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| オシマム・テヌイフロラム | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | オキシム |
| 種： | オオバコ
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| 二名法名 | |
| オシマム・テヌイフロラム L. [1]
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| 同義語[1] | |
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ホーリーバジル、トゥルシー、トゥラシとも呼ばれるオキシムム・テヌイフロラムは、シソ科の芳香性多年生植物です。 [2] [3]東南アジアの熱帯地方で広く栽培されています。 [1] [4] [5]アジア、オーストラリア、西太平洋の熱帯および亜熱帯地域が原産です。 [1]この植物は栽培から逃れ、アメリカ大陸の多くの熱帯地域で帰化しています。 [3] [6]農業および環境雑草です。 [3]
トゥラシは宗教的および伝統的な医療目的、またその精油のために栽培されています。ハーブティーとして広く使用され、アーユルヴェーダでよく使われています。また、ヒンズー教のヴィシュヌ派の伝統にも位置付けられており、信者はホーリーバジルの植物や葉を使った礼拝を行っています。
形態学
ホーリーバジルは直立した多枝の亜低木で、高さ30～60cm、茎には毛がある。葉は緑色または紫色で、単葉で、葉柄があり、長さ5cmまでの卵形の葉身を持ち、縁には通常わずかに鋸歯がある。強い香りがあり、交差 葉序を持つ。紫がかった花は、細長い総状花序に密集して輪生する。[7]
インドとネパールで栽培されている3つの主な形態型は、ラム・トゥルシー（最も一般的な種類で、わずかに甘い幅広の明るい緑の葉を持つ）、それほど一般的ではない紫がかった緑の葉のトゥルシー（クリシュナまたはシャム・トゥルシー）、そして一般的な野生のヴァナ・トゥルシー（例：オシムム・グラティシマム）である。[8]
植物化学物質
この植物とその油には、タンニン、フラボノイド、オイゲノール、カリオフィレン、カルバクロール、リナロール、カンフル、シナミルアセテートなど、多様な植物化学物質が含まれています。 [9] [10]ある研究では、この植物にはトゥルシノールAJと呼ばれる10種類のネオリグナン化合物の同名ファミリーが含まれていると報告されています。[11]
精油に含まれる具体的な芳香化合物は、樟脳（32%）、ユーカリプトール（19%）、⍺-ビサボレン（17%）、オイゲノール（14%）、ゲルマクレン（11%）、β-ビサボレン（11%）です。[12] [より良い情報源が必要]さらに、ホーリーバジルのガスクロマトグラフィー-質量分析により、60種類以上の芳香化合物が発見されました。 [12]しかし、他の研究では、トゥルシー精油は主にオイゲノール（70%）、β-エレメン（11%）、β-カリオフィレン（8%）、ゲルマクレン（2%）で構成され、残りは主にテルペンであるさまざまな微量化合物で構成されているとされています。[13]
用途
料理
トゥラシ（サンスクリット語：スラサ）は、その薬効のため、アーユルヴェーダやシッダの実践において使用されてきました。 [14] [15]
タイ料理
ホーリーバジルの葉は、タイ語でカプラオ（タイ語：กะเพรา ）と呼ばれ、タイ料理では、パット・カプラオ（タイ語：ผัดกะเพรา ）などの特定の炒め物やカレーによく使用されます。パット・カプラオは、ホーリーバジルを肉や魚介類、またはカオ・パット・クラパオのように米と一緒に炒めた料理です。タイでは、より辛みが強い傾向にある「赤」の変種と、魚介類料理用の「白」のホーリーバジルの 2 種類のホーリーバジルが使用されています。[16] [17]カプラオを、通常はタイ バジルとして知られるホラパ(タイ語: โหระพา )や[18] 、タイのレモンバジル(メンラック、タイ語: แมงลัก )と混同しないでください。
虫除け
何世紀にもわたり、乾燥した葉は貯蔵穀物と混ぜられ、虫除けとして使われてきました。[19]
殺線虫性
このエッセンシャルオイルは、Tylenchulus semipenetrans、Meloidogyne javanica、Anguina tritici、およびHeterodera cajaniに対して殺線虫特性を持っている可能性があります。[20]
消毒
O. tenuiflorum抽出物を使用した水の消毒は、Bhattacharjeeら2013とSadulら2009によってテストされました。どちらもアルコール抽出物が水や葉のジュースよりも効果的であることがわかりました。Sundaramurthiら2012は、その結果は飲んでも安全で抗菌性があると判断しました。Sadulによる成分分析では、水抽出物にはアルカロイド、ステロイド、タンニンが、アルコール抽出物にはアルカロイドとステロイドのみが含まれていました。[21]
ヒンズー教における意義
トゥルシーはヒンズー教徒、特にヴィシュヌ派にとって神聖な植物である。ラクシュミの化身として崇拝されており[要出典] 、ヒンズー教徒の家やハヌマーン寺院の中庭に植えられることが多い。[22]カルティク期間中の毎晩のランプの点灯儀式にはトゥルシー植物の崇拝が含まれる。[23] [24]ヴィシュヌ派は「首にトゥルシーを掛けている人々」としても知られている。[22]
トゥラシ・ヴィヴァハは、プラボディニ・エカダシ（ヒンドゥー教のカルティカ月の明るい半週間の11日目または12日目）とカルティク・プルニマ（その月の満月）の間に行われる儀式的な祭りです。 [25] [26]
毎晩、オリヤー語とベンガル語のヒンズー教徒は、トゥルシー植物の前に土製のランプを置きます。アッサムで祝われるカティ・ビフ祭では、人々は家庭のトゥルシー植物の根元で土製のランプ（ディヤ）を灯し、祈りを捧げます。[27]
ギャラリー
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花序 -
トゥルシーの木で作られた数珠
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参照
参考文献
- ^ abcd "Ocimum tenuiflorum L." キュー王立植物園。2023年。 2023年6月26日閲覧。
- ^ 「Ocimum tenuiflorum」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2021年7月7日閲覧。
- ^ abc 「Ocimum tenuiflorum (ホーリーバジル)」。CABI侵入種概要。2014年8月23日。 2023年6月26日閲覧。
- ^ ステープルズ、ジョージ、マイケル・S・クリスチャンセン（1999年）。民族料理ハーブ。ハワイ大学出版局。p.73。ISBN 978-0-8248-2094-7。
- ^ Warrier, PK (1995). Indian Medicinal Plants . Orient Longman. p. 168. ISBN 978-0-86311-551-6。
- ^ 「Ocimum tenuiflorum」。統合分類情報システム。2023年6月26日。 2023年6月26日閲覧。
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Ocimum tenuiflorum に関連するメディア