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家畜の焼き印は、所有者を識別するために家畜に印をつける 技術です。元々、家畜の焼き印とは、大型の家畜に焼き印を付ける熱焼き印のみを指していましたが、現在では他の技術も含まれるようになりました。家畜の識別方法には、凍結焼き印、唇や耳の内側への刺青、耳標、耳標、マイクロチップを埋め込む無線周波数識別（RFID）などがあります。羊を識別するために使用される半永久的な塗料によるマーキングは、ペイントブランドまたはカラーブランドと呼ばれます。アメリカ西部では、焼き印は今日でも使用されている複雑なマーキングシステムへと発展しました。
家畜に火で焼き印をつけて所有者を識別する行為は古代に起源を持ち、紀元前2700年頃の古代エジプトでの使用にまで遡る。[ 1 ]古代ローマ人の間では、焼き印に使われるシンボルは、動物を危害から守るための魔法の呪文の一部として選ばれることもあった。[ 2 ]
英語の語彙では、「brand」という単語は、ほとんどのゲルマン語派の言語に共通しており（「burn」もこの語源から来ており、ドイツ語の「 Brand」は「燃える、火」を意味する）、元々は「firebrand」、つまり燃えている棒など、熱いものや燃えているものを意味していました。ヨーロッパの中世になると、この単語は、牛などの厚い皮を持つ家畜に焼き印をつけて所有権を主張する行為を指すようになりました。この慣習は、スペインなど、牛の放牧地が広い国々で特に広く普及しました。
これらのヨーロッパの習慣はアメリカ大陸に伝わり、現在の米国南西部とメキシコ北部のバケロの伝統によってさらに洗練されました。アメリカ西部では、「焼き印」は単純なシンボルまたはマークが付いた鉄の棒で構成されており、カウボーイはそれを火で熱しました。焼き印が赤くなると、カウボーイは焼き印を牛の皮に押し付けました。独自の焼き印により、複数の牧場が所有する牛が広い牧草地で自由に一緒に放牧できるようになりました。カウボーイはその後、「ラウンドアップ」の時に牛を分けて市場へ追いやりました。ランニングアイアンを使用する牛泥棒は、焼き印を変えることに巧妙でした。[ 3 ]最も有名な焼き印の変更は、XIT焼き印を星の中に十字があるスタークロス焼き印に変えたことです。[ 4 ] [ 5 ]焼き印は非常に多くなったため、牧場主がポケットに入れて持ち運べる帳簿に記録する必要が生じました。様々な地域を通過する牛の焼き印の登録と検査を義務付ける法律が制定された。購入した動物の焼き印のリストが記載された売買証書を入手できなかった者には罰則が科せられた。 [ 6 ]
アメリカ大陸から、多くの牛の焼き印の伝統と技術がオーストラリアに伝わり、そこで独自の伝統と技術が発展した。オーストラリアでは1866年から家畜の焼き印が行われていたが、1897年以降は所有者は焼き印を登録しなければならなくなった。これにより、これらの焼き印や塗料による焼き印は合法的に複製できなくなった。
放牧や放牧地での放牧は、かつてほど一般的ではなくなりました。しかし、焼き印は今でも有効です。主な目的は、迷子になったり盗まれたりした動物の所有権を証明することです。アメリカ西部の多くの州では、焼き印登録や焼き印検査など、焼き印に関する厳格な法律が定められています。多くの場合、動物に付けられた焼き印は、所有権の明白な証拠とみなされます。（焼き印に関する書籍を参照）
皮革業界では、焼き印は欠陥とみなされ、皮の価値を低下させる可能性があります。この業界には、皮に付けられた焼き印の種類に関連する伝統的な用語がいくつかあります。「コロラド焼き印」（俗語「コリー」）は、動物の側面に焼き印が付けられていることを指しますが、必ずしもその動物がコロラド州産であることを示すものではありません。「尻焼き印」は、動物の尻の部分を覆う皮に焼き印が付けられた皮を指します。ネイティブの皮は、焼き印のない皮です。[ 7 ]
畜産業以外では、2003年にゾウガメの研究者が、研究対象のガラパゴスゾウガメ個体を永久的に識別するための手段として、焼き印を使用した。この場合、焼き印はゾウガメの甲羅の背面に付けられた。この技術はその後、埋め込まれたPITマイクロチップ（甲羅にペイントされたID番号と組み合わせたもの）に取って代わられた。 [ 8 ]
伝統的なカウボーイや牧畜業者は、ロープで動物を捕獲し、地面に寝かせ、両足を縛り、火で熱した焼き印を押して、焼き印を押すために動物を固定していた。現代の牧場では、動物を狭い場所に誘導して安全に固定し、焼き印を押すことができるシュートを使用するようになった。拘束具には2種類あり、大型の牛には、立っている動物の両側を閉じることができる牛用圧縮シュートまたはスクイーズシュート、子牛を横向きになるように回転させて固定する焼き印用クレードルがある。
ブロンコ・ブランディングは、オーストラリアのトップエンドの牧場で、焼き印のない牛を捕獲して焼き印を押す古い方法です。通常は荷役馬の血統を持つ重種馬で、ハーネスの馬用首輪を装着し、選ばれた子牛をロープで捕らえます。子牛は、傾斜した上部パネルと、ヤードの中央に建てられた専用の柱まで引き上げられます。馬に乗っていない牧夫が脚にロープをかけ、地面に引き倒して焼き印を押し、耳に印をつけ、去勢（雄牛の場合）します。持ち運び可能なクレードルの登場により、この焼き印方法は牧場ではほとんど廃止されました。しかし、現在ではロデオやキャンプドラフティングなどのイベントで、ブロンコ・ブランディングの競技が数多く開催されています。[ 9 ]
牧場によっては今でも焼き印を薪や石炭の火で加熱しているところもあれば、電気焼き印や電気を使って伝統的な焼き印を加熱しているところもあります。オーストラリアでは、焼き印の温度を調節でき、近くに火が燃える熱がないため、ガス式の焼き印ヒーターが人気です。加熱方法に関わらず、焼き印は毛をすべて取り除き、永久的な印をつけるのに必要な時間だけ当てます。牛は馬よりも皮膚の厚さが異なるため、焼き印を当てる時間が長くなります。焼き印を当てる時間が長すぎると、皮膚を深く傷つけてしまい、感染症の治療や長期的な治癒が必要になる場合があります。濡れた家畜に焼き印を当てると、焼き印がにじむことがあります。毛の長い動物では焼き印の識別が難しい場合があり、焼き印を確認するためにその部分の毛を刈る必要があるかもしれません。
馬の蹄にも焼き印が押されることがあるが、[ 10 ]これは永久的な印ではないため、約 6 か月ごとにやり直す必要がある。軍隊では、焼き印に馬の軍隊番号や中隊番号が示されることもあった。これらの識別番号は、戦場で死んだ馬を識別するためにイギリス軍の馬に使用されていた。死んだ馬の蹄はその後取り外され、交換の要請とともに近衛騎兵隊に返還された。この方法は、馬の不正な要求を防ぐために使用された。[ 11 ]メリノ種の雄羊や雄牛は、永久的な個体識別のために角に焼き印を押されることがある。
識別方法の中には永続的でないものもある。一時的な焼き印は、毛を焼いて皮膚を傷つけないようにする熱焼き印によって行うことができる。これは動物の毛が抜け落ちるまでしか持続しないため、適切に施された焼き印とはみなされない。[ 12 ]一時的ではあるが、一定期間持続する他のマーキング方法には、タグ付けや鼻紋がある。タグ付けは通常、群れの中の動物を識別する方法として番号システムを使用する。これは、生まれた年と出生順を表す文字と数字を組み合わせて、タグを動物の耳または何らかの首輪に取り付けることによって行われる。鼻紋や皮膚や毛の他の部分に消えないインクを使用する方法は、一部の農場、販売、展示会で使用されている。この方法は指紋に似ており、インクを使用するため変更できない。毛や皮膚細胞が抜け落ちると、マークは最終的に消える。
マイクロチップによる識別と唇や耳へのタトゥーは一般的に永久的なものですが、マイクロチップは除去でき、タトゥーは長年かけて薄れていくことがあります。[ 13 ]マイクロチップは多くの動物に使用されており、特に馬に人気があります。チップは外見に痕跡を残さないためです。多くの競走馬では上唇の内側にタトゥーを入れることが義務付けられていますが、地域によってはマイクロチップがタトゥーに取って代わり始めています。
一時的な焼き印は、羊やヤギに特によく用いられます。生後8週間未満のヤギには、通常の焼き印は害を及ぼすため、耳標付けや刺青が通常用いられます。羊にも同様の手法が用いられます。[ 14 ] 羊の一時的な焼き印は、塗料、クレヨン、スプレーマーカー、チョークなどを用いて行われます。これらは一度に数ヶ月間持続します。羊の識別番号は、その目的のために設計された、消えないが無毒な塗料で、羊の側面または背中に塗装またはスプレーされます。[ 15 ]
従来の焼き印とは対照的に、凍結焼き印はドライアイスや液体窒素などの冷却剤で冷やした焼き印を使用します。動物の皮膚に焼き印で傷をつけるのではなく、色素を生成する毛細胞を損傷させることで、焼き印された部分の毛が白く生えてきます。この白地に黒の模様は、コントラストがはっきりしているため、放牧作業の一部を双眼鏡で行えることから、牧場主にとって重宝されています。例えば、耳標を読むために動物に近づく必要がないため、研究対象の野生動物を追跡できるという点でも、科学者はこの技術を高く評価しています。
凍結焼き印を施すには、まず動物の毛を非常に短く剃り、皮膚を露出させます。次に、凍らせた焼き印を動物の皮膚に押し当てます。押し当てる時間は、動物の種類と毛の色によって異なります。毛色の濃い動物には、毛包のメラノサイトが死滅し、毛が再生しても永久的な色素が失われるため、短い時間で済みます。毛色の白い動物には、より長い時間（場合によってはわずか5秒追加）が必要です。この場合、焼き印は毛包の細胞を完全に死滅させるのに十分な時間押し当てられ、新しい毛が再生するのを防ぎ、焼き印をつけた部分は永久的に禿げた状態になります。やや濃い色の表皮は、淡い色の動物の毛とよくコントラストを成します。
馬には凍結焼き印がよく施される。豚や鳥は毛の色素細胞がよりよく保護されているため、現在では凍結焼き印をうまく施すことはできない。凍結焼き印のその他の欠点としては、準備に時間がかかること、材料と時間のコストが高いこと、雑な適用に対する許容度が低いこと、成功するまで長い待ち時間（場合によっては5か月にも及ぶ）があること、そして一部のアメリカの州では法的根拠がないことなどが挙げられる。[ 16 ]動物の毛が長くなると、凍結焼き印はまだ見えるが、その詳細が常に判読できるとは限らない。そのため、凍結焼き印をより鮮明に見るために、毛を剃ったり、短く刈り込んだりする必要がある場合もある。
家畜以外にも、凍結焼き印はイルカなどの野生の毛のない動物にも個体追跡の目的で使用できます。 [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]焼き印は裸の皮膚に白い跡として現れ、数十年持続します。[ 20 ]
冷凍焼き印を皮膚から取り除いた直後は、焼き印の輪郭がくぼんで見えます。しかし、数秒後にはその輪郭は消え、数分後には腫れ上がった皮膚として再び現れます。腫れが引くと、しばらくの間は焼き印が見えにくくなるか、全く見えなくなりますが、数日後には焼き印のついた皮膚が剥がれ始め、3～4週間後には焼き印が定着します。
オーストラリアでは、すべてのアラビアン、パートブレッドアラビアン、オーストラリアンストックホース、[ 21 ]クォーターホース、[ 22 ]サラブレッド、[ 23 ]は、左肩に所有者の焼き印、反対側の肩に出産年番号の上に（他の子馬との関連で）個別の出産番号を焼き印しなければなりません。クイーンズランド州では、これら 3 つの焼き印を上記の順序で左肩に付けることができます。ストックホースとクォーターホースの分類焼き印は、分類者によって後肢に付けられます。
オーストラリアとニュージーランドのサラブレッドとスタンダードブレッドは、凍結焼印が付けられています。スタンダードブレッドの焼印は、アルファアングルブランディングシステム（AABS） [ 24 ]の形式で、米国でも使用されています。[ 25 ] [ 26 ]
米国では、馬への焼き印は一般的に政府によって義務付けられていませんが、いくつかの例外があります。BLMによって里親募集されている捕獲されたマスタングは、識別のため、通常はAABSまたは番号で首に焼き印されます。馬伝染性貧血の検査で陽性となり、安楽死ではなく生涯隔離される馬は、永久識別のため焼き印されます。あらゆる品種の競走馬は、通常、州の競馬委員会によって、競馬場で識別するために唇にタトゥーを入れることが義務付けられています。一部の品種協会は、登録の要件として、または単に会員へのオプションの特典として、焼き印を提供することがあり、個々の馬主は、動物を永久的に識別する手段として焼き印を選択することができます。2011年現在、米国では、国家動物識別システムの下で馬にRFIDマイクロチップを埋め込むことを義務付けるかどうかという問題が大きな論争を巻き起こしています。
米国のほとんどのブランドには大文字または数字が含まれており、多くの場合、スラッシュ、円、半円、十字、またはバーなどの他の記号と組み合わされています。このタイプのブランドには、ブランドを「呼び出す」ための特別な言語があります。所有者の中には、シンプルな絵を使用することを好む人もいます。これらのブランドは、絵の短い説明を使用して呼ばれます（例：「昇る太陽」）。ブランドを声に出して読むことは、「ブランドを呼び出す」と呼ばれます。ブランドは、左から右、上から下、そして文字が別の文字を囲んでいる場合は外側から内側に呼ばれます。[ 27 ]複雑なブランドや絵柄のブランドの読み方は、所有者の解釈に依存する場合があり、場所によって異なる場合があり、より複雑なマークを識別するには専門家が必要になる場合があります。
一般的に、以下の「シンボル」という用語は通常、大文字を意味します。小文字は使用されません。ブランドは通常、上から下、左から右に「読み」ます。ブランドの読み方には地域差があり、ブランド所有者が好む用語が尊重されます。使用される用語には以下が含まれます。
「Lazy 5」または「Lazy Up 5」または「Lazy Left 5」と読むことができます。
「逆K」は「逆K」と読みます。逆は「バック」と呼ばれることもあります（例えば、逆Cは「バックC」と読みます）。 記号の組み合わせは、各記号がそれぞれ異なる場合、または以下のいずれかの方法で作成できます。
「TS connected」または「TS conjoined」と読みます。
「JK 結合」と読みます。家畜の焼き印は、行動や生理学的指標に見られるように、焼き印を押される動物に痛みを与えます。熱焼き印と凍結焼き印の両方とも皮膚に熱傷を引き起こしますが、熱焼き印は凍結焼き印よりも炎症と痛みを引き起こします。[ 28 ] 耳標などの代替識別方法が提案されていますが、焼き印の慣習は世界中で依然として一般的です。[ 29 ]
標準的な熱した焼き印は治癒に約 8 週間かかることがあります。鎮痛剤の使用は不快感を軽減するのに役立ちます。[ 30 ]冷却ジェルなどの局所治療は豚の治癒を早めるのに役立ちますが、牛では結果が明確ではありません。[ 31 ]一般的な懸念事項には、動物が拘束されている時間、焼き印の大きさや位置、痛みを和らげるために鎮痛剤が使用されるかどうかなどがあります。熱した焼き印は違法ですが依然として広く行われているスリランカで 2018 年に行われた研究では、動物福祉を損ない、手順を改善する実際的な方法はないと結論付けられました。[ 29 ] しかし、この特定の研究では、複数の焼き印（「描画」）を使用して肋骨全体に広がる大きな焼き印を作成する技術を使用している 4 つの小規模酪農場を調査し、適用に少なくとも 1 分、治癒に 10 週間かかることがわかりました。対照的に、米国やオーストラリアなどの国では、あらかじめ成形された焼き印を使用して、1〜5 秒間動物に焼き印を押します。焼き印を押すのは痛みを伴うが、福祉の観点からは、焼き印を押す方が描画よりも時間がかからないため好ましい。[ 29 ]
