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| バエル | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ムクロジ科 |
| 家族： | ミカン科 |
| 亜科: | アウランチオイデア科 |
| 属: | エグレ ・コレア[3] |
| 種： | A. マルメロス
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| 二名法名 | |
| エーグル マルメロス | |
| 同義語[2] | |
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エグレ・マルメロス（Aegle marmelos ）は、バエル（またはビリ[4]、ベル[5]）としても知られ、ベンガルマルメロス[2] 、ゴールデンアップル[2]、 ジャパニーズビターオレンジ[6]、 ストーンアップル[7] [8]、ウッドアップル[6]とも呼ばれ、インド亜大陸と東南アジア原産の樹木の一種です。 [2]インド、パキスタン、バングラデシュ[9]、 スリランカ、ネパールに帰化種として生息しています。 [2] [9]この木はヒンズー教徒と仏教徒によって神聖なものと考えられています。
説明
エグレ・マルメロスは落葉低木または小型から中型の木で、高さは最大13メートル（43フィート）で、細く垂れ下がった枝と、やや開いた不規則な樹冠を持ちます。[10]
吠える
樹皮は淡褐色または灰色で、滑らかまたは細かく裂けて剥がれ落ち、1.2～2.5センチメートル（1⁄2～1インチ）の長くまっすぐな棘が1本または2本あり、切断部分からは粘液状の樹液がにじみ出ることが多い。樹液はアラビアゴムに似た透明で粘着性のある樹液とも呼ばれ、傷ついた枝から染み出して長い糸状に垂れ下がり、徐々に固まる。最初は甘く、その後喉に刺激を感じる。[8]
葉
葉は3出複葉で互生し、各小葉は長さ5～14cm（2～5+1 ⁄ 2 インチ）×2～6cm（ 3 ⁄ 4～ 2+葉は直径1 ⁄ 4 インチ、先端が細くなるか尖り、基部は丸みを帯びた卵形で、鋸歯はないか浅く丸い鋸歯がある。若い葉は淡い緑色またはピンク色で、細かい毛が生えているが、成熟した葉は濃い緑色で完全に滑らかである。各葉には縁でつながっている4～12対の側脈がある。 [要出典]
花
花は1.5～2cmで、淡緑色または黄色がかった色で、甘い香りがあり、両性で、枝分かれせずに垂れ下がった短い房になって小枝の先や葉腋に咲く。若い葉とともに咲くことが多い。萼片は平らで、4（5）個の小さな歯がある。4～5個の花弁は6～8mm（1 ⁄ 4～3 ⁄ 8 インチ）あり、蕾の中で重なり合う。多くの雄しべには短い花糸と淡褐色の短い花柱葯がある。子房は明るい緑色で、目立たない花盤がある。[要出典]
果物
果実の直径は通常5～10cm（2～4インチ）である。[11]球形またはわずかに洋ナシ形で、厚く硬い外皮があり、熟しても割れない。木質の殻は滑らかで緑色、完全に熟すと黄色に変わるまでは灰色である。内部には8～15または20のセクションがあり、芳香のあるオレンジ色の果肉が詰まっており、各セクションには6（8）～10（15）個の扁平な楕円形の種子があり、各種子は長さ約1cmで、羊毛のような毛があり、乾燥すると固まる粘着性のある透明な粘液の袋に包まれている。種子の正確な数は出版物によって異なります。果実は木で熟すのに約11か月かかり、12月に成熟します。[11]大きなグレープフルーツやザボンほどの大きさになることもあり、さらに大きいものもあります。殻は非常に硬いため、ハンマーかマチェーテで割る必要があります。繊維質の黄色い果肉は非常に芳香性がある。マーマレードの味とバラの香りがすると評される。ボーニング（2006）は、その風味は「甘く、芳香があり、心地よいが、種類によってはピリッとした、やや渋みのあるものがある。柑橘類とタマリンドを混ぜて作ったマーマレードに似ている」と述べている。[12]多数の毛状の種子が、ぬるぬるした粘液に包まれている。
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木 -
小さな植物 -
葉 -
葉と果実 -
熟した果物、インド -
フルーツインテリア -
熟した果実の乾燥した種子 -
ドライフルーツスライス
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化学
バエルの木には、キサントトキソールやアロインペラトリンのメチルエステルなどのフロクマリン類、フラボノイド類、ルチン、マルメシン、数多くの精油、アルカロイド類としては、á-ファルガリン（=アロクリプトピン）、O-イソペンテニルハルフォルジノール、O-メチルハルフォルジノールが含まれています。[13]エゲリン（N-[2-ヒドロキシ-2（4-メトキシフェニル）エチル]-3-フェニル-2-プロペナミド）は、バエルの葉から抽出できる成分です。 [14] [15]
エグレマルメロシン（分子式C 16 H 15 NO 2 [α] 27 D +7.89°（c 0.20、CHCl 3））は、オレンジ色の粘性油として単離されている。[16]
分類
バエルは単型属エーグルの唯一の種である。[9]
習慣と生息地
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エグレ・マルメロスはインド亜大陸と東南アジア全域が原産で、スリランカ、タミル・ナドゥ、タイ、マレーシアで栽培されている。[2]標高0～1,200メートル（0～3,937フィート）の丘陵地や平野部の乾燥した開けた森林に生息し、年間平均降雨量は570～2,000ミリメートル（22～79インチ）である。[8] [9]インドでは他の樹木が育たない場所でも生育できるとして知られている。幅広い土壌条件（pH範囲5～10）に適応し、浸水にも耐性があり、-7～48℃（19～118°F）と異常に広い耐熱温度を持つ。[9]果実をつけるには、顕著な乾季が必要である。
エコロジー
この木は、次の 2 種類のインドアゲハチョウの幼虫の食用植物です: ライムバタフライ ( Papilio demoleus ) と一般的なモルモン ( Papilio polytes )。[出典が必要]
毒性
エジェリンはビャクダンの葉に含まれる成分として知られており、減量を目的とした栄養補助食品として摂取されている。 [14] [15] 2013年、米国食品医薬品局（FDA）、疾病対策センター（CDC）、国防総省軍事健康監視センター、ハワイ州および地方保健当局は、ハワイで初めて発生した急性非ウイルス性肝炎の患者97人のアウトブレイクを特定した。これらの人のうち72人は、ダラスの会社USPlabsが製造したエジェリンを含む栄養補助食品OxyElite Proを使用したと報告していた。[14] [17] FDAは以前、OxyElite Proの以前の処方にジメチルアミラミンが含まれていたため措置を講じていた。ジメチルアミラミンは、栄養補助食品に含まれているとFDAが不純物であると判断した刺激物で、高血圧を引き起こし、心臓発作、発作、精神障害、および死亡につながる可能性がある。[17] USPlabsはその後、FDAに通知したり、新しい栄養成分に必要な安全性データを提出したりすることなく、この製品を再配合しました。[17]
ハワイで最初の症例を調査しているクイーンズ医療センターの肝臓センターの医師らは、2013年5月から9月の間に、以前は健康だった8人が薬剤性肝障害を患ってセンターを訪れたと報告した。 [14] [18]これらの患者は全員、異なる供給元から購入し、ロット番号と有効期限が異なる改良版オキシエリート プロを、製造元の推奨用量で使用していた。[14] [18]これらの患者のうち3人が劇症肝不全を発症し、2人が緊急肝移植を受け、1人が死亡した。[14] [18]最終的に、ハワイでの同様の症例数は44件に上った。[14] [18] 2014年1月、クイーンズ肝臓センターの指導者らは州議会議員に対し、これらの症例の原因はエジェリンであることはほぼ確実であると伝えたが、[19]エジェリンが肝臓に損傷を与えるメカニズムは特定されていない。[ 14 ]
用途
料理
ビタミンCが豊富で[11]、果実は木から採ったままでも、乾燥させて[20]、キャンディー、トフィー、パルプパウダー、ネクターに加工しても食べられます。[9]新鮮な場合は、果汁を濾して甘くし、レモネードに似た飲み物を作ります。[11]シャルバト、別名ベラパナと呼ばれる飲み物にすることもできます。オリッサ州で作られるベラパナには、フレッシュチーズ、牛乳、水、果肉、砂糖、砕いた黒コショウ、氷が入っています。ベルパナは、果肉と水、砂糖、シトロンジュースで作る飲み物で、混ぜて数時間放置し、濾して氷の上に置いておきます。大きなベルの果実1個から、シャルバトが5～6リットル取れます。果実を乾燥させる場合は、通常スライスして天日干しします。次に、硬くて革のようなスライスを水に浸します。葉と小さな芽はサラダ菜として食べられます。バエルの果実は食用にされ、果肉はムラバ、プリン、ジュースなどの珍味を作るのに使われます。[要出典]
伝統医学
葉、樹皮、根、果実、種子は伝統医学において様々な病気の治療に使用されています。[9]
文化の中で
バエルはヒンズー教の聖なる木の一つと考えられており[21]（サンスクリット語ではबिल्व bilva [22]）、ヒンズー教の儀式で使用されます。[23] [24] バエルの宗教的重要性に関する最も古い証拠は、リグ・ヴェーダのシュリ・スークタに見られ、富と繁栄の神である女神ラクシュミの住処としてこの植物を崇拝しています。[25]バエルの木は、女神サティの化身とも考えられています。[26]バエルの木は通常、ヒンズー教の寺院や家庭菜園の近くで見ることができます。[27]シヴァはバエルの木が好きで、बिल्वदण्ड Bilvadaṇḍa（ベルの杖を持つ）という異名が付けられるほどだと信じられています。 [22]その葉と果実は今でもシヴァ崇拝において主要な役割を果たしており、葉の三つ又の形はシヴァの三叉槍を象徴していると考えられています。[28]
ネパールのネワール文化の人々のヒンズー教と仏教の伝統的な慣習では、バエルの木はベル・ビバアハとして知られる女の子の豊穣の儀式の一部です。女の子はバエルの実と「結婚」します。実が安全に保管され、決して割れない限り、女の子は人間の夫が死んでも未亡人になることはありません。これは、ネパールの他の女性と比較して、ネワール社会の未亡人の高い地位を保証する儀式です。[29]
参照
参考文献
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