中華スープ一覧

これは有名な中国のスープのリストです。中国料理には、中国のさまざまな地域に由来するスタイルだけでなく、世界の他の地域の中国人から生まれたスタイルも含まれます。

中国では、スープは通常、食前または食後に食べられます。

中国のスープの多くは麺がベースです。紀元前 2000 年までに、小麦は西アジアから中国に伝わりました。これらの穀物は、ヨーロッパのようにパンに焼き込むのではなく、温かい麺スープとして提供されるのが一般的でした。一部の中華スープには中華麺が使われています。

中華スープ

バクテー
バンミアン
牛肉麺^[1]
羊肉のスープ煮
壁を飛び越える仏陀
広東風シーフードスープ
鯉のスープ^[2]
鶏と鴨の血のスープ
チキンスープ– 多くの中華スープはチキンブロスをベースにしています。典型的な中華チキンスープは老鶏から作られ、生姜、ネギ、黒コショウ、醤油、日本酒、ごま油で味付けされています。
漢方スープ –特定の健康問題を治すのに役立つ、ハーブやアダプトゲン（よく知られた例は高麗人参）を使った自家製療法。
コーンクラブスープ
橋を渡る麺
鴨の血と春雨のスープ

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