ポテトウェッジ

ポテトウェッジ

コース	前菜、サイドディッシュ
主な原材料	ジャガイモ
メディア: ポテトウェッジ

ポテトウェッジは、ジャガイモを不規則なくさび形にスライスしたもので、皮をむかずに大きく切ったものが多く、焼いたり揚げたりして食べられます。ダイナーやファーストフード店で売られており、パプリカ、塩、コショウなどさまざまなスパイスで味付けされているのが一般的です。

オーストラリアでは、ポテトウェッジはバーフードとしてよく食べられ、ほとんどの場合何らかのソースが添えられます。サワークリーム、スイートチリソース、ケチャップ、またはこれらの組み合わせが使われます。アイルランドでは、スパイシーなポテトウェッジはホットデリのカウンターでよく提供されるメニューです。^[1]

• アメリカ合衆国の一部地域、特にアイダホ州、オレゴン州、ワシントン州、モンタナ州、ミネソタ州、ネブラスカ州、ユタ州北部、オハイオ州北東部では、ポテトウェッジの人気のバリエーションはジョジョとして知られています。^{[2]ジョジョは、衣をつけて味付けし、}フライドチキンと同じ鍋で揚げるか、圧力をかけて揚げたポテトウェッジです。^[3]
• ドイツでは、 Kartoffelspalten（「ジャガイモの割れ目」）、wilde Kartoffeln（「野生のジャガイモ」）、Westernkartoffeln（「西洋のジャガイモ」）、Kartoffelecken （「ジャガイモのウェッジ」）として知られています。^[4]
• チェコでは、これらはアメリケ・ブランボリー（「アメリカのジャガイモ」）として知られています。
• スロバキアでは、それらはamerické zemiaky (「アメリカン ポテト」)として知られています。
• ロシアでは、 картофель по-деревенски（「村風ジャガイモ」）として知られています。
• ジョージア州では、 მექსიკური კარტოფელი (「メキシカン ポテト」)として知られています。

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