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| タイプ | スープ |
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| 原産地 | 中国 |
| 主な原材料 | トウモロコシ、卵白、カニ肉またはカニ風味の肉 |
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| コーンクラブスープ | |||||||||||
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| 繁体字中国語 | 1.蟹肉玉米湯 2. 蟹肉粟米羹 3． 蟹肉玉米羹 4． 玉米蟹肉湯 5. 粟米蟹肉羹 6. 玉米蟹肉羹 | ||||||||||
| 中国語（簡体字） | 1.蟹肉玉米汤 2. 蟹肉粟米羹 3． 蟹肉玉米羹 4． 玉米蟹肉汤 5. 粟米蟹肉羹 6. 玉米蟹肉羹 | ||||||||||
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コーンクラブスープは、中華料理、アメリカ風中華料理、カナダ風中華料理で見られる料理です。このスープは、卵白とカニ肉またはカニカマを加えたコーンクリームスープに似ています。
地域
このスープは中国本土、[1]香港、[2]台湾、[3]シンガポール、 [4] マレーシア、インドネシア、フィリピン、タイ、ベトナムなどの東南アジア諸国の中華料理店で見つかります。特に中国南部と台湾の客家語圏で人気があります。また、米国、カナダ、 [5]ヨーロッパ、[6]日本でも中華料理のテイクアウトレストランで人気があります。 [7]フィリピンではソパンマイスと呼ばれています。[8]
このスープは、北米のレストランでも見られる豆腐とカニのスープから派生したものと考えられます。[要出典]
参照
参考文献
- ^ Food.ks.js.cn 2007年7月7日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ deliverance.com.hk [永久リンク切れ ]
- ^ cargocare.tw [リンク切れ ]
- ^ sbestfood.com 2007年10月20日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ 「メニュー」. Gingsing.com.
- ^ Easterngarden.net 2008年2月11日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ “R.gnavi.co.Jp”. R.gnavi.co.jp
- ^ 「Fooddownunder.com」。Fooddownunder.com。2007年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11月17日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのコーンクラブスープに関連するメディア- シンプルな中華スープのレシピ