マスターシェフ（イギリスのテレビ番組）

『マスターシェフ』は、エンデモル・シャインUKとバニジェイが制作し、BBCで放送されているイギリスの料理対決リアリティ番組です。番組は当初、1990年から2001年までオリジナル形式で放送され、2005年に『マスターシェフ・ゴーズ・ラージ』として復活しました。復活版では、フラン・ロダムとジョン・シルバーが考案した新しい形式が採用され、カレン・ロスがプロデューサーを務めました。2008年には番組名が『マスターシェフ』に戻されましたが、形式は変更されませんでした。

イギリスのシリーズは、メインのマスターシェフシリーズ、セレブリティマスターシェフ、現役シェフが出演するマスターシェフ：ザ・プロフェッショナルズ、9歳から12歳までの子供が出演するジュニアマスターシェフ^{[ 8 ]}、 18歳から25歳までの若者が出演するヤングマスターシェフの5つのバージョンで登場しています。これは、世界60か国でさまざまなローカライズ版に翻案・複製されたマスターシェフフランチャイズの元祖です。

2025年7月、BBCは、プレゼンターのグレッグ・ウォレスとジョン・トロードに対し、それぞれセクシャルハラスメントと人種差別的な侮辱語の使用に関する苦情が認められたことを受け、両者の契約を更新しないと発表した。

オリジナルシリーズでは、アマチュア料理人がマスターシェフの称号をかけて競い合いました。番組は9ラウンドから始まり、3回の準決勝と決勝へと進みました。各ラウンドでは、3人の出場者が2時間以内にグルメな3コース料理を準備するという課題に挑みました。出場者は料理を選ぶことができましたが、食材の価格には上限がありました。「日常的な」食材と調理器具は提供され、出場者は最大5つの「特別な」食材や調理器具を持ち込むこともできました。

このシリーズの最初のバージョンは、デイブ・ロスがBBCのために企画し、「マスターシェフ」というタイトルを付けました。司会はロイド・グロスマンが務め、毎週プロのシェフと有名人が審査員として参加しました。各エピソードでは、グロスマンとゲスト審査員がメニューについて話し合い、出場者と会話した後、料理を試食して審査しました。審査員の「熟考」は当初カメラに映らないところで行われていましたが、後のエピソードでは、料理を試食した後、優勝者が発表される前に、議論のハイライトを編集して放送しました。

1998年、グロスマンは休養を取ることを決め、彼の不在中はシリーズは制作されなかった。彼は1999年のシリーズで司会として復帰したが、2000年に番組を降板した。

2005年、エグゼクティブプロデューサーのフラン・ロダムとジョン・シルバーは、シリーズプロデューサーのカレン・ロスと共に、番組のフォーマットを根本的に見直し、新しいシリーズを導入した。当初は「マスターシェフ・ゴーズ・ラージ」というタイトルだったが、2008年に「マスターシェフ」に戻された。 ^{[ 12 ]}新シリーズは当初、ジョン・トロードとグレッグ・ウォレスが審査員を務め、インディア・フィッシャーがナレーションを担当した。

この番組は非常に人気があり、BBC Twoの夕方の番組の中でも特に成功した番組の一つとなり、2009年にBBCはBBC Oneへの昇格を発表した。^{[ 13 ]}

2022年2月、BBCとShine TVは、同番組の複数シリーズ6年契約に合意し、2024年から制作拠点をロンドンからバーミンガムに移転すると発表した。^{[ 14 ]} 2023年1月、バーミンガム市議会が、ディグベスにある旧バナナ倉庫を新しいマスターシェフのスタジオとして使用するというBBCの計画を承認したと報じられた。^{[ 15 ]}

MasterChef Liveは、テレビ番組の延長版です。2009年から毎年11月に開催され、3日間続きます。会場はロンドン・オリンピアで、毎年恒例のワインショーと同時開催されます。イベントの見どころは、シェフズ・シアターでのライブ料理デモンストレーション、有名シェフ、元出場者、評論家、そしてMasterChefスタイルの料理対決などです。

セレブリティ・マスターシェフは、マスターシェフ・ゴーズ・ラージのセレブリティ版として考案された。この番組は2006年から2011年までBBC Oneで放送された。当初は、マスターシェフ・ゴーズ・ラージの全テストを経て、各シリーズに24人のセレブリティが参加し、各エピソードで3人の出場者が勝ち残った。^{[ 27 ]}

2011年、この番組は毎日昼間の枠に移され、6週間にわたって30エピソードが放送され、出演者はわずか16人の有名人だった。^{[ 28 ]}見逃し配信は金曜日の20:30（30分）と土曜日の様々な時間帯（60分）に放送された。2012年、視聴率の低迷により、この番組はBBC Twoに移り、夜の18:30枠に戻った。2013年には、BBC Oneのゴールデンタイムに戻り、20:00に放送された。2014年以降、この番組では20人の有名人がタイトルを競い合っている。

シリーズ14の第13話で、審査員のグレッグ・ウォレスとジョン・トロードは、マレーシア出身の出場者ザレハ・カディル・オルピンが作ったルンダン料理を酷評した。ザレハは30分で鶏肉料理を作るという課題を与えられ、準備に数時間かかるルンダンに挑戦することにした。トロードは鶏肉の皮がゴムのように硬く、火が通っていないため、この料理は食べられないと判断し、ウォレスは30分という時間でカリカリに揚げた鶏肉にソースをかけるべきだったと彼女に助言した。マレーシアとインドネシアのコメンテーターは、ルンダンは通常シチューとして調理され、カリカリに仕上げるものではないこと^{[ 46 ]}、そして両審査員が「カリカリ」と「火が通っていない」の区別がつかなかったことを指摘した。

当時マレーシア首相だったナジブ・ラザクは、裁判官の意見を非難するさりげないツイートでこの議論に加わった。 ^{[ 47 ]}マレーシアの元首相マハティール・モハマドも加わり、裁判官がレンダンとKFCを混同していると示唆した。^{[ 48 ]}

2024年12月、ウォレスに対する疑惑を受けて、BBCは放送予定だった2つのクリスマス特番を中止したと発表した。^{[ 49 ]}

• マスターシェフ：1990年。ロンドン：イーブリー・プレス。1990年12月13日。ISBN 978-0563361077。
• マスターシェフ：1991年。ロンドン：イーブリー・プレス。1991年7月15日。ISBN 978-0091752156。
• マスターシェフ：1992年。ロンドン：ヴァーミリオン。1992年7月20日。ISBN 978-0091773762。
• マスターシェフ：1993年。ロンドン：ヴァーミリオン。1993年7月12日。ISBN 978-0091777654。
• 1990年以降のマスターシェフのベスト版。ロンドン：Ebury Press。1993年10月21日。ISBN 978-0091777838。
• マスターシェフ：1994年。ロンドン：ヴァーミリオン。1994年7月4日。ISBN 978-0091786861。
• ジュニア・マスターシェフ 1994年。ロンドン：ヴァーミリオン。1994年11月14日。ISBN 978-0091786915。
• マスターシェフ：1995年。ロンドン：ヴァーミリオン。1995年7月10日。ISBN 978-0091806835。
• ジュニア・マスターシェフ 1995年版。ロンドン：ヴァーミリオン。1995年10月23日。ISBN 978-0091806682。
• マスターシェフ：1996年。ロンドン：イーブリー・プレス。1996年4月25日。ISBN 978-0091814625。
• 『マスターシェフ ベスト・オブ』。ロンドン：イーブリー・プレス。1997年1月2日。ISBN 978-0091853068。
• マスターシェフ：1997年。ロンドン：イーブリー・プレス。1997年4月3日。ISBN 978-0091853051。
• ジュニアマスターシェフ1998。ロンドン：イーブリープレス。1998年3月5日。ISBN 978-0091853228。
• マスターシェフ：英国料理の最高傑作。ロンドン：イーブリー・プレス。1999年1月7日。ISBN 978-0091868444。
• マスターシェフ・キッチンバイブル。ロンドン：DK。2011年1月1日。ISBN 978-1405373883。

• マスターシェフ：プロフェッショナル編
• ジュニアマスターシェフ

• BBCオンラインのマスターシェフ
• UKGameshows.comのマスターシェフ
• セレブリティ・マスターシェフ
• IMDbのセレブリティ・マスターシェフ
• MasterChefがUKGameshows.comで大規模開催
• 『マスターシェフ』がIMDbで大ヒット