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ユダヤ山地、またはユダヤ丘陵（ヘブライ語: הרי יהודה 、ローマ字表記: Harei Yehuda）、またはヘブロン丘陵（アラビア語: تلال الخليل 、ローマ字表記: Tilāl Al-ḵalīl、またはアラビア語: جبال الخليل 、ローマ字表記: Jibāl Al-ḵalīl、文字通り「ヘブロン山地」）は、パレスチナのヨルダン川西岸とイスラエルにある山脈で、エルサレム、ベツレヘム、ヘブロン、その他いくつかの聖書ゆかりの地がある。山々の標高は1,026メートル（3,366フィート）に達する。[ 1 ]ユダヤ山地は、ヘブロン山稜、エルサレム稜、ユダヤ斜面など、いくつかの下位地域に分けられます。
ユダヤ山地はユダ王国（紀元前930年～586年）の中心地であり、最古のユダヤ人居住地が出現し、ユダヤ人の祖先がそこから生まれた。[ 3 ] [ 4 ]
ユダヤ山地は、南北方向に伸びるより長い山脈の一部です。この山脈は、北部にサマリア丘陵、南部にユダヤ山地があり、両部分はラマッラーの緯度で交わっています。ユダヤ山地の硬い石灰岩地帯から西に向かって海岸平野へ下る道は、白亜を削ってできた縦方向の溝で、その後にシェフェラの低くなだらかな柔らかい石灰岩の丘陵が続きます。一方、東に向かって地形は急勾配でヨルダン地溝帯へと下っています。山脈の南端はネゲブ北部のベエルシェバ[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]にあり、そこでは山々がベエルシェバ・アラド渓谷へと傾斜しています。ユダヤ山地の平均標高は900メートル（2,953フィート）で、ラマッラー、エルサレム、ベツレヘム、ヘブロンといった都市を包含している。ユダヤ山地の北部はエルサレム丘陵、南部はヘブロン丘陵と呼ばれている。
ユダヤ山地は古代には鬱蒼とした森林に覆われていた。この山脈は主に硬い石灰岩の上にテラロッサ土壌が堆積してできている。[ 1 ] [ 8 ]
ユダヤ山地は、イスラエルを北北西方向に走る一連の単斜褶曲の地表表現である。この褶曲は、北東アフリカと南西アジアで白亜紀後期に始まった背斜褶曲のシリア弧帯の中心的な表現である。シリア弧はシナイ半島を東北東に横断し、イスラエルを北北東に進み、シリアまで東北東の方向を続ける。イスラエルの部分は、すぐ東にある死海トランスフォーム断層と平行である。 [ 9 ] [ 10 ]この山地を形成した隆起イベントは、後期始新世～前期漸新世と前期中新世の2つの段階で発生した。[ 11 ]
先史時代には、レバント地方の他の地域では見られなくなった動物、例えばゾウ、サイ、キリン、野生のアジアスイギュウなどがここに生息していた。[ 12 ]
この山脈はカルスト地形を呈しており、エルサレムとベイト・シェメシュの間にあるナハル・ソレク国立公園には鍾乳洞があり、またオフラ周辺地域では先史時代の動植物の化石が発見されている。
ヘブライ語聖書によれば、ユダヤ山地はユダ族の割り当て地であり、かつてのユダ王国の中心地であった。[ 13 ] [ 14 ]ヨシュア記は領土境界を詳細に記述しており、ヨシュア記15章8節では、エルサレム近くの「西のヒンノムの谷の前にある山の頂上まで」伸びる境界に言及し、ヨシュア記15章48～60節では、ヘブロンや、本文で丘陵地帯と表現されている地域内の他の集落など、「山の中」（ヘブライ語: בָהָר）にある都市を列挙している。
テルアビブとエルサレムを結ぶ主要高速道路は、さらにヨルダン渓谷まで一般道路として延びている。国道1号線は、ベイト・シェメシュとエルサレムの間を通り、ユダヤ山地を横断している。
イスラエル鉄道のヤッファ・エルサレム線は、ベイト・シェメシュからソレク川とレファイム渓谷沿いにエルサレム・マルハ駅までを結んでいます。この路線はその後、テルアビブ・エルサレム線にほぼ置き換えられました。テルアビブ・エルサレム線はユダヤ山地をトンネルや橋で横断し、ベン・グリオン空港とエルサレム・イツハク・ナヴォン駅 の間を最高時速160km（99 マイル）で走行します。
ユダヤ山地は何千年もの間、ワイン造りと関連付けられてきました。これは、古代のワイン圧搾機が豊富に存在すること、ヘブライ語聖書などの古代文献にブドウ栽培への言及があること、紀元前7世紀後半にユダヤの兵士によって書かれたアラドの陶片などの考古学的発見によって証明されています。 [ 15 ] [ 16 ]しかしながら、 7世紀のイスラム教徒によるレバント征服、特に中世のマムルーク朝後期の支配下では、ワイン造りの活動は著しく衰退し、最終的にはワイン造りが完全に禁止されました。[ 17 ] 1980年代には、イスラエルの起業家によってユダヤ山地でワイン造りが著しく復活しました。今日、この地域はブティックワイナリーで有名です。この地域の地中海性微気候、テラロッサ粘土質土壌、高地ブドウ畑の組み合わせは、高品質ワイン生産の急成長中心地として注目を集める原動力にもなっています。ここ数十年で、この地域産のワインは国際的な評価を得ています。[ 15 ]
2020年8月、イスラエルのユダヤ山地地域は、同国初の公式ワイン原産地呼称を授与された。[ 18 ]
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