イルヴィングア・ガボネンシス

イルヴィングア・ガボネンシス
オグボノナッツ
保全状況
準絶滅危惧種  （IUCN 2.3）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	マルピギア目
家族：	イルヴィングア科
属:	アービンギア
種：	イヌガボネンシス
二名法名
イルヴィングア・ガボネンシス (オーブリー・ルコント元オローク)ベイル。
アフリカにおける Irvingia gabonensisの自然発生
同義語
アービンジア・バーテリ・ フック・f. アービンギア・カエルレア・ ティーグ。 イルビンジア・デュパルケッティ・ ティーグ。 アービンジア・エレクタ・ ティー。 アービンジア・フスカ・ ティーグ。 アービンジア・グリフォニー・ ティー。 アービンジア・フケリアナ・ ティー。 アービンジア・ラエタ・ ティーグ。 イルビンジア・パウチフローラ・ ティーグ。 イルビンジア・プラティカルパ・ ティーグ。 アービンジア テヌイフォリア Hook.f. アービンジア・ベルティナ・ ティー。

イルヴィングア・ガボネンシスは、イルヴィングア属のアフリカの 木の一種で、ワイルドマンゴー、アフリカンマンゴー、ブッシュマンゴーという一般名で知られることもあります。食用のマンゴーのような果実をつけ、脂肪とタンパク質が豊富なナッツが特に評価されています。

イルヴィングア・ガボネンシスは真っ直ぐに成長し、高さ40メートル（130フィート）、直径1メートル（3フィート3インチ）に達する。^[2]高さ3メートル（10フィート）の支柱がある。外樹皮は滑らかから鱗状で、灰色から黄灰色である。樹冠は常緑で、球形で密集している。葉は楕円形で、一方の縁は他方より少し丸みを帯びていることが多く、尖っていて、上面は濃い緑色で光沢がある。両性で、下部の葉は黄色から緑がかった白色で、小さな円錐花序につく。^[2]果実はほぼ球形で、熟すと緑色になり、果肉は明るいオレンジ色のものになる。核は木質で、種子が1つ入っている。種子は地上で発芽する。^[2]

イルヴィングア・ガボネンシスは、アンゴラ北端からコンゴ、コンゴ民主共和国、ナイジェリア、コートジボワール、ウガンダ南西部に至る湿潤森林地帯に自生しています。^{[2] [3]} 2009年以来、ガボン政府は2034年までアンドックの伐採を禁止しています。^[4]

この木は熱帯湿潤気候帯と乾燥気候帯に生息しています。^[5]アフリカンブッシュマンゴーは、樹冠のあるジャングル、ギャラリーフォレスト、半落葉樹林に自生しています。標高200〜500メートル（660〜1,640フィート）、年間降水量1,200〜1,500 mm（47〜59インチ）の場所で育ちます。^[2]推奨温度範囲は20〜38℃（68〜100°F）です。適度な肥沃度と排水性の良い、深さ150cm（59インチ）以上の土壌が必要です。pHは4.5〜7.5の範囲です。

イルヴィングア・ガボネンシスは、コウチュウ目、ハチ目、膜翅目、チョウ目などの昆虫によって受粉される。^[2]開花期は3月から6月で、果実期は4月から7月と9月から10月の2回ある。^[3] 種子はゾウやゴリラなどの脊椎動物によって散布される。これらの動物の数が減少すると、アフリカン・ブッシュ・マンゴーの拡散と再生が減少し、人間の栽培への依存度が増す。^[6]

かつて、アフリカンブッシュマンゴー製品の90％は、散在する野生の木から収穫されていました。^[3]アフリカンブッシュマンゴーの木は、木が実を結ぶまでに最大15年かかると考えられていたため、当初は栽培されていませんでした。人工的に植えられたわけではありませんが、木材として伐採されることもほとんどなかったため、その発生率は高かったです。マルコット（空中層植物）を使用したプランテーションでは、植えてから2〜4年で開花が見られました。^[3] 種子からの発芽率は低く、適切に取り扱われない場合、ほとんどが失敗します。^[3]種子は、主に手で果実を割って抽出されます。^[3]

アフリカンブッシュマンゴーの栽培化は初期段階にあります。^[3] 1990年頃には栄養繁殖により大量複製と選抜が可能になりました。若い木に接ぎ木、芽接ぎ、空中挿し木、マルコット、挿し木を施すことは可能です。^[3]

果実は、人間やサル、ゴリラ、ゾウなど他の哺乳類によって生で食べられることが多い。アフリカの一部に自生し、主に見られることから、アフリカンマンゴーとも呼ばれている。^[2]果実はゼリー、ジャム、ジュース、時にはワインに加工される。^[5]果肉は布の着色用の黒色染料の調製にも使用されている。

胚乳を取り出すには、種皮を割らなければならない。種子はディカナッツとも呼ばれ、生またはローストして食べられる。しかし、ほとんどの場合、それらはバターまたはチョコレートのようなブロックに叩き潰される。^[6]種子は圧搾されて食用油（常温で固体）または調理用のマーガリンを生産することができる。油はさらに石鹸や化粧品に加工することもできる。^[6]圧搾ケーキは牛の飼料として、またはスープの増粘剤として使用できる。種子は挽いたり砕いたりして、スープやシチューの増粘剤および風味剤として使用できる。^[2]また、保存のために「ディカパン」と呼ばれるケーキにすることもできる。^[2]

ガボン料理では、このナッツは、poulet à l'odika などの鶏肉料理や肉料理の味付けによく使われます。挽いたナッツは、料理に燻製の香りを与えます。

木材は硬いため、船の甲板や枕木などの重機の建設に使用されます。^[2]枯れ枝は薪として使用されます。^[6]

これらの木は、アグロフォレストリーシステムで、特にカカオやコーヒーなどの他の作物に日陰を作るために使われています。また、浸食を軽減するためにも使われています。都市では、道路の日陰や防風林、美化のために木を使い始めています。

毎年何千トンものアフリカンブッシュマンゴーの種子が取引されており、そのほとんどはアフリカ内で行われている。^[7]

食用種子は100グラムあたり697カロリーで、以下の栄養素が含まれています。^[6]

種子に含まれる脂肪酸のおおよその組成は、ミリスチン酸（33～70％）、ラウリン酸（20～59％）、オレイン酸（1～11％）、パルミチン酸（2％）、ステアリン酸（1％）です。^[6]

他のIrvingia属の果肉とは異なり、Irvingia gabonensisの果肉はジューシーで甘く、生で食べられます。果肉 100 グラムあたり 61 カロリーで、次の成分が含まれています。

果肉の風味成分にはジンギベレン、桂皮酸、ドデカナール、ドデカノールが含まれており、スパイシー、土っぽい、フルーティー、ワイン酵母のような特徴があります。^[6]

アービンギア・ガボネンシス由来の栄養補助食品は、「アフリカン・マンゴー」という名前で体重管理用に販売されている。これまでの臨床試験ではその有効性は確認されていないが、メタ分析ではアービンギア・ガボネンシスは「減量にいくらかの潜在的効果がある」と結論付けられており、^[8]「最も一般的な副作用は頭痛、鼓腸、睡眠障害であるため、安全で忍容性が高いと思われる」と述べられているが、「データが限られているため、現時点でアービンギア・ガボネンシスを推奨することはできない」としている。 ^[8]

• 「Irvingia gabonensis」。森林製品研究所技術シート。米国農務省。2015年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年12月15日閲覧。
• 「Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex O'Rorke) Baill」。Protabase レコード表示。Prota。2015 年 2 月 12 日にオリジナルからアーカイブ。2010年 12 月 15 日に取得。

• 西アフリカの植物 Irvingia gabonensis – 写真ガイド。