ベラ・パナ

ベラ・パナ

ベラ・パナ
タイプ	飲む
原産地	インド
地域または州	オリッサ
主な原材料	バエル
メディア: ベラ・パナ

ベラ・パナ( Odia : ବେଲ ପଣା ) は、バエル( Aegle marmelos ) の果肉から作られた飲み物です。インドのオリッサ州で、バイシャ月のパナ サンクランティ(オディアの新年)のお祝いの機会に使用されます。

熟したバエル、牛乳、黒コショウ、チェナ、皮をむいて細かく切ったバナナ ¼ カップ、蜂蜜またはジャガリー ½ カップ、ヨーグルト ½ カップ、カルダモン 2 個、別に挽いたカシューナッツ一握り、すりおろした新鮮なココナッツ一握り。

これは日射病の特効薬であり、オリャーシアの新年には欠かせないものです。また、胃の不調にも使われます。

• オディア料理

• ベラパナ
• ベラ・パナ (ବେଲ ପଣା)