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チリの農業は、スペイン人による支配以前の時代にまで遡る長い歴史を持つ。先住民は、アタカマ砂漠のオアシスからグアイテカス諸島（南緯43度）に至るまで、さまざまな農業を行っていた。 [1] ジャガイモは、人口の多いマプチェ族の土地の主食であった。[2] ラマやチリウエケの牧畜は、さまざまな先住民グループによって行われていた。[3] [4]
[チリ]には牧草地や耕作地が豊富にあり、そこではあらゆる種類の動物や植物を飼育したり育てたりすることができ、家を建てるための非常に美しい木材や薪が豊富にあり、金鉱も豊富で、すべての土地がそれらで満ちています...
スペイン人の到来により、多くの場所で先住民の人口が減少し、鉱業が盛んになったため、地元の農業は混乱した。チリ中南部のマプチェ族は、スペイン人から羊、小麦、馬を導入した。[ 5] [6]さらに南のチロエ島では、リンゴの木と豚が地元のジャガイモを主とする農業に導入され、成功した。 [6]スペイン人がチリ南部の多くから追い出されたため、チリ中部の人口は増加し、開発が進み、17世紀にはスペイン統治地域では畜産業が最も重要な農業活動となった。畜産業と並行して、ブドウ園もより重要になった。 [7]ハシエンダを中心とするスペインの農業は、中央チリに散在し減少していた先住民のほとんどを吸収した。 [7 ]この時期に、チリ中部の多くの土地が焼き払われた。 [8] [9]
18世紀にはペルーへの輸出用の小麦とワインが増加した。[10] [11] [12]
独立戦争や無法者の盗賊行為によって多くの農地が荒廃したにもかかわらず、チリの農業は急速に回復し、新しい土地が農業用に開拓された。[13]この発展は他の要因とともに、アラウカニアの自由マプチェ族との紛争につながった。1883年にアラウカニア全体が征服され、この地域はその後数十年間「チリの穀倉地帯」として知られるようになった。土地を追われたマプチェ族は小さな土地や山岳地帯に追いやられ、そこでの農業活動によって深刻な土壌浸食が引き起こされた。チリ人と外国人入植者による集中的な小麦の単一栽培と伐採も深刻な浸食の一因となった。最南部では、世紀の変わり目にパタゴニアの草原に人が定住するにつれて 羊の飼育が盛んになった。
灌漑用水路の発達[14]、賃金労働の限定的な導入[15] [16]、養蜂[14]にもかかわらず、チリの農業の多くは他の経済部門に比べて後進的であった。[17] [18]封建制を彷彿とさせる制度である インキリナジェは1960年代まで残った。[19]
チリ政府は工業化政策の一環として、1950年代後半から1960年代前半にかけて、乳製品工場、冷蔵 屠殺場、製糖工場、輸送インフラに投資した。その後のチリの土地改革は、1960年代から1970年代にかけて農業に大きな変化をもたらした。大規模保有地 (ファンド) は分割され、農民や協同組合に土地が分配された。農民組合は合法化され、促進された。アウグスト・ピノチェト率いる軍事独裁政権が1973年に部分的な対抗改革を開始したため、農業は土地所有を集中させた大規模な民間企業や個人によって運営されるようになった。 1982年の危機での挫折にもかかわらず、チリの農業部門は1980年代に特に果物の輸出で拡大した。
スペイン以前の農業
チリに最初のスペイン人が到着した当時、先住民の人口が最も集中していたのはイタタ川からチロエ諸島にかけての地域でした。[20]この地域で、先住民グループは森林の間の空き地農業を行っていました。 [21]森林は薪や繊維を提供し、厚板の生産を可能にしました。[21]農業の種類はさまざまで、一部のマプチェ族とウィリチェ族は焼畑農業を行っていましたが、ブディ湖（高床式耕作地）やルマコ渓谷とプレン渓谷（運河のある耕作地）周辺でマプチェ族がより労働集約的な農業を開発したことが知られています。[22] [3]スペイン到来以前の農業はグアイテカス諸島（南緯44度）の南まで広がっており、先住民のチョノ族がチロエのジャガイモを栽培していました。[1]道具は比較的単純なものであったことが知られています。さらに、マプチェ族とウイリチェ族の経済はチリウエケの飼育、漁業、貝類や藻類の採取によって補完されていました。[3] [21]
バルディビアとブエノ川周辺では、スペイン到来以前の時代に豆、トウモロコシ、ジャガイモが栽培されていたことが知られています。[23]豆はチリ全土で栽培されており、おそらく南はチロエ諸島まで栽培されていました。[23]
キヌアは、チンチョーロ文化によって栽培されていたチリ北部の海岸沿いでも古くから栽培されています。[24]キヌアは、アンデス高地からチリ中南部の低地に早くから持ち込まれました。[25] [24]チリ中南部の低地の品種は、高地の品種と並行して進化した祖先の栽培品種から直接派生したものです。[25]キヌアの導入は、粉状の胚乳を持つ高地の品種が出現する前に起こったと示唆されています。[25]提案されている導入時期には大きな矛盾があり、ある研究では導入時期として紀元前1000年頃を示唆していますが、別の研究では紀元後600～1100年としています。[24]古い日付が正しければ、キヌアがチリに導入されたのはトウモロコシよりも前になります。[24]植民地時代にはキヌアはチロエ諸島やナウエル・ウアピ湖のほとりまで南に栽培されていたことが知られています。[25]
植民地農業
16世紀にスペイン人がチリに定住すると、多くの都市が建設され、先住民の労働力がスペインの征服者たちに分配された。[26] 16世紀のチリの経済は、生存の糧を超えて、大規模生産に向けられていた。スペインの植民者は、地中海諸島やマカロネシアのサトウキビ農園で使用されていた奴隷労働システムに従って、大量の先住民労働者を使用した。この労働システムは生産基盤を次々と破壊し、過剰を防ぐためにスペイン王室によるエンコミエンダ制の導入につながった。チリでは、エンコミエンダ制の実施にもかかわらず、スペイン人入植者は奴隷のような条件で先住民労働者を搾取し続けた。裕福なスペイン人入植者は、時間の経過とともに、イエズス会、スペイン役人、先住民のマプチェ族による生産様式への反対に直面しなければならなかった。[27]
チロエ諸島（1567年に征服[28] ）に最初に移住したスペイン人は、金の採掘と「スペイン地中海」農業モデルを経済の基盤にしようとした。この活動は、諸島の条件が不適切であったため、全般的に失敗に終わった。[29]しかし、スペイン人はその活動をフィツロヤの伐採に方向転換した。[29]
クララバの戦い（1598年）に続いて南部のスペイン都市が崩壊したことは、スペイン人にとって主要な金鉱地帯と最大の先住民労働力の両方の喪失を意味した。[30]これらの劇的な年月の後、チリの植民地は中央渓谷に集中し、そこはますます人口が増え、探検され、経済的に搾取されるようになった。スペイン領アメリカ全体に共通する傾向に従い、経済が鉱業から農業と畜産業へと移行するにつれて、アシエンダが形成された。 [31]
17世紀のペルー副王領経済において、チリの畜産業と農業を基盤とした経済は、ポトシのような鉱石の豊富な地域や裕福な都市リマとは対照的に、周辺的な役割を担っていた。畜産業の産物は、副王領の他の地域へのチリの輸出品の大半を占めていた。これらの製品には、スエット、チャルキ、皮革が含まれていた。この貿易により、チリの歴史家ベンハミン・ビクーニャ・マッケナは、 17世紀をスエット（スペイン語：Siglo del sebo）の世紀と名付けた。[10]その他の輸出品には、ドライフルーツ、ラバ、ワイン、少量の銅があった。[10]ペルーとの貿易は、リマの商人によって管理され、彼らはリマのスペイン当局の保護を受けていた。[32]沿岸部のペルーへの輸出に加えて、チリはアリカ港を通じて内陸部のペルー北部にも製品を輸出した。[10]チリ国内の貿易は都市が小さく自給自足であったため小規模であった。[10]
1650年から1800年にかけて、チリの下層階級は大幅に拡大した。[33]貧困層や土地を持たない人々に対処するため、都市[注 1]を建設し、その周辺の土地を付与する政策が実施された。[33] 1730年から1820年にかけて、多数の農民が旧都市の郊外に定住するか、新都市を形成した。[34]旧都市（ラ・セレナ、バルパライソ、サンティアゴ、コンセプシオン）の郊外に農民として定住することは、農産物のより大きな消費者市場を確保できるため、新都市に参加するよりも全体的に人気があった。[35]チリのアシエンダ（ラティフンディア）はチリの都市への供給にはほとんど関与せず、収入源として国際輸出に重点を置いていた。[36]
チリがなければリマは存在しなかっただろう
— ホセ・デ・アルメンダリス副王、1736年[37]
チリがペルーに穀物を輸出し始めたのは1687年、ペルーが地震と黒さび 病の流行に見舞われたときだった。[32]チリの土壌と気候条件はペルーよりも穀物生産に適しており、チリの小麦はペルーの小麦よりも安価で品質が良かった。[32] [38]歴史家ビジャロボス らによると、1687年の出来事は輸出開始のきっかけに過ぎなかった。[32]チリのセントラルバレー、ラセレナ、コンセプシオンはペルーへの穀物輸出に関わるようになった地区である。[32] 19世紀と比較すると、小麦の栽培面積は非常に小さく、生産量も控えめだった。[38]
当初、チリのラティフンディアは労働力不足のため小麦の需要を満たすことができず、常勤職員に加えて臨時労働者を雇用しなければならなかった。労働力不足に対するラティフンディアのもう一つの対応は、独立農家や土地を借りた農家が生産した小麦を購入する商人として活動することだった。1700年から1850年の間、この2番目の選択肢は全体的に利益が大きかった。[39]
1687年のペルー地震は、ワイン貯蔵に使われていたワインセラーや泥の容器を破壊し、ペルーのワインブームを終わらせた。 [12]ペルーワインが徐々に衰退したため、ペルーはチリからワインを輸入するようになり、1795年にはリマがチリ南部のコンセプシオンから5,000個のトローヴ（スペイン語：ボティハ）を輸入した。[12] [11]この特定の輸出は、ペルーに比べてチリがワイン生産地域として台頭したことを示している。[12]
共和政初期
チリ（1810年 - 1818年）とペルー（1809年 - 1824年）の独立戦争はチリ経済に悪影響を及ぼした。貿易は混乱し、チリの軍隊は地方を略奪した。戦争により商業は危険を伴う活動となり、当時チリの農産物の唯一の市場であった王党派のペルーは独立国チリとの貿易を禁じられた。ゲラ・ア・ムエルテの時期はビオビオ地域にとって特に破壊的であり、 1820年代後半まで無法者の盗賊行為（ピンチェイラ兄弟など）が続いた。 [13] [40]
1830年代以降に起こったチリの銀ラッシュは、裕福な鉱山労働者が農業部門に投資したため、農業に大きな影響を与えた。 [41] 1850年から1875年にかけて到着した ドイツ人移民は、農業における賃金労働の利用を開拓した。 [15] [16] 19世紀には、カリフォルニアとオーストラリアの市場 へのアクセスにより、小麦の輸出は非常に有利な活動となった。[42] 19世紀半ば、これらの国は大規模なゴールドラッシュを経験し、小麦の需要が高まった。当時、チリは「太平洋で唯一、ある程度重要な小麦生産国」であった。[43]小麦のサイクルと同時に、新しい灌漑用水路が建設され、チリの農業には養蜂といくつかの機械が導入された。[14]それとは別に、チリの農産物の新しい市場が開拓された。[14]小麦ブームは長くは続かなかった。 1855年までにカリフォルニアは小麦を自給できるようになり、1858年以降はチリに小麦を輸出するようになった。[43] 1851年のオーストラリアのゴールドラッシュは農業に使われる労働力を減らす結果となり、カリフォルニアの市場が消滅する一方で、植民地はチリから小麦を輸入せざるを得なくなり、チリの小麦輸出を維持した。[43]カリフォルニアとオーストラリアのゴールドラッシュが終わった後、これらの地域はチリの小麦と競合して小麦を輸出し始めた。 [14 ] 1860年代半ば以降、小麦の輸出はイギリスに移らざるを得なくなった。[42] 1850年から1875年の間に、チリで輸出用の小麦と大麦が栽培された面積は120ヘクタールから450ヘクタールに増加した。[44]この「サイクル」は、米国とアルゼンチンの農業の技術化の進行とロシアとカナダとの競争により、 1870年代後半に終了した。[42] [45]小麦の収穫サイクルの終焉は、1870年代のチリ経済がすでに経験していた 困難な状況にさらに拍車をかけました。
19世紀半ばまで、チリの人口の80％以上が農村に留まり、農業や鉱業に従事し、消費財の生産をほぼ自給自足していました。[46]
1873年以降、チリの経済は悪化した。[47]農業では、チリの小麦輸出がカナダ、ロシア、アルゼンチンの生産に負けたことでこのことが見られた。[45] [48]太平洋戦争後の新しい沿岸地域の勝利者および所有者として、チリは鉱物収入の多い有利な領土を獲得することで利益を得た。国庫は、新たに獲得した土地からの税収により、1879年から1902年の間に900パーセント増加した。[49]硝酸塩産業への英国の関与と支配は大幅に増加したが、[50] 1901年から1921年にかけてチリの所有権は15％から51％に増加した。[51]硝石の独占によって持続したチリ経済の成長[52]は、前回の成長サイクル（1832-1873）と比較して、経済の多様化が低下し、単一の天然資源に過度に依存するようになったことを意味しました。[45]
1885年にブエノスアイレス・メンドーサ鉄道が開通したことで、アルゼンチンのこの2つの地域を結ぶ荷馬車による長くて費用のかかる貿易は終わり、パンパからチリへの牛の輸出が容易になった。ただし、ルートの最後の部分では、牛はアンデスの高山の峠を歩いて越えなければならなかった。[12] [53]これらの輸入により、チリの肉の価格が下がった。[53]地主団体である全国農業協会はアルゼンチンの牛への関税を推進し、1897年にチリ議会で法案として関税が可決された。[53]不評だった関税は大規模な抗議を引き起こし、1905年10月にサンティアゴで破壊的な暴動に発展した。 [53]チリワインのアルゼンチンへの輸出は、効果的な陸上輸送の欠如と一連の戦争の恐怖によって妨げられていた。この状況は、 1902年にパクトス・デ・マヨが調印され、1909年にトランスアンディーネ鉄道が開通したことで戦争の可能性が低くなり、アンデス山脈を越えた貿易が容易になったことで変化した。政府は自由貿易協定に署名することに同意した。ヨーロッパからの移民が中心となるアルゼンチンのワイン生産者協会、Centro Vitivinícola Nacionalは、チリワインが地元産業への脅威であると考えられていたため、自由貿易協定に激しく反対した。アルゼンチンのワイン生産者と、Sociedad Nacional de la Agriculturaに代表されるチリの畜産農家の苦情が相まって、自由貿易協定の計画は崩壊した。[54]
ティエラ・デル・フエゴとマガジャネス地方の大部分でも、1880年代以降、人口のまばらなパタゴニア草原の入植に伴い、羊飼い産業が急速に成長した。[55]南中央アラウカニアでは、チリ人が先住民のマプチェ族の領土を侵略したため、アラウカニアの経済は羊と牛の飼育から農業と木材採取に基づくものへと変化した。[56]マプチェ族は占領後に土地を失い、限られた地域で大規模な家畜飼育を続けたため、深刻な浸食が起こった。 [57]
20世紀
1900年から1930年にかけての期間は、1980年代まで20世紀で最も農業が成長した時期の1つでした。[58]それにもかかわらず、農村労働者の状況は依然として厳しく、タンクレド・ピノチェトは、フアン・ルイス・サンフエンテス大統領の大統領時代（1915年から1920年）に彼の農場の労働者の劣悪な状況を非難しました。 [58]二部門経済モデルにおいて、チリの農場は原始的かつ田舎的な要素の代表的な例として特徴づけられています。[17] 1930年代にチリを訪れたイギリス人のマクブライドは、「古代エジプト、ギリシャ、パレスチナを思い起こさせる農業方法」の農場を見て「驚いた」と伝えられています。[18]
1953年以降、チリ経済の成長率は年平均0.7%に低下したが、1957～1960年には年平均2.4～3.0%に上昇した。[59] 1953年以降の経済成長の低下は、農業への軽視に起因すると考える者もいる。[59] [60]チリの農業生産は1950年以降縮小した。[61]これに対処するために1954年に策定された政府計画はわずかな成果に終わり、1958年に新しい計画が提示された。[61]この計画により、 CORFOは乳製品工場、冷蔵 屠殺場、砂糖精製所、輸送インフラへの投資を展開することができた。 [61]
参照
注記
- ^ これらの都市は、その規模からして、実際には村や町に近いものが多かった。
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