朝食サンドイッチ

朝食サンドイッチ

サワードウパンの朝食サンドイッチ
タイプ	サンドイッチ
原産地	アメリカ合衆国
主な原材料	パン 朝食の肉 卵 チーズ スパイス
メディア: 朝食サンドイッチ

朝食サンドイッチは、ファーストフード店やデリカテッセンで提供され、スーパーマーケットで販売され、家庭で作られることも一般的です。朝食サンドイッチは、朝食ロールに関連しています。

朝食サンドイッチは、通常、朝食用肉（一般的にはソーセージ、パティソーセージ、ベーコン、カントリーハム、スクラップル、スパム、ポークロールなどの塩漬け肉）、パン、卵、チーズを使用して作られます。これらのサンドイッチは、ファストフード店が朝食を提供するようになるまで、典型的には地域の特産品でした。ビスケット、ベーグル、イングリッシュマフィンなどの一般的な種類のパンの大きさは、ファストフードのハンバーガーの バンズに似ていたため、ファストフード店にとって当然の選択でした。他の朝食メニューとは異なり、ドライブスルーの革新に最適でした。これらのサンドイッチは、多くのコンビニエンスストアの定番にもなっています。

朝食サンドイッチの材料は英語圏で何世紀にもわたって朝食の一般的な要素であったが、人々がサンドイッチで卵、チーズ、肉を定期的に食べるようになったのは19世紀の米国になってからであった。^[1]後に「朝食サンドイッチ」として知られるようになったものは、南北戦争後にますます人気が高まり、アメリカの西部開拓時代の開拓者たちのお気に入りの食べ物となった。「朝食サンドイッチ」のレシピとして最初に出版されたのは、1897年のアメリカの料理本であった。^[1]

朝食サンドイッチを作るのに使用されるパンにはいくつかの種類があります。

• ハードロール: ニューヨーク、ニュージャージー、コネチカットの北東部3州にまたがる伝統的な朝食サンドイッチ。米国で最も古い朝食サンドイッチの1つと考えられています。ハードロール、卵、チーズ、ソーセージ、ベーコン、またはハムで構成されています。ニュージャージー州では、ポークロール、卵、チーズをハードカイザーロールに挟んだジャージーブレックファーストが一般的な朝食サンドイッチです。^[2]
• ビスケット: 大きな、または猫の頭のような形のビスケットをスライスし、その上に肉、チーズ、または卵を乗せたもの。人気のビスケットには、ソーセージビスケット、^[3]、ベーコン、トマト、カントリーハムなどがある。ファストフード店では、フライドチキンの切り身を小さくしたものをビスケットの上に乗せてチキンビスケットを作っている。スクランブルエッグやアメリカンチーズが添えられることが多い。
• ベーグル サンドイッチ:ドイツやユダヤの民族とのつながりから、ベーグルにはこれらのコミュニティで人気の食べ物が添えられていることがよくあります。デリミート、カナダ産ベーコン、ロックスやその他の燻製 魚、クリームチーズは、ベーグル サンドイッチでよく食べられます。
• イングリッシュマフィン: 一般的には卵とチーズ、朝食用ソーセージまたはハムが入っています。マクドナルドやスターバックスなどの米国のファーストフード店でよく提供されます。
• トースト: トーストしたパンは、アメリカで最も古い朝食サンドイッチの 1 つであり、形は元のサンドイッチに最も近いものです。トーストにはさまざまなものが添えられますが、朝食に最もよく使われるのは卵とベーコンです。
• 特製パン: 主にレストランチェーンで提供されていますが^[要出典] 、米国で一般的に使用されている朝食用パンの 1 つを使用しない朝食用サンドイッチもあります。バーガーキングはクロワッサンを使用して、市場に応じてクロワッサンウィッチまたはクロワッサンサンドイッチと呼ばれる朝食用サンドイッチを作ります。マクドナルドは、マックグリドルと呼ばれるメープル風味のパンケーキで作られたサンドイッチに伝統的なビスケットフィリングを提供しています。ダンキンドーナツには、マックグリドルに似たワッフルサンドイッチがあります。これらは、世界中のアメリカのファーストフードフランチャイズで見つけることができます。カンガルーブランズは、ピタパンで作られたさまざまな朝食用サンドイッチを製造しています。

• 朝食ブリトー
• 朝食ロール
• モーニングロール