ 5 ]}非常に熟したオーロールは、より「フォクシー」な風味を示す傾向がある。^{[ 2 ]}

長年にわたり、Aurore は、Aurora、Feri Szőlő、Finánc Szőlő、Redei、S-5279、seibel 5279 など、さまざまな同義語で知られています。^{[ 6 ]}

オーロレは、ブラジルのカンピーナス農学研究所で生産されたオーロラとして知られる南米の食用ブドウと混同されることが多い。 ^{[ 7 ]}この混同は、オーロレがもともと食用ブドウとして育種された歴史と、オーロラがセイベル種のワイン用ブドウの別名の一つであることに一部起因している。^{[ 1 ]}