ノルウェーのクリスマス

Julまたはjol ( [jʉːɽ] ) は、スカンジナビアとスコットランドの一部でクリスマス休暇シーズンに使用される用語です。もともと、jul は古いゲルマン暦の月の名前でした。特定のイベントではなく期間としてのjulの概念はスカンジナビアで普及しており、現代では、 julはクリスマスイブの前の4番目の日曜日である12月24日から（伝統的に）1月中旬の公現祭の日までの期間であり、12月とクリスマス、そして新年までの1週間がハイライトとなります。現代英語のyuleとyuletide はこの用語と同源です。^[1]

julという用語は、ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、アイスランド、グリーンランド、スコットランド、フェロー諸島でよく使われています。

ジュールの始まりは、12月24日の午後に全国の教会の鐘が鳴らされて告げられるが、この季節を8週間の行事と表現する方が正確である。この季節は、アドベント、ジュラフテン、ロムジュール、ニュートール、クリスマスの終わりの5つの段階から成り、多くの場合、クリスマスの13日目である公現祭が季節の最終日となる。クリスマス当日に始まった当初のジュールの習慣は、季節全体、さらにはそれ以降にも広がり、12月よりかなり前に始まることも多い。

現代の祝祭は主に教会暦に基づいており、宗教改革以前とキリスト教以前の要素をいくつか保持しています。

スカンジナビアにおける中心的な行事はクリスマスイブ( julaften ) で、この日にクリスマスのメインの食事が提供され、贈り物が交換されます。これは、夏至祭 ( Jonsok 、直訳すると「聖ヨハネの通夜」) や聖オーラヴのミサ (Olsok、直訳すると「聖オーラヴの通夜」 )などの他の祝日と同様に、時間を日ではなく夜で数える古いゲルマン人の習慣によるものかもしれません。これらの習慣は、教会の公式記念日の前夜に行われます。

JulまたはJol は、オーディンの別名であるノルウェー語のJòlnirまたはÝlirと同源であるが、語源自体は議論されている。 ^[要出典] Jul は、1 年の冬の半分の 2 番目の月 (新月から新月まで) の間に祝われ、およそ 11 月の新月から 12 月の新月までである。この時期には、屠殺される動物は最も太り、小麦粉は処理され、秋の仕事はすべて完了し、祝う時期であった。

祝賀の時期は様々です。グラシングの法律などの文献によると、農民は少なくとも 3 人の農民が参加するビール飲み会を開くことが義務付けられていました。農民が近隣から遠く離れているためにそれが難しい場合は、そのようなパーティーに参加するのと同じくらいの量のビールを醸造しなければなりませんでした。ビールは 11 月 1 日までに準備する必要があります。

ユールエールと「ジュルを飲む」という伝統は、ルーン暦の12月25日の角酒器によって象徴され、1月13日には逆さまの角酒器が描かれ、その時までにはエールが飲み終わることを象徴している。^[2]

法律の文言によれば、ビールを飲むことが義務付けられている祝賀行事は 2 つある。1 つ目は感謝祭の一種 (少なくとも 3 人の農民が出席)、2 つ目は家族向けの小規模なパーティーである。

ユールエールを醸造し、アース神族、友人、親族に敬意を表して飲むという古い伝統は、キリスト教化後の時代にも残っており、法律では人々に十分な量の、そして十分な強さのビールを醸造するよう要求していました。しかし、人々は代わりにキリストと聖母マリアに敬意を表して飲むようになりました。^{[3] [4]}

スカンジナビアの民間伝承で冬至と関連づけられている、いたずら好きだが贈り物を持ってくる北欧神話の生き物、ニッセは、白いひげを生やし、赤い服を着た祖先の精霊で、ユレニッセン（「ユルの精霊」）としても知られ、シンタクラースの姿と統合されて現代のサンタクロースの姿を構成しています。今日サンタクロースに伝統的に残されるクッキーのように、感謝の気持ちを込めてユルの精霊にバターを塗ったお粥のボウルを残すのが慣習でした。 ^[5]この食べ物は聖餐の食事を表していました。聖餐の食事は正式にはブロットと呼ばれていましたが、この場合はユールブロットまたはウィンターブロットでした。

西洋世界ではよくあることですが、クリスマスにはクリスマスディナー、クリスマスツリーの飾り付け、プレゼントの交換があります。プレゼントは、ユレニッセン（「クリスマスホブ」または「クリスマスワイト」、今日ではサンタクロースと同一視されている）によって届けられます。

古い農耕社会の習慣の名残として、玄関マットなどにトウヒやモミの緑の枝を飾ったり、外に小麦の束(ユレネク) を吊るしたりすることが挙げられます。

料理の伝統は地域によって異なります。ノルウェー北部と西部では、ピンネクヨット（羊のあばら肉を塩漬けにして乾燥させたもので、地域によっては燻製にしてから蒸したもの）が一般的な料理ですが、南部ではルーテフィスクとタラが人気です。ノルウェー東部と中部では、豚のリブローストが一般的で、メディステルケーカーとメディステルポルサー（豚ミンチと脂肪で作ったミートボールとソーセージ）と一緒に出されるのが普通です。トルコ料理は、最近、 7 月に楽しまれるさまざまな料理の中に入り込んでいます。

その他の伝統的な食べ物は、クリスマス当日の昼食会であるførste juledags frokostで食べられ、そこでは家族が豪華なビュッフェで入手可能なすべての珍味を振る舞う。家族は、ハム、フェナロール（子羊の脚）、調理された塩漬けの子羊の脚、豚足のピクルス、ヘッドチーズ、マトンロール、ポークロール、または牛タンなどの数種類の肉、およびスモークサーモン、グラブラックス、ラクフィスク、ピクルスニシンなどの数種類の魚を振る舞うことがある。また、さまざまなチーズとさまざまな種類のジャムも出る。食後には、伝統的に、この祝日に関連する7 種類のjulebakst 、ペストリー、コーヒーブレッドを振る舞う。ジンジャーブレッドとジンジャーブレッドハウスは、砂糖のアイシングで飾られるのが一般的である。場合によっては、ジンジャーブレッドクッキーがクリスマスツリーだけでなく窓の装飾にも使用される。スウェーデン発祥ですが、「ジュレスクム」と呼ばれるイチゴ味のマシュマロサンタクロースキャンディーはノルウェーでもよく食べられています。

クリスマスイブには、多くの家族が、皮を剥いて白くしたアーモンド1 個が入ったお粥の一種であるリゼングリンスグロットを食べます。アーモンドを手に入れた人は、通常はマジパンの豚などの賞品を獲得します。

醸造はジュルの準備と密接に関係しており、ほとんどのノルウェーのビール醸造所は伝統的なクリスマスビールを発売しています。これは一般的なノルウェーのラガーよりも色が濃く、強く、風味豊かです。ビール醸造所は、ジュルブルスと呼ばれる特別なソーダも製造しています。アクアビットは、重くて脂っこい食事によく合う 食後酒としても飲まれます。

ユレボードは、伝統的なクリスマス料理とアルコール飲料が提供される、ビュッフェ形式の休日の宴会です。ユレボードが行われる期間は11 月から始まり、アドベントの始まりと重なります。この伝統は、中世ノルウェーでグラシングの一環として開催された共同パーティーに起源があります。

西暦 1000 年から時代が変わり、家庭でジュレボードを提供するという手間のかかる伝統は消えつつあります。この習慣は私生活から抜け出し、年末の企業懇親会へと移行しつつあります。通常はレストランやレンタル施設で、ケータリングを注文して開催されます。^[要出典]ほとんどの場合、雇用主は従業員のみを招待し、その家族は招待しません。通常、雇用主ごとに 1 つのパーティーがあり、その従業員が所属している可能性のある他の組織や、大企業が重要な顧客を招待したり、学校や幼稚園でノンアルコールのパーティーが開催されたりします。

アドベントはクリスマス前の第4日曜日から始まります。

12 月 1 日から 24 日まで、クリスマスまでの 1 日ごとに 1 つの小さなプレゼントが入ったアドベント カレンダーを子供が持つのが一般的です。通常、チョコレートなどのお菓子、小さなおもちゃ、または後年にはレゴブロックが入っており、カレンダー全体を通じて大きなレゴ構造の小さなピースを組み立てることを奨励しています。^{[引用が必要]}

12 月 23 日は、 lille julaften (小さなクリスマスイブ)としても特別な地位があります。クリスマスツリーをまだ飾っていない場合は、この日に飾る人が多くいます。また、子供たちに、この日を待ちわびる小さなプレゼントを 1 つ開けさせる人もいます。

クリスマスイブのジュラフテンには、多くの家族が朝からテレビの前に集まり、チェコ映画「シンデレラに3つの願い」 （ノルウェー語のナレーションはクヌート・リサン）を観た後、「クリスマスまであと少し」（1976年）とディズニーのクリスマススペシャルを観る。目覚めると、クリスマスの靴下に入ったキャンディをもらう子供もいる。多くの場合、親はこの時間を利用してクリスマスディナーを準備する。多くの家族が夕食前に教会に通い、普段は教会に行かないという家族も少なくない。昼食にはお粥を食べるのが一般的で、夕食は通常、主要な休日の始まりを象徴する教会の鐘が鳴る午後5時である。これを「クリスマスの鐘を鳴らす」 、つまり「リンゲ・ジュレン・イン」と呼ぶ。 夕食とデザート（多くの場合、残ったお粥にホイップクリームを混ぜたリスクレムと呼ばれるものに赤いベリーソースを添えたもの）の後、プレゼントを開ける。

ロムジュルは、クリスマスイブから大晦日までの1週間で、英語では「インタースコシア」として知られています。 ^[要出典] この期間は、釣りを除くすべての狩猟が禁止されています。また、ジュルフレッド（「クリスマスの平和」）期間中は、すべての野生動物の狩猟が禁止されます。

クリスマスの初日と2日目（12月25日と26日）は休日となり、すべての事業所が休業となります。

12 月 25 日は通常、家族だけが集まる非常にプライベートな休日とされています。12 月 26 日には、クリスマスイブに残った食べ物を食べるために親しい友人を招待するのが一般的です。

ユレブックは「クリスマスのヤギ」と訳されます。今日では、12 月の初めに作られ、クリスマスの飾りとしてよく使われる、わらで作られたヤギの置物としてよく知られています。クリスマスのヤギの最も古い表現は、夜空を通り抜けてトールを導く、トールの魔法のヤギです。クリスマスのヤギは、クリスマスの時期に家を守る精霊でもあり、冬至の「冬の夜」から新年までの期間、ロムジュルと呼ばれる期間に、ヤギを神々とそれに随伴する精霊に犠牲として捧げるのが伝統でした。ロムジュルの間にヤギまたはユレブックが犠牲にされ、その後、大人たちはユレブックを擬人化するために変装しました。動物のマスクと皮、一般的にはヤギと馬が「フードニング」と呼ばれる活動で着用されました。参加者は家から家へとパレードし、声を偽り、歌い、霊的な保護と警告を提供しました。グループは、捧げた祝福と引き換えに、少額のお金、食べ物、飲み物を受け取りました。

12 月 31 日は、一般的に半日仕事です。夕方には、家族でクリスマスイブのディナーに似たディナー パーティーを開く傾向がありますが、友人や近所の人を招待することもよくあります。真夜中が近づくと、家を出て近所の人と一緒に花火を打ち上げ、お互いを祝福するのが一般的です。

7 月が終わる正確な日付はさまざまです。一般的な日付の 1 つは、クリスマスの 13 日目、聖クヌートのミサの公現日である 1 月 7 日です。もう 1 つは、古いgisladagまたはtjuendedag、つまり 20 日目である 1 月 13 日で、公現日とも呼ばれています。2月 2 日のキャンドルマスまでに、クリスマス ツリーとすべての装飾は通常取り除かれます。

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• ベンテ・グルヴェイグ・アルヴェル氏とアン・ヘレン・ボルスタッド・シイェルブレド氏によるノルウェーでの祝典 -ノルウェー外務省
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