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| エントロマ・シヌアタム | |
|---|---|
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| E. sinuatum、ピアチェンツァのアッペンニーノ、イタリア | |
科学的分類 
| |
| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ハラタケ目 |
| 家族： | エントロマ科 |
| 属: | エントロマ |
| 種： | E. シヌアタム
|
| 二名法名 | |
| エントロマ・シヌアタム | |
| 同義語[1] | |
| |
エントロマ・シヌアタム | |
|---|---|
 | 子実体の鰓 |
 | キャップは凸型 |
 | ヒメニウムは付着性である |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋はピンク色 |
 | 生態は菌根性 |
 | 食用には有毒 |
Entoloma sinuatum（一般にはlivid entoloma、 livid agaric、 livid pinkgill、 [2] [3] [4] leaden entoloma、 lead potenerとしても）は、ヨーロッパと北アメリカ全土で見られる有毒キノコです。ガイドブックによっては、古い学名のEntoloma lividumまたはRhodophyllus sinuatusで言及されています。 Entolomaとして知られるピンク色の胞子菌類の属の中で最大のキノコで、タイプ種でもあります。晩夏から秋にかけて現れ、子実体は粘土質または白亜質の土壌の落葉樹林、または近くの公園地帯で、妖精の輪の形で見られることがあります。形はしっかりしており、 Tricholoma属のものに似ています。象牙色から明るい灰褐色の傘は、幅が最大20 cm（7.9インチ）で、縁は内側に巻いています。波状のひだは淡色で、黄色がかっていることが多いが、胞子が成長するにつれてピンク色になる。太くて白っぽい茎には輪がない。
若いうちは、食用のセントジョージマッシュルーム（Calocybe gambosa）やミラー（Clitopilus prunulus ）と間違われることがある。ヨーロッパではキノコ中毒の多くの症例の原因となっている。E . sinuatumは主に胃腸障害を引き起こし、一般的には命にかかわることはないが、非常に不快であるとされている。せん妄やうつ病はまれな後遺症である。一般的に致命的とは考えられていないが、ある情報源ではこのキノコの摂取による死亡が報告されている。[5]
名前と関係
この種の名前をめぐる物語は、1788年にジャン・バティスト・ブリアールのHerbier de la Franceの第8部が出版されたときに始まる。その中の図版382には、彼がAgaricus lividusと名付けたキノコが描かれている。[7] 1872年に、リュシアン・ケレは「 Entoloma lividus Bull」と名付けた種を取り上げている。 [8] [9]後世の誰もが、これがブリアールの名前へのかなり明確な言及であることに同意しているが、ケレの説明は、ブリアールのものとは通常は別の種であると考えられている。[6] [9]一方、1801年には、クリスチャン・ペルスーンが彼のSynopsis Methodica FungorumでAgaricus sinuatusを説明している。[10]彼はその名前を、ブリアールの作品の最後の部分に掲載された別の図版（番号579）に基づいて付けた。ブリアールはそれを「agaric sinué」と名付けていた。[注 1]ドイツの菌類学者パウル・クンマーは1871年にこれをEntoloma sinuatumとして再分類した。 [11]
長年、ケレの名前と記載は、ブリアールの名前がペルスーンの名前より古いため、有効とみなされていた。しかし、1950年に国際植物命名規約（国際植物会議が開催された都市にちなんでストックホルム規約と呼ばれる）が改正され、菌類の名前は（種類によって）1801年または1821年以降に発表されたものだけが有効となった。[12]これは、ブリアールの名前が突如有効な名前ではなくなり、ペルスーンの名前が優先されることを意味した。とはいえ、それはよく知られた名前であり、有名なラテン語名への変更によって引き起こされたすでに混乱した状況は、ケレの別の提案によってさらに複雑化した。彼は1886年に、付形または波状のひだを持ち角張った胞子を持つピンク色のひだのある菌類すべてを含む、より広い新しい属、Rhodophyllus を提案していた。[13] RhodophyllusまたはEntolomaのいずれかを使用する属配置の2つのアプローチは、何十年も共存し、菌類学者とガイドブックはどちらか一方に従いました。[14] 40年以上にわたって属を研究したHenri Romagnesiは、 Rolf Singerと同じくRhodophyllus を支持しました。[14]しかし、他のほとんどの権威はEntoloma を支持する傾向があり、[15] Singerは、その名前の方がはるかに広く使用されていることを認め、1986年に彼の著書「Agaricales in Modern Taxonomy」でその名前を採用しました。 [16]
その一方で、1950年のストックホルム規約の改正は解決した問題よりも多くの問題を引き起こしたことが広く認められ、1981年のシドニー規約は1801年以前の学名の有効性を復活させたが、ペルスーンおよびエリアス・マグヌス・フリースの基礎研究で使用された学名には認可学名の地位を創設した。[12]そのため、フリースが認可したEntoloma sinuatum [17]は、ブリヤールの学名の方が古いものであったにもかかわらず、ケレが記載した種には依然として使用されなければならなかった。ほぼ同じ頃、マキエル・ノールデロースはブリアードの名前をより詳細に再調査し、ウィリアム・ハドソンがすでに10年前に別の種に使用していたため、それが不当（したがって使用不可）であるだけでなく、ブリアードのイラストは明らかにエントロマではなく、エントロマとは遠縁の属であるプルテウス[注 2]の一種であることを発見しました[9]。これによりケレの名前がエントロマに確実に使用できなくなり、また当時彼とロマグネシ[18]はケレの「 E. lividum」とペルスーンのE. sinuatum を別の種として扱う根拠があると信じていたため、彼はケレの種に対して3番目の名前、Entoloma eulividumを作らなければなりませんでした。[9] [19]しかし後に彼はこの問題に関して考えを変え、自身のEntoloma eulividumとE. sinuatumを再び組み合わせたため、現在ではPersoonの名前が世界的に認められている。[15] [20]この種は以前から広く使用されており、Quéletは優れた説明と図解を提供していたため（提案者は、これは単にBulliardの名前を別の属に置くよりも新種として考えた方が良いと主張した）、[9] 1999年にEntoloma lividumを保存し、その使用を復活させる提案がなされた。 [6]しかし、E. sinuatumは（世界的ではないにしても）すでに長年使用されており、そのためこの種のよく知られた名前であったため、この提案は却下された。 [21]
種小名の sinuatum はラテン語で「波状」を意味し、傘の形に由来している。一方、属名は古代ギリシャ語のentos/ἐντός「内側」とlóma/λῶμα「縁」または「裾」に由来し、縁が巻き込んでいることに由来する。[23]種小名のlividum はラテン語のlīvǐdus「鉛色の」に由来している。[24]様々な一般名には、 livid entoloma、livid agaric、livid pinkgill、leaden entoloma、lead potisoner、[25]、grey pinkgill などがある。[26]フランスのディジョン地方では、le grand empoisonneur de la Côte-d'Or （「コート・ドールの大毒殺者」）として知られていた。 [27]菌に毒されたケレ自身は、これを「粉屋の下剤」と呼んだ。これは偽粉屋という通称に似ている。[28]
Entoloma属には約 1500 種が含まれるが、その中でE. sinuatum はEntoloma亜属内のEntoloma節 に古典的に位置づけられてきた。[29]これは E. sinuatum が同属のタイプ種であるためである。[16] 2009 年に行われたDNA 配列と胞子の形態を解析した研究では、この種はE. sordidulum、E. politum、E. rhodopoliumなどとともにrhodopolioid系統群に属し、最も近縁なのはE. sp. 1であることが判明した。 [注 3]この rhodopolioid 系統群は、クラウンEntoloma系統群に属していた。[22]
説明
その属の中で最大の種である[23] Entoloma sinuatumは、地上に6 ～20cm（2+体長は1 ⁄ 2～6インチだが、直径30cm（12インチ）の記録もある。 [30]凸型から平型で、中央に鈍い隆起部があり、縁は波打っており、色は象牙色から明るい灰褐色で、成長するにつれて暗くなる。遠位の鰓は波状（柄への付着点で切れ込みがある）からほぼ自由で、一般的に（常にではないが）黄白色から暗色になる前にピンク色、さらに赤色になる。鰓の間には、葉状鰓（傘の縁から柄まで完全には伸びない短い鰓）が点在している。 [31]下から見ると、柄を囲む鰓模様に、俗に「堀」と呼ばれる特徴的な溝が見られる。 [30]鰓に黄色の色がない型はまれだが広く分布しており、オーストリア、フランス、オランダで記録されている。 [32]
太くて白い柄には輪がなく、高さは4～20cm、直径は0.5～4cmである。柄の基部は球根状になっていることもある。味はマイルドだが、不快な場合もある。このキノコの強烈で独特な臭いは表現が難しい。小麦粉のような臭いがすることもあるが、不快で腐ったような臭いがすることが多い。胞子紋は赤褐色で、角張った胞子は8～11×7～9.5μmで 、ほぼ六角形で球形である。担子器は4胞子で挟まれている。ひだの縁は稔性で、嚢胞子器はない。[33]
類似種
類似種には、Clitopilus prunulus（左）とCalocybe gambosa（右）がある。
フランスでは、高く評価されているミルラ茸またはスイートブレッド茸（Clitopilus prunulus ）との混同が中毒の一般的な原因となっている。後者の菌類は灰白色の綿毛のような傘と白っぽい逆流するひだを持ち、成熟するとピンク色に変わる。 [28] Entoloma sinuatumの若い子実体もセントジョージ茸（ Calocybe gambosa ）と混同されることがあるが、[23]後者のひだは密集していてクリーム色である。また、白っぽい逆流するひだを持ち、異常でデンプン質の、または腐敗したデンプンのような臭いがする曇ったハラタケ（ Clitocybe nebularis ）とも混同されることがある。 [30]問題を複雑にするのは、このキノコがこれらの食用種の近くに生育することが多いことである。[34]全体の大きさと形はTricholoma属のものに似ているが、胞子の色（Tricholomaは白、Entolomaはピンクがかった）と形（Entolomaは角張っている）で区別できる。[35]まれに食用になる真っ白な鳩のような Tricholoma ( T. columbetta ) は、光沢のある傘と茎を持ち、かすかな粉っぽい匂いはない。[28] E. sinuatum は北アメリカ太平洋岸北西部に生息するClitocybe multicepsと混同されることがあるが、後者は胞子が白く、一般に群生する。[35]何気なく観察すると食用キノコ（Agaricus campestris）と間違えることがあるが、[27]この種は柄に輪があり、ピンク色のひだは成熟するとチョコレート色になり、胞子紋は暗褐色である。[36]あまり知られていない北米の種であるE. albidumはE. sinuatumに似ているが、同様に有毒である。[35]
分布と生息地
Entoloma sinuatumは、北アメリカ全域でかなり一般的であり、広く分布しています[35] 。南はアリゾナ州までです[37]。また、アイルランドやイギリスを含むヨーロッパ全域に生息していますが[38] 、北西部よりも南部と中央ヨーロッパでより一般的です。[33]アジアでは、黒海地域、 [39]トルコのアドゥヤマン州、[40]イラン、[41]中国の雲南省北部で記録されています。[42]
E. sinuatumの子実体は単独または群生し[35] 、妖精の輪を形成することが確認されている。[34]子実体は主に秋に出現するが、北米では夏にも出現する。[35]一方、ヨーロッパでは晩夏から秋にかけての季節と報告されている。[33]落葉樹林のオーク、ブナ、まれにシラカバの下、粘土または石灰質（白亜質）土壌で見られることが多いが[ 33 ] 、近くの公園、野原、草地に広がることもある。[34]この属のほとんどのメンバーは腐生性であるが[43]、この種はヤナギ（ Salix ）と外生菌根関係を形成することが記録されている。[44]
毒性
この菌は、ヨーロッパにおけるキノコ中毒の10％の原因となっているとされている。[45]例えば、 1983年にはジュネーブだけで70人が入院治療を必要とした。 [46]また、パルマの単一の病院では5年間で145件のキノコ中毒が発生し、そのうち33件がこの菌によるものであった。[47]中毒は主に胃腸系の症状であると言われており、摂取後30分から2時間で下痢、嘔吐、頭痛の症状が起こり、最長48時間続く。急性肝毒性や、気分障害やせん妄などの精神症状が起こることもある。稀に、うつ病の症状が数ヶ月続くこともある。[48]少なくとも1つの情報源によると、成人と小児で死亡者が出ている。[49]このキノコによる中毒の病院での治療は通常、支持療法である。鎮痙薬は疝痛性の腹部痙攣を軽減し、活性炭は残留毒素を結合するために早期に投与される可能性がある。特に子供や高齢者の場合、脱水がひどい場合は点滴が必要になる可能性がある。[ 50]胃の内容物が空になった後も嘔吐が繰り返される場合は、 メトクロプラミドが使用される可能性がある。[51]毒素の正体は不明だが、化学分析によりキノコにアルカロイドが含まれていることが判明している。 [52]
トルコの黒海東部地域のキノコに含まれる微量元素の研究では、 E. sinuatum が記録された中で最も高いレベルの銅(乾燥物1 g あたり 64.8 ± 5.9 μg 、毒性には不十分) と亜鉛(1 g あたり 198 μg) を含むことがわかった。[53]ポーランド南東部の水銀濃度が高い地域で検査された傘と茎は、他の菌類よりもはるかに高いレベルの水銀を生物蓄積することを示した。この元素は、腐植質を多く含む基質でも高レベルで検出された。[54] Entoloma sinuatum はヒ素含有化合物も蓄積する。新鮮なキノコ組織 1 グラムあたりに含まれる約 40 μg のヒ素のうち、約 8% が亜ヒ酸で、残りの 92% がヒ酸塩である。[55]
参照
ウィキメディア・コモンズには、Entoloma sinuatum に関連するメディアがあります。
脚注
- ^ つまり、現代の命名法の原則によれば、ラテン語の名前しか考慮されないため、Bulliard ではなく Persoon が最初にこの名前を使用したことになります。
- ^ 現在では、問題の種はPluteus cervinusであると一般に認められています。
- ^ ab当初は Entoloma prunuloidesと推定されたが、後にその分類群とは異なることが判明した。[22]
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