Loading article…
 | |
| 別名 | もち米ドーナツ |
|---|---|
| タイプ | ドーナツ |
| コース | スナック |
| 原産地 | 韓国 |
| 関連料理 | 韓国料理 |
| 主な原材料 | |
| |
| 韓国名 | |
| ハングル | 찹쌀도넛 |
|---|---|
| 改訂ローマ字表記 | チャプサル・ドノ |
| マッキューン・ライシャワー | チャプサル・トヌート |
| アイピーエー | [タップして] |
チャプサルドーナツ（韓国語： 찹쌀도넛）は、チャプサル粉（もち米粉）で作られた韓国のドーナツです。 [1] [2]ほんのり甘いこのドーナツには、甘い小豆ペーストが詰められ、砂糖とシナモンパウダーの混合物でコーティングされていることが多いです。 [1]
語源
韓国語の複合語 「チャプサル・ドネオッ( 찹쌀도넛 ) 」は文字通り「もち米ドーナツ」を意味します。チャプサル( 찹쌀 ) は「もち米」を意味し、ドネオッ( 도넛 ) は英語の「ドーナツ」からの借用語です。
説明
もち米粉の生地は、外側はカリカリ、内側はモチモチとした食感を生み出します。[1]伝統的な市場の屋台のほか、ドーナツはダンキンドーナツコリアやパリバゲットなどのフランチャイズベーカリーでも販売されています。[3] [4]
参照
参考文献
- ^ abc Kaiserman, Beth (2016年9月24日). 「ドーナツの簡潔な歴史」. Highbrow Magazine . 2018年1月2日閲覧。
- ^ Airbnb (2017年5月16日). 「今すぐそこに住みたくなる6つの都市での6つのAirbnb体験」GQ India . 2018年1月2日閲覧。
- ^ スターン、スティーブン（2010年4月8日）。「ファストフードチェーンが地元の嗜好に適応」CNN 。 2018年1月2日閲覧。
- ^ ピエールレオーニ、アレン（2017年6月1日）。「ランチ？アジア経由でハウでフランス料理を満喫」サクラメント・ビー。 2018年1月2日閲覧。