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| 毎日エキゾチック | |
|---|---|
| ジャンル | 料理番組 |
| 作成者 | ロジャー・ムーキング |
| 提供者 | ロジャー・ムーキング |
| 原産国 | カナダ |
| 原語 | 英語 |
| シーズン数 | 2 |
| 生産 | |
| 実行時間 | 30分（コマーシャル含む） |
| 制作会社 |
|
| オリジナルリリース | |
| ネットワーク | |
『Everyday Exotic』は、ロジャー・ムーキングが主演するカナダの料理指導シリーズです。この番組は、Magee TV がFood Network Canadaと共同で制作しました。
概要
3代目レストラン経営者のムーキング氏[1]は、日常の料理に使われる食材を取り上げ、その風味や食感を料理にどう生かすかを紹介している。パパイヤ、塩ダラ、アヒル、海苔などの食材が主役の食材として取り上げられている。この番組の目的は、エピソードごとに「おとなしい食材」を1つ取り上げ、その食材の買い方、保存方法、そしてさまざまな調理法を紹介することである。このシリーズは、カナダのフードネットワークチャンネル、米国とカリブ海のクッキングチャンネル、チャンネル9スカイデジタルのフードTV、ポーランドと中東のクフニアTVなど、多くのチャンネルで放映されている。[2]
『エブリデイ・エキゾチック』は2008年5月31日に初放送され、 『ファイン・リビング・ネットワーク』の後継番組となった。[2]
エピソードガイド
シーズン1
- パパイヤ
- ライチ
- ノリ
- 花椒
- タイバジル
- コリアンダー
- 味噌
- レモングラス
- スターアニス
- カレー
- パン粉
- サフラン
- オクラ
- オオバコ
- ココナッツ
- クチナシ
- タマリンド
- エリンギ
- メープルシロップ
- オイスターソース
- パプリカ
- マンゴー
- セロリアック
- カルダモン
シーズン2
- カマンベール
- 生ハム
- アヒル
- 松の実
- 枝豆
- ケイジャンスパイス
- ラピニ
- ワンタン
- 豚バラ肉
- 水牛のモッツァレラ
- アボカド
- ピーナッツ
- ナマズ
- チポトレ
- 大根
- キャラウェイ
- 白菜
- ライムの葉
- 発酵黒豆
- ブラッドオレンジ
- 柿
- キクイモ
- タヒニ
- ピスタチオ
- 塩ダラ
- パッションフルーツ
放送局
- オリジナル
- シンジケート
参考文献
- ^ 「The Cooking ChannelのRoger Mooking氏へのインタビュー！」Recipe 4 Living 。 2015年4月26日閲覧。
- ^ ab 「Everyday Exotic」. iFood . 2015年4月26日閲覧。
外部リンク
- FoodNetwork.ca の Everyday Exotic
- CookingChannelTV.com の Everyday Exotic