Loading article…
| ウォールアイ | |
|---|---|
| |
科学的分類 
| |
| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | スズキ目 |
| 家族： | スズキ科 |
| 亜科: | ルキオペルキナエ |
| 属: | サンダー |
| 種： | S.ビトレウス
|
| 二名法名 | |
| サンダービトレウス （ミッチル、1818年）
| |
| 同義語[2] | |
ウォールアイ （Sander vitreus、別名 Stizostedion vitreum）は、ウォールアイドパイク[3] 、イエローパイク、イエローパイクパーチ、イエローピケル[4]とも呼ばれ、カナダのほとんどの地域と米国北部に生息する淡水スズキ目魚です。ヨーロッパのザンダー（別名パイクパーチ）の北米近縁種です。ウォールアイは、かつてオンタリオ州南部とケベック州で発見されたが現在は絶滅したと推定される色彩変異であるブルーウォールアイと区別するために、イエローウォールアイと呼ばれることもあります。 [5]しかし、保存（冷凍）された「ブルーウォールアイ」サンプルの最近の遺伝子分析では、ブルーウォールアイとイエローウォールアイは単に同じ種内の表現型であり、別の分類に値しないことが示唆されています。[6]
英語圏カナダの一部の生息域では、ウォールアイはピケルと呼ばれているが、この魚はエソ科に属する真のピケルとは関連がない。[7]イギリス英語ではドーリーと呼ばれることもある（フランス語での一般名は同様の「doré」で、金色や金メッキを意味する）が、この名前は他のさまざまな種にも使用されている。[8]
ウォールアイは流域によってかなりの違いが見られます。一般的に、流域内の魚は非常に似ており、近隣の流域の魚とは遺伝的に異なります。この種は1 世紀以上にわたって人工的に繁殖され、既存の個体群の上に植えられたり、自然にこの種がいない水域に導入されたりして、個体群全体の遺伝的特徴が損なわれることがあります。
語源
「ウォールアイ」という名前は、反射性のタペタム ルチダムによって真珠のような輝きを放つ目に由来しています。このタペタムは、暗い場所でも魚がよく見えるだけでなく、魚の目を不透明に見せます。視覚は行動に影響を及ぼします。明るい光を避け、暗い場所では、自分ほどよく見えない魚を餌とします。[9]多くの釣り人は、夜にウォールアイを探します。これは、主に餌を捕食する時間帯だからです。また、魚の目は濁った水（汚れた、または荒れた、砕ける水）でもよく見えるため、獲物に対して有利になります。そのため、ウォールアイの釣り人は、一般的に「ウォールアイ チョップ」（つまり、荒れた水）が発生する場所を探します。また、視力があるため、魚は湖の深い場所に生息し、夏の最も暖かい時期や夜間には、深い水域でよく見つかります。[10]
説明
ウォールアイは、主にオリーブ色と金色の体色をしている（そのため、フランス語の一般名は「doré（黄金）」）。ウォールアイの背側はオリーブ色で、側面に向かって金色に変わっていく。オリーブ色と金色の模様は、上側まで伸びる5つの暗い鞍部によって分断される。色は腹部に向かって白に変化する。ウォールアイの口は大きく、鋭い歯が多数生えている。第1背びれと臀びれは棘があり、鰓蓋も同様である。ウォールアイは、近縁種のサワラ類と、尾びれの下葉が白色であることで区別されるが、サワラ類にはこの白色はない。さらに、サワラ類の2つの背びれと尾びれには、ウォールアイの同じひれにはない、または不明瞭な黒点の列がある。[11]
長さと重さ
ウォールアイは、体長が約 80 cm (31 インチ)、体重が最大約 9 kg (20 ポンド) に成長します。記録されているこの魚の最大サイズは、体長 107 cm (42 インチ)、体重 13 kg (29 ポンド) です。成長率は生息域のどこに生息しているかによって異なり、南部の個体群は成長が速く、体が大きいことがよくあります。一般に、メスの方がオスよりも大きくなります。ウォールアイは数十年生きることもあり、記録されている最長年齢は 29 歳です。ただし、漁獲量の多い個体群では、5 歳または 6 歳以上のウォールアイはほとんど見られません。ウォールアイが非常に珍重される北米では、漁獲されたときの典型的なサイズは 30 ～ 50 cm (12 ～ 20 インチ) 程度で、潜在的なサイズよりかなり小さいものです。
ウォールアイは成長するにつれて、体重も増えます。ほぼすべての魚種の全長（L）と全重量（W）の関係は、次の式で表すことができます。
bはどの種でも常に3.0に近く、cは種によって異なる定数です。ウォールアイの場合、b = 3.180、c = 0.000228（単位はインチとポンド）またはb = 3.180、c = 0.000005337（単位はcmとkg）です。[12]
この関係から、50 cm (20 インチ) のウォールアイの重量は約 1.5 kg (3.3 ポンド) で、60 cm (24 インチ) のウォールアイの重量は約 2.5 kg (5.5 ポンド) になると考えられます。
人口動態
ノースダコタ州ギャリソンダムにあるギャリソンダム国立魚類孵化場は、世界最大のウォールアイ孵化場です。ウォールアイはノースダコタ州では釣りや食用として需要が高いものの、他の地域では迷惑な存在とみなされています。そのため、GDNFHはホルモンによる個体数制御の研究も行っており、他の地域でも制御の選択肢を提供しています。[13]
再生
.jpg/500px-Walleye_larva_(8741578944).jpg)
この種の生息域のほとんどにおいて、オスのウォールアイは3～4歳で性成熟する。メスは通常約1年後に成熟する。成魚は冬の終わりから春の初めにかけて支流に移動し、砂利や岩の上に卵を産むが、開水域の岩礁や群れで産卵する種も見られる。一部の個体は砂や植物の上に産卵することが知られている。産卵は水温6～10℃（43～50℉）で起こる。大きなメスは50万個もの卵を産むことができ、親魚は卵や稚魚の世話をしない。卵はわずかに粘着性があり、岩の間に落ちていく。胚の抱卵期間は温度によって異なるが、通常は12～30日間続く。孵化後、自由に泳ぐ胚は比較的少量の卵黄を約1週間吸収する。卵黄が完全に吸収されると、若いウォールアイはハエの幼生や動物プランクトンなどの無脊椎動物を食べ始めます。40 ～ 60日後、若いウォールアイは魚食になります。それ以降は、若いウォールアイも成魚もほとんど魚だけを食べ、イエローパーチやシスコをよく食べ、夜間に餌を求めて砂州や群れに移動します。ウォールアイは、ザリガニ、小魚、ヒルも大量に食べます。
分類
ウォールアイは、サウガー（S. canadensis）とともに、サンダー属内の北米系統群の一部である。ハブスは五大湖からブルーウォールアイ（S. glaucus ）と呼ばれる分類群を記載したが、その後の分類研究では、この形態と「イエロー」ウォールアイの間に一貫した違いは示されず、ブルーウォールアイは現在、ウォールアイのシノニムおよび色彩変異体であると考えられている。 [14]ウォールアイは、アメリカの博物学者サミュエル・レイサム・ミッチル（1764-1831）によって初めて正式に記載され、タイプ産地はニューヨーク州イサカ近郊のカユガ湖とされた。[15]
食べ物として
ウォールアイは、非常においしい淡水魚であると考えられており、そのため、娯楽目的や商業目的で食用として漁獲されている。[17]夜行性の摂食習慣のため、生きた小魚や小魚を模倣したルアーを使用して夜間に最も簡単に捕獲できる。ウォールアイの商業漁業のほとんどは五大湖 のカナダ海域にあり、[18]揚げたウォールアイはカナダ料理の定番であると考えられている。[19] [20]ミネソタ州では、ウォールアイは風の強い日の午後遅く（「ウォールアイチョップ」として知られている）または夜間に釣られることが多い。魚が非常に人気のあるミネソタ州のパブでは、サンドイッチとして提供されることが多く、串に刺さった揚げたウォールアイはミネソタ州フェアの食べ物である。[21]
釣り
ウォールアイは釣り人に人気があるため、ウォールアイの漁はほとんどの天然資源管理機関によって規制されています。管理には、個体数が過剰に乱獲されないようにするための割り当てや体長制限の使用が含まれる場合があります。たとえば、ミシガン州では、15インチ（38 cm）未満のウォールアイは法的に保持できません。
ウォールアイは低照度下でも優れた視力を持っているため、夜明けや夕暮れ、曇りや曇りの日、波が荒く水柱への光の浸透が妨げられる状況では、より広範囲に餌を食べる傾向がある。釣り人はこれを光回避と解釈するが、それは単にそのような状況下でのウォールアイの獲物に対する競争上の優位性の表れに過ぎない。同様に、暗く染まったり濁った水では、ウォールアイは一日中餌を食べる傾向がある。春と秋には、産卵場所があるためウォールアイは浅い場所の近くにいる。また、風が強いときは、水深約6フィートの濁った酸素濃度の高い水のため、浅い場所にいることが多い。[22]春の穏やかな日には、ウォールアイは海岸線の断崖の深い側や、水深約10フィート以上の海岸の斜面の周りにいることが多い。[23]
ウォールアイはカナダとアメリカ北部に広く生息しているため、これらの地域で人気の冬の娯楽である 氷上釣りでよく捕獲されます。
「ウォールアイ チョップ」とは、ウォールアイ釣り人が通常 10 ～ 25 km/h (6 ～ 16 mph) の風が吹く荒れた水面を指すために使用する用語で、このような状況ではウォールアイの摂食活動が活発になるため、ウォールアイ釣りがうまくいくかどうかの指標の 1 つです。このチョップでの釣りに加えて、生きた餌を使った夜釣りも非常に効果的です。
現在のウォールアイのオールタックルの世界記録は、1960年8月2日にテネシー州のオールドヒッコリー湖で11.34kg（25ポンド）のウォールアイを釣ったマブリー・ハーパーが保持している。[24]
文化的側面
ウォールアイは中西部北部では文化的に重要な食べ物である。[25]ウォールアイはミネソタ州で人気があり、ミネソタ州議会は1965年にウォールアイを州の公式魚に指定した。ミネソタ州ギャリソン、ミネソタ州ボーデット、ノースダコタ州ギャリソンの3つの町はそれぞれ「世界のウォールアイの首都」であると主張しており、各町にこの魚の大きな像が建てられている。[26]ウォールアイパイクは2012年にバーモント州の公式「州の温水魚」に指定された。 （バーモント州の公式「州の冷水魚」はカワマス、 Salvelinus fontinalisである。）[27]
サウスダコタ州は1982年にウォールアイを州の公式魚に指定した。[25]この魚はサウスダコタ州原産で、ミズーリ川の貯水池や州東部の氷河湖に生息しているが、サウスダコタ州でウォールアイが人気食材になったのは、釣り大会がこの魚を宣伝し、州内でウォールアイ釣りコンテストを開催した1970年代から1980年代になってからである。 [25]
ウォールアイはマニトバ州の公式州魚である。[28]マニトバ州ウィニペグは、ウォールアイ（地元では「ピケル」と呼ばれる）を最も重要な地元の魚とみなしている。[29] : 76 ウィニペグ湖のアイスランドの漁師が伝統的にウィニペグの市場に供給していた。[29] : 23–26 ウォールアイはサスカチュワン州の州魚でもあり、同州は魚の紋章コンテストで優勝した後、2015年にこの種を州の公式魚に宣言した。[30]ウォールアイはサスカチュワン州のスポーツフィッシングで最も人気のある魚であり、多くの川、貯水池、湖で釣ることができる。[31]国際水中スピアフィッシング協会のスピアフィッシングで捕獲された最大のウォールアイの記録は、2014年にディフェンベーカー湖の北にあるサウスサスカチュワン川で捕獲された13.3ポンドのウォールアイである。[30]
参照
参考文献
- ^ NatureServe (2013). 「Sander vitreus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2013 : e.T202605A18229159. doi : 10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T202605A18229159.en . 2021年11月19日閲覧。
- ^ Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Sander vitreum」。FishBase。2019年12月版。
- ^ 「メリアム・ウェブスター辞典」.
- ^ 「オンタリオ淡水魚類ライフヒストリーデータベース種の詳細」。
- ^ “ル・ドレ・ブルー・エグゼスト!”.ラプレス.ca 。 2008 年 8 月 16 日。2018 年3 月 24 日に取得。
- ^ Haponski, Amanda E.; Stepien, Carol A. (2014). 「ウォールアイ Sander vitreus の過去と未来を見る集団遺伝学の窓: 歴史上のウォールアイと絶滅した「ブルーパイク」S. v. 「glaucus」との関係」Giornale della Libreria . 14 (1): 133. Bibcode :2014BMCEE..14..133H. doi : 10.1186/1471-2148-14-133 . PMC 4229939 . PMID 24941945 . 2015 年7 月 10 日閲覧。
- ^ Crossman, EJ「Walleye – The Canadian Encyclopedia」 。 2017年4月29日閲覧。
- ^ 「「ドーリー」の定義」コリンズ。 2024年11月19日閲覧。
- ^ 「ウォールアイの生物学と識別」ミネソタ州天然資源局。 2021年5月29日閲覧。
- ^ ノーザンウィスコンシン・オールアウトドアアトラス＆フィールドガイド。スポーツマンズコネクション。2012年、5ページ。
- ^ 「In-Fisherman - 淡水釣りに関する世界有数の権威」In-Fisherman 。 2018年3月24日閲覧。
- ^ Anderson, RO; Neumann, RM (1996)。「長さ、重さ、および関連する構造指標」。Murphy, BE; Willis, DW (編)。漁業技術(第 2 版)。メリーランド州ベセスダ: アメリカ漁業協会。ISBN 1-888569-00-X。
- ^ ウィルソン・マリク（2021年2月12日）。「ギャリソンダム国立魚類孵化場がウォールアイ個体群管理プロジェクトを先導」KXニュース。 2021年2月14日閲覧。
- ^ Carol A. Stepien & Amanda Haponski (2015). 「スズキ科の分類、分布、進化」。Patrick Kestemont、Konrad Dabrowski、Robert C. Summerfelt (編)。スズキ科魚類の生物学と養殖。Springer、ドルドレヒト。pp. 3–60。doi :10.1007/ 978-94-017-7227-3_1。ISBN 978-94-017-7227-3。
- ^ エシュマイヤー、ウィリアム N. ;フリッケ、ロン＆ファン・デル・ラーン、リチャード（編）。 「硝子体」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2020 年9 月 16 日に取得。
- ^ 「淡水魚、レシピブック」（PDF）。2011年1月6日。198ページ。 2024年10月21日閲覧。
ウォールアイの引き締まった赤身の白身の肉は、マイルドで甘い風味があり、淡水魚では丸ごと、切り身、ポーション、ミンチの形で入手できます。ウォールアイは、フライパンで焼いたり、揚げたり、焼いたり、オーブンで焼いたりしておいしくいただけます。
- ^ 「ウォールアイ、Sander vitreus」ミシガン州天然資源局（DNR） 。 2013年3月15日閲覧。
- ^ 「ウォールアイ」. 2022年4月25日閲覧。シーフードソース
- ^ 「最高のウォールアイフライ」。2019年5月6日。 2022年4月25日閲覧。Cook Me
- ^ 「最高のウォールアイフライ」。 2022年4月25日閲覧。すべてのレシピ
- ^ 「Field and Stream 2005年7月号」2005年7月。
- ^ ジョー・フェレギー・ジュニア著『ウォールアイとウォールアイ釣り』（ディロン・プレス、1974年）、57、58
- ^ フェレギー、60
- ^ 国際狩猟魚類協会 (1960)。「IGFAオールタックル世界記録」。IGFA 。 2014年4月20日閲覧。
- ^ abc Makenzie Huber、「なぜウォールアイなのか？このフレーク状の魚がサウスダコタ州の人気料理になった理由」、Argus Leader（2019年8月28日）。
- ^ 「Walleyed War of the Walleye Capitals」、RoadsideAmerica.com。Doug Kirby、Ken Smith、Mike Wilkins。
- ^ バーモント州法第82号2012年。
- ^ 「マニボタの公式紋章」（PDF）。マニトバ州議会。 2017年4月20日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。
- ^ ab Nicholson, Karen (2007年5月). 「マニトバ州の商業漁業の歴史 1872-2005」(PDF)。マニトバ州歴史資源部。2017年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) 。 2017年5月8日閲覧。
- ^ ab 「サスカチュワン州のシンボル」。Canadian Heritage。2017年8月15日。 2022年6月20日閲覧。
- ^ マイケル・スヌーク、「サスカチュワン州での釣り：州水域への釣り人ガイド」（レジーナ大学出版、2004年）、101～103ページ。
さらに読む
- 「Sander vitreus」。統合分類情報システム。 2006年3月19日閲覧。
- 「Sander vitreus、ウォールアイ」。Fishbase 。 2013年3月15日閲覧。
- Cena, Christopher J; George E. Morgan; Michael D. Malette; Daniel D. Heath (2006). 「46 種の Walleye (Sander Vitreus) 個体群における近親交配、異系交配、環境による遺伝的多様性への影響」。 分子生態学。15 ( 2 ) : 303–320。Bibcode :2006MolEc..15..303C。doi : 10.1111 /j.1365-294x.2005.02637.x。PMID 16448402。S2CID 22802903。
- Grant, Gerold C; Paul Radomski; Charles S. Anderson (2004)。「水中ビデオを使用して漁具の選択性を直接推定する：刺し網におけるウォールアイ（Sander Vitreus）の保持確率」。Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences。61 ( 2): 168–174。doi : 10.1139/f03-166。
- Huppert, Boyd (2004 年 12 月 7 日)。「ウォールアイかザンダーか? 実際に食べているのは?」Kare 11。2013年3 月 15 日閲覧。
- Kaufman, Scott D.; John M. Gunn; George E. Morgan; Patrice Couture (2006)。「筋肉酵素は、ウォールアイ ( Sander Vitreus ) はより大きな獲物 (cisco、 Coregonus Artedi ) がいると活動性が低下することを示している」。Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences。63 ( 5): 970–979。doi :10.1139/f06-004。
- Simoneau, M (2005). 「カナダ東部の湖沼に生息するウォールアイ ( Sander Vitreus ) の水銀濃度は魚の成長率によって変化する」.環境研究. 98 (1): 73–82.書誌コード:2005ER.....98...73S. doi :10.1016/j.envres.2004.08.002. PMID 15721886.
- Suski, CD; SJ Cooke; SS Killen; DH Wahl; BL Tufts (2005)。「生け簀に閉じ込められた状態で異なる波の強さとボートの運転条件にさらされたウォールアイ Sander Vitreus とオオクチバス Micropterus Salmoides の行動」。漁業管理と生態学。12 (1): 119–126。Bibcode : 2005FisME..12...19S。doi :10.1111/ j.1365-2400.2004.00415.x。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Sander vitreusに関連するメディアがあります。
- 2010年のエリー湖ウォールアイの孵化は小規模と予測
- ウォールアイを釣るための究極のガイド