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アーサー・ギネス | |
|---|---|
 ギネスの肖像画、1759年 | |
| 生まれる | 1725年9月24日 |
| 死亡 | 1803年1月23日（77歳） ダブリン、アイルランド |
| 休憩所 | オウター・アード、キルデア州、アイルランド |
| 職業 | 醸造家 |
| 知られている | ギネスビールの創始者 |
| 配偶者 |
オリビア・ホイットモア （ 1761年生まれ |
| 子供たち | アーサー2世を含む10人 |
| 家族 | ギネス |
アーサー・ギネス（1725年 9月24日頃- 1803年1月23日）は、アイルランドのビール醸造家、起業家、慈善家でした。ギネスビールの発明者である彼は、1759年にセント・ジェームズ・ゲートにギネス醸造所を設立しました。
ギネスは1725年、キルデア州セルブリッジ近郊のアードクロフで生まれた。父はアイルランド国教会の司教アーサー・プライスに雇われていた。ギネス自身も後にプライスに雇われ、1752年にプライスが死去すると、プライスの遺言により父とギネスの両者に財産が遺贈された。その後、ギネスは継母のパブで働き、その後、リークスリップにビール醸造所を設立した。1759年、金融危機で手ごろな価格の不動産が豊富にあったため、ギネスはダブリンに移り、レインズフォード家から廃墟となったビール醸造所を購入した。当初はエールビールの醸造所だったが、ギネスは1778年にポータービールの生産を開始し、1799年までには濃いビールの人気とともにエールビールの生産は中止された。
醸造所の外では、ギネスは社会的、政治的に活動的だった。敬虔なプロテスタントであった彼は、 1786年にダブリンで最初の日曜学校を設立し、同胞に強い道徳的模範を示すよう頻繁に主張した。彼はアイルランドにおけるカトリックの権利を大いに支持したが、 1798年のアイルランド反乱には反対した。ダブリン醸造者組合の一員として、ギネスはアイルランド下院にビール輸入に関する税法の変更を請願する上で重要な役割を果たした。ギネスと妻には10人の子供がおり、1803年にギネスが亡くなると、息子のアーサー・ギネス2世が醸造所とすべての業務を継承した。
若いころ
アーサー・ギネスの生涯と遺産の詳細は、十分な文書情報が存在しないか、同時代人による噂が広まったため、歴史家によって不明または異論が唱えられていることが多い。[1]ギネスは生涯、自分がアイヴェイのマゲニス家の子孫であると信じていた。ゲール語系カトリックの貴族でイングランド王ジェームズ2世の支持者であったマゲニス子爵は、ボイン川の戦いの後、アイルランドからフランスに逃亡したが、彼は一族の一部を残してプロテスタントに改宗し、名前をジェニスに変更した。[2]しかし、ダブリン大学トリニティ・カレッジによるDNA鑑定では、ギネスの先祖は実際にはダウン州の別の一族、マッカータン家であり、バリーナヒンチ郊外のギネスという村に住んでいたと示唆されている。[3] [4]同様に、ギネスの父親についてはほとんど知られていないが、ほとんどの歴史的記録は彼がキルデア州で1690年頃に生まれたとしている。[5]ギネスの時代に広まっていた噂では、彼の父リチャードは、ボイン川の戦いの後に幼い子供をリークスリップの孤児院に残してアイルランドから逃げた夫婦の私生児であったというものだった。[6]対照的に、ギネスの母エリザベス・リードは、同じくキルデア州オーター・アードの小作農の娘であることが知られている。[7]
リチャード・ギネスとエリザベス・リードは1720年代初頭、おそらくオウター・アードの教区教会で結婚した。[8]当時の噂では、ギネスがリードの両親のために花婿として働いていた間に、このカップルは駆け落ちしたと示唆されていたが、これは歴史的に見てありそうになく、牧師は花嫁の両親の許可を得ずにカップルを結婚させることを拒否した可能性が高い。[9] 1722年までに、リチャード・ギネスはセルブリッジの牧師アーサー・プライスに雇われていた。[8]
アーサー・ギネスはリチャードとエリザベスの5人の子供の長男だった。[10]おそらくプライスのオークリー・パークの地所で生まれた。[11]アーサーは彼のゴッドファーザーも務めた牧師にちなんで名付けられた。[9]ギネスの正確な生年月日は歴史家の間でも論争となっている。多くの情報源では1725年9月24日生まれとされているが、ギネス社は1991年に創業者の生年月日は9月28日であると正式に発表した。[12]一方、彼の墓石には1803年1月に亡くなったときの年齢が78歳であったと記されており、1725年ではなく1724年生まれである可能性がある。[13]
1742年8月、ギネスの母は44歳で亡くなった。長男は18歳だった。[14]同年、彼は父の後を継ぎ、プライスのもとでレジストラーとして働くようになった。[15]この仕事には、読み書きができ、算数に精通し、文章を書く能力が求められたが、これらは貴族以外にはめったに得られない機会だった。[16] [17] 1744年、プライスはキャシェル大司教に任命された。これはアイルランド国教会の聖職者に与えられる最も名誉ある地位の一つであり、[18]大幅な昇給が伴い、スタッフにも昇給が及んだ。[19]ギネス家は、1752年7月17日に彼が亡くなるまで、彼の雇用下にあった。彼の死後、彼は8,850イランポンド相当の財産を数人の親戚と従業員に遺贈し、ギネスと彼の父親はそれぞれ100ポンドを受け取った。[20] 1752年10月19日、リチャード・ギネスは2番目の妻エリザベス・クレアと結婚した。クレア自身も未亡人であり、最初の夫の死後ホワイト・ハート・インを引き継いでおり、リチャードと彼の子供たちは結婚式の後、パブで働いていた。 [21]義母の下で働いたことは、ギネスが醸造方法を学んだいくつかの場所の1つであったと思われる。[22]
ギネスの時代のアイルランド生活においてビールはとても重要で、島には多くのビール醸造所があったほか、女家長やパブのオーナー、農園管理者の間では自家醸造が人気で、ギネスの家族の何人かもそれに携わっていた。母方の祖父ウィリアム・リードは1690年にエールの販売免許を申請しており、おそらく自分で醸造してダブリン・コーク道路の露店で売っていたと思われる。[23] [24]リチャード・ギネスはプライス牧師の農園の管理人として働き、家事やプライス牧師の資金管理など、自分の責任は山ほどあった。ギネスがプライス牧師の醸造所の管理に関わっていたとよく信じられているが、オークリー・パークの麦芽工場はジャスパー・カーベリーの所有物として登録されているため、これはありそうにない。[25]この醸造所は、ギネスが幼少期にイギリスで人気の飲み物となったポーターでキルデアではよく知られていました。 [26]
ギネス醸造所
ギネスは1755年にリークスリップに最初の醸造所を購入した。[27] 9月に取得したこの最初の醸造所は、通りからリフィー川まで続く3階建ての建物だった。川のおかげで醸造と動力用の水を容易に得ることができ、大麦は近隣の農場で栽培されていた。一方、リークスリップはダブリン・ゴールウェイ幹線道路沿いにあったため、ホップはダブリンから簡単に運べた。ギネスの酵母の起源は不明だが、キルデア産である可能性が高く、ホワイト・ハート・インが起源である可能性もある。[28] 1756年9月、ギネスはフィラデルフィアの実業家ジョージ・ブライアンが所有する土地を含む、リークスリップのさらにいくつかの土地をリースした。[29]
1759年、ギネスはリークスリップの土地を兄のリチャードに託してダブリンに移住した。[30]この移住は七年戦争と時を同じくしており、アイルランドでは多くの経済的混乱を引き起こし、いくつかの銀行の破綻と1759年の金融危機でダブリンに手頃な価格の不動産が豊富に存在することになった。[31]ギネスは、9年前に放棄されていたセント・ジェームズ・ゲートの醸造所の買収に興味を持っていた。 [32]その場所は4エーカー（1.6ヘクタール）の広さで、醸造所、製粉所、2つのモルトハウス、厩舎があった。[33]アイルランドはセント・ジェームズ・ゲートのすぐ外で終わる予定のグランド・カナルを建設中だったため、その場所は経済的にも有利であった。[34]ギネスは1759年12月31日にレインズフォード家からこの土地を借りた。契約では、彼は100ポンドの頭金を支払い、さらに9000年間毎年45ポンドを支払うことに同意した。[35]
ギネスの初期の醸造所経営を支配した大きな対立の 1 つは、水の使用に関するリース契約の条件でした。醸造所の初代所有者であるジャイルズ ミーは、ダブリン市と 2 つのリース契約を締結していました。1 つは土地のリース契約、もう 1 つは水の使用に関するリース契約です。1750 年に醸造所が使用されなくなると、水の使用リース契約は忘れ去られました。[36] 1773 年までに、市はギネスに腹を立て、彼の醸造所はリース契約で認められた以上の水を使用していると主張しましたが、ギネスはリース契約の条件では「税金や水道代を支払わずに」水が与えられると反論しました。[37] 1775 年 4 月、市はギネスがより多くの水を自分の土地に引き込むために配管システムに多くの変更を加えたことを知り、物理的に供給を遮断することを選択しました。[38]ギネスは、これに応えて、つるはしで市に立ち向かい、自分で水路を掘ると脅しました。両者は法廷で問題を解決することに同意し、1785年にギネスはダブリン市から年間10ポンドで水を借りることに同意した。[39]
ギネスはダブリンですぐに人気者になったが、地域の醸造業者の間ですぐに支配的になったわけではなかった。1766年の税務情報によると、テイラー、スウェイツ、フェポーなどのライバル醸造業者にはまだはるかに追い抜かれていた。[40]全体として、ダブリンの醸造業者はイギリスの醸造業者ほど経済的に成功しておらず、輸入ポーターが市内で主流の飲み物だった。[41] [42]ギネスは1778年にエール中心の醸造所にポーターをためらいながら加え始め、[43] 1783年までにポーターがマーケティングの主流となり、ギネスは議会委員会に「ポーターは最高のものしか買わない。他に答える者はいないからだ」と語った。[44]ギネスが1796年につけていた覚書によると、セント・ジェームズ・ゲート醸造所でのポーター生産量は、その時点でエール生産量の5倍になっていた。[44] 1799年4月22日、ギネスは正式に最後のエールを醸造し、セント・ジェームズ・ゲートを「ポーター醸造所」と宣言した。[45]醸造所は黒ビールに限定されていたが、ギネスは様々なポーターの実験を行った。カリブ海への長い海外旅行に耐えられるようにホップとアルコール度数を高めた「ウェスト・インディア・ポーター」という彼のコンセプトは、後にギネス・フォーリン・エクストラ・スタウトの基礎となった。[46]
ダブリンのビール醸造業界で著名な人物であり、オリヴィア・ホイットモアと結婚した後は貴族の一員でもあったギネスは、アイルランドのビール醸造者を代表して政変の代理人となった。彼は最初はダブリンビール醸造者の組合長、後に組合長を務め、その地位を通じてアイルランド議会でビール醸造業界を代表して頻繁に弁論を行った。[47]特に問題となったのはビールの課税であった。1773年、ギネスと仲間のビール醸造者ジョージ・スウェイツは、アイルランド下院に対して、アイルランド産ポーターにイギリスから輸入したビールの5倍以上の税率を課していた制限的な課税政策を変更するよう請願した。[48] 4年後、アメリカ独立戦争によってイギリスの課税政策がさらに危機に陥る中、下院は正式に税法を変更し、アイルランドからのイギリス産ポーターの輸入を補助しなくなった。この変更により、アイルランド産ポータービールをイギリスに輸入する市場が生まれ、ビール輸出はすぐにアイルランド経済の主力となった。[49]税法が改正されてから2年後、ギネスはダブリン城の公式ビール供給業者となった。[50]
私生活
家族
1761年6月17日、ギネスは、裕福でコネのある一家の年下の女性オリヴィア・ホイットモアと結婚した。彼女はギネスに1,000ポンドの持参金を提示した。[51]ホイットモアはウィリアム・オブ・ワイカムの子孫で、社会的・政治的に著名な親戚が数人いた。 [52]そのうちの1人は、従兄弟のヘンリー・グラッタンで、アイルランド議会議員であり、カトリック教徒の支援とアイルランドの立法上の独立を主張した。[53]アーサーとの間にオリヴィア・ギネスは11回の流産を経験したが、10人の子供を産み、オリヴィア1人を除いて全員が成人した。この4人の娘と6人の息子は、年長から年少の順に、エリザベス、ホセア、アーサー、エドワード、オリヴィア、ベンジャミン、ルイザ、ジョン・グラッタン、ウィリアム・ルネル、メアリー・アンと名付けられた。[54]エリザベスは1763年2月28日に生まれました。[55] 1787年にメアリー・アンが生まれたとき、エリザベスはすでに結婚していました。[50]
エリザベス・ギネスは1809年にフレデリック・ダーリーと結婚したが、[56]彼がダブリンの市長になったのと同じ年である。[57]ギネスの長男として1765年に生まれたホセアは家業を継ぐことが期待されていたが、彼は聖職者になることを選んだ。彼はウィンチェスター・カレッジ、オックスフォード大学、ダブリン大学トリニティ・カレッジで教育を受け、1841年に亡くなるまでダブリンのセント・ワーバーグ教会の牧師を務めた。 [58]ルイザとメアリー・アンはどちらも聖職者と結婚し、それぞれウィリアム・ディーン・ホーアとジョン・バークと結婚した。[57]
ギネスの3番目の子、アーサーは1768年に生まれた。[56]父の死後、彼はセント・ジェームズ・ゲートの醸造所を相続し、兄弟のベンジャミンとウィリアムが彼を助けた。[59] 1808年、ベンジャミンとウィリアムは会社の完全な共同経営者となり、会社はギネス（A.、ベン＆WL）醸造所に改名された。[60]かつて東インド会社に勤務していたジョン・グラッタン・ギネス[57]は1824年に販売代理店として醸造会社に入社したが、妻の死後その職を辞した。[61]弟のアーサーが1855年に亡くなると、叔父にちなんでベンジャミンと名付けられた末の息子が醸造所の運営を引き継いだ。[ 62]ギネスの唯一の経済的に失敗した子供はエドワードで、1811年、破産したエドワード・ギネスは債務者からの保護としてマン島に逃亡した。 [63]
政治と宗教
ギネスは生涯を通じて政治的に積極的であり、義理のいとこヘンリー・グラットンの支持者として、またダブリン市のメンバーとして活動した。[64]また、宗教に関係なく裕福な人々で構成されたダイニングクラブであるキルデア・ノットの生涯メンバーおよび書記でもあった。 [65]在任中、ノットはアイルランド義勇軍に関わっていた。これは、潜在的なフランス侵略者からアイルランドを守ることを目的とした愛国的な民兵組織である。 [66]しかし、ギネスの主な政治的立場は、カトリック教徒がアイルランドの政治と社会に完全に参加する権利に関するものであった。[67] [68]ギネスは、自分の醸造所に個人的にカトリック教徒を雇用し、公正に扱っていたとされるだけでなく、カトリック教徒が特定の職業に就くことを制限していた法律を覆すことを提唱し、ロイヤル・ダブリン協会のメンバーとして、農業と家事産業に従事する下層階級のカトリック教徒に好影響を与えるような経済発展を主張した。[50]しかし、彼は1798年のアイルランド反乱には反対だった。これは、アイルランドにおけるイギリス統治を打倒しようとした長老派過激派の反乱だった。 [69]ギネスは反乱がもたらした経済的混乱と暴力の両方を嫌っていた。彼の息子ジョンは戦闘で負傷し、ギネス家の不興を買った。[70]ギネスの反乱反対はアイルランドのカトリック教徒と民族主義者の怒りを買い、彼らは後に彼のビールを「黒いプロテスタント・ポーター」と呼んだ。[71]
ギネスは信仰心の厚い人物で、彼の個人的なモットーはラテン語で「我が希望は神にある」という意味の「Spes Mea in Deo 」だった。 [50]生涯メソジストに改宗することはなく、アイルランド国教会の信者であり続けたが、 [72]彼の日記によると、彼の信仰はジョン・ウェスレーの信仰とメソジストの福音主義社会事業のモデルに影響されていたことが分かる。[73]彼はミース病院の会計係、後に院長を務め、ダブリンのセント・パトリック大聖堂に頻繁に寄付を行った。[74]ギネスに宗教的な影響を与えたもう1人の人物はロバート・レイクスで、彼は信仰と道徳を幼少期に導入することで犯罪を撲滅する方法として日曜学校を推進した。1786年、ギネスはダブリンで最初の日曜学校を開いた。[75]
ギネスの社会的立場の多くは、節制と中庸の信念に基づいていた。彼は、富裕層と権力者の義務は市民に強い道徳的模範を示すことだと考え、過剰な行為とみなす行為を好まなかった。[76] [77]彼はかつて、新任市会議員の伝統的な宴会に抗議し、その行事が酔った不品行につながることを懸念し、[76]宴会のために取っておいたお金をキングス病院に寄付することを提案した。[78]ギネスが刑法改革に力を入れたのも、同様に、犯罪者に対する過剰な刑罰に対する不快感から生じた。[74]彼は特に、アイルランドのエリート層の間での決闘文化に反対し、それを名誉を装った危険なスポーツとみなしていたが、決闘をなくすか減らす努力は実を結ばなかった。[74]ギネスは概して穏健な立場をとっていたが、禁酒運動には参加せず、代わりに酔いはビールではなく酒によるものだという同僚のビール醸造者の信念に賛同した。[79]
その後の人生と死
ギネス家は1764年にダブリンの北に位置するボーモントハウスに引っ越した。[55]彼は生涯を通じて醸造所の拡張と改修を続け、1790年までにはキルメイナムにハイバーニアンミルズとして知られる2つの製粉所が建設され、完全に稼働していた。 [80] [81]エールからポーターへの移行により、醸造所の生産量も大幅に増加した。1796年にはセントジェームズゲート醸造所の月産量は198,000パイントだった。彼が亡くなるまでに、この数字は月産724,000パイントに達した。[82]
ギネスは1803年1月23日、ボーモントの家族の屋敷で原因不明で亡くなった。[83]死後、マゲニス家の家紋で飾られた棺台[84] が遺体を家からキルデア州オーター・アードの教区教会に運び、母親の隣に埋葬された。[85]葬儀は息子のホセアが執り行った。[86]墓石の碑文には、「隣接する納骨堂には、ダブリン市のジェームズ・ゲートとダブリン州ボーモントに住んでいたアーサー・ギネスの遺体が安置されている。ギネスは1803年1月23日、享年78歳でこの世を去った」とある。[84]ダブリン・イブニング・ポスト紙の死亡記事には、「彼の人生は有益で慈悲深く高潔なものであったため、高潔な人々や善良な人々は彼を惜しむだろう」とある。 [58]
ギネスの死後、その財産は23,000ポンドと評価された。[87]遺言では、ギネスはボーモントと投資資産をホセアに残し、弟のアーサーは既に醸造所を相続していた。ベンジャミンとウィリアムにはそれぞれ1,500ポンド、エリザベスには1,000ポンドが贈られた。ギネスの他の娘たちは死去時に未婚だったため、持参金としてそれぞれ2,000ポンドが贈られた。最後に、未亡人にはギネスのガーディナー ストリートの家、馬車、年間200ポンドの固定収入が与えられた。[88]
遺産
ギネスビールは今でも世界中で人気があり、2018年度の純売上高は122億ポンドに達した。[89] 1997年、ギネスPLCはグランドメトロポリタンと合併して飲料コングロマリットのディアジオが設立された。[90]ビール生産に加えて、セントジェームズゲート醸造所の一部は、2000年にオープンした遺産センターおよび観光名所であるギネスストアハウスに改装された。 [91] [92] 2008年5月、ディアジオは、キルケニーとダンドークのギネス醸造所とセントジェームズゲート醸造所の半分を閉鎖するが、ストアハウスは保持し、ダブリン醸造所の残りを改装すると発表した。[93] 2009年、ギネスビールの250周年を記念して、同社は社会改革に投資する企業に資金と指導を授与するアーサーギネス基金を設立した。[94]
ディアジオは2009年9月24日を「アーサーの日」と宣言し、ギネスの生涯と遺産を世界中で祝う日とした。[95]祝賀行事の一環として、アン・ポストは1959年に醸造所200周年の際も行ったように、この醸造所の記念切手を発行した。[96]ディアジオは5年間にわたり毎年アーサーの日を宣伝したが、2014年に祝賀行事を中止した。 [97]祭りが中止されて間もなく、キルデア観光局は「アーサーの道」を発表した。これは、セルブリッジ、リークスリップ、オウター・アードなど、ギネスにとって重要だったダブリンのいくつかの場所を結ぶ遺産の道である。[98]その前年、アーサーの日と関連して、セルブリッジにギネスの像が建てられた。[99]
参照
参考文献
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文献
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- ギネス、パトリック（2008年）。『アーサーズ・ラウンド：醸造界の伝説、アーサー・ギネスの生涯と時代』ロンドン、イギリス：ピーター・オーウェン。ISBN 978-0-7206-1296-7。
- マンスフィールド、スティーブン（2009年）。『神とギネスの探求：世界を変えたビールの伝記』ナッシュビル、テネシー州：ネルソンブックス。ISBN 978-0-7180-1133-8。
- イェンネ、ビル (2007)。ギネス: 完璧なパイントを求めての 250 年の旅。ニュージャージー州ホーボーケン: John Wiley & Sons, Inc. ISBN 978-0-470-12052-1。
外部リンク
- ギネスの歴史