ボディビルディングサプリメント

ボディービルサプリメントは、ボディービル、ウェイトリフティング、総合格闘技、陸上競技に携わる人々が除脂肪体重の増加を促進する目的で一般的に使用する栄養補助食品です。ボディービルサプリメントには、筋肉、体重、運動能力を高め、望ましい筋肉の定義のために体脂肪率を下げると宣伝されている成分が含まれている場合があります。最も広く使用されているものには、高タンパク質ドリンク、運動前ブレンド、分岐鎖アミノ酸 (BCAA)、グルタミン、アルギニン、必須脂肪酸、クレアチン、HMB、ホエイプロテイン、ZMA、減量製品などがあります。^{[1] [2]}サプリメントは、単一成分製剤として、または「スタック」の形で販売されています。スタックとは、相乗効果をもたらすと宣伝されているさまざまなサプリメントの独自のブレンドです。

古代ギリシャのアスリートたちは、大量の肉とワインを摂取するよう勧められていた。古代から、さまざまな文化において、強い男性やアスリートたちは、体力とスタミナを高めるために、さまざまなハーブの調合物や強壮剤を使用してきた。^[3]

1910年代、西洋で最初の近代ボディビルダーと広く考えられているユージン・サンドウは、筋肉の成長を促進するために食事制限を使用することを提唱しました。後に、ボディビルダーのアール・リーダーマンは、筋肉の回復を促進する方法として「ビーフジュース」または「ビーフエキス」（基本的にはコンソメ）の使用を提唱しました。1950年代には、レクリエーションや競技ボディビルディングの人気が高まり、アーヴィン・P・ジョンソンは、ボディビルダーや身体能力の高いアスリート向けに卵ベースのプロテインパウダーを普及させ、販売し始めました。1970年代と1980年代は、現代のマーケティング手法の広範な使用とレクリエーションボディビルディングの顕著な増加に後押しされ、ボディビルディングサプリメント産業の成長が劇的に増加した時期でした。

1994 年 10 月、米国で栄養補助食品健康教育法(DSHEA) が制定されました。DSHEA により、栄養補助食品の安全性を判断する責任は政府から製造業者に移り、サプリメントは米国食品医薬品局(FDA) の承認なしでも販売できるようになりました。それ以降、製造業者は新しい栄養成分が追加されない限り、安全性や有効性を証明する証拠を FDA に提出する必要がなくなりました。1994 年の DSHEA によりサプリメント業界の地位がさらに強化され、製品の売上がさらに伸びたと広く考えられています。^[4]

ボディビルダーは、利便性、コストの低さ（肉や魚製品に比べて）、調理のしやすさ、炭水化物と脂肪の同時摂取を避けるなどの理由で、食事にタンパク質を補給することがあります。さらに、ボディビルダーは、その独特のトレーニングと目標により、筋肉を最大限に成長させるために、平均よりも多くのタンパク質を必要とすると主張する人もいます。 ^{[5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]}推奨される食事所要量ははるかに少ないですが、^[13]ハーバード大学医学大学院は Health Health Publishing で、この RDA（1 日の推奨所要量）は「病気にならないために必要な最小量であり、毎日食べることになっている特定の量ではない」と指摘しています。^[14]プロテインサプリメントは、すぐに飲める健康シェイク、バー、食事代替製品（以下を参照）、バイト、オートミール、ジェル、パウダーの形で販売されています。プロテインパウダーが最も人気があり、口当たりを良くするために香料が加えられている場合があります。粉末は通常、水、牛乳、またはフルーツジュースと混ぜられ、運動の直前または直後、または食事の代わりに摂取されます。タンパク質の供給源は次のとおりです。タンパク質の品質は、アミノ酸プロファイルと消化性によって異なります。

• ホエイプロテインは、必須アミノ酸と分岐鎖アミノ酸を高レベルで含んでいます。また、グルタチオンの生合成を助けるアミノ酸システインも最も多く含んでいます。ボディビルダーにとって、ホエイプロテインは筋肉の回復を助けるアミノ酸を供給します。^{[15]ホエイプロテインは、}牛乳からチーズを作る過程で得られます。ホエイプロテインには、ホエイ濃縮物、ホエイ分離物、ホエイ加水分解物の3種類があります。ホエイ濃縮物は重量比で29～89%のタンパク質を含み、ホエイ分離物は重量比で90%以上のタンパク質を含みます。ホエイ加水分解物は酵素で前消化されているため、すべてのタンパク質タイプの中で最も消化率が高いです。^[15]
• カゼインタンパク質（または乳タンパク質）にはグルタミンとカソモルフィンが含まれています。^[15]

一部の栄養学者は、カルシウム排泄量の増加は、腸内でのタンパク質誘発性カルシウム吸収の増加によるものである可能性があると示唆している。^{[16] [17] [18]}

ボディビルダーの中には、アミノ酸サプリメントが筋肉の発達に効果があると考える人もいますが、十分なタンパク質を摂取している食事では、そのようなサプリメントの摂取は不要です。^[19]

アンドロゲンプロホルモン、またはプロアンドロゲンは、アナボリックアンドロゲンステロイド（AAS）のプロホルモン（またはプロドラッグ）です。これらは、テストステロンのプロホルモン、またはナンドロロン（19-ノルテストステロン）などの合成AASのプロホルモンである可能性があります。デヒドロエピアンドロステロン（DHEA）、DHEA硫酸塩（DHEA-S）、およびアンドロステンジオンはすべて、テストステロンのプロアンドロゲンと見なすことができます。^[20]

2005年以来、ステロイド前駆物質（プロホルモン）の使用は米国では違法となっている^[21]

クレアチンは、体内（および赤身の肉）に自然に存在する有機酸です^[22]。クレアチンリン酸の補充により、 ATPを介して筋肉細胞に短時間のエネルギーバースト（ウェイトリフティングに必要なエネルギー）を供給します。科学的研究では、クレアチンサプリメントを摂取すると、消費者の筋力、^[23]パフォーマンス中のエネルギー、^[24]筋肉量、運動後の回復時間が向上することが示されています。さらに、最近の研究では、クレアチンが脳機能を改善することも示されています。^[25]精神的疲労を軽減します。^[26]

いくつかの研究では、クレアチンをタンパク質と炭水化物と一緒に摂取すると、クレアチンをタンパク質または炭水化物のみと組み合わせた場合よりも大きな効果が得られる可能性があることを示唆しています。^[27]

一般的には安全であると考えられていますが、クレアチンの長期または過剰摂取は腎臓、肝臓、心臓に悪影響を及ぼす可能性があるため、これらの臓器に影響を及ぼす既存の病状がある場合は摂取を避ける必要があります。^[28]

適切な運動プログラムと組み合わせると、β-ヒドロキシβ-メチル酪酸（HMB）の食事による補給は、用量依存的に筋肥大（すなわち、筋肉のサイズ）の増加を増強することが示されている^{[29] [30]} 、筋力^{[29] [31] [32]}、除脂肪体重^{[29] [31] [32]}、運動誘発性骨格筋損傷の軽減^{[注 1] [29] [30] [32]}、高強度運動からの回復を早める^{[29] [33] 。HMBは、}ラパマイシンの機構標的（mTOR）の活性化や骨格筋のプロテアソームの阻害など、さまざまなメカニズムによって筋タンパク質合成を増加させ、筋タンパク質分解を減少させることで、これらの効果を生み出すと考えられている。^{[31] [34]}

HMBによる運動誘発性骨格筋損傷の抑制は、運動に対するHMBの使用時間によって影響を受ける。^{[29] [33]}運動の1～2時間前にカルシウムHMBを摂取すると、1回の運動による骨格筋損傷が最も減少すると思われる。^[33]

こうした主張の多くは科学的根拠に基づいた生理学的または生化学的プロセスに基づいていますが、ボディービル用語での使用はボディービルの伝承や業界のマーケティングに大きく影響されることが多く、そのため用語の伝統的な科学的使用法から大きく逸脱している可能性があります。さらに、記載されている成分が内容物と異なることが時々あります。2015年、消費者レポートは、検査されたプロテインパウダーのいくつかにヒ素、カドミウム、鉛、水銀の安全基準を超えるレベルが含まれていると報告しました。^[35]

米国では、栄養補助食品の製造業者は、販売前に食品医薬品局に製品の安全性の証拠を提出する必要がない。^[36] その結果、違法な成分が混入した製品の発生率は上昇し続けている。^[36] 2013年には、検査されたサプリメントの3分の1に、記載されていないステロイドが混入していた。^{[37]最近では、安全性と薬理効果が不明な}デザイナーステロイド の蔓延が増加している。^{[38] [39]}

2015年のCBCの調査報告では、タンパク質スパイキング（分析を操作するためにアミノ酸フィラーを添加すること）は珍しいことではないことが判明しました。 ^[40]しかし、関与した企業の多くはこれらの主張に異議を唱えました。^[40]

米国FDAは、サプリメントによる健康問題が年間5万件報告されており^[41]、これらにはボディビルディングサプリメントが関係していることが多い。^{[42]例えば、ボディビルディング・ドットコムの2012年の「ニューサプリメント・オブ・ザ・イヤー」で}ウォルマートやアマゾンなどの店舗で広く販売されている「ナチュラル」ベストセラーのCrazeには、メタンフェタミン類似体であるN,α-ジエチルフェニルエチルアミンが含まれていることが判明した。^[43]

ハーブや栄養補助食品による肝障害の発生率は、障害を引き起こすすべてのサプリメント製品の約16～20％であり、21世紀初頭に世界中で増加しています。^[2]減量やボディービルのサプリメントによる最も一般的な肝障害は、肝細胞障害と黄疸です。これらの障害の原因となる最も一般的なサプリメント成分は、緑茶のカテキン、アナボリックステロイド、ハーブエキスのエジェリンです。^[2]サプリメントデザイナーでDriven SportsのCEOであるマット・ケイヒルの他の製品には、失明や肝臓障害を引き起こす危険な物質が含まれていました。また、彼のプレワークアウトサプリメントCrazeには違法な覚醒剤が含まれていることが判明し^[44]、数人のアスリートが薬物検査に不合格になりました。^[45]

ボディビルディング用タンパク質やアミノ酸サプリメントの使用に利点があることを示す証拠はほとんどないと主張する人もいます。2005年の概要では、「説得力のある反対の証拠がないため、抵抗力や持久力の運動を行う健康な成人には追加の食事性タンパク質は推奨されません」と結論付けられています。^[13]

対照的に、2018年の系統的レビュー、メタ分析、メタ回帰分析では、「食事性タンパク質補給は、健康な成人の長期RET中の筋力とサイズの変化を有意に高めた」と結論付けられました。（RETはレジスタンス運動トレーニングの略語です。）^[46]

• インスタント朝食
• プロテインバー

ウィキメディア・コモンズには、ボディービルサプリメントに関連するメディアがあります。

• 「1994年栄養補助食品健康教育法」。米国食品医薬品局。2020年2月4日。