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ケイティー賞は、1984年に初めて開催された英国のホスピタリティ業界の賞の授賞式です。ホスピタリティ業界のアカデミー賞に相当すると言われています。[1] [2] [3] [4]受賞者は、 The Caterer誌 を通じて業界によって指名、選出、授与されます。
シェフ賞は最も切望される賞の一つで、過去の受賞者には、2019年のポール・エインズワース、 2018年のクロード・ボシ、 2017年のトム・ケリッジ、 2012年のジェイソン・アサートン、2009年のアンジェラ・ハートネット、 2004年のヘストン・ブルメンタール、 2000年のゴードン・ラムゼイ、1997年のブライアン・ターナー、 1990年のレイモンド・ブランなどがいます。
2007 年 11 月には、最初のスピンオフ イベントである The Hotel Cateys がロンドンのパーク レーンにあるヒルトンで開催され、Travelodge の CEO であるGrant Hearnが業界への優れた貢献賞を初受賞しました。
フードサービス ケイティーズは、2013 年にパーク プラザ ウェストミンスター ブリッジにオープンしました。
受賞者
シェフ賞
- 2023 ガレス・ウォード
- 2022リサ・グッドウィン・アレン
- 2021 アンドリュー・ウォン
- 2020トム・キッチン
- 2019ポール・エインズワース[5]
- 2018クロード・ボシ
- 2017トム・ケリッジ
- 2016クレア・スミス
- 2015サット・ベインズ
- 2014 アンドリュー・フェアリー
- 2013サイモン・ローガン
- 2012ジェイソン・アサートン
- 2011 ブレット・グラハム
- 2010マーク・ヒックス
- 2009アンジェラ・ハートネット
- 2008 ジョン・キャンベル
- 2007 デビッド・エヴェリット・マティアス
- 2006 ブルース・プール
- 2005 デビッド・ニコルズ
- 2004ヘストン・ブルメンタール
- 2003マーカス・ウェアリング
- 2002 ジャーマン・シュワブ
- 2001マイケル・ケインズ
- 2000ゴードン・ラムゼイ
- 1999リック・スタイン
- 1998フィル・ハワード
- 1997ブライアン・ターナー
- 1996 ヴィリー・エルズナー
- 1995ジョン・バートン・レース
- 1994 マイケル・ナデル
- 1993 ショーン・ヒル
- 1992 ベルナール・ゴーム
- 1991 アントン・エーデルマン
- 1990レイモンド・ブラン
- 1989ピエール・コフマン
- 1988ニコ・ラデニス
- 1987 ピーター・クロムバーグ
- 1986 ブライアン・コテリル
- 1985アントン・モシマン
- 1984 ミシェル・ブルダン
国際優秀賞
- 2023ジェイソン・アサートン
- 2022エレーヌ・ダローズ
- 2021ピエール・ガニエールとムラッド・マズーズ
- 2020アラン・デュカス
- 2019フランシス・マルマン
- 2018ウルフギャング パック
- 2017 イザドール・シャープ
- 2016レネ・レゼピ
- 2015ダニエル・ブリュ
- 2014松久信幸
新人賞
- 2021 バージ イースト、ロンドン
- 2019 ソルト、ストラトフォード・アポン・エイボン
- 2018 スモーク＆ソルト、ロンドン
- 2017 アングロ、ロンドン
- 2016 ジョン・カルトンとキンバリー・カルトン、ジェームズ・ラファン、ステイス・ハウス
- 2015 ハウス オブ タイズ、ニューキャッスル キーサイド
- 2014 レッドズ トゥルー バーベキュー
- 2013 オリー・ダボス
- 2012 ラッセル・ノーマンとリチャード・ビーティ
- 2011 キャッスルテラス、エディンバラ
- 2010 テクスチャーレストラン、ロンドン
- 2009 ザ ナット ツリー イン、マーコット、オックスフォードシャー
- 2008 ザ・キッチン、エディンバラ
- 2007ザ・ハンド＆フラワーズ、マーロー
- 2006年 ガルビン・ビストロ・デラックス、ロンドン
- 2005 サイモン・ローガン
- 2004 レストラントム・エイケンス
- 2003 ザ・プロビドアーズ、ロンドン
- 2002 グレンイーグルスのアンドリュー・フェアリー
- 2001 ブラウンズ ブラッセリー アンド タウンハウス、ダブリン
- 2000 コニストン ホール ロッジ
- 1999クラブガスコン、ロンドン
- 1998 ザ スター イン、ハローム
- 1997 ザ・バンク、ロンドン
- 1996年 ホテル デュ ビン & ビストロ、ウィンチェスター
- 1995ゴードン・ラムゼイ
- 1994 アトリウム、エディンバラ
- 1993 モーストンホール、モーストン
- 1992 ポール・ヒースコート - MBE
- 1991 ポール・ランキンとジーン・ランキン
- 1990 スチュアート・シェア
- 1989 ニック・ウェインフォード
- 1988 デビッドとティナ・トムソン
- 1987マルコ・ピエール・ホワイト
- 1985 セントジャック通り、ロンドン
- 1984 キースとヴァネッサ・ギブス
今年のメニュー
- 2019 インバー
- 2018 徐
- 2017 ザ・ナインス、ロンドン
- 2016 ザ・ポインター、ブリル、バッキンガムシャー
- 2015 OX、ベルファスト
- 2014 グレインストア、ロンドン
- 2013 スティッキーウォルナット、チェシャー
- 2012 Quo Vadis (レストラン)、ロンドン
- 2011 フォックス・アンド・グレープス、ウィンブルドン
- 2010 コリガンズ メイフェア
- 2009 ザ・ハーウッド・アームズ、フラム、ロンドン
- 2008 スコッツ、ロンドン
- 2007年 ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
- 2006 アルビオン、クリフトンビレッジ、ブリストル
- 2005年 ボヘミア、セントヘリア、ジャージー
- 2004 イースト@ウエスト、ロンドン
- 2003 レストランSat Bains、ノッティンガム
- 2002 ブルーノズ、ダブリン
- 2001 ザ・ファイブ・ベルズ、スタンブリッジ
- 2000 アイダホ、ロンドン
- 1999 グラスハウス、キュー
- 1998 ザ・リバー・ステーション、ブリストル
- 1997 ザ・スター・イン、ハローム
- 1996 ザ・カンティーン、ロンドン
- 1995 デザインハウス、ハリファックス
- 1994 ナンバー 24、ワイモンダム
- 1993 ザ・ボックス・ツリー、イルクリー
- 1992年 ル・スフレ、ホテル インターコンチネンタル、ロンドン
- 1991 カルコットマナー、テットベリー
- 1990 ル メリディアン、ロンドン
- 1989 キャッスル ホテル、トーントン
- 1988 グランド ホテル、イーストボーン
- 1987 スリー スワンズ ホテル、マーケット ハーバラ
- 1986 ル・タルブース、デダム
- 1985年ザ・サヴォイ、ロンドン
- 1984ウォーターサイド イン、ブレイ
ホテル・オブ・ザ・イヤー – グループ
- 2019 ザ・ネッド
- 2018 ハムヤードホテル
- 2017 ローズウッド ロンドン
- 2016ペニーヒル パーク ホテル、バグショット、サリー
- 2015 ロンドン版
- 2014ミッドランド ホテル、マンチェスター
- 2013 ホテル41、ロンドン
- 2012 フォーシーズンズ ホテル ロンドン アット パーク レーン、ロンドン
- 2011ベルモンド ル・マノワール・オ・キャセゾン、グレート・ミルトン、オックスフォードシャー
- 2010 キャメロン ハウス オン ロモンド
- 2009 サウスロッジ、ローワービーディング、ウェストサセックス
- 2008ザ・スタッフォード、ロンドン
- 2007 マルメゾン オックスフォード
- 2006 ソーホー ホテル、ロンドン
- 2005 シティ イン ウェストミンスター
- 2004 ソープ パーク ホテル & スパ、リーズ
- 2003クラリッジズ、ロンドン
- 2002 ヒルトン ロンドン メトロポール
- 2001ホテル デュ ヴァン、ブリストル
- 2000ザ・バークレー、ロンドン
- 1999 トラベル イン、カウンティ ホール、ロンドン
- 1998年ザ・サヴォイ、ロンドン
- 1997 マルメゾン、エディンバラ
ホテル・オブ・ザ・イヤー – 独立系
- 2019ラディング パーク、ハロゲート
- 2018 スコットランド高地のトリドン
- 2017 ザ・ボーモント、ロンドン
- 2016年 ジャージー州ロングビルマナー
- 2015グレイブタイ マナー、ウェスト ホースリー、ウェスト サセックス
- 2014 アトランティック ホテル、ジャージー島
- 2013 ザ・ピッグ、ブロッケンハースト、ハンプシャー
- 2012 ギルピン ホテル & レイク ハウス、ウィンダミア
- 2011 フィーバーシャム アームズ ホテル & バーベナ スパ、ヘルムズリー
- 2010ラックナム パーク、コルン、ウィルトシャー
- 2009 ザ・ゴーリングホテル、ロンドン
- 2008 アイル オブ エリスカ ホテル
- 2007 ワン・オールドウィッチ、ロンドン
- 2006チェスター グロブナー ホテルアンド スパ
- 2005 コッツウォルズハウス、チッピング・カムデン
- 2004カルコット マナー、テットベリー、グロスターシャー
- 2003バークシャー州ストッククロスのザ・ヴィンヤード・ホテル
- 2002年 マシンレスのイニシール・ホール
- 2001セルティック マナー リゾート、ニューポート
- 2000チュートン・グレン、ニュー・ミルトン
- 1999 ノースコート ホテル、ランゴ
- 1998 クリフ ハイドロ、テイサイド
- 1997ギドリーパーク、チャグフォード
年間最優秀監督
- 2019 サリー・ベック、ロイヤル・ランカスター・ロンドン
- 2018 ローラ・シャープ、ハム・ヤード
- 2017 アンドリュー・フォークス
- 2016シャンテル・ニコルソン
- 2015 デビッド・テイラー
- 2014 ピーター・エイビス
- 2013フレッド・シリックス
- 2012 ジャスティン・ピンチベック
- 2011 フィリップ・ニューマン・ホール
- 2010 デビッド・モーガン・ヒューイット
生涯功労賞
メニュー
毎年、さまざまなトップシェフが Cateys の宴会のメニューを共同で考案します。これには次のものが含まれます。
- 2019 リサ・グッドウィン・アレン[6]
- 2018 ポール・カニンガム[7]
- 2017年 豚[8]
- 2016サイモン・ローガン[9]
- 2015 マーク・サージェント[10]
- 2014 ゲイリー・アッシャー[11]
- 2013ジェイソン・アサートン
- 2012トム・ケリッジ[12]
- 2011 クリス＆ジェフ・ガルビン
- 2010アンジェラ・ハートネット
- 2008マーカス・ウェアリング
参考文献
- ^ 「イブニング・スタンダード - フェイ・マシュラーがフロリアン2をレビュー」BBCニュース。2018年7月18日。 2018年7月18日閲覧。
- ^ 「BBCニュース - 世界 - ヨーロッパ - ジャージー - ミシュランレストランが受賞へ」BBCニュース。2005年5月26日。2017年8月10日閲覧。
- ^ 「BBC - Worldwide Press Office - Gary Rhodes At The Table」BBC 。 2017年8月10日閲覧。
- ^ 「BBCニュース - エンターテイメント - エマーデールのマンディが降板」BBCニュース。 2017年8月10日閲覧。
- ^ 「The Cateysが2019年の受賞者を発表 - 英国最高のレストランとホテル」Good Housekeeping 。 2019年7月3日閲覧。
- ^ 「リサ・グッドウィン・アレンがケイティーズのために料理した方法」The Caterer 2019年7月12日閲覧。
- ^ 「デンマークの味、ヘネが考案したケイティーズのメニュー...」The Caterer 2018年7月11日2020年3月3日閲覧。
- ^ 「Cateys night 2017 The Pig goes to Park Lane」The Caterer 2017年8月4日2020年3月3日閲覧。
- ^ 「The Cateys menu Simon Rogan's dream team」The Caterer 2016年7月19日. 2020年3月3日閲覧。
- ^ 「The Cateys 2015 What Mark Sargeant played」The Caterer 2015-07-15 . 2020-03-03閲覧。
- ^ 「今夜のスター：ゲイリー・アッシャーがCateys 2014メニューに登場」The Caterer 2014年7月18日2020年3月3日閲覧。
- ^ 「トム・ケリッジのケイティーズメニュー」。ザ・ケータラー。2012年7月23日。 2020年3月3日閲覧。
外部リンク
- ケイティーズ
- ホテル カティーズ
- ケータリング
- 2006年の受賞記事