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| サッサフラスアルビダム | |
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| サッサフラス・アルビダム、ニュージャージー州ワナク | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | マグノリア科 |
| 注文： | ローレル |
| 家族： | クスノキ科 |
| 属: | サッサフラス |
| 種： | S.アルビダム
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| 二名法名 | |
| サッサフラスアルビダム | |
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| 自然範囲 | |
| 同義語[2] | |
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サッサフラス・アルビダム（サッサフラス、ホワイトサッサフラス、レッドサッサフラス、シルキーサッサフラス）は、北米東部原産のサッサフラス属の一種で、メイン州南部、オンタリオ州南部から西はアイオワ州、南はフロリダ州中央部、テキサス州東部。東部落葉樹林の生息地タイプ全域に分布し、海抜1,500メートル（4,900フィート）までの高度に生息しています。 [3] [4] [5]かつてはウィスコンシン州南部にも生息していましたが、在来樹木としては絶滅しています。 [6]
説明
サッサフラス・アルビダムは中型の落葉樹 で、高さは15～20メートル、樹冠の幅は最大12メートル[7]、幹の直径は最大60センチメートル[24インチ]、樹冠には細い合枝が多数あります[ 8 ] [9] [10] 。成木の幹の樹皮は厚く、暗赤褐色で、深い溝があります。新芽は最初は明るい黄緑色で粘液質の樹皮ですが、赤褐色に変わり、2～3年で浅い亀裂が入り始めます。葉は互生し、緑から黄緑色、卵形または倒卵形で、長さ10～15センチメートル[4～6インチ]、幅5～10センチメートル[2～4インチ] [11] 、短く細い、わずかに溝のある葉柄があります。葉には3つの異なる形があり、すべて同じ枝に生える。3つに裂けた葉、裂けていない楕円形の葉、2つに裂けた葉。まれに、3つより多く裂けた葉があることもある。秋には、赤みがかった黄色に変わる。花は、葉が出る直前の早春に、長さ5cm（2インチ）までの少数の花がついた垂れ下がった総状花序に、黄色から緑がかった黄色で、花被片は5枚か6枚である。通常は雌雄異株で、雄花と雌花は別の木に咲く。雄花には9本の雄しべがあり、雌花には6本の仮雄蕊（枯れた雄しべ）と、上位の子房に2～3mmの花柱がある。受粉は昆虫によって行われる。果実は長さ1cmの濃い青黒い核果で、1つの種子を含み、長さ2cmの赤い肉質の棍棒状の花柄に実る。晩夏に熟し、種子は鳥によって散布される。子葉は厚く肉質である。植物のすべての部分に芳香があり、スパイシーである。根は厚く肉質であり、頻繁に根の芽を出し、新しい木に成長することがある。[4] [5] [12]
エコロジー
S. albidum は肥沃で水はけのよいpH 6～7の砂質ローム土を好むが、緩く湿った土壌であればどこでも生育する。実生は日陰でも耐えるが、若木や老木は十分な日光がないと生育しない。森林では風でできた隙間で再生するのが一般的である。成長は特に根の芽が急速に成長し、最初の 1 年で 1.2 メートル (3.9 フィート)、4 年で 4.5 メートル (15 フィート) に達することもある。根の芽はしばしば密集した茂みとなり、1 本の木を自由に広げると、その根があらゆる方向に伸びて多数の芽を出すため、すぐにかなり大きなクローン群落に囲まれることになる。[4] [5] [13]
S. albidumには、タイガーアゲハ（Papilio glaucus）、スパイスブッシュアゲハ（Papilio troilus）、パラメデスアゲハ（Papilio palamedes）、シロアゲハ（Papilio eurymedon）などの蝶や蛾、セクロピア（Hyalophora cecropia）、プロメテア（Callosamia promethea）、ポリフェムス（Antheraea polyphemus）、 インペリアル（Eacles imperialis）、イオ（Automeris io）などの蛾や蛾の幼虫が37種生息しています。[14]
月桂樹の萎凋病
ローレル萎凋病は、侵略的な飛翔性アカザ科甲虫（Xyleborus glabratus ）がクスノキ科の低木や樹木の辺材に、毒性の強い共生菌 Raffaelea lauricolaを持ち込むことで発生する、非常に破壊的な病気です。サッサフラスの揮発性テルペノイドがX. glabratusを引き寄せることがあります。[15]サッサフラスはローレル萎凋病にかかりやすく、X. glabratusの子孫を養うことができます。X . glabratusの攻撃の証拠がなくても、サッサフラスの根や匍匐茎を通じて病原体が地下で伝播することが示唆されています。この昆虫の耐寒性を調べた研究では、X. glabratusはサッサフラスが主な宿主となる寒い北部地域に移動できる可能性があることが示されました。この外来のアジア産昆虫は、おそらく15年足らずでエバーグレーズからカロライナ州にかけて流行を広げ、2014年末までに流行が広がった。[16]
用途
サッサフラス・アルビダム植物のすべての部分は、茎、葉、樹皮、木材、根、果実、花など、人間の目的のために使用されてきた[要出典] 。 [要出典] サッサフラス・アルビダムは北米原産であるが、ヨーロッパと北米の両方で経済、医療、文化の歴史にとって重要な意味を持っている。北米では、伝統的なルートビア、フィレパウダー、ルイジアナケイジャン料理など、独特の国民食に登場しており、特に料理上の重要性がある。サッサフラス・アルビダムは、米国南東部の多くのネイティブアメリカンにとって重要な植物であり、北米がヨーロッパによって植民地化される以前は、料理や医療目的を含む多くの目的で使用されていた。 16世紀と17世紀のフロリダ、バージニア、北東部の一部でのヨーロッパ人の移住初期に、ヨーロッパ人が輸出品としてサッサフラスを求めたことにより、ヨーロッパ人とアメリカ先住民との接触が密になったため、アメリカ先住民にとってのその重要性もさらに高まった。 [要出典]
ネイティブアメリカンによる使用
サッサフラス・アルビダムは、ヨーロッパ人が入植する以前、現在のアメリカ南東部でネイティブアメリカンがよく使っていた植物です。チョクトー語でサッサフラスは「Kvfi」と呼ばれ、主にスープのとろみ付けに使われていました。[17]デラウェア州とバージニア州では「ウィナウク」として知られ、ティムカ族 からは「パウアメ」と呼ばれています。[要出典]
一部のネイティブアメリカンの部族は、サッサフラスの葉を傷口に直接擦り込むことで傷の治療に使用し、また、この植物のさまざまな部分をニキビ、排尿障害、高熱などの体温上昇を伴う病気の治療など、多くの医療目的に使用しました。また、樹皮は染料や香料として使用しました。[18]
サッサフラスの木は、天然オイルの可燃性のため、アメリカ南東部のネイティブアメリカンによって着火剤としても使用されていました。[19]
料理では、サッサフラスは一部のネイティブアメリカンによってクマの脂肪の風味付けや肉の保存に使用されていました。[20]サッサフラスは今日でも肉の保存に使用されています。[21]アメリカ南部のチョクトー族が料理にフィレパウダーを使用することは、ルイジアナクレオール料理の代表的な料理であるガンボの発展と関連しています。[22]
現代の料理での使用と法律
サッサフラス・アルビダムは主にアメリカで、自家製ルートビアの主原料として、また伝統的なルイジアナクレオール ガンボの増粘剤や香料として使用されています。[23]
フィレパウダーは、ガンボを作る際に使われることからガンボフィレとも呼ばれ、サッサフラスの木の葉を乾燥させて挽いたものから作られるスパイシーなハーブです。アメリカ南部のネイティブアメリカンが伝統的に使用し、ルイジアナクレオール料理に取り入れられました。アメリカ南部のチョクトー族が料理にフィレパウダーを使用したのは、挽いたサッサフラスの葉を使ったルイジアナクレオール料理の名物料理であるガンボの開発と関係があります。[22]葉と根の樹皮は、スープ、グレービー、肉の風味付けに粉末にすることができます。[11]
サッサフラスの根は伝統的なルートビアの製造に使われていますが、1960年に米国食品医薬品局によって商業的に大量生産される食品や医薬品への使用が禁止されました。[24]大量のサフロールを含むサッサフラス茶やサッサフラスオイルを経口投与された実験動物は、永久的な肝臓障害やさまざまな種類の癌を発症しました。 [24]人間の場合、肝臓障害は発症するまでに何年もかかることがあり、明らかな兆候がない場合もあります。市販のサルサパリラとともに、サッサフラスは趣味や地ビール愛好家の間で使用されている材料です。サッサフラスは商業的に生産されるルートビアには使用されなくなり、人工香料で代用されることもありますが、サフロールを蒸留して除去した天然抽出物は入手可能です。[25] [26]市販のルートビアのほとんどは、サッサフラス抽出物を、冬緑樺や黒樺（Betula lenta ）の樹皮に含まれるエステルであるサリチル酸メチルに置き換えています。[要出典]
サッサフラス茶は1977年に米国でも禁止されたが、1994年に栄養補助食品健康教育法が可決され、禁止は解除された。 [24] [27] [28]
サフロール油、芳香用途、MDA
サフロールは、サッサフラス・アルビダムの根皮から蒸留によって比較的簡単に得られる。天然の虫除けや害虫忌避剤として使われてきた。 [21] ゴッドフリーのコーディアルや、アヘン剤を含む子供用の強壮剤には、強壮剤に関連する他の強い匂いや臭いを隠すためにサッサフラスが使われていた。また、米国では自家製酒の強い匂いを隠すための香料としても使われていた。[29]
サフロールを含む市販の「サッサフラス油」は、一般的にアジアでの樟脳生産の副産物、またはブラジルの関連樹木から採取される。サフロールは、薬物MDMAや薬物MDA （3-4メチレンジオキシアンフェタミン）の製造の原料であり、そのためその輸送は国際的に監視されている。サフロールは、米国麻薬取締局によると、リストIの原料化学物質である。[30]
木材は鈍いオレンジブラウンで、硬く、土と接触しても耐久性があります。過去には柱やレール、小型船、牛のくびきなどに使用されていましたが、希少性と小型のため現在では使用が制限されています。一部は今でも家具の製造に使用されています。[31]
商業利用の歴史
ヨーロッパ人が北アメリカに到着したとき、サッサフラスはクランベリー、タバコ、アメリカ人参などの他の植物とともに初めて紹介されました。 [20] [32]
サッサフラスの芳香は、北米に到着した初期のヨーロッパ人入植者によって描写された。ある伝説によると、クリストファー・コロンブスはサッサフラスの香りを嗅いだことで北米を発見したという。[29] 1560年代には早くも北米を訪れたフランス人がサッサフラスの薬効を発見し、フロリダに到着したスペイン人もこれを利用していた。[33]ロアノークのイギリス人入植者は、飢餓の時期には煮たサッサフラスの葉と犬肉で生き延びたと報告している。 [34]
イギリス人が北アメリカ東海岸に到着すると、サッサフラスの木が豊富にあることが報告されました。サッサフラスはイギリスとヨーロッパ大陸で販売され、そこでは「サループ」と呼ばれる薬効のある濃い飲み物として販売され、さまざまな病気の治療薬として使用されました。サッサフラスの発見は、ヨーロッパで深刻な梅毒が流行したのと同時期に起こりました。当時、この恐ろしい病気についてはほとんど理解されておらず、サッサフラスは治療薬として宣伝されていました。[出典が必要]フランシス・ドレイク卿は1586年にサッサフラスをイギリスに持ち込んだ最古の人物の一人で、[出典が必要]、ウォルター・ローリー卿は1602年にサッサフラスを商品として初めて輸出した人物である。 [出典が必要]サッサフラスは、熱病や梅毒や淋病などの性感染症の治療に使われる薬用の根として、またその美しさや耐久性から珍重される木材として、イギリスやヨーロッパの他の地域への主要な輸出品となった。 [35] [36]サッサフラスの探検は、1603年にマーティン・プリング船長がブリストルから現在のメイン州、ニューハンプシャー州、マサチューセッツ州の海岸に向け て商業遠征を行うきっかけとなった。 17世紀初頭の短い期間、サッサフラスはタバコに次いで北米のイギリス植民地から2番目に大きな輸出品でした。[37]
樹皮は、芳香性のサフロール油が大量に含まれており、サッサフラス植物の中で最も商業的に価値のある部分であったため、商業的に価値のあるサッサフラスは、1本の木から1回しか採取できなかった。つまり、大量のサッサフラス樹皮が採取されると、供給量が急速に減少し、サッサフラスを見つけるのが難しくなった。例えば、1602年に最初に出荷されたサッサフラスの重量は1トンにも達したが、1626年までにイギリス人入植者は30ポンドの割当量を達成できなかった。サッサフラス樹皮の採取により、ヨーロッパ人入植者とアメリカ先住民が接触し、双方にとって危険なこともあった。[38]サッサフラスはイギリスで非常に望まれている商品であったため、バージニア植民地はサッサフラスとタバコの貿易独占によって利益を上げようとした。[39]
近代以降、サッサフラス植物は、野生種も栽培種も、サフロールの抽出のために収穫されてきました。サフロールは、様々な商品やMDMAのような違法薬物の製造に使用されています。しかし、中国やブラジルのサッサフラス植物は、北米のサッサフラス・アルビダムよりも、これらの目的によく使用されています。[40]
ギャラリー
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単葉 -
二裂葉 -
三つ葉 -
花 -
花 -
吠える -
果物 -
秋の紅葉のクローズアップ -
苗木
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参照
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外部リンク
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