ヒュー・マクドナルド・シンクレア

ヒュー・マクドナルド・シンクレア（1910 年 2 月 4 日 - 1990 年 6 月 22 日）は、医師であり、人間の栄養学の研究者でした。彼は、冠状動脈性心臓病、ガン、糖尿病、炎症、脳卒中、皮膚病など、いわゆる「文明病」が「悪い脂肪」によって悪化すると主張したことで最も広く知られています。

ヒュー・マクドナルド・シンクレアは、ヒュー・モンゴメリー・シンクレア大佐とロザリー・シビル・ジャクソンの4人の子供のうちの3番目でした。父を通じて、彼はフィンランドのヴァイキングの君主ウォルドニウスと、ウィリアム征服王の従兄弟セントクレア家の子孫でした。彼の曽祖父は、英国農業委員会の創設者で会長であるサー・ジョン・シンクレア準男爵MPで、その2番目の妻は、マクドナルド諸島卿アレクサンダーの一人娘であるダイアナ・マクドナルドでした。彼の名付け親で従兄弟は、自由党党首でウィンストン・チャーチルの戦時内閣で空軍大臣を務めたサー・アーチボルド・シンクレア、サーソー子爵です。彼の母方の祖父は、著名なエンジニアであるサー・ジョン・ジャクソンです。

ヒューは、スコットランドのエディンバラにあるアバコーン公爵から借り受けたダディンストン・ハウスで生まれました。

シンクレアは兄のジョンに続いてストーンハウス・スクールに進み、その後ウィンチェスター・カレッジに進学し、1923年から1929年まで在籍し、1928年に校長自然科学賞、1929年にシニア科学賞を受賞した。

その年、彼はオックスフォード大学オリオル・カレッジに進学し、動物生理学を学び、 3年後に一等賞を獲得し、オックスフォード大学マグダレン・カレッジの生化学部門のデモンストレーター、次いでシニア・デミーに任命された。彼は1933年にゴッチ記念賞を受賞した。

彼は1933年から1936年までロンドンのユニバーシティ・カレッジ病院医学部で臨床医学を学び、薬剤師協会の医学および外科の免許（LMSSA）、文学修士（MA）、医学士、外科士（BM、BCh）の資格を取得し、金メダルと銀メダルも獲得しました。並行して、彼はロンドンのユニバーシティ・カレッジで生理学の講師を務めていました。

彼はラドクリフ旅行フェローシップを授与され、1937 年の夏に栄養学の研究に携わっている米国とカナダの多くの研究所を広範囲に訪問することができました。しかし、マグダレン カレッジの生理学と生化学の公式フェローおよび講師に選出され、その後 1937 年から 1947 年まで生化学の大学講師および実演家に任命されたため、旅行を短縮しなければなりませんでした。

1939年の戦争の初めに、シンクレアは生化学科のルドルフ・ピーターズ教授の指揮する補給省チームに参加し、毒ガスへの対策を模索したが、住民の栄養状態とその評価方法がシンクレアの関心を次第に集めるようになった。多くの関係者の協力を得て、シンクレアは、後にオックスフォード栄養調査として知られることになる調査の設立案を作成し提出した。保健省は、2つの地方の地域医療協議会と同様に、この提案に同意した。主にヒュー・スミス博士の尽力により、ロックフェラー財団からの強力な支援があった。最終的にオックスフォード大学がこの部隊の責任を受け入れ、シンクレアを調査局長に任命した。

収集されるデータには、人体計測、臨床評価、血液の生理学的測定（ヘモグロビン、凝固時間、赤血球数、白血球数、リン酸、総ビタミン B1、コカルボキシラーゼ、ビタミン C、ビタミン B ₂、ニコチン酸）、尿（4 時間間隔で採取した 2 つのサンプルの窒素、ビタミン C、ビタミン B ₁レベル）、視覚の暗順応が含まれます。

シンクレアは、保健省の主任医務官であるウィリアム・ジェイムソン卿が最も役立つと考えるのは、公認の査読付き科学雑誌に投稿するのに適した詳細な論文ではなく、国民の栄養状態が良好であるという兆候を示す「半ページ」の調査に基づく保証であると判断した。この決定は、根強い批判を招いた。

オックスフォード栄養調査の一部は、アクリントン、マーサー、チェスターフィールド、ダンディーなどの工業都市に派遣された小規模な移動調査チームによって実施された。この調査を組織し管理するシンクレアの経験に注目したオランダ亡命政府は、ヨーロッパでの戦争の最後の数か月間に飢餓に見舞われたオランダ人の栄養状態を調査するようシンクレアを招聘した（1944～45年のオランダ飢餓を参照）。慌ただしい準備の後、シンクレアと彼のチームは、ドイツ降伏の直前に、栄養調査グループ SHAEF（連合国遠征軍最高司令部）としてオランダに向かった。彼はライデンに拠点を見つけ、そこでわずか2週間で26,000件の生化学分析が行われたと言われている。オックスフォードチームとオランダ人の同僚たちの仕事のペースが速かったのは、絶望的な状況によるものであった。飢餓の状態を評価し、治療と対応を記録し、同様の状況での今後の行動に役立てる結果を設定する必要がありました。さらに、最善の治療法を特定して適用する必要がありました。

シンクレアはその功績により、オランダ女王からオラニエ＝ナッサウ勲章の騎士に任命された。

1945年、シンクレアは移動実験室をデュッセルドルフに持ち込むよう招かれ、そこで英国統制委員会の栄養調査グループの本部を設立した。シンクレアは再び並外れた組織力を発揮し、オックスフォードやその他の場所の同僚から集めたリーダーのもと、異なる都市に5つのチームを編成した。シンクレアは名誉准将に任命され、その後、米国大統領自由勲章シルバーパームを授与された。

オックスフォード栄養調査は1946年に正式に終了し、栄養調査グループも1947年に終了した。シンクレアは戦後設立できると期待していた人間栄養学部ではなく、人間栄養学研究所の所長に任命され、その研究所には、米軍から解放されたばかりのオックスフォードのチャーチル病院のニッセン小屋が数棟割り当てられた。研究所は調査の機器のほとんどとスタッフの一部を引き継いだが、住居は受け継がなかった。シンクレアは1951年に人間栄養学の初代大学講師に任命された。1954年、ハンス・アドルフ・クレブスがルドルフ・ピーターズ卿の後を継いで生化学科の教授兼学科長となり、研究所は同学科に移管され、その後まもなく閉鎖された。

1956年、シンクレアは栄養学への最も広く知られる貢献を、ランセット誌に寄稿した「必須脂肪酸の欠乏とアテローム性動脈硬化症など」という題名で行った。過去数年間に最も増加した死亡原因は、肺がん、冠動脈血栓症、白血病であり、シンクレアは、この3つすべてにおいて必須脂肪酸（EFA）の欠乏が重要であると考えていた。EFAが欠乏すると、表皮にコレステロールエステルが過剰に沈着する。シンクレアは、テトラエン酸アラキドン酸が最も重要なEFAであると考えていた。その生合成にはビタミンB6が必要である。脂肪が硬化するとEFAが減少し、低抽出小麦粉に変更するとビタミンB6含有量が減少する。二酸化塩素などの改良剤は、存在するEFAと、それを保護する ビタミンEを破壊

このように異常な脂肪酸とエステル化されたコレステロールは排出されにくくなり、アテロームの原因となります。異常な脂肪酸を含むリン脂質も排出されにくくなるため、血漿中に保持されて血液凝固能が高まり、冠動脈血栓症や脳血栓症の原因となります。表皮や腸内の正常リン脂質が不足すると、その構造に欠陥が生じ、脂漏性湿疹や消化性潰瘍の原因となることがあります。同様に、神経系に正常リン脂質が不足したり異常リン脂質が存在すると、脱髄などの構造に欠陥が生じ、多発性硬化症や精神疾患の原因となる可能性があります。 EFA が欠乏すると、 X 線や化学発がん物質に対する感受性が高まる可能性があります。前者は後者と相まって白血病を引き起こし、後者は気管支癌や男性における胃癌の優位性につながります。男性の EFA 必要量は女性の約 5 倍です。

手紙の大部分は推測に基づいており、コメントの一部は軽率である。しかし、それは画期的なものであり、1年以上にわたる文通につながった。この論文以外にも、この時期にシンクレアは、一般的な栄養失調や、より具体的な側面を含むさまざまなトピックについて論文を発表していた。たとえば、ビタミンAと必須脂肪酸の欠乏とラットの毛包角質増殖症の関係、ピリドキシン欠乏のラットの粘膜皮膚領域の病変、モルモットのビタミンA過剰症におけるアスコルビン酸、ピリドキシン欠乏のラットの赤血球増多症、必須脂肪酸欠乏の皮膚透過性、アルコール依存症におけるビタミン欠乏、ビタミンと神経系、ラットの慢性チアミン欠乏における栄養性神経障害などである。

1958年、シンクレアのリーダー職の最初の選挙期間が終了し、シンクレアの考えの広範さと独創性にもかかわらず、伝統的な科学文献への貢献が不十分であると判断されたため、彼は再任されなかった。

シンクレアはもはや生化学科のメンバーではなかったが、マグダレンで家庭教師を続け、人を鼓舞し楽しませてくれる講演者としての評判から、広く講演に招かれた。彼は自身の研究と人間栄養研究所への支援を、幅広い人脈、特にボッサム卿と、彼を通じて戦時中の食糧大臣（1940-1943）であったウールトン卿から集めようと懸命に努力したが、主に妹のキャサリンが自動車事故で亡くなったショックの結果、彼は自分の主張をそれほど強く主張することができなかった。彼はその約6年半前の1954年に、すでに心臓病で兄を亡くしていた。ウールトン卿は1964年に、ボッサム卿は1965年に亡くなった。

シンクレアは他の方法でも評価され続けました。1951年にハーバード大学のカッター講師、1967年から1968年まで薬剤師協会のマスター、1968年にボールドウィン・ウォレス大学から名誉理学博士号、1969年にロンドンのサンダーソン・ウェルズ講師、1983年から1990年までマッカーリソン協会の会長を務めました。

シンクレアがイヌイットの食事について初めて書いたのは1953年のことだった。1966年に彼はトロンハイムで講演し、そこで再び興味を持った。1976年に彼は北西グリーンランドでバンとダイアーバーグの探検隊に参加する機会を得て、これが彼の最も広く知られている実験につながった。1979年3月から100日間、アザラシ、魚類（軟体動物と甲殻類を含む）、水だけからなるイヌイットの食事を自分自身で摂取したのである。多くの分析が行われた結果、血小板の極端な分解が観察され、出血時間は3分から50分以上に延び、自然出血を伴った。（イヌイットは鼻血に悩まされていることが知られている。）この実験は、魚油の長鎖脂肪酸が血小板凝集を減らし、血栓症の発生を減らす上で重要であることを劇的に実証した。

1968年、シンクレアはオックスフォード大学の生物科学の講師に任命され、1970年にはレディング大学の食品科学の客員教授に任命され、死去する年まで同大学で講義を続けました。これらの講義のうち最も重要な部分のテキストは、ウォーカー（1990）の本に収録されています。

シンクレアは、オックスフォード近郊の広大な敷地にある邸宅、ヌネハム パークに研究所を設立したいと希望したこともあったが、徐々に、1933 年に母親が購入したオックスフォード近郊のサットン コートニーにある自宅、レディ プレイスを利用するのが最も現実的な方法であると認識した。

1972 年、ヒュー・シンクレア、フランシス・アイルワード、リチャード・ドール、アーサー・エリオット・スミス、デイビッド・パトン・カスバートソン、ハーバート・ケイ、および弁護士ジョン・タルボットが署名した「人間栄養学研究協会有限会社」の定款が締結されました。協会はその後慈善団体として登録され、シンクレアが理事に就任しました。間もなく名称が「国際人間栄養学研究所」に変更され、その後「国際栄養財団」となりました。ポリット卿が評議会への参加を要請され、その構成は年々変化しました。

シンクレアは、レディ プレイスに大規模な研究所を建設する計画を立てていた。そこには、50 人の研究員を収容できる実験室設備のほか、講堂、博物館、事務所、そしてロバートマッカーソン卿、トーマス L. クリーブ軍医大尉[1]、ニール ペインター、ヒュー トロウェル [2]、シセリー ウィリアムズなどのコレクションを含む約 30 万点の複製本や書籍を収蔵する図書館が設けられる予定だった。彼は資金集めに多くの時間を費やしたが、レディ プレイスに用意された仮設施設での研究所の運営は、シンクレアの個人的寄付に大きく依存していた。彼は全財産を財団に遺贈した。

運営委員会は、レディ プレイスでの研究の発展に直接責任を負うのではなく、人間栄養学の教授職を創設することでシンクレアの野望を推進したい大学があるかどうかを確認することにしました。これに応じて提案が募集され、提出された提案の相対的なメリットを評価するために、栄養学の国際的な専門家の委員会が任命されました。最終選考では、オックスフォード ブルックス大学、オックスフォード大学、レディング大学の 3 校が候補となりました。レディング大学が成功を収め、やがて財団は解散し、レディング大学にヒュー シンクレア人間栄養学ユニットが設立されました。1995 年、クリスティン ウィリアムズが最初のヒュー シンクレア教授に任命され、他のスタッフもすぐに任命されました。

ヒュー・シンクレアの生涯と業績に関する上記の記述は、主に Ewin (2001) および Gale and Lloyd (1990) の出版物に基づいています。

サットン・コートニーにある模擬チューダー様式の邸宅、レディ・プレイスはシンクレア邸であり、1990年のシンクレアの死後、レディング大学が使用していた。1998年8月28日の火災で焼失したが、その後、地元の男性が放火容疑で無罪となった。^[1] 2000年にその場所に住宅団地が建設され、邸宅のあった場所には木骨造りのアパートが建てられた。

• Ewin, J., Fine Wines & Fish Oil, the Life of Hugh Macdonald Sinclair、オックスフォード大学出版局、2001年。
• Gale, M.、および Lloyd, B. (編)、Sinclair, Dr Hugh Macdonald Sinclair、DM、DSc、FRCP、McCarrison Society、Wokingham、1990 年。
• RWジョンソン、『笑いながら振り返る：オックスフォードの戦後黄金時代』、スレッショルド・プレス、2015年。
• ウォーカー、AF（編）、食品科学者と家庭経済学者のための応用人間栄養学、エリス・ホーウッド、チチェスター、1990年。

• ヒュー・マクドナルド・サンクラーの元生徒による「高級ワイン＆魚油」のレビュー、王立医学協会誌