盛り土フィールド

農業において、高床式畑とは、一般的に水路で囲まれた、耕作された大きな高台のことで、耕作者が水分量、霜害、洪水などの環境要因を制御するために利用される。^{[ 1 ]}高床式畑農業の例は、熱帯低地やブディ湖マプチェ族など、ラテンアメリカの先コロンブス期文化の一部に見られる。^{[ 2 ]}

先コロンブス期の高畝畑は、コロンビア北部のサンタクルス・デ・モンポックス近郊や、ボリビア低地のモホス地方で知られています。ボリビア高地では、チチカカ湖近くのティワナク文化でこの技術が利用されており、ワルワルまたはカメロネスと呼ばれています。中央アメリカでは、ベリーズのプルトラウザー湿地帯でも古代の高畝畑農業が記録されており、マヤ文明で実践されていました。トルテカ族とアステカ族もテスココ湖畔で高畝畑農業を行っており、これらの畑はチナンパと呼ばれていました。