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| ブナ | |
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| ヨーロッパブナ（Fagus sylvatica） | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファガレス |
| 家族： | ブナ科 |
| 亜科: | ソラマメ科 K.Koch |
| 属: | ファガス L. |
| タイプ種 | |
| ヨーロッパブナ | |
| 種 | |
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テキストを参照 | |
ブナ( Fagus ) は、ブナ科の落葉樹の属で、ユーラシアの温帯と北アメリカ原産です。2 つの異なる亜属、EnglerianaとFagusに 13 種が認められています。亜属Engleriana は東アジアにのみ生息し、低い枝が特徴で、黄色がかった樹皮を持つ複数の主幹で構成されることが多いです。よりよく知られているFagus亜属ブナは、ヨーロッパと北アメリカ原産です。枝分かれが多く、幹は太く、樹皮は滑らかで銀灰色です。ヨーロッパブナFagus sylvaticaは最も一般的に栽培されている種で、家具、床材、土木、合板、家庭用品などに使われる実用木材です。この木材は住宅建築にも使用できます。ブナ材は優れた薪になります。バドワイザービールの発酵タンクの底には、洗浄したブナ材の薄板が敷き詰められています。ブナの丸太は、ドイツのスモークビールに使用される麦芽を乾燥させるために燃やされます。また、ブナはウェストファリアハム、アンドゥイユソーセージ、および一部のチーズの燻製にも使用されます。
説明
ブナは雌雄同株で、同じ植物に雄花と雌花の両方が咲きます。小さな花は単性で、雌花は対になって咲き、雄花は風媒花で花粉を運びます。春に新葉が出た直後に実ります。ブナの実はブナの実またはマストと呼ばれ、秋に木から落ちる小さなイガの中にあります。小さく、ほぼ三角形で、苦味、渋味、またはマイルドでナッツのような味があり、食用になります。
ヨーロッパブナ ( Fagus sylvatica ) は最も一般的に栽培されていますが、葉の形などの細かい要素を除けば、種間で重要な違いはほとんど見られません。ブナの葉は全葉またはまばらに鋸歯があり、長さは 5～15 センチメートル (2～6 インチ)、幅は 4～10 センチメートル (2～4 インチ) です。
樹皮は滑らかで明るい灰色です。果実は小さく、鋭く三つ角のある堅果 で、長さ10～15 mm ( 3 ⁄ 8～5 ⁄ 8インチ) で、1個または2個で、長さ1.5～2.5 cm ( 5 ⁄ 8 ～1インチ) の柔らかい刺のある殻の中に実ります。この殻はカップルと呼ばれます。殻にはさまざまな刺から鱗のような付属物があり、葉の形に加えて、その特徴がブナを区別する主な方法の1つです。[1]堅果は苦味があり (ドングリほど苦くはありませんが)、タンニンを多く含みます。これらはブナの実[2]またはブナの実と呼ばれます。
分類
この属の最近の分類体系では、2つの異なる亜属、EnglerianaとFagusに10から13種が分類されている。[3] [1] Engleriana亜属は東アジアにのみ生息し、枝分かれが少なく、黄色がかった樹皮を持つ複数の主幹で構成されていることが多いという点でFagus亜属とは大きく異なる。さらに異なる特徴として、葉の裏側に白っぽい花が咲くこと、目に見える三次葉脈、長く滑らかな花柄がある。1992年に植物学者Chung-Fu Shenによって提唱された亜属で、F. japonica、F. engleriana、F. okamotoiが含まれる。[1]
よく知られているブナ亜属は枝分かれが多く、幹は太く、樹皮は銀灰色で滑らかである。このグループには、F. sylvatica、F. grandifolia、F. crenata、F. lucida、F. longipetiolata、およびF. hayataeが含まれる。[1]ヨーロッパブナであるF. sylvaticaの分類は複雑で、この地域の異なる種や亜種にさまざまな名前が提案されている（たとえば、F. taurica、F. orientalis、およびF. moesica [4]）。研究によると、ユーラシアのブナは進化の歴史の中でかなり後期、中新世に分化したと示唆されている。この地域の個体群は、しばしば重複する形態型の範囲を表しており、遺伝子分析では別々の種であることを明確に支持していない。[5]
ブナ科は、オークやクリも含まれるブナ科の中で進化の過程で最も基本的なグループである。[6]南部ブナ（ノトファガス属）は、以前はブナ類と近縁であると考えられていたが、現在では別の科であるノトファガセ科（依然としてブナ目に属する）の一員として扱われている。南半球全域のオーストラリア、ニュージーランド、ニューギニア、ニューカレドニア、アルゼンチン、チリ（主にパタゴニアとティエラ・デル・フエゴ）に分布している。
種
2023年4月現在、Plants of the World Onlineで受け入れられている種[アップデート]：[7]
自然交配種
化石種
白亜紀から更新世までの化石記録から、世界中で数多くの種が命名されている[8]
- † Fagus aburatoensis Tanai、1951 [9]
- †ブナ 科[10]
- †ブナ コルニロヴァ & ラジュシキナ、1979
- †ブナ (マサロンゴ) マサロンゴ、1853
- †ファガス・アングスタ アンドレアーンスキー、1959
- † Fagus antipofii Heer、1858
- † Fagus aperta アンドレアンシュキー、1959
- † Fagus arduinorum Massalongo、1858
- †ブナ （ベリー）ブラウン、1944年
- † Fagus aspera Chelebaeva, 2005 (jr 同名)
- † Fagus atlantica Unger、1847
- † Fagus attenuata Göppert、1855
- †ブナ マリオン ＆ローラン、1895
- †ブナ オーストラリ ス オリバー、1936
- †ブナ マサロンゴ、1858
- † ブナ科Fagus bonnevillensis Chaney, 1920
- †ブナ（Fagus castaneifolia） ウンガー、1847
- †ブナ エッティ ングスハウゼン、1887
- †ブナ （レロール）サポルタ、1892
- †ブナ科ブナ属 ウンガー、1861
- †ブナ アレクセンコ、1977
- † Fagus chiericii Massalongo、1858
- †ブナ Li, 1978
- † Fagus colita Rylova、1996
- † Faguscordifolia Heer、1883
- †ブナ ニューベリー 、1868
- †ブナ Reid & Reid、1915
- † Fagus dentata Göppert、1855
- † Fagus deucalionis Unger、1847
- †ブナ科ブナ 属、1822
- † Fagus dubia Watelet, 1866 (jr 同名)
- †ブナ科ブナ属 Chelebaeva, 2005
- † ブナ科Fagus eocenica Watelet, 1866
- †ブナ エテリジイ エッティングスハウゼン、1891
- † Fagus ettingshausenii Velenovský、1881
- † Fagus europaea Schwarewa、1960
- †ブナ イヴェンシス チェレバエバ、1980
- † Fagus faujasii Unger、1850
- † Fagus feroniae Unger、1845
- † Fagus florinii フジオカ & タカハシ、1973
- † ブナ ( Fagus forumlivii Massalongo, 1853)
- †ファガス・フリードリヒ・ グリムソン＆デンク、2005
- † Fagus gortanii Fiori、1940
- † Fagus grandifoliformis Panova、1966
- †ブナ gussonii Massalongo, 1858
- † Fagus haidingeri Kováts、1856
- † Fagus herthae (Unger) Iljinskaja、1964
- † Fagus hitchcockii Lesquereux、1861
- † Fagus hondoensis (ワタリ) ワタリ、1952
- †ファガス・ホケリ・ エッティングスハウゼン、1887
- † Fagus horrida ルートヴィヒ、1858
- † Fagus humata Menge & Göppert、1886
- †イダホエンシス チェイニー＆アクセルロッド、1959
- † Fagus inaequalis Göppert、1855
- † Fagus incerta (Massalongo) マッサロンゴ、1858
- † Fagus integrifolia Dusén、1899
- † Fagus intermedia Nathorst、1888
- †ブナ イルヴァヤメン シス チェレバエバ、1980
- †ブナ Ananova, 1974
- †ブナ ミキ, 1963
- † Fagus jobanensis スズキ、1961
- † Fagus jonesii ジョンストン、1892
- †ファガス・ジュリアエ ・ヤクボフスカヤ、1975
- † Fagus kitamiensis Tanai、1995
- †ブナ科コライカ属 Huzioka, 1951
- † Fagus kraeuselii Kvaček & Walther、1991
- †ブナ kuprianoviae Rylova, 1996
- † Fagus lancifolia Heer、1868 (命名 nudum)
- †ブナ ランゲビニ マンチェスター＆ディルホフ、2004 [11]
- †ファガス・ラプトネウラ・ エッティングスハウゼン、1895
- † Fagus latissima アンドレアンシュキー、1959
- †ブナ レプトニューロン エッティングスハウゼン、1893
- †ブナ（Fagus macrophylla） ウンガー、1854
- †ブナ オリバー、1936
- † Fagus marsillii マサロンゴ、1858
- † Fagus menzelii Kvaček & Walther、1991
- †ブナ ミクロカルパ ミキ、1933
- †ブナ Ananova、1974
- †ブナ ナパネンシス イルジンスカヤ、1982
- †ブナ エッティ ングスハウゼン、1887
- † Fagus oblonga スズキ、1959
- † Fagus oblonga アンドレアンシュキー、1959
- † Fagus obscura Dusén、1908
- † Fagus olejnikovii Pavlyutkin、2015
- † Fagus orbiculatum Lesquereux、1892
- † Fagus orientaliformis Kul'kova
- † Fagus orientalis var fossilis Kryshtofovich & Baikovskaja、1951
- † Fagus orientalis var palibini Iljinskaja、1982
- †ブナ Chaney, 1927
- † Fagus palaeococcus Unger、1847
- † Fagus palaeocrenata 奥津、1955
- †ブナ パレオグランディフォリア パヴリュトキン、2002
- † Fagus palaeojaponica 田内＆尾上、1961
- †ファガス・ピットマニ・ ディーン、1902 年
- † Fagus pliocaenica Geyler & Kinkelin, 1887 (jr 同名)
- † Fagus pliocenica Saporta、1882
- † Fagus Polycladus Lesquereux、1868
- †ブナ praelucida Li, 1982
- † ブナ科Fagus praeninnisiana Ettingshausen、1893
- † Fagus praeulmifolia エッティングスハウゼン、1893
- † Fagus prisca Ettingshausen、1867
- †ブナ原種 サポルタ、1867
- † Fagus producta エッティングスハウゼン、1887
- † Fagus protojaponica スズキ、1959
- † Fagus protolongipetiolata Huzioka、1951
- †ブナ（Fagus protonucifera） ドーソン、1884
- † Fagus pseudoferruginea Lesquereux、1878
- †ブナ（Fagus pygmaea） ウンガー、1861
- †ブナ（Fagus pyrrhae） ウンガー、1854
- †ブナ サルニコビ フォチャノバ、1988
- †ブナ科ブナ属 、ホリック、1927
- † Fagus saxonica Kvaček & Walther、1991
- †ブナ Mindell、Stockey、Beard、2009
- †ブナ Chelebaeva, 1991
- †ブナ エッティ ングスハウゼン、1891
- † Fagus stuxbergii Tanai、1976
- † Fagus subferruginea Wilf et al.、2005年[12]
- † Fagus succinea Göppert & Menge、1853
- †ブナvar. diluviana Saporta, 1892
- †ブナvar. pliocenica Saporta, 1873
- †ブナ 科、1966年
- †ブナ ウエムラエ タナイ, 1995
- † Fagus uotanii Huzioka、1951
- † Fagus vivianii Unger、1850
- †ブナワショエンシス・ ラモット、1936
かつてブナに生息していた化石種には以下のものがある: [8]
- †アルヌス・パウシネルヴィス （ボルスク）・イルジンスカヤ
- † Castaneanormalis (Fotjanova) Iljinskaja
- †ファゴプシス ロンギフォリア (レスキュー) ホリック
- † Fagopsis undulata (Knowlton) Wolfe & Wehr
- †ファゴキシロン・グランディポロサム （ベイヤー）・ズス
- † Fagus-pollenites parvifossilis (Traverse) Potonié
- † Juglans ginannii Massalongo ( F. ginanniiの新名)
- †ノソファガフィリテス ノヴァエゼアランディアエ (オリバー) キャンベル
- †ノソファガス・ベンサミイ （エッティングスハウゼン）パターソン
- † Nothofagus Dicksonii (Dusén) Tanai
- †ノトファガス・レンデンフェルディ （エッティングスハウゼン）オリバー
- †ノソファガス・ルエマニ （ディーン）・パターソン
- † Nothofagus magelhaenica (エッティングスハウゼン) ドゥセン
- †ノソファガス メイデニー (ディーン) チャップマン
- †ノトファガス・ミュラーリ （エッティングスハウゼン）パターソン
- † Nothofagus ninnisiana (Unger) Oliver
- †ノソファガス・リスドニアナ （エッティングスハウゼン）パターソン
- †ノトファガス・ウルミフォリア （エッティングスハウゼン）オリバー
- †ノソファガス・ウィルキンソン （エッティングスハウゼン）パターソン
- † Trigonabalanus minima (M. チャンドラー) Mai
語源
ラテン語のこの木の名称fagus （属名もここから来ている）は英語のbeechと同源でインド・ヨーロッパ語族に由来し、インド・ヨーロッパ人の地理的起源に関する初期の論争であるブナ論で重要な役割を果たした。ギリシャ語のφηγός（figós）も同じ語源だが、ギリシャ南部にブナの木がなかったため、この言葉はオークの木に転用された（例えばイリアス16.767）。[13]
分布と生息地
イギリスとアイルランド
Fagus sylvatica は最終氷期後にイギリスに遅れて侵入し、イングランド南部の塩基性土壌に限られていた可能性がある。食用の木の実を採るために木を植えた新石器時代の部族によって持ち込まれたという説もある。 [14]ブナはイングランド南部では在来種、北部では外来種に分類され、在来種の森から持ち去られることが多い。 [15]チルターン丘陵の大部分はブナ林で覆われており、一般的なブルーベルやその他の植物の生息地となっている。ウェールズ南東部のクーム・クライダッハ国立自然保護区はブナ林のために指定されており、この急峻な石灰岩の峡谷の自然分布域の西端にあると考えられている。 [16]
ブナはアイルランド原産ではありませんが、18 世紀に広く植えられ、在来の森林の下層を覆い隠してしまう問題を引き起こす可能性があります。
ブナは生垣や落葉樹林に広く植えられており、成熟した再生林はイギリス本土の標高約650メートル（2,100フィート）以下の場所に見られます。[17]ギネス世界記録によると、世界で最も高くて長い生垣は、スコットランドのパース・アンド・キンロスのメイクルアにあるメイクルア・ブナ生垣です。
大陸ヨーロッパ
Fagus sylvaticaは北中欧で最も一般的な広葉樹の 1 つで、フランスだけで非針葉樹全体の約 15% を占めています。バルカン半島には、あまり知られていない東洋ブナ ( F. orientalis ) やクリミアブナ ( F. taurica ) も生息しています。
自然に生育する森林樹木であるブナは、ヨーロッパの落葉樹林地帯と北部の松林地帯の間の重要な境界を形成しています。この境界は野生生物や動物相にとって重要です。
デンマークとスカンジナビア半島の最南端、トウヒの自然境界の南西に位置するスカニア地方では、最も一般的な森林樹木です。デンマーク、ノルウェー南部、スウェーデンでは、北緯 57 ～ 59 度まで自生しています。自生 (植林ではない) しているブナの木として最も北で知られているのは、ノルウェー西海岸のベルゲン北部の小さな林です。ラルヴィク市の近くには、ノルウェー最大の自然発生ブナ林、ボケスコーゲンがあります。
いくつかの研究では、初期の農業パターンがヨーロッパ大陸におけるブナの拡散を支えたと示唆している。研究では、スカンジナビアとドイツにおけるブナ林の定着は、耕作と火災による撹乱、つまり初期の農業慣行と関連づけられている。ブルガリアなど、耕作の長い歴史を持つ他の地域ではこのパターンは見られないため、人間の活動がブナの拡散にどの程度影響を与えたかはまだ不明である。[18]
カルパティア山脈の原生ブナ林もまた、ブナという単一の樹種が優占する、唯一無二で完全かつ包括的な森林の例である。ここの森林の動態は、最終氷期以来、中断や干渉を受けることなく進行してきた。今日では、この森林は、氷河期後の種の再繁殖を妨げずに記録したヨーロッパ最後の純粋なブナ林の一つであり、典型的な動物や植物も途切れることなく存在している。これらの原生ブナ林と、ヨーロッパ大陸12カ国に広がる同様の森林は、2007年にユネスコ世界遺産に登録された。 [19]
北米
アメリカブナ ( Fagus grandifolia ) は、米国東部の大部分とカナダ南東部に分布し、メキシコにも散在する。西半球で唯一のブナ属である。更新世氷河期以前は、大西洋から太平洋まで大陸の幅全体に分布していたと考えられているが、現在はグレートプレーンズの東側に限られている。F. grandifolia はヨーロッパ種よりも暑い気候に耐えるが、成長が遅く都市の汚染に対する耐性が低いため、観賞用としてはあまり植えられていない。分布域の北部ではサトウカエデとともに上層林を構成するのが最も一般的で、さらに南ではブナ・モクレンなどの他の森林タイプに移行している。アメリカブナは、土地開発のために伐採された森林の残骸としてを除いて、開発された地域ではほとんど見かけない。
アメリカのブナの枯れた茶色の葉は、翌年の春になってようやく新しい芽が出て葉が落ちるまで枝に残ります。
アジア
東アジアには 5 種のブナが生息していますが、そのうちの 1 種 ( F. crenata ) だけが西洋諸国で時折植林されています。F . sylvaticaやF. grandifoliaよりも小さいこのブナは、原産地では最も一般的な広葉樹の 1 つです。
エコロジー
ブナは、水浸しでない限り、酸性またはアルカリ性など、さまざまな土壌で育ちます。樹冠は濃い日陰を作り、地面を落ち葉で厚くします。
北アメリカでは、サトウカエデと共生してブナ・カエデ 極相林を形成することがあります。
ブナ枯れアブラムシ（Grylloprociphilus imbricator）は、アメリカのブナの木によく見られる害虫です。ブナは、鱗翅目のいくつかの種によって食用植物としても利用されています。
ブナの樹皮は非常に薄く、傷がつきやすい。ブナの樹皮は繊細なので、樹木は自己治癒することができないため、恋人たちのイニシャルやその他の落書きなどの彫刻がそのまま残ってしまう。[20]
病気
ブナ樹皮病は、カイガラムシによる被害を通じてアメリカブナを襲う真菌感染症です。[21]感染は樹木の死につながる可能性があります。[22]
ブナ葉病は、アメリカのブナに影響を与える病気で、新たに発見された線虫、Litylenchus crenatae mccanniiによって広がります。この病気は2012年にオハイオ州レイク郡で最初に発見され、現在ではオハイオ州、ペンシルベニア州、ニューヨーク州、カナダのオンタリオ州の41郡以上に広がっています。[23] 2024年現在、この病気はコネチカット州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、ニューハンプシャー州沿岸部、メイン州沿岸部および中央部の一部に広がっています。[24]
栽培
観賞用樹木として最も一般的に栽培されているブナはヨーロッパブナ ( Fagus sylvatica ) で、原産地のヨーロッパだけでなく北米でも広く栽培されています。多くの品種が栽培されており、特にシダレブナのF. sylvatica 'Pendula'、銅色または紫色のブナのいくつかの品種、シダ葉ブナのF. sylvatica 'Asplenifolia'、および三色ブナのF. sylvatica 'Roseomarginata' が有名です。円柱状のダウィックブナ ( F. sylvatica 'Dawyck') は、緑、金色、および紫の品種があり、エディンバラ王立植物園の 4 つの庭園のうちの 1 つであるスコットランド国境のダウィック植物園にちなんで名付けられました。
用途
木材
ブナの木は薪として優れており、簡単に割ることができ、明るく穏やかな炎で何時間も燃え続ける。ブナの木の薄板は、風味や香りの特徴を浸出させるために苛性ソーダで洗われ、バドワイザービールの発酵タンクの底に広げられる。こうすることで、酵母が定着できる複雑な表面が作られ、酵母が堆積することがなくなり、ビールに異臭をもたらす酵母の自己分解を防ぐことができる。 [要出典]ブナの丸太は、ドイツのスモークビールに使用される麦芽を乾燥させるために燃やされる。[25]ブナは、ウェストファリアハム[26]、ノルマンディーの伝統的なアンドゥイユ（内臓ソーセージ）[27] 、およびいくつかのチーズ の燻製にも使用される。
一部のドラムはブナ材で作られており、その音色はドラムに最もよく使われる2種類の木材 であるカエデ材とカバ材の中間です。
繊維モダールはレーヨンの一種で、パルプ化したブナ材の再生セルロースから作られることが多い。[28] [29] [30]
ヨーロッパ産のブナは、丈夫で実用的な木材です。1立方メートルあたり約720kgの重さがあり、家具、床材、エンジニアリング、合板、家庭用品などに広く使用されていますが、装飾材として使用されることはまれです。この木材は、シャレー、住宅、丸太小屋の建設に使用できます。[引用が必要]
ブナ材は、クルミ材などの伝統的に好まれていた木材が不足していたり入手できない場合、または低コストの代替品として軍用ライフルの銃床に使用されます。 [31]
食べ物
ブナの木の食用果実[2]はブナの実またはマストとして知られ、秋に木から落ちる小さなイガの中にあります。それらは小さく、ほぼ三角形で、苦味と渋みがあり、場合によってはマイルドでナッツのような味がして食べられます。ローマの政治家大プリニウスは著書『博物誌』の中で、町が包囲されたときキオスの人々がブナの実を食べ、その果実について次のように書いています。「ブナの実は何よりも甘い。コルネリウス・アレクサンダーによれば、キオスの町の人々は包囲されたとき、マストだけで生活していたほどだ」。[32]また、焙煎して粉砕すると、適切なコーヒー代用品になります。[33]葉を酒に浸すと、淡い緑/黄色のリキュールになります。
書籍
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古代、インド・ヨーロッパ人はブナの樹皮を筆記用具、特に宗教的な用途に使用していた。[34]ゲルマン社会では、紙が発明される以前、ブナ材の板が筆記具として一般的だった。古英語のbōc [35]は、第一義的には「ブナ」の意味だが、第二義的には「本」の意味もあり、現代の単語はbōcから派生したものである。 [36]現代ドイツ語では、「本」はBuch で、Bucheは「ブナの木」を意味する。現代オランダ語では、「本」はboek で、beukは「ブナの木」を意味する。スウェーデン語では、これらの単語は同じで、bok は「ブナの木」と「本」の両方を意味する。一部のスラブ語にも同様の関連がある。ロシア語とブルガリア語では、ブナを意味する単語は бук ( buk ) ですが、「文字」(アルファベットの文字) を意味する単語は буква ( bukva ) です。一方、セルビア・クロアチア語とスロベニア語では、この木を指すのに「 bukva 」を使用します。
他の
顔料ビストレはブナの木の煤から作られました。畜産業においてわらの代わりにブナの落葉を掻き集めることは、17世紀にスイスの一部で行われていた森林管理における古い非木材的慣行でした。 [37] [38] [39] [40]ブナは、バッチフラワーレメディの調製に使用される花を持つ38種の植物の1つとして挙げられています。[41]
参照
参考文献
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外部リンク
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