マリーブラウン

マリーブラウンインターナショナル

会社種別	プライベート
業界	ファーストフードレストラン
設立	1981年; 43年前、マレーシア、ジョホール州ジョホールバルにて （1981年）
創設者	ダト・ローレンス・リュー ダティン・ ナンシー・リュー
本部	デワニ工業団地、 ジョホールバル 、 ジョホール
サービスエリア	アジア、オセアニア、アフリカ、中東、ヨーロッパ
Webサイト	当サイトについて

Marrybrown Sdn Bhd（Marrybrownとして事業を展開）は、 マレーシアのジョホール州ジョホールバルに起源を持つ、マレーシア所有の多国籍クイックサービスレストランチェーンです。世界最大級のハラールファーストフード店の1つであるこのチェーンは、マレーシア全土と数か国に250以上の店舗を展開しています。 ^[1]このレストランは、マレーシア料理と西洋料理に重点を置いています。^[2]

マリーブラウンは1981年にローレンス・リューとナンシー・リューによってマレーシアのジョホール州ジョホールバルで設立されました。銀行は二人に個人融資を渋ったため、二人は共同貯蓄と親戚や親しい友人からの借り入れで12万リンギットを調達しました。^[3] 夫婦は最初の店舗をオープンするために多くの課題と障害に直面しました。店主の多くは店舗を貸すことに消極的であり、サプライヤーは商品を現金で配達するサービスしか望んでいませんでした。^[4]

最初のレストランは1981年にジョホールバルのウォン・アー・フック通りにある小さな店舗地にオープンした。夫婦はレストランを「マリーブラウン」と名付けた。シンプルな名前は国際的なコンセプトを持ち、発音しやすく覚えやすいと思われたためである。3音節の名前はKFC、マクドナルド、バーガーキングなどファーストフード業界では一般的である。^{[4] [5]}

マリーブラウンは1985年にフランチャイズモデルに移行した後、チェーンは急成長を遂げ始め、現在ではフランチャイズ店が事業の大半を占めています。^[3] マレーシア市場に参入した後、レストランは1996年に中国で最初の海外店をオープンしました。同社の国内外での拡大は、ハラール対応のアプローチとマレーシア料理の取り入れによって支えられ、多くの海外の消費者にアピールすることができました。^[6]

マリーブラウンフランチャイズの国際展開（過去および現在運営されている国を含む）は、年ごとに以下の通りです。^[7]

マレーシアの初期のクイックサービスレストランが主にアメリカ料理（フライドチキンやハンバーガーなど）をベースにしていたのと差別化するため、レストランは西洋料理にマレーシアの味を取り入れ、組み合わせ始めました。1986年にナシマリーブラウンを導入し、ライス料理を取り入れた最初のマレーシアのファーストフードレストランとなり、その後1989年にナシレマ、1990年にチキンポリッジ、2006年にカレーヌードルが続きました。 ^{[8] [9]}マリーブラウンのメニューには、チキンライス、ブブールペダス、ナシカンダル、揚げパン、フィッシュアンドチップス、チーズポテトウェッジ、マッシュポテト、その他の飲み物もあります。^[10]

マレーシア料理と西洋料理に加えて、このチェーンは海外の店舗でも地域に合わせた食事を提供する予定だ。インド洋の国モルディブでは、同国のマリーブラウンの店舗でツナバーガーとカレーツナビリヤニを提供する予定だ。インドでは、商品の30%が現地のベジタリアンメニューに合わせてカスタマイズされる予定だ。 ^[8] UAEでは、ラップ、パスタ、スパイシーライスがメニューに含まれる。^[11]マリーブラウンのスウェーデン店ではチュロスとモッツァレラスティックが提供される。 ^[12]タンザニア支店では、ラップとベジバーガーメニューが提供される。^[13]

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  マレーシア、ジョホールバルのマリーブラウン。
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  タンザニアのダルエスサラームにあるムリマニシティショッピングモール内のマリーブラウンの店舗
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  インドネシアのペカンバルにあるゆりかごの座席。マリーブラウンは1996年から座席の一部をゆりかごの座席として指定している。

ウィキメディア・コモンズには、 Marrybrownに関連するメディアがあります。

• 公式サイト