ジョルジョ・ロカテリ

ジョルジョ・ロカテリ
ロカテリ、ウォーターストーンズ、ピカデリー、ロンドン、2018 年 12 月
生まれる	( 1963-04-06 )1963年4月6日（61歳） コルジェーノ、ロンバルディア、イタリア
配偶者	プラクシー
子供たち	2
料理のキャリア
調理スタイル	イタリア語
評価 ミシュランの星 AA ロゼット
現在のレストラン ロカンダ ロカテッリ（ロンドン）
以前訪れたレストラン オリヴォ・ ザッフェラーノ (現在は開催されていません)
テレビ番組 マスターシェフ イタリア(2018年～現在)

ジョルジョ・ロカテリ（1963年4月6日生まれ）は、イギリスに在住し、働くイタリア人のミシュランの星付きシェフ兼レストラン経営者です。

ロカテリは北イタリアのコマッビオ湖畔にあるヴェルジャーテ市のコルジェーノで育った。叔父がミシュランの星付きレストラン「ラ・チンツィアネッラ」を経営していたため、幼い頃から食べ物に対する理解と感謝の気持ちを育んだ。^{[1] [2]}イタリアとスイスの地元のレストランで短期間働いた後、ロカテリは1986年にイギリスに渡り、ザ・サヴォイのアントン・エーデルマンの厨房に加わった。1990年にパリに移り、レストラン・ローランとラ・トゥール・ダルジャンで働いた。ロカテリは若い頃は軍隊にいた。^[3]

数年後にロンドンに戻ったロカテリは、エクレストン通りにオリヴォ・レストランをオープンし、その後1995年2月にザッフェラーノをオープンした^。[4]

ロンドン・カールトン・レストラン・アワードで2年連続「ベスト・イタリアン・レストラン」を受賞し、1999年には初のミシュランの星を獲得した。^[5]

2002 年 2 月、ロカテリ氏と妻のプラクシー氏は、シーモア ストリートに初の独立系レストラン「ロカンダ ロカテリ」をオープンしました。伝統的なイタリア料理を提供するこのレストランは、2003 年にミシュランの星を獲得し、それ以来毎年その星を保持しています。

ロカテッリは、いくつかのテレビシリーズに出演している。2002年にイギリスのフードチャンネルで放映された「Pure Italian」 、起業家のトニー・アランと撮影されBBC2で放映された「Tony and Giorgio」、美術史家アンドリュー・グラハム・ディクソンと共演した「Sicily Unpacked Italy Unpacked」など。^[要出典]

「ビッグ・ファミリー・クッキング・ショーダウン」もBBCで放送され、ロカテリとローズマリー・シュレーガーが審査員を務めた。司会はゾーイ・ボールとナディア・フセインだった。

彼は料理本を3冊執筆している。『Made in Italy』は2006年9月に出版された。^[6] 『Made in Italy』は2007年のグレンフィディック食品飲料賞で最優秀料理本賞を受賞した。2冊目の『Made in Sicily』は2011年9月に出版された。『Made at Home』は2017年に4th Estateから出版された。^[要出典]

2019年1月、彼はMasterChef Italiaの審査員になった。同年5月、アレッサンドロ・カテランが司会を務めるイタリアのトークショーEPCC（E poi c'è Cattelan）にゲスト出演。そこで彼はMasterChef Italiaの第9シーズンにも審査員として戻ってくることを発表した。2022年と2023年には、スカイ・ウノで放映される料理番組Home Restaurantの共同司会を務める。^[7]また、長年ロンドンで暮らしてきたため、イタリア人というよりイギリス人だと感じることもあると明かした。^[8]

ロカテリはイギリス人の妻プラクシーと2人の子供、マルゲリータとジャックとともにロンドンのカムデンに住んでいる。^[9]

• ロカンダ ロカテッリ レストランのホームページ
• IMDbのジョルジオ・ロカテリ
• ジョルジオの出版社ブログ「5th Estate」の記事
• ジョルジオ・ロカテッリ、ガーディアン紙