ジャン・ドゥイ

この菓子はクメール語でヌム・クロックまたはノム・クロック（クメール語：នំក្រូច、文字通り「オレンジケーキ」、その形が果物に似ているため）と呼ばれ、中国からの移民によってカンボジアにもたらされた。^{[ 3 ]}

インドネシア料理では、オンデオンデまたはクエモチと呼ばれ、甘く煮詰めた緑豆餡が詰められています。人々は通常、おやつとして食べます。このお菓子はオランダでも人気があり、インド（ユーラシア）、インドネシア、ベトナム料理店で広く販売されています。

マレーシアでは、これはクイボムとして知られており、通常は細かく刻んだ甘く味付けしたココナッツやナッツが詰められています。時折、小豆餡が詰められることもあります。サバ州に住む主に客家語を話す華人の間では、ジアンドゥイはヨウチーとしてより一般的に知られています。^{[ 4 ]}

フィリピンでは、煎豆はブチ（スペイン語: buchi ）と呼ばれています。フィリピンに数百年にわたって中国人が定住してきたため、中国料理（特に広東料理と福建料理）が地元の料理に融合し、ブチは非常に人気があります。ある程度、すでにフィリピンの中国系料理の伝統の象徴と見なされており、縁起が良いとされることもあります。中国系の人々や他のフィリピン人の間でよく知られているため、中国料理ではない地元のレストランや、Chowking ^{[ 5 ] [ 6 ]}のようなファストフードチェーンでも、この珍味をメニューに追加しています。通常の蓮の実と小豆餡の他に、ウベ風味のブチなど、中国以外の地元の食材もバリエーションのために使用されています。^{[ 7 ]}ジアン・ドゥイとは異なり、フィリピンのブチとその派生品（マチェ、マシ、モチェ、パリタウなど）は、揚げるだけでなく、茹でたり蒸したりすることもできます。

ベトナム料理には、南ベトナムのバインカムと北ベトナムのバインランという非常によく似た料理が2つあり、どちらも甘く味付けした緑豆ペーストで作られたやや乾燥した餡が特徴です。^{[ 8 ]}バインランはジャスミンの花のエッセンス（タイ語でマリと呼ばれる）で香りがつけられています。

バインランには甘いものと塩味のものがあります。一般的には小豆が使われます。甘いものは緑豆が、塩味のものは刻んだ肉、キャッサバ麺、きのこ、その他ベトナム料理によく使われる様々な具材が入っています。通常は野菜とつけダレと一緒に提供されます。