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カーティス・ストーン | |
|---|---|
 2012年のストーン | |
| 生まれる | 1975年11月4日 メルボルン、ビクトリア州、オーストラリア |
| 教育 | |
| 活動年数 | 1993年～現在 |
| 配偶者 | |
| 子供たち | 2 |
| 料理のキャリア | |
テレビ番組
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| Webサイト | カーティスストーン |
カーティス・トラヴィス・ストーン OAM [1]（1975年11月4日生まれ）は、オーストラリアの有名シェフ、作家、テレビタレントです。ストーンは2010年からオーストラリアのコールズスーパーマーケットの生鮮食品とレシピのアンバサダーを務めています。[2]
若いころ
ストーンはオーストラリアのメルボルンで生まれ、イーストキーラーの郊外で育った。ストーンは4歳の時に父方の祖母モードと一緒に料理を始めた。父のブライアン・ストーンは会計士、母のロレインは花屋だが、ストーンが2歳の時に離婚した。[3]ストーンは男子校に通い、家庭科の授業を受けた後、専門学校で業務用調理師の見習いを続けた。[4]
キャリア
ストーンはヴィクトリア大学で経営学の学士号を取得したが、中退してシェフとしての道を歩むことを決意した。オーストラリアのレストランで働いた後、ロンドンに移り、18歳でサヴォイホテルで料理のキャリアをスタートさせた。ボックスヒルTAFEでシェフの資格を取得した後、カフェロイヤルとミラベルでマルコ・ピエール・ホワイトの下で料理を始め、その後ホワイトのクオ・ヴァディスで料理長に就任した。[5]
テレビ
ストーンは、別のシェフであるベン・オドノヒューとともに旅回りの料理番組『サーフィン・ザ・メニュー』（ABC ）に出演するために短期間オーストラリアに戻った。[5]
ストーンはイギリスで『ディナー・イン・ア・ボックス』、『グッド・フード・ライブ』、『サタデー・キッチン』など数多くの料理番組に出演している。またオーストラリアでは『マイ・レストラン・ルールズ』の第一シーズンの司会も務めた。2006年5月からはアメリカのTLCで『テイク・ホーム・シェフ』の司会を務め、 [6]はTLCの国際的なヒット番組となった。[7] [8]
アメリカのテレビでは、ストーンはNBCのTodayに定期的に出演している。2007年の2回目の出演では、ホストのメレディス・ヴィエラの家を訪問し、子供たちが料理ができないと文句を言っていたため、彼女に料理を教えた。[9] 2011年1月14日、ストーンはホダ・コットブと共にTodayの4時間目の司会を務めた。[10]また、マーサ・スチュワートのショーMartha、Access Hollywood、Lopez Tonight、The Nate Berkus Show、The Talk、The Chew、Rachael Rayにも出演している。2011年6月7日、カーティスはConanにゲスト出演し、コナン・オブライエンに完璧なデートの夜の食事の作り方を教えた。 [11]
ストーンはフードネットワークのアイアンシェフアメリカのエピソード「バトル・スキップジャック・ツナ」に出演したが、アイアンシェフのボビー・フレイに敗れた。[12]
ストーンは『ザ・ビゲスト・ルーザー』のいくつかのエピソードにも出演している。[要出典]
ストーンは、2010年3月に初放送された『セレブリティ・アプレンティス3』の候補者だった。これは『アプレンティス』のセレブ版第3弾である。この番組は2010年3月14日に初放送され、ストーンは14人の出場者中4位となり、2010年5月16日に解雇された。同日（2010年5月16日）、ストーンは2010年ミスUSAの共同司会者だった。ストーンは『エレン・デジェネレス・ショー』や『オプラ・ウィンフリー・ショー』にも出演した。ストーンは、2011年1月に放送された4日間のテレビ番組『オプラの究極のオーストラリアン・アドベンチャー』の一コーナーにも出演した。[13]
2010年6月、NBCの新シリーズ「アメリカズ・ネクスト・グレート・レストラン」のプロデューサーは、ストーンがボビー・フレイ、スティーブ・エルズ、ロレーナ・ガルシアとともに審査員および投資委員会に参加すると発表した。[14]最初のシーズンは2011年に放送され、その後すぐに「セレブリティ・アプレンティス」の第4版が放送され、ストーンは第1話にゲスト出演した。[15]
2011年、ストーンはケリー・チョイに代わってブラボーの『トップ・シェフ・マスターズ』シーズン3の司会者になった。[16] 2012年1月、ブラボーはストーンが同じく有名シェフのキャット・コーラと共に『 Around the World in 80 Plates 』という新しい料理リアリティ番組の司会を務めると発表した。2012年5月に初公開されたこのシリーズでは、12人のシェフが44日間で10カ国を巡る料理レースに挑む。[17]
ストーンはまた、 2014年にトップシェフシリーズのスピンオフ版であるトップシェフデュエルズの司会と審査員を務めた。 [要出典]
2012年8月、ストーンはMasterChef Australia All-Starsのエピソードに出演しました。2015年5月、彼はマルコ・ピエール・ホワイトと一緒にMasterClassでMasterChefに戻りました。ストーンは2014年にKitchen Infernoの司会を始め[18]、2015年にはFood Networkの初となる料理コンテストAll Star Academyの指導者を務めました。彼は2015年夏に再び同ネットワークに出演し、番組Guilty Pleasuresの2つのエピソードに出演しました。[19]
2015年、ストーンは『セレブリティ・ファミリー・フュード』の第2シーズンにも出演した。[要出典]
2017年、ストーンはFOXのリアリティ番組『マイ・キッチン・ルールズ』の共同司会を務めた。ストーンは以前、この番組のオリジナルのオーストラリア版にも出演していた。 [20]
2019年、ストーンのシリーズ「Field Trip with Curtis Stone」がPBSで始まった。[21]
2021年、ストーンは『Crime Scene Kitchen』の第1シーズンの審査員を務め、また『Hell's Kitchen』の第20シーズンの2回目のディナーサービスではレッドチームのシェフズテーブルのゲストダイナーを務めた。[要出典]
レストラン
2014年2月1日、ストーンはビバリーヒルズに父方の祖母にちなんで名付けられた最初のレストラン、モードをオープンしました。 [22] [4]モードは2019年のカリフォルニアのミシュランガイドで初めてミシュランの星を獲得し、 [23] 2023年現在も1つ星の評価を維持しています。[24]ストーンは2016年にハリウッドに2軒目のレストラン、グウェンをオープンしました。これは母方の祖母にちなんで名付けられました。[25] [4]グウェンは2022年にミシュラン1つ星を獲得しました。 [26] 2024年、カーティスはメキシコのマロマホテルにウッドエンド・バイ・カーティス・ストーンをオープンしました。
その他のプロジェクト
2007年、ストーンはハミルトン島でグレートバリアフィースト料理マスタークラスイベントを主催し、ジェフ・ジャンズ、シャノン・ベネット、ジャスティン・ノースなど他の著名なオーストラリア人シェフを招いた。 [27] 2008年、ストーンは「キッチンソリューションズバイカーティスストーン」[28]を開発し、キッチン用品、アクセサリー、ガラス製品のラインを開発した。彼はまた、サーフィンメニュー：2人のシェフ、1つの旅：新鮮な食べ物の冒険、クッキングウィズカーティス：家庭料理のための簡単で日常的で冒険的なレシピ、リラックスクッキングウィズカーティスストーン：私のお気に入りの気分であなたを育てるレシピを含む一連の料理本を執筆している。ストーンの2013年の料理本What's For Dinner?はニューヨークタイムズのベストセラーとなり[29]、2014年12月に中国語に翻訳されました。ストーンの最新刊である「Good Food, Good Life」は、2015年3月に米国とカナダで、2015年5月にオーストラリアで発売されました。
2010年、ストーンはシンガポール・サン・フェスティバルで料理教室とデモンストレーションを行った。[30] 2010年10月、ストーンがユナイテッド航空の機内食のレシピを考案したことが発表された。[31] 2011年、彼はビッグウェーブサーファーのジェフ・ロウリーとオリンピック選手のキャシー・フリーマンとともにコテージ・バイ・ザ・シーのアンバサダーに任命された。アンバサダーはオーストラリアの慈善団体が恵まれない子供たちに短い休暇を提供するための資金集めを支援している。[32]ストーンはまた、国内の飢餓救済慈善団体フィーディング・アメリカや、栄養価の高い余剰食品を困っている人々に再分配するセカンド・バイトとも協力している。[要出典]
ストーンはオーストラリアでは、コールズ・スーパーマーケットとの10年以上にわたる提携で最もよく知られており、そこではストーンは同社の生鮮食品とレシピのアンバサダーを務めている。2011年、ストーンはGQオーストラリア誌に大手スーパーマーケットとの関係について次のように語った。「スーパーマーケットで働くことなど考えたこともなかった。でも、道を歩いていると誰かが近づいてきて、『あのね、うちでは魚を料理したことがなかったんだけど、あのサーモンのレシピを試してからは週に1回は食べているわ』と言ってくれるときのあの感じがある。あの感じは他の何百万ものものに勝る」。[33]ストーンと彼のチームは月刊コールズ・マガジンで特集されるレシピを作成し、オーストラリア人の食生活に影響を与えることに非常に積極的で、スーパーマーケットに倫理的な調達を改善するよう促したことで評価されている。[34]提携の初期の頃、ストーンのレシピはオーストラリア人が10ドル以下で食事を作れるようにすることに焦点を当てていた。[35]アメリカのスーパーマーケットである ウィン・ディキシーも同様の戦略を採用し、2015年に「10ドル以下でカーティスと一緒に料理」を立ち上げてストーンと契約した。[36] [37]
ストーンは、2016年のドリームワークス・アニメーション映画『トロールズ』と2017年の30分クリスマス特別番組『トロールズ・ホリデー』でトッド役の声を担当した。[38]
私生活
ストーンは2009年後半、ブラインドデートで出会ったアメリカ人女優リンゼイ・プライスと交際を始めた。 [4] [39]ストーンとプライスは2012年7月に婚約し、[40] 2013年6月8日にスペインで結婚した。[41] 2人の間には[42] [43] [44]ハドソンとエマーソンという2人の息子がおり、ロサンゼルスに住んでいる。[3]
ストーンはジーロング・フットボール・クラブのファンである。[45]
出版物
- メニューサーフィン、2005
- 再びメニューを閲覧
- カーティスと料理、2006年
- カーティス・ストーンとリラックスクッキング、2009年
- 夕食は何にしよう？ 2013
- グッドフード、グッドライフ、2015年[2]
参考文献
- ^ 「Mr Curtis Travis STONE」。オーストラリア栄誉検索施設。オーストラリア政府。2023年6月12日閲覧。
- ^ ab 「カーティス・ストーン：カーティスについて知っておくべきことすべて」。ニューアイディアフード。2019年6月5日。 2021年6月28日閲覧。
- ^ ab 「ロサンゼルスのカーティス・ストーンと妻リンゼイ・プライス」。オーストラリアン・ウィメンズ・ウィークリー。2018年8月27日。 2019年7月24日閲覧。
- ^ abcd 「カーティス・ストーンがルーツに戻る」。フード＆ワイン。 2021年6月28日閲覧。
- ^ ab 「カーティス・ストーンって一体誰？」イーター2011年4月8日。
- ^ 「Take Home Chef」TLC 。 2016年3月20日閲覧。
- ^ 「シェフ・カーティス・ストーンのテイクアウト介入」。オプラ・ウィンフリー・ショー。 2016年3月20日閲覧。
- ^ “Take Home Chef”. LifeStyle Food . 2016年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月20日閲覧。
- ^ 「『Take Home Chef』カーティス・ストーンと料理」。Today。2007年4月25日。2007年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月20日閲覧。
- ^ 「バッド・ニュー・レディース：カーティス・ストーンが既婚者だと認める」。トゥデイ、2011年1月14日。
- ^ Forbes, Paul (2011年6月8日). 「カーティス・ストーンがコナンにデートの夜の料理の仕方を教える」Eater .
- ^ アイアンシェフアメリカのエピソード一覧
- ^ 「カーティス・ストーンがディナーをサーブしてくれて、10人のテナーと交流し、オプラを泣かせた究極のオーストラリアアドベンチャー2日目」2011年12月11日。2012年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ スタンホープ、ケイト（2010年6月10日）。「カーティス・ストーンと他の2人がボビー・フレイのレストランシリーズに参加」TVガイド。
- ^ アプレンティス（シーズン11）：エピソード1
- ^ ブリオン、ラファエル (2011年1月13日). 「ブラボー：カーティス・ストーンがトップ・シェフ・マスターズシーズン3の司会を務める」Eater.com。
- ^ 「Bravo が Millionaire Matchmaker、Flipping Out、Two Housewives スピンオフを含む新番組と再放送番組を発表!」Reality Tea、2012 年 1 月 19 日。2012 年 1 月 13 日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「『カーティス・ストーンの命を救わなければならなかった』」NewsComAu 。 2018年2月6日閲覧。
- ^ 「Guilty Pleasures エピソードガイド | テレビ番組表とオンライン視聴」foodnetwork.ca 2018年2月6日閲覧。
- ^ ペツキ、デニス（2016年5月13日）。「フォックスがカーティス・ストーンとキャット・コーラ出演の『マイ・キッチン・ルールズ』料理シリーズを発注」TVトゥナイト。 2016年5月15日閲覧。
- ^ 「Field Trip with Curtis Stone」. aptonline.org . アメリカ公共テレビ. 2021年10月23日閲覧。
- ^ Hallock, Betty (2014年1月10日). 「ビバリーヒルズにあるカーティス・ストーンのモード・レストラン初公開」ロサンゼルス・タイムズ. 2014年2月26日閲覧。
- ^ スミス、アナベル（2019年6月5日）。「シェフ・カーティス・ストーンのLAレストランモードがミシュランの星を獲得」。グッドフード。
- ^ 「モード - ビバリーヒルズ - ミシュランガイド掲載レストラン」。
- ^ ゴールド、ジョナサン (2016 年 12 月 8 日)。「男らしいレストラン兼肉屋のグウェンは、まさに『ステーキ』の名を冠している」ロサンゼルス タイムズ。
- ^ 「グウェン - ロサンゼルス - ミシュランガイド掲載レストラン」
- ^ 「熱帯のグルメたちのための島の幻惑」シドニー・モーニング・ヘラルド、2007年7月14日。
- ^ 「My Cookware Range - Kitchen Solutions」 Curtis Stone.com 。 2016年3月20日閲覧。
- ^ 「ベストセラーズ、2013年5月5日」。ニューヨークタイムズ。ISSN 0362-4331 。 2021年6 月11日閲覧。
- ^ 「シンガポール・サン・フェスティバル公式サイト」。2012年1月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Haywood, Linda (2010年10月27日). 「Curtis Stone Recipes: Braised Short Ribs and Chinese Chicken Salad」. The Global Herald . 2010年10月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年10月27日閲覧。
- ^ 「Ambassadors of our Charity」。Cottage by the Sea。2012年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月26日閲覧。
- ^ スミス、ニック（2011年2月8日）。「Livestyle People: Curtis Stone」GQオーストラリア。 2016年3月20日閲覧。
- ^ ロデル、ベシャ（2018年10月23日）。「カーティス・ストーンの二重生活」。グッドフード。 2021年6月28日閲覧。
- ^ Burrowes, Tim (2013年7月26日). 「Coles in fresh $10 meal push」. Mumbrella . 2021年6月28日閲覧。
- ^ ホワイト、ナンシー。「ウィン・ディキシーとセレブリティシェフのカーティス・ストーンが『10ドル以下でカーティスと料理』を開始」フロリダタイムズユニオン。2021年6月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年6月28日閲覧。
- ^ Company、Tampa Publishing。「Winn-Dixie の値下げの背景には、オーストラリアから借用した CEO 戦略」。Tampa Bay Times。2021年6 月 28 日閲覧。
{{cite web}}:|last=一般的な名前があります (ヘルプ) - ^ ムーア、カミーユ（2021年5月3日）。「カーティス・ストーンについてあなたが知らなかった10のこと - TVovermind」。2024年5月23日閲覧。
- ^ 「オーストラリア人シェフが海外で大活躍」Herald Sun 2011年2月5日2011年2月28日閲覧。
- ^ ミショー、サラ (2012年7月12日). 「カーティス・ストーンがリンゼイ・プライスと婚約」.ピープル.
- ^ ガラ、ブリタニー（2013年6月9日）。「リンジー・プライスとカーティス・ストーンがスペインで結婚」。Us Weekly。
- ^ ストーン、カーティス。（2011年11月21日）。シェフカーティスストーンのTwitter投稿
- ^ ミショー、サラ (2011年11月22日). 「カーティス・ストーンとリンゼイ・プライスが第一子を出産」.ピープル.
- ^ レオン・アーニャ、ダット・ソナル（2014年9月18日）。「カーティス・ストーンとリンゼイ・プライスが息子エマーソン・スペンサーを迎える」。ピープル。2014年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月20日閲覧。
- ^ 「PARADE Readers Chat With Curtis Stone」. Parade . 2012年4月30日. 2012年11月18日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト