Cレーション

Cレーション（正式には野戦レーション、タイプC）は、缶詰の調理済みウェットフードからなるアメリカ軍のレーションである。新鮮な食品や包装された未調理の食品が手に入らず、生存レーションが不十分な場合に提供することを目的としていた。^{[1] 1958年に同様の}戦闘用個人食（MCI）に置き換えられ、現代の後継は調理済み食事（MRE）である。

Cレーションの開発は1938年に始まった。最初のレーションは1940年に実地試験され、その後すぐに広く採用された。運用条件により、環境適合性や重量制限に関係なく、Cレーションが実地支給用に標準化されることが多かった。Cレーションは1958年に置き換えられたが、新しいMCIはCレーションと非常に似ており、1970年代後半にMREに置き換えられるまで「Cレーション」というニックネームが付けられていた。^{[2] [3] [4]}

Cレーションは、生鮮食品からなるAレーション、包装された未調理食品からなるBレーション、軍用チョコレートからなるDレーション、 3回のバランスの取れた食事からなるKレーション、および他の食料やレーションが入手できない緊急時のための緊急レーションなど、他のアメリカのアルファベット順レーションとは異なります。 ^[5]

アメリカが戦場の兵士に配給する個人用レーションを最初に作ろうとしたのは、1907 年に導入された「鉄レーション」だった。このレーションには、3 オンスのケーキ 3 個 (ビーフブイヨン パウダーと炒って調理した小麦を混ぜて作ったもの)、1 オンスの甘いチョコレート 3 枚、塩とコショウの袋が入っていた。このレーションは、歩兵の上着のポケットに入れて持ち運べる 1 ポンドの密封されたブリキの袋で配給され、兵士に食料が供給されない緊急時に使用できるように設計された。後に「予備レーション」の採用により廃止されたが、鉄レーションの開発と使用から得られた知見が、緊急用D レーションの開発に活かされた。

予備食糧は、第一次世界大戦後期に、駐屯地や野戦厨房から離れた場所にいる兵士に食事を提供するために支給された。当初は、ベーコン 12 オンス (340 g) または肉 14 オンス (400 g) (通常は缶詰のコンビーフ) 、ハードブレッドまたは乾パンビスケット8 オンス (230 g) 缶 2 個、挽いたコーヒー 1.16 オンス (33 g) の袋、グラニュー糖 2.4 オンス (68 g) の袋、塩 0.16 オンス (4.5 g) の袋で構成されていた。また、タバコ 0.4 オンス (11 g) と巻紙 10 枚からなる「タバコ配給」もあったが、後にはブランド品の機械巻きタバコに置き換えられた。

戦後、現場からの意見に基づいてレーションの改善が試みられた。1922年、レーションは肉（通常はビーフジャーキー）16オンス（450グラム）、缶詰のコンビーフまたはチョコレート3オンス（85グラム）、ハードブレッドまたは乾パンビスケット14オンス（400グラム）、コーヒー、砂糖で構成されるように再編成された。1925年、肉のレーションは缶詰のポークアンドビーンズに置き換えられた。1936年には、コンビーフの「A」メニューとポークアンドビーンズの「B」メニューを用意することで多様性を狙ったが、1938年に新しいCレーションが導入されると、これは中止された。

元々のC型レーションは、Cレーションとして知られており、短期間の使用を目的とした個人用短期レーションとして予備レーションに代わるものとして考案され、^[6] Dレーション緊急レーションで補完されることになっていた。

1938年、シカゴに新設された補給食料研究開発研究所が予備食糧の代替品の開発に着手し、より美味しく、栄養バランスが取れ、保存性に優れた食糧を生産することを目指した。^[7]

最初のCレーションは16オンス (450 g) の「肉」ユニット (Mユニット) で構成されていました (1940年のルイジアナ演習中に実地試験された後、12オンス (340 g) に減らされました)。最初のCレーションでは、メインコースは肉と豆、肉とポテトのハッシュ、肉と野菜のシチューの3種類しかありませんでした。また、パンとデザートの缶詰、つまりBユニットが1つ支給されました。1日のレーション (つまり、兵士1人が1日食べるのに十分な量) は、12オンス (340 g) の缶6つ (Mユニット3つとBユニット3つ) で構成され、1食分はMユニット1つとBユニット1つで構成されていました。元の長方形の缶は、以前の缶の形状が大量生産に問題があったため、1939年6月に一般的な円筒形のデザインに置き換えられました。^[要出典]

12 オンス (340 g) の C レーション缶は、高さが約 4.4 インチ (11 cm)、直径が 3 インチ (7.6 cm) でした。波形ではないブリキ板で作られており、目に見える錫の溶接継ぎ目があり、開封ストリップが組み込まれていました。開封ストリップに使用するキーは、すべての B ユニット缶の底にはんだ付けされていました。

最初の C レーション缶はアルミ仕上げでしたが、1940 年後半に耐腐食性を高めるために金色のラッカー仕上げに変更されました。第二次世界大戦時代の缶は、多数の供給業者が関与していたため、金色の濃さに顕著なばらつきがありました。戦争末期には、くすんだ緑色の塗装に変更され、C レーションの残りの耐用年数と MCI の耐用年数を通じて標準のままでした。

戦争中、兵士たちは円筒形の缶を、当時のKレーションの初期バージョンで使用されていたものと同様の、コンパクトで収納しやすい平らな長方形の缶（イワシ缶に似たもの）に交換するよう頻繁に要請したが、長方形の缶を生産できる商業機械が不足していたため、これは非現実的であると判断された。1942年以降、Kレーションも小さな丸い缶の使用に戻った。^[8]

当初、Cレーションの缶には紙のラベルしか貼られていなかったが、すぐに剥がれてしまい、夕食の内容を当てるゲームになってしまった。不人気なメニューを何晩も続けて出された米兵や海兵隊員は、より美味しいメニューを交渉する力がないことがよくあった。^[9]

Cレーションは、第二次世界大戦中の米陸軍や海兵隊にはあまり好まれなかった。缶詰は重くて扱いにくく、メニューもすぐに単調になってしまうと感じたからである。^{[10] [11]}また、関係するサプライヤーの数が多く、戦時中の生産のプレッシャーを考えると、製品の一貫性に関する問題は避けられないものであった。イギリス軍や他の連邦軍に支給された際、以前は乾パンやブルビーフタイプのレーションだったため、Cレーションは当初は受け入れられたが、数日食べると単調さが主な苦情となった。^[12]オーストラリア軍はCレーションを嫌う傾向があり、缶詰食品は一般的に味気なく、食感が柔らかすぎて魅力的ではないと感じていた。^[13]元々はまれにしか使用しないことを想定していたが、戦闘の緊急事態により、補給当局は数週間連続してCレーションを唯一の栄養源にせざるを得ないこともあった。 1943年、Cレーションを長期にわたって使用した兵士の健康診断を検討していた配給委員会は、他の食糧を補給しない限り、Cレーションの連続使用は最大5日間に制限することを勧告した。^[14]

1945年に当初の仕様が公式に廃止され、Cレーションの生産はすべて1958年に終了したが、オリジナルと改訂版の両方のCレーションの在庫は朝鮮戦争やベトナム戦争にまで渡って部隊に支給され続けた。^[15] 1968年にベトナムで勤務していた海兵隊の戦車指揮官は、自分の部隊には缶に1950年代初頭の日付が書かれた古いCレーションの在庫が頻繁に支給されていたと述べている。^[16]

M ユニットには、もともと塩、さまざまなスパイス、みじん切りのタマネギで味付けしたシチュー肉 (牛肉と豚肉のミックス) で作られた缶詰のメイン ディッシュが入っていました。当初は、豆入りミートシチュー、野菜入りミートハッシュ、野菜入りミートシチュー (ニンジンとジャガイモ) の 3 種類がありました。メニューが一般的なのは意図的で、兵士が通常陸軍の食堂で A レーションまたは B レーションとして提供されていたメニュー項目 (ハッシュ、シチューなど) を再現するように設計されていました。

1943 年には、別の新メニュー「トマトソースのミート & スパゲッティ」が追加されました。1944 年後半には、C レーションの継続使用期間を延ばすために、「ハム、卵、ポテトのみじん切り」、「肉と麺」、「豚肉とライス」、「フランクフルトソーセージと豆」、「豚肉と豆」、「ハムとライマ豆」、「鶏肉と野菜」が導入されました。不評だったミートハッシュと、同様に不評だった実験的な「野菜入りマトン シチュー」は廃止されました。最終改訂では、1945 年に「野菜入りビーフシチュー」が追加されました。誰の報告でも、ミートハッシュとマトンシチューに次いで、ハムとライマ豆のメインディッシュが最も不評でした。現場での否定的な報告が続いたにもかかわらず、不可解なことに、それは第二次世界大戦中だけでなく、朝鮮戦争やベトナム戦争中にも標準的なメイン料理であり続けた。^[17]

Bユニット（パンとデザートの部分）には、高カロリーのクラッカー数枚、砂糖タブレット3枚、デキストロースエネルギータブレット3枚、飲料ミックス（インスタントコーヒー、レーションの主なビタミンC源を含む粉末合成レモン飲料、またはブイヨンスープ粉末）のパックまたは小型缶が含まれていました。後の改訂では、ビタミンCが強化されたオレンジドリンクパウダー（1944年）、加糖ココアパウダー（1944年）、およびグレープドリンクパウダー（1945年）が飲料リストに追加されました。1941年に、エネルギータブレットは、キャンディーコーティングされたピーナッツやレーズン、チャームズハードキャンディー、またはブラックスチョコレートやバニラキャラメルなどのルースキャンディーに置き換えられました。腐敗のため、1944 年にルース キャンディはチョコレート ディスク (例: Brachs ファッジ ディスク) またはクッキー サンドイッチ (例: Jim Dandee) に置き換えられ、ビスケットの数は 4 個に削減されました。

もう一つの B ユニットは、あらかじめ混ぜられたオートミール シリアルで構成されており、通常は「ハム、卵、ポテト」ミールと組み合わせて提供される朝食食として 1944 年に導入されました。

追加のアクセサリーや調味料を同梱することでアクセサリーパッケージが開発されました。^[18]

茶色の肉屋の紙でできた付属品パックには、砂糖タブレット、ハラゾン浄水タブレット（1945年の短期間のみ）、平らな木の スプーン、キャンディーでコーティングされた チューインガム、業務用タバコの「ショート」サンプル3本（3パック入り）または「ロング」サンプル9パック（1パック入り）、段ボール製の防湿マッチ20本入りの箱、適切な使用方法が印刷された紙で包まれたP-38缶切り、通常22.5枚のトイレットペーパー（イギリス軍の場合は3枚）が入っていた。^[19] P-38缶切りは通常、GIの「ドッグタグ」チェーンに装着され、次の食事の缶を開けやすくしていた。^[20]

1945 年、アクセサリー パックが変更されました。軍医総監の命令により、ハラゾンタブレットが削除され、塩タブレットが追加されました。また、現場からのフィードバックにより、タバコを取り出すためだけにアクセサリー パックを開け、残りのアイテムを捨てる兵士がいることが判明しました。廃棄物を減らすために、アクセサリー パックは、タバコとマッチが入った短いパックと、その他のアクセサリーが入った長いパックに分割されました。^{[引用が必要]}

発行されたタバコのブランドには、キャメル、チェルシー、チェスターフィールド、クレイブンA、ラッキーストライク、オールドゴールド、フィリップモリス、プレーヤーズ、ローリー、ウィングスなどがある。^[要出典]

食料は、重さ 40 ポンド、容積 1.12 立方フィートの小さな長方形の木箱に詰められて届きました。各木箱には、1 日 3 食分の食料が 8 つ入っており、合計で M ユニット 24 個、B ユニット 24 個、アクセサリ パック 24 個でした。

初期のレーションには、肉と豆8 個、肉と野菜のハッシュ8 個、肉と野菜のシチュー8 個の M ユニットと B ユニット 24 個が入っていた。後のレーション (1944 年 - 1945 年頃) では、肉と野菜のハッシュの代わりに、ハム、卵、ジャガイモのみじん切り8 個の M ユニットと圧縮シリアル8 個のB ユニットの朝食メニューが追加されました。代替の M ユニット メニュー項目は、メイン項目のような 8-8-8 の混合メニューではなく、24 個の M ユニット (および 24 個の B ユニット) のケースに詰められて提供されました。

第二次世界大戦後、CレーションとKレーションの最良の特徴を新しい個別レーションに組み合わせる試みがあった。Eレーションと呼ばれたこのレーションは、実質的には同じ缶入りCレーションにいくつかの新しい成分を加えたものだった。実地試験では、Eレーションのパン成分があまりにも不味いことが判明したため、Eレーションはすぐに分類と在庫から外された。^[21]

Eレーションの失敗後、レーション計画者は、新しいメニューと品目の仕様を断続的に改訂しながら、基本的なCレーションの指定に戻すことでコストを節約することを決定しました。

C-2レーションは、1948年3月付けの陸軍省のTB-QM-53に、温かいままでも冷たいままでも食べられる調理済み食品を包装した個人用レーションとして記載されていた。これは第二次世界大戦のCレーション、そして後に短命だったEレーションに代わるものである。これは兵士個人が持ち運び、調理できるものであった。改訂されたCレーションは、戦闘部隊に最長3週間（21日間）まで継続的に給食することを目的としていた。^[22]このレーションは個人で持ち運びできることが求められたため、最小の物理的単位で最大限の栄養を提供する必要があった。このレーションの成分は、5つの異なるメニューで調理された。

各メニューには、必需品のトイレタリー、タバコ、菓子類が入った付属品パックが含まれていました。

1951 年、C レーションの新しい C-3 メニューが導入されました。C-3 レーションは C-2 と同じ 5 つのメニューで構成されていましたが、より多様性に富んでいました。新しく改良された「B」(パン) と「M」(肉) ユニットに加えて、各メニューにはアクセサリ パケット、フルーツ、タバコが含まれていました。レーションは非常に重く、重量は 5 ポンド 8.5 オンス (2.5 kg) で、段ボール箱に 8 つの小さな缶が詰められていました。段ボール箱 1 つに 1 日分のレーション ボックスが 6 つ入っていました。

• 3 つの「M」（肉）コンポーネントで、10 種類の異なる肉料理を提供します。
  • 刻んだ卵とハム
  • ポークアンドビーンズ
  • 肉塊と豆
• 3 つの「B」（パン）コンポーネントは次のとおり構成されます。
  • B-1:クラッカー 5 枚、インスタントコーヒー 1 パック、粉ミルク 1 パック、グラニュー糖 1 パック、ココア ディスク 1 枚、ジャム 1.5 オンス (43 g) 缶 1 個。
  • B-2:クラッカー 5 枚、インスタントコーヒー 1 パック、粉ミルク 1 パック、グラニュー糖 1 パック、クッキーサンドイッチ 1 枚、チョコレートファッジディスク 1 枚。
  • B-3:クラッカー 5 枚、インスタントコーヒー 1 パック、粉ミルク 1 パック、グラニュー糖 1 パック、クッキーサンドイッチ 2 枚、ジャム 1.5 オンス (43 g) 缶。
  • B-4:あらかじめ混合され圧縮されたシリアルの単位。
• 12オンス（340 g）の缶詰フルーツ1個。
• 雑貨缶 1 個には、付属品パック (チューインガム、トイレットペーパー、P-38 缶切り、粒状の塩、平らな木製スプーン) とタバコ パック (タバコ 9 本パック 1 箱とマッチ 1 本) が入っています。

このレーションの調理には野外調理器具は必要ありませんでした。C-3レーションは栄養価の点では元のCレーションよりも優れていました。

1954 年、C-3 レーションの改良版として C-4 レーションが開発され、戦闘用個人レーションと呼ばれました。これには、C-3 レーションで 1 食に支給されていた 12 オンス (340 g) 缶 1 個の代わりに、2 食に 6 オンス (170 g) 缶のフルーツ 2 個が支給されました。

C-4レーションのサンプル（1954年3月の刻印）には次のものが含まれていました。

• 説明書1枚
• チーズバー2 本(正味 1.5 オンス/正味 43 g)
• シリアルクラス5バー2本（正味1.5オンス/正味43g）
• タイプ XII スタイル 1 強化チョコレート バー3 枚(1 オンス/28 g)
• ゼリーバー1本（2オンス/56g）
• フルーツケーキバー 2本（2オンス/56g）
• トップスのペパーミント ガム3本
• ドミノの砂糖袋3個
• ネスレ「溶けるお茶」3袋
• 純粋な可溶性砂糖1袋
• 可溶性クリーム製品1パック
• 浄水剤（ヨウ素） 1本
• ビニール袋1枚

QMCは、Cレーションの導入時に、3日を超えない短期間の使用を目的としていると述べた。^[8] 戦後、単調さに関する現場評価報告書を考慮して、QMCの食糧サービス部門は、この制限を、戦時中のCレーションに対する主に否定的な反応に対する弁明とし、^[23]同時に、米軍の唯一の個装レーションとしてCレーションの標準化を主張した。QMCは、新しい軽量の代替個装レーションを開発または導入しないと決定しただけでなく、Kレーション、マウンテンレーション、ジャングルレーション、および10イン1グループレーション（長期間CレーションまたはKレーションで生活していた兵士の栄養補給と単調さの苦情の緩和にいくらか有効であることが証明されていた）を含む代替品の排除に向けてキャンペーンを成功させた。

その代わりに、Cレーションは、依然として不定期または短期間の使用を目的としたパッケージ化されたレーションとして指定され、一連のほとんど成功しなかった小規模な改訂を経た。^[24] この決定の結果、野戦部隊は、食事のバリエーションはあるものの、さまざまな野戦環境にも長期使用にも適さない単一のクラスのパッケージ化されたレーションに制限されました。部隊は、特にAレーションとBレーションが長期間入手できない場合、1つまたは複数の不快なメニューを含む単一のクラスの野戦レーションの単調さについて不満を言い続けました。^[9]

主にコスト上の懸念から実施された重い缶詰のウェットレーションの選択は、徒歩で行軍する兵士にとって重量の面で大きなペナルティとなり、数日分のレーションを携行せざるを得なくなった。^[10] 缶詰のウェットレーションの過剰使用はベトナム戦争中に極限に達し、アメリカ軍はかさばりを節約し、パトロール中に騒音を減らすために積み重ねたレーションの缶を靴下の中に入れ、敵軍は軽量の乾燥米のレーションを携行して機動力を高めた。^[25] 補給部が戦後のすべての野戦配給に缶詰のウェットレーションを主張し、ジャングルなどの過酷な環境に適した軽量の乾燥レーションやその他の乾燥レーションを開発できなかったことが、 1966年にLRPレーション、つまり長距離パトロールレーションを急いで開発することにつながった。 ^[25]

1958 年以降、C レーションは徐々に、ほぼ同じ缶詰の戦闘用食事用個人用レーションに置き換えられていきました。これらのレーションは、その後 20 年以上にわたって支給され、1980 年代半ばに即席食または MREに置き換えられました。

朝鮮戦争中のCレーションは、後に韓国にインスタントコーヒーが導入されることにつながった。^[26]

• 5in1レーション
• Kレーション
• 食事、戦闘、個人食糧
• アメリカの軍用食糧

• アーノルド、ブルース・マコト。「『あそこではあなたのお金は役に立たない』：第二次世界大戦の太平洋戦域における現実の社会通貨としての食料」。特集：国内の食料、戦場の食料：第二次世界大戦とアメリカの食生活、食料と食文化。25、第2号（2017年）。