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マイケル・キアレッロ | |
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 2015年のキアレッロ | |
| 生まれる | 1962年1月26日 |
| 死亡 | 2023年10月6日（61歳） ナパ、カリフォルニア州、米国 |
| 教育 | フロリダ国際大学、 アメリカ料理学校 |
| 配偶者たち） | イネス・バーテル（離婚）、 アイリーン・マリー・ゴードン（2003年～2019年結婚、別居） |
| 子供たち | 4 |
| 料理のキャリア | |
| 調理スタイル | カリフォルニア、イタリア |
以前訪れたレストラン
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テレビ番組
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受賞した賞
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| Webサイト | http://michaelchiarello.com/ |
マイケル・ドミニク・キアレッロ（1962年1月26日 - 2023年10月6日）[1]は、イタリア風カリフォルニア料理で知られるアメリカの有名シェフ、レストラン経営者、実業家。フードネットワークの料理番組『Easy Entertaining with Michael Chiarello』やファインリビングネットワークの『NapaStyle』の司会を務めた。タパスレストラン「Coqueta」とイタリアンレストラン「Bottega」のオーナーで、カリフォルニア州ナパバレーとサンフランシスコに店舗を構えている。[2]テレビドラマ「ザ・ネクスト・アイアン・シェフ」の第4シーズンに出場した。
幼少期とキャリア
マイケル・ドミニク・キアレッロは、1962年1月26日、カリフォルニア州レッドブラフでイタリア系アメリカ人の家庭に生まれました。[1]彼は幼い頃から家族と一緒に料理を始めました。[1]
1982年にニューヨーク州ハイドパークにあるアメリカ料理学校を卒業後、 [3]フロリダ国際大学でホスピタリティ経営を学び、1984年に 学士号を取得した。
キャリア
翌年、彼はフロリダ州ココナッツグローブにグランドベイホテルとトビーズバー＆グリルをオープンした。彼はフード＆ワインマガジンで1985年のシェフオブザイヤーに選ばれた。[4] 1980年代後半、キアレッロは故郷のカリフォルニア州に戻り、ナパバレーに居を構えた。彼の最初の試みの一つはターロックのヘリテージレストランでシェフになることだったが、これは失敗に終わり倒産した。
彼は1987年にレストラン「トラ・ヴィーニュ」をオープンし、家族の故郷であるカラブリアの料理に影響を受けたメニューを作り、地元の旬の食材をふんだんに使った。[5] [6]彼は2001年までトラ・ヴィーニュに在籍した。[7]
それ以来、彼はサンフランシスコのカフェ ムゼオ、コロラド州アスペンのエイジャックス タバーンとバンプス、アリゾナ州スコッツデールのビステッカ イタリアン ステーキハウスなど、数多くのアメリカのレストランでエグゼクティブ シェフを務めてきました。
1990年代、キアレッロはコンソルツィオという名のフレーバーオイルのラインを立ち上げた。[5]キアレッロはカリフォルニア州ヨントビルにあるキアレッロ・ファミリー・ヴィンヤーズというワイナリーを所有していた。[8]キアレッロはカリフォルニア州ヨントビルでナパスタイルも所有しており、高級ドリンクウェア、サーバーウェア、デザイナーズテーブルトップピースのセレクションを販売していたが、2016年1月4日に閉店した。[9]
メディアキャリア
彼の最初の料理番組「シーズン・バイ・シーズン」は、 2001年にPBSで初放送された。その後2年間、彼はPBSでさらに2つのシリーズ「マイケル・キアレッロのナパ」と「マイケル・キアレッロのナパ：カジュアル・クッキング」の司会を務め、その後フードネットワークに移り、2003年にエミー賞を受賞した「イージー・エンターテイニング」の司会を務めた。[5]
2004年、彼の番組「NapaStyle」がフードネットワークの姉妹ネットワークであるファインリビングネットワークで初放送された。
2009年、キアレッロは『トップ・シェフ・マスターズ』に出場し、予選ラウンドで優勝して決勝ラウンドに進み、優勝者のリック・ベイレスに次ぐ2位となった。
2011年、キアレッロは英国からの観光客を増やすことを目的としたカリフォルニア観光局のプロモーション映画に出演した。
セクハラ疑惑
2016年3月、コケタの元従業員2人が、キアレッロと彼のレストラングループであるグルッポ・キアレッロに対して、セクハラと労働法違反を理由に2件の訴訟を起こした。 [10] [11] 2017年、セクハラ訴訟は非公開の金額で和解した。[12]
私生活
イネス・バーテルとの最初の結婚は離婚に終わった。[1]最初の結婚でマルゴーとフェリシアという2人の娘が生まれた。[1]また、ジャンナ・オショーネシーという名の娘もいた。[1] 2003年、キアレッロはアイリーン・マリー・ゴードンと結婚し、2005年に息子エイダンが生まれた。[1] 2019年、キアレッロはゴードンとの離婚を申請したが、2023年の彼の死の時点では書類は確定していなかった。[1]
キアレッロは、アナフィラキシーを引き起こすアレルギー反応のために入院した後、2023年10月6日にナパで61歳で亡くなりました。[13] [14] [15]
料理本
- キアレッロ、マイケル (1996)。マイケル・キアレッロのフレーバーオイルとビネガー: 風味付けしたオイルとビネガーを使った料理のレシピ 100 選。クロニクルブック。ISBN 9780811808729。
- キアレッロ、マイケル (1999)。『トラ・ヴィーニェ・クックブック：カリフォルニア・ワインカントリーの季節』。クロニクル・ブックス。
- マイケル、キアレロ (2001)。ナパストーリーワインジャーナル。スチュワート、タボリ、チャン。ISBN 9781584791317。
- キアレッロ、マイケル、フレッチャー、ジャネット (2001)。『ナパストーリー：ナパバレーのプロフィール、考察、レシピ』ハリー・N・エイブラムス。ISBN 9781584791164。
- キアレッロ、マイケル; フレッチャー、ジャネット (2002)。マイケル・キアレッロのカジュアル・クッキング: 家族や友人のためのワインカントリーレシピ。クロニクル・ブックス。ISBN 9780811833837。[16]
- キアレッロ、マイケル (2005)。『At Home with Michael Chiarello: Easy Entertaining Recipes, Ideas, Inspiration』。クロニクル ブックス。ISBN 9780811840484。
- キアレッロ、マイケル (2010)。『ボッテガ: カリフォルニアのワインカントリーの中心から届く大胆なイタリアの味』。クロニクル ブックス。
- キアレッロ、マイケル、サンソーネ、アン・クルーガー・スピヴァック（2013年）。マイケル・キアレッロのライブファイア：アウトドア料理のレシピ125選。クロニクル・ブックス。ISBN 9781452127347。
フィルモグラフィー
連続テレビ番組
- 2000年、シーズン・バイ・シーズン、PBS
- 2001年、マイケル・キアレロのナパ、PBS
- 2002年、マイケル・キアレッロのナパ：カジュアル・クッキング、PBS [17]
- 2003年、マイケル・キアレッロのイージー・エンターテイニング（10シーズン）
- 2004年、ナパスタイル[18]
- 2009年、トップシェフマスターズ; [19]リック・ベイレスに敗れる
- 2011年、The Next Iron Chef ; [20]ジェフリー・ザカリアンに敗れる
- 2013年、スーパーマーケット・スーパースター[21]
参考文献
- ^ abcdefgh セバーソン、キム（2023年10月11日）。「シェフ兼フードネットワークスターのマイケル・キアレッロが61歳で死去」ニューヨークタイムズ。セクションA、25ページ。
- ^ 「Welcome Home」.ボッテガ・ナパ・バレー. 2022年11月15日閲覧。
- ^ Webmaster (2011年5月23日). 「シェフ マイケル・キアレッロ '82、ナパバレーのテイストメーカー」. CIA料理学校. 2022年11月15日閲覧。
- ^ 「マイケル・キアレッロ：有名シェフの死因が明らかに」KIRO 7 News Seattle 2023年11月23日2024年3月10日閲覧。
- ^ abc Fish, Tim (2023年10月9日). 「有名シェフのマイケル・キアレッロ氏が61歳で死去」. Wine Spectator .
- ^ 「さようならトラ・ヴィーニュ、こんにちは新しいクリストファー・コストウベンチャー」ソノママガジン。2015年11月2日。 2024年3月10日閲覧。
- ^ フィッシュ、ティム (2001 年 6 月 21 日)。「ナパバレーのトップシェフ 3 人が新たな事業を始める」。ワイン スペクテイター。
- ^ 「Chiarello Family Vineyards テイスティングルームがオープン」。The Napa Valley Register。2016年6月28日。 2024年3月10日閲覧。
- ^ Fort, Ellen (2015年12月3日). 「Michael ChiarelloがNapaStyleをEataly-Style Food Emporiumとしてリブランド」. Eater SF . 2022年11月15日閲覧。
- ^ 「地元シェフ兼レストラン経営者のマイケル・キアレッロが飲酒運転で逮捕」アーロン・ボーテル法律事務所。2016年12月5日。 2022年11月15日閲覧。
- ^ フォート、エレン（2016年3月15日）。「有名シェフのマイケル・キアレッロがセクハラ訴訟を起こされる[最新情報]」。Eater SF 。 2021年6月14日閲覧。
- ^ 「性的嫌がらせ：嫌がらせの申し立ては減少しているのか？」ノースベイビジネスジャーナル。2016年11月21日。 2021年6月14日閲覧。
- ^ レナード、クリスチャン（2023年10月7日）。「ベイエリアの有名シェフ、マイケル・キアレッロが61歳で死去」サンフランシスコ・クロニクル。 2023年10月7日閲覧。
- ^ Saria, Lauren (2023年10月10日). 「フードネットワークスター、マイケル・キアレッロが重度のアレルギー反応で死亡」. Eater SF . 2024年3月10日閲覧。
- ^ Zee, Michaela (2023年10月8日). 「セレブシェフで元フードネットワークスターのマイケル・キアレッロが61歳で死去」. Variety . 2024年3月10日閲覧。
- ^ 「Michael Chiarello's Casual Cooking」、マイケル・キアレッロ著。Publishers Weekly。2002年7月1日。ISSN 0000-0019 。 2024年3月10日閲覧。
- ^ Bon Appétit、第 47 巻、第 8 号から第 11 号まで。ボナペティ出版社。 2002 年 8 月。p. 110.
- ^ 「ベイエリアのシェフでテレビタレントのマイケル・キアレッロがアレルギー反応の治療後に死亡」CBSサンフランシスコ。2023年10月9日。 2024年3月10日閲覧。
- ^ L., Stolpman (2009年7月16日). 「Top Chef Masters Recap: Week 5」. Chicagoist . 2009年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「彼は次のアイアンシェフか？マイケル・キアレッロシェフに迫る」オレンジカウンティ・レジスター。2011年12月8日。 2024年3月10日閲覧。
- ^ Sun、Jasmin (2013年6月12日)。「マイケル・キアレッロが『スーパーマーケット・スーパースター』のメンターに」Eater。
外部リンク
- 公式サイト
- IMDbのマイケル・キアレッロ
- マイケル・キアレッロ、ChefDb