トップシェフ

トップシェフ
ジャンル	リアリティコンペティション 料理番組
提供者	ケイティ・リー パドマ・ラクシュミ クリステン・キッシュ
主演	トップシェフ出場者
審査員	トム・コリッキオ ゲイル・シモンズ テッド・アレン トビー・ヤング エリック・リパート アンソニー・ボーディン ヒュー・アチソン エメリル・ラガセ ウルフギャング・パック リチャード・ブレイス グラハム・エリオット ニルー・モタメッド
原産国	アメリカ合衆国
原語	英語
季節の数	21
エピソード数	316 （エピソード一覧）
生産
エグゼクティブプロデューサー	ダン・カトフォース ジェーン・リプシッツ
実行時間	42分
制作会社	マジカルエルフプロダクション
オリジナルリリース
ネットワーク	ブラボー
リリース	2006年3月8日 ～現在 ( 2006-03-08 )

トップ・シェフは、2006年3月にブラボーで初放送されたアメリカのリアリティ番組。この番組では、シェフたちが料理の腕を競い合う。出場者はプロのシェフや食品・ワイン業界の著名人らの審査員団によって審査され、各エピソードで1人以上の出場者が脱落する。この番組は、プロジェクト・ランウェイを制作したマジカル・エルフ・プロダクションズによって制作されている。 ^[1]

この番組の成功により、『Top Chef Masters』、『Top Chef: Just Desserts』、『Top Chef Junior』、『Top Chef Amateurs』、『Top Chef Family Style』などの複数のスピンオフが制作されたほか、『Top Chef: Estrellas』や『Top Chef VIP』などのスペイン語版スピンオフも制作された。この番組の 国際版も数多く制作されている。

第21シーズン『トップ・シェフ：ウィスコンシン』は2024年3月から6月にかけて放送された。^[2]このシリーズは第22シーズンに更新され、カナダで撮影される予定。^{[3] [4]}

トップ シェフは、段階的に脱落していく形式を採用した料理番組です。各シーズンの初めには、オーディションで選ばれた 12 ～ 19 人のプロのシェフが参加します。シェフたちは、シーズンの開催都市または州に招かれ、通常、シーズンを通してテーマが決められます。シェフたちはシーズン中、提供されたアパート、家、またはホテルに住み、外部とのコミュニケーションは制限されます。各エピソードで、シェフたちはクイックファイア チャレンジとエリミネーション チャレンジ (後述) に参加します。クイックファイア チャレンジの勝者には、通常、次のエリミネーション チャレンジで脱落免除、賞品、またはその他の特典が与えられます。名前が示すように、エリミネーション チャレンジの敗者は、競争から脱落します。この形式は、2 ～ 3 人のシェフが残るまで続きます。その後、各ファイナリストはフルコースの料理を作るように求められ、審査員によって最も優れた料理を作ったシェフが、そのシーズンの「トップ シェフ」に選ばれます。シーズンの終わりに近づくと、シェフが 4 人か 5 人しか残らなくなり、番組は別の場所に移動して競争を締めくくります。

クイックファイア チャレンジでは、シェフは特定の要件を満たす料理を作るか(特定の材料を使用する、特定の味を刺激するなど)、料理関連のチャレンジ (ミゼランプレイスリレー レースや味覚テスト コンテストなど) に参加する必要があります。通常、これらのタスクを完了するために 1 時間かそれ以下が与えられます。クイックファイア チャレンジは伝統的に、司会者の「あなたの時間が始まります」という発言で始まり、「手を挙げて、食器を置いて」という司会者の発言で終わります。^[5]ゲスト審査員が 1 人以上のシェフをチャレンジの最優秀シェフとして選出します。シーズンの早い段階で、優勝したシェフにはエピソードのエリミネーション チャレンジの免除が与えられます。参加者の数が減ると免除は取り消され、代わりに優勝者は有利な立場 (チーム チャレンジのチーム リーダーになる、最初に材料を選ぶなど) や賞品 (シェフのナイフ、ワイン、現金など) を受け取ります。シーズン 6の舞台であるラスベガスの文化と環境を強調するため、番組では「ハイステークス クイックファイア チャレンジ」を導入しました。これは、通常は10,000米ドルを超える高額賞金など、豪華な報酬が用意されたものです。ハイステークス クイックファイア チャレンジは、以降のシーズンでも継続されました。トップ シェフのシーズン 12では、「サドンデス クイックファイア チャレンジ」が導入されました。これは、最も成功しなかった料理を作ったシェフが、他の競争相手との料理対決に勝たない限り、即座に脱落するというものです。

エリミネーション チャレンジでは、シェフはチャレンジの要件を満たすために 1 つ以上の料理を準備します。チャレンジの要件には特定のテーマが含まれることが多く、通常、クイックファイア チャレンジよりも複雑で、実行に時間がかかります。エリミネーション チャレンジは、個人チャレンジの場合もあれば、シェフがチームで作業する必要がある場合もあります。参加者に複数のコースを準備させる場合もあります。チームは残ったシェフによって選択される場合もありますが、多くの場合、ナイフ ブロックから「ナイフを引き抜く」などのランダムなプロセスによって決定されます。エリミネーション チャレンジの制限時間は、準備と計画の時間を含めて数時間から数日の範囲です。エリミネーション チャレンジの材料は通常、シェフがトップ シェフのパントリーと、指定された予算と買い物時間制限内で以前に食料品店で購入した材料にアクセスできます。ただし、一部のチャレンジでは、特定の材料が提供されたり、使用する材料の種類や数が制限されたり、材料を入手するための非伝統的な方法 (戸別訪問や釣りなど) が必要になる場合があります。買い物が終わった後、出場者は最大 4 人の審査員 (通常は少なくとも 1 人のゲスト審査員を含む) のために料理を作ります。ほとんどの場合、出場者はゲストの食事客のグループのためにも料理を作ります。

脱落防止チャレンジの後、シェフたちは審査員席に集まり、審査員たちが最優秀料理と最悪料理の選択について審議する。審査員は、ゲストのコメントがあればそれを考慮することもある。上位のシェフやチームが呼ばれ、順位が通知される前に料理や調理法について質問されることがある。1人または複数のシェフがチャレンジの勝者に選ばれ、ゲスト審査員から追加の賞が授与されることもある。最も成績の悪いシェフやチームについても同じ手順が繰り返され、その後同様の議論が行われる。このグループから1人または複数のシェフが脱落対象に選ばれ、司会者は「包丁をまとめてお帰りください」と言ってシェフに退場を促します。この後、通常は脱落したシェフの包丁を片付けるシーンが続き、エピソードの最後にはシェフたちのパフォーマンスについての最終的な感想がナレーションで語られます。クレジットによると、脱落の決定は番組のプロデューサーと相談して行われることもあります。

トップシェフの賞金はシーズン1～5では10万ドルでした。シーズン6～7とシーズン9～16では12万5千ドルに増額され、シーズン8では一時的に20万ドルの賞金が設定されました。その後、シーズン17からは賞金が25万ドルに恒久的に増額されました。^[6]さらに、シーズンごとにファン投票が行われ、ファンのお気に入りシェフが決定し、追加の1万ドルの賞金が用意されています。

各シーズンの途中で、参加者は「レストラン ウォーズ」(または同様の名前の) エリミネーション チャレンジに参加します。参加者は、前回のクイックファイア チャレンジの優勝者によって、またはナイフを引いて作られた 2 つのチームに分かれます。これらのチームでは、シェフは、名前、テーマ、装飾、メニューを選択して作成し、設定された時間制限と予算内で空きスペースを機能するポップアップ レストランに変身させる必要があります。通常、チーム メンバーの 1 人がエグゼクティブ シェフの役割に任命され、キッチンの管理と料理の提供を担当し、もう 1 人のチーム メンバーがフロント オブ ハウスの役割に任命され、ウェイターのトレーニングとダイニング ルームの管理を担当します。さまざまなシーズンで、標準的なレストラン ウォーズの方式にひねりが加えられています。たとえば、シーズン 4 ではレストラン ウォーズだけでなく、「ウェディング ウォーズ」チャレンジも取り上げられました。シーズン 16 では、シーズンのかなり早い段階、第 4 話でチャレンジが導入され、通常の 2 チームではなく 3 チームを使用しました。シーズン 6とシーズン 20 では、シェフが既存のレストラン インフラストラクチャで作業できるようになりました。シーズン 20 では、フロント スタッフの役割がなくなり、代わりに複数の訓練を受けたサーバーとプロのメートル ドテルが採用されました。

最後のエリミネーション チャレンジでは、残った 2 人または 3 人のシェフがスーシェフの助けを借りて、複数のコースのディナーを準備する必要があります。これらのスーシェフは、以前に脱落した出場者、出場者の家族、または有名シェフである可能性があります。勝者は、食事の全体的な品質に基づいて選ばれます。このエピソードでは通常、クイックファイア チャレンジはありません。

ラストチャンス・キッチンは、シーズン9で初めて導入されたウェブシリーズで、参加者がメインのコンテストに再参加するチャンスをかけて競い合うチャレンジを特集している。毎週、2人以上の以前に脱落したシェフがトップシェフのキッチンで互いに競い合い、その結果は通常トム・コリッキオによって単独で審査される。各週の勝者は、次に脱落したトップシェフの参加者と対戦し、敗者はコンテストから永久に脱落する。当初、ラストチャンス・キッチンの最終回の勝者のみが競技に戻っていた。しかし、シーズン15から、形式が変更され、再参加のチャンスが2回あるようになった。このシリーズは、2013年にプライムタイム・エミー賞のインタラクティブメディアにおける優れた創造的業績 - マルチプラットフォーム・ストーリーテリングを受賞し、プライムタイム・エミー賞の優れた短編ノンフィクションまたはリアリティシリーズ部門に5回ノミネートされている。^[7]

トップ・シェフ・マスターズは、定評のある受賞歴のあるシェフをフィーチャーしており、一般的に若手の新進気鋭のシェフをフィーチャーするトップ・シェフとは対照的である。このシリーズは2009年6月10日にリック・ベイレス、ジョン・ベッシュ、マイケル・キアレッロ、ワイリー・デュフレーン、ジョナサン・ワックスマン、ヒューバート・ケラーらが出場し、初放送された。2013年現在、5シーズンが制作・放送されている。最初の2シーズンは、料理ジャーナリストの ケリー・チョイが番組の司会を務め、レストラン評論家のゲール・グリーン、料理専門家でSaveur 編集長のジェームズ・オズランド、料理評論家のジェイ・レイナーが審査員を務めた。^[8]第3シーズンからは、有名シェフのカーティス・ストーンがチョイに代わって司会を務めた。^[9]

Top Chef: Just Dessertsは、パティシエをフィーチャーしたTop Chef形式のスピンオフです。Bravoは2009年10月25日にシリーズを発表しました。 ^{[10]この番組は、} Top Chefの常連であるゲイル・シモンズが司会を務めました。審査員には、パティシエのジョニー・イウジーニ、Top Chef Mastersファイナリストのヒューバート・ケラー、DailyCandyの「特任編集長」ダニエル・キリロスが含まれていました。^{[11]この番組は、} Top Chefの第7シーズンの最終回に続いて、2010年9月15日にBravoでデビューしました。このシリーズは2シーズンで打ち切られました。^[12]

トップシェフ・ヘルシー・ショーダウンは、ヘルシー・チョイスがスポンサーとなって2011年に放送された特別なウェビソードシリーズです。この番組では、元トップシェフ出場者のサラ・グエン（シーズン3）、ライアン・スコット（シーズン4）、ケイシー・トンプソン（シーズン3、シーズン8）、トレ・ウィルコックス（シーズン3、シーズン8）が、クイックファイア・チャレンジシリーズで競い合い、賞金25,000ドルとトップシェフのヘルシー・チョイス・メインディッシュのラインアップのインスピレーションを獲得しました。^{[13]このシリーズは}カーティス・ストーンが司会を務め、ライアンが優勝しました。

「ライフ・アフター・トップ・シェフ」は、元トップ・シェフ出場者のリチャード・ブレイス、ジェニファー・キャロル、スパイク・メンデルソーン、ファビオ・ヴィヴィアーニをフィーチャーしたスピンオフで、レストランの経営や開店から家族の力関係や個人的な問題への対処まで、彼らの人生のさまざまな側面に焦点を当てています。このシリーズは2012年10月3日に初公開されました。^[14]

トップ・シェフ・エストレジャスはスペイン語のスピンオフで、ヒスパニック系の有名人が10万ドルをかけて慈善団体のために競い合います。^{[15]女優の}アイリン・ムヒカが司会を務め、シェフのロレーナ・ガルシア、ハイメ・マルティン・デル・カンポ、ラミロ・アルヴィズが審査員を務めました。^[15]この番組の改編の一環として、脱落した有名人は家に帰されず、残った出場者のスーシェフになりました。^[15]このシリーズは2014年2月16日にテレムンドで初公開されました。 ^[15]

トップ・シェフ・デュエルズは、トップ・シェフとトップ・シェフ・マスターズの過去のシーズンの出場者を呼び戻し、直接対決で対戦させます。^[16]各対戦の勝者はシーズン最終回に進み、1人のシェフが10万ドルを獲得しました。^[16]このシリーズは2014年8月6日に初公開されました。^[17]

トップ・シェフ・ジュニアは、もともと2008年にBravoで8話の放送が発注されたスピンオフシリーズである。^{[18] [19]}この番組は一度も放送されたことがなく、その時点でエピソードが制作されたかどうかも不明である。しかし、9年後、トップ・シェフ・ジュニアは、2017年9月9日に開設されたNBCユニバーサル所有の子供向けチャンネルであるユニバーサルキッズの最初のラインナップの一部として言及された。 ^[20]このシリーズには、9歳から14歳までの若いシェフが登場する。^{[21]女優の}ヴァネッサ・ラシェイが司会を務め、トップ・シェフ・マスターズとトップ・シェフ・デュエルズの司会者であるカーティス・ストーンが審査員長を務めた。^[21]トップ・シェフ・ジュニアの最初のシーズンは2017年10月13日に初公開され、第2シーズンは2018年9月8日に初公開された。^{[22] [23]}

トップ・シェフ・アマチュアズは、トップ・シェフの過去のシーズンから選ばれた家庭料理人が直接対決で競い合うスピンオフです。^{[24]番組の制作は}、トップ・シェフ：ポートランドの撮影に続いて、2020年10月にオレゴン州ポートランドで始まりました。^{[24]このシリーズは}ゲイル・シモンズが司会を務め、2021年7月1日に初公開されました。^{[24] [25]}

トップ・シェフ・ファミリー・スタイルは、若いシェフたちが大人の家族とチームを組んで10万ドルを競うスピンオフ番組です。^{[26]このシリーズは、2021年5月に}ストリーミングサービス Peacockによって発注されました。^{[26]シンガーソングライターのメーガン・}トレイナーが司会を務め、トップ・シェフ・マスターズの優勝者マーカス・サミュエルソンが審査員長を務めます。^[26]このシリーズは2021年9月9日に初公開され、シリーズのエピソードは2022年にBravoでリニア初公開されました。 ^[27]

『トップ・シェフ・エストレジャス』と同様に、『トップ・シェフVIP』はスペイン語のスピンオフで、ヒスパニック系の有名人が10万ドルをかけて競い合う。^{[28]女優の}カルメン・ビジャロボスが司会を務め、アントニオ・デ・リヴィエ、アドリア・マリーナ・モンタニョ、フアン・マヌエル・バリエントスらシェフが審査員を務める。^[28]このシリーズは2022年8月9日にテレムンドで初公開された。^[28]

トップシェフ大学は、12のコースと200以上の詳細なビデオレッスンを含む総合的なオンライン料理学校です。このプログラムでは、参加者は基礎（包丁の使い方、キッチンのセットアップ、材料）から高度な料理テクニック（真空調理法、分子ガストロノミー）まで、体系化されたプログラムで学ぶことができます。トップシェフ大学の講師は、このシリーズで最も成功し、人気のある元出場者で構成されています。入会金は、月会費が25ドル、年会費が200ドルです。^[29]

Top Chef: The Game は、ブライトマインドがPC向けにリリースしたコンピュータゲームです。このゲームでは、仮想のパントリーにあるアイテムを使って最高の料理を作ることがプレイヤーの課題となります。Games誌は、このゲームを「無差別な観客のための、手っ取り早い金儲け」と評し、否定的な評価を与えました。^[30]

「トップ・シェフ」を視聴していても料理を作る時間がない視聴者に特定の料理を提供するため、シュワンズ・ホーム・サービスは2009年後半から「トップ・シェフ」ブランドの冷凍食品の提供を開始した。 ^[31]

2008年3月20日、クロニクル・ブックスはトム・コリッキオによる序文を付した『Top Chef: The Cookbook』を発売した。^[32] 2009年9月30日、クロニクル・ブックスはパドマ・ラクシュミによる序文を付した『Top Chef: The Quickfire Cookbook』を発売した。^[33] 2010年7月14日、クロニクル・ブックスはリック・ベイレスによる序文を付した『How to Cook Like a Top Chef』を発売した。^[34]

『トップ・シェフ』は、 2007年の第59回プライムタイム・エミー賞でリアリティ番組部門優秀撮影賞と、第2シーズンのリアリティ番組優秀コンペティション番組賞にノミネートされた。 ^[35] 『トップ・シェフ』は、2008年の第60回プライムタイム・エミー賞でリアリティ番組優秀画像編集賞を受賞した。 ^[36] 『トップ・シェフ』は、2003年にこの部門が創設されて以来毎年受賞していた『アメージング・レース』を抑えて、第62回プライムタイム・エミー賞でリアリティ番組優秀コンペティション番組賞を受賞した。^[37]

タイム誌のジェームズ・ポニエウォジクは『トップ・シェフ』を2007年のトップ10リターニングシリーズの1つに挙げ、第10位にランク付けした。 ^[38]

2023年12月、バラエティ誌は『トップ・シェフ』を史上最高のテレビ番組100選の97位にランク付けした。 ^[39]

• トップシェフ出場者リスト

注記

文献

Wikiquote にTop Chefに関する引用があります。

• 公式サイト
• 制作ウェブサイト
• IMDbのトップシェフ