ゴジ

クコの実（中国語：枸杞、ピンイン：gǒuqǐ ）は、ナス科のクコの近縁種であるLycium barbarumまたはLycium chinenseの甘い果実です。^[1] L. barbarumとL. chinenseの果実は似ていますが、味と糖度の違いで区別できます。^[2]

これら2つの種は東アジア原産で^{[1] 、伝統的な}東アジア料理に長く使われてきました。米国では、Lycium属の変種は、種Lycium berlandieriに対してdesert-thornやBerlandier's wolfberryという一般名が付けられています。^[3]

この果実は、少なくとも紀元後3世紀以来、東アジアの伝統医学、すなわち中国、日本、韓国の伝統医学の材料としても使われてきました。 ^{[2] [4]}薬局方では、この植物の果実はラテン語でlycii fructusと呼ばれ、葉はherba lyciiと呼ばれています。^{[5] [6]}

2000年頃から、クコの実とその派生製品は、その健康効果に関する誇張された証明されていない主張から、健康食品や代替医療として先進国で一般的になってきた。 ^{[7] [8] [9]}

属名Lyciumは1753 年にリンネによって命名されました。 ^[10]ラテン語名のlyciumはギリシャ語の λυκιον ( lykion )に由来しており、大プリニウス(23–79) とペダニウス・ディオスコリデス(約 40–90) がダイアーズ・バックソーンとして知られる植物 (おそらくRhamnus属) に使用した語です。ギリシャ語は、その植物が生育していたアナトリア地方の古代リュキア( Λυκία )を指しています。^{[11] [12]}

英語の一般名であるウルフベリー^{[10] [13]の由来は不明である。ラテン語名の}Lyciumがギリシャ語の「狼」を意味するλύκος ( lycos )に由来するという誤った仮定から生じた可能性がある。^{[14] [15]}

英語圏では、2000年頃からgoji berryという名称が使われている。 ^{[7] [16] [17]} gojiという単語は、いくつかの中国語方言でベリー類のL. chinenseの名称であるgǒuqǐ（枸杞のピンイン）の発音に近いものである。^{[15]日本語では枸杞（}クコ）として知られ、通常はカナでクコと表記される。^[要出典]

植物学上の命名法では、L. barbarumはマトリモニーヴァイン、L. chinenseはチャイニーズデザートソーンと呼ばれます。^{[10] [18]}アメリカ合衆国では、Lycium属の種や変種には、デザートソーン、ボックスソーン、マトリモニーヴァイン、ウルフベリーなど、様々な一般名が使用されています。^[3]

若いクコの芽と葉は葉野菜として商業的に収穫されます。^{[19] [20]}果実は料理の付け合わせや甘味料として使用されます。^[21]

21世紀初頭以来、このドライフルーツは、レーズンと比較されることがあり、その効能について根拠のない健康効果を主張しながら健康食品として販売されてきました。 ^{[7] [15] [16]}これらの主張を受けて、乾燥したクコの実や新鮮なクコの実が、グラノーラバーなどの多くのスナック食品や栄養補助食品に含まれていました。 ^[22]クコの実の丸ごとや挽いた種子、種子油の製品もあります。^[要出典]

クコの実とその派生製品の健康効果に関する誇張された主張は、政府の規制当局から強い反発を引き起こした。2019年から2020年にかけて、米国食品医薬品局（FDA）は、証明されていない治療効果について警告書を送付し、クコの実製品の販売業者2社に通知した。 ^{[23] [24]}広告主の声明は、クコの成分がそのような科学的評価を受けていないにもかかわらず、「製品を病気の治療、緩和、治療、または予防に使用するための医薬品として確立した」ため、米国食品医薬品化粧品法[21 USC/321 (g)(1)] ^{[25]に違反していた。FDAはさらに、クコの実製品は「言及された症状に対して}一般的に安全かつ効果的であると認識されていない」ため、同法第21条(p)項に基づき「新薬」として扱われる必要があると述べた。^{[23] [24]}米国では、FDAの事前承認なしに新薬を合法的に販売することはできない。^{[23] [24]}

2007年1月、カナダの公共放送CBCが制​​作した消費者擁護番組「マーケットプレイス」は、クコの実ジュース製品のマーケティング声明を調査報道の対象とした。^[8]インタビューの中で、アール・ミンデル氏（当時はダイレクトマーケティング会社フリーライフ・インターナショナル社に勤務）は、ニューヨークのメモリアル・スローン・ケタリングがんセンターが、クコの実ジュースの使用が人間の乳がんの75%を予防できることを示す臨床研究を完了したと虚偽の主張をした。^[8]

しばしば「スーパーフルーツ」と呼ばれるクコの実やそのジュースの宣伝に使われる極端な主張の中には、毎日クコの実を摂取していたと言われる中国人の李青元が256歳（1677年～1933年）まで生きたという根拠のない話がある。この主張は、アール・ミンデルが2003年に出した小冊子に端を発しているようで、ミンデルはクコには抗がん作用があると主張していた。 ^[26]この小冊子には虚偽の、検証されていない主張が含まれていた。^{[8] [15]}

2009年5月29日、アリゾナ州連邦地方裁判所にフリーライフに対する集団訴訟が提起された。この訴訟は、フリーライフのヒマラヤゴジジュース、ゴチ、タイスリム製品に関する虚偽の主張、不当表示、虚偽で欺瞞的な広告、およびその他の問題を主張した。この訴訟は、長年にわたり製品を購入してきた消費者の救済を求めた。^{[9] [27]}和解合意は2010年4月28日に成立し、フリーライフはゴジ製品が「非加熱」または「生」として販売されないように措置を講じ、教育団体に寄付を行った。^[28]

他の多くの新しい「健康」食品やサプリメントと同様に、臨床的証拠の欠如と消費者向け製品の製造における品質管理の不備により、クコは臨床的に推奨または適用されていません。^[29]

伝統医学では数多くの効果が主張されているため、果物の植物化学物質の生物学的特性を調査するための基礎研究がかなり行われてきました。果物、種子、根、多糖類などの他の成分の組成が分析されており、抽出物の研究が進められています。^[29]しかし、2021年現在、果物自体、そのジュース、または抽出物を摂取することによる生物学的効果や臨床的有効性は確認されていません。^{[7] [15][アップデート]}

試験管内試験では、クコの実に含まれる未確認の植物化学物質が、シトクロムP450肝酵素によって処理される薬剤などの代謝を阻害する可能性があることが示唆されている。^{[7]このような薬剤には、}ワルファリンや糖尿病、頻脈、高血圧の薬剤などが含まれる。^[7]

有機塩素系 殺虫剤は、害虫の被害を軽減するために商業的なクコの栽培で慣例的に使用されている。中国農業部の中国グリーン食品開発センターが管理する中国のグリーン食品基準では、ある程度の殺虫剤と除草剤の使用が許可されている。^{[30] [31] [32]}チベット高原（「ヒマラヤ」または「チベット」ブランドのクコの実の多くが原産地とされる）の農業では、慣例的に肥料と殺虫剤が使用されているため、そこで生産されたクコの実がオーガニックであると主張することは疑わしい。^[33]

21世紀初頭以来、米国食品医薬品局は、中国産の輸入クコの実やクコの実製品の一部に、高濃度の殺虫剤残留物（フェンバレレート、シペルメトリン、アセタミプリドなど）や殺菌剤残留物（トリアジメノール、イソプロチオランなど）を検出し、これらの製品を押収した。^[34]

クコの実は乾燥した形で販売されることが最も多いです。

熟すと、楕円形の赤い果実は柔らかくなり、腐らないように、摘み取るか、ぶどうの木からトレイに振り落とす必要があります。果実は、開いたトレイで直射日光の下で乾燥させるか、機械的に乾燥させて保存します。この方法では、48 時間にわたって徐々に熱にさらします。^{[引用が必要]}

中国は世界におけるクコの実製品の主な供給国であり、2004年の総輸出額は1億2000万米ドルに達した。この生産量は全国で82,000ヘクタール（200,000エーカー）の耕作地から得られ、95,000トンのクコの実が生産された。^[35]

商業的に生産されるクコの実の大部分（2013年には5万トン、中国の総収穫量の45%を占める）は、中国北西部の寧夏回族自治区と新疆ウイグル自治区のL. barbarum農園で生産されている。^[35]栽培は寧夏回族自治区中寧県に集中しており、クコの実の農園は通常40～400ヘクタール（100～1000エーカーまたは500～6000ムー）の面積に及んでいる。^[要出典]

寧夏クコは黄河の肥沃な氾濫原で700年以上栽培されてきた。商業的には「赤いダイヤモンド」と呼ばれることもある。 ^{[35] [よりよい情報源が必要]}この地域では、クコの実の商業的および輸出の可能性を促進するために、栽培者、加工業者、販売業者、クコの実栽培の学者からなる産業協会が設立された。^[36]寧夏クコは、伝統的な中国医学の施術者が使用する品種である。^[36]

寧夏では毎年8月にクコの実の収穫に合わせて祭りが開催され、クコの実が祝われます。^[37]もともと寧夏の省都銀川で開催されていたこの祭りは、2000年から中寧県で開催されています。^[37]

寧夏以外にも、中国の内モンゴル、青海省、甘粛省、陝西省、山西省、河北省でも商業量のクコの実が栽培されている。^[要出典]

クコは1730年代にアーガイル公爵によってイギリスに導入されましたが、この植物は主に生垣や装飾的な園芸に使用されていました。^[38]

英国食品基準庁（FSA）は当初、クコの実を新規食品リストに掲載していた。^[39]この分類では、販売には欧州理事会と議会の認可が必要だった。^[要出典]しかし、2007年6月18日、FSAは1997年以前にもこの果物の消費の大きな歴史があり、安全性を示していると結論付け、リストから削除した。^[17]

21世紀の最初の10年間で、カナダとアメリカの農家は、新鮮なベリー、ジュース、加工品の潜在的市場に対応するために、商業規模でゴジを栽培し始めました。^{[40] [41]}

オーストラリアは、現在の市場で最大のシェアを持つ国々と比較して、オーストラリアの労働力が高価であるため、クコの実の大部分を中国から輸入しています。^[42]

• ゴウキジウ

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ウィキメディア・コモンズには、クコの実に関連するメディアがあります。

• 中国植物相による L. barbarum の引用
• 中国植物誌における L. chinense の引用
• 米国農務省
• Plants For A Future データベース
• モンタナ植物life.org