マクマレンズ醸造所

マクマレン・アンド・サンズ

会社種別	プライベート
業界	醸造
設立	1827年; 197年前 （1827）
創設者	ピーター・マクマレン
本部	ハートフォード 、 イングランド、イギリス
主要人物	会長：チャールズ・ブリムス 共同マネージングディレクター：ヘイドン・ミゾン 共同マネージングディレクター：トム・マクマレン[1]
製品	ビール
Webサイト	http://www.mcmullens.co.uk/

マクマレンズ（地元ではマックス）^{[2]は、1827年に}イギリスのハートフォードで設立された地方のビール醸造所です。このビール醸造所は、19世紀後半に他のビール醸造所と関連するパブを買収することで拡大しました。

1902年、マックスはハートフォードシャーで2番目に大きな醸造所でした。醸造所はハートフォードのいくつかの異なる場所を占め、1891年に現在の場所に移転しました。この場所にはいくつかの醸造所があり、現在の醸造所は2006年にオープンしました。2021年現在、マクマレン家の6代目のメンバーがまだ事業に関わっています。^[1]

マクマレンズは1827年、アイルランド人の苗木業者の息子であるピーター・マクマレンズ（1798-1881）によってハートフォードのバックストリート（現在のレイルウェイストリート）に設立されました。^{[ 3 ] [4] [5] 1830年に}ビアハウス法 が可決されたことで、ピーター・マクマレンズはハートフォードのミルブリッジにウィリアム4世にちなんで名付けられた独自のビアハウスを開店することができました。^{[3] [6]}ビアハウス法の可決は一般的な醸造への刺激となり、ハートフォードの醸造所の数が増加し、1838年にはハートフォードで8軒に達しました。 ^[4] 1966年にはマクマレンズが唯一の生き残りでした。^[4]

1860年、ピーター・マクマレンは息子のアレクサンダー・ヘンリーとオズモンド・ヘンリー・マクマレンに事業を譲り、2人はP・マクマレン＆サンズとして商売を始めた。^[7]この時期に会社は拡大し、地元のビール醸造所をいくつか買収した。^[2]事業が成長するにつれ、1891年にハートフォードのオールドクロスに移転し、新しいビール醸造所が建設された。^{[8]新しいビール醸造所は}ウィリアム・ブラッドフォード によって設計され、現在はグレードIIの指定建造物となっている。^[9] 1897年、ビール醸造所は有限会社マクマレン＆サンズ株式会社となり、90軒のパブを所有するようになった。^{[4] [10]}オズモンド・ヘンリーが新会社の会長に就任し^[3]、アレクサンダー・ヘンリーはビール醸造所を退職し、ハートフォードに種子商を設立した。^[11]

1902年までにマクマレンズはハートフォードシャーでワトフォードのベンスキンズ醸造所に次ぐ第2位のビール醸造所となり、131軒のパブを所有していた^[3] 。オズモンド・ヘンリーは1914年5月に亡くなり、息子のオズモンド・ロバート中佐が会長に就任した。^[3]オズモンド・ヘンリーの孫で元特殊作戦執行部大佐のピーターは1946年から1980年までビール醸造所を経営した。 ^[3] 1966年にはビール醸造所は200軒のパブを所有していた。^[4]ジョン・マクマレンが取締役を務めていた1984年に近代的な醸造所が建設された。^[6]

1960年代から1990年代初頭にかけて、マックスはパブや地元のアイスクリームスタンド、新聞販売店で販売される子供向けのソフトドリンクも製造していた。レモネード、シャンディマック、ジンジャービール、ライムソーダ、オレンジソーダ、マキシコーラなどがあり、再利用可能なガラス瓶に入っており、返却すると次回のドリンクが割引になるものだった。^[12]

2002年、マクマレン家のさまざまなメンバーの間で意見の相違があり、一部のメンバーは持ち株を現金化したいと考えていたが、他のメンバーは株主のままでいることを希望していた。^[13]財務コンサルタントが任命され、会社は売りに出されました。2002年、同社は独立評価で1億7600万ポンドと評価されました。^[13]新しい独立会長のチャールズ・ブリムスは妥協案を確保し、大株主をなだめるために現金を放出するためにいくつかの非醸造不動産投資を売却し、新しい小規模な醸造所を建設する計画を立てました。^[14]同社は契約醸造をやめ、小規模な醸造所になることで税制優遇措置を利用することを決定しました。^[要出典]新しいホールホップ醸造所（2006年にオープン）は1984年に建設された工場よりもコンパクトだったため、余った土地は2007年にセインズベリーに売却されました。 ^[15]これは、この場所で操業する5番目のマクマレン醸造所です。^[14]

マクマレンズは樽詰めエールと低温殺菌した瓶ビールを醸造している。同社はホームカウンティを中心に130軒以上のフリーホールドパブを所有しており、ロンドンにもいくつかあり、ケンブリッジサーカスのスパイスオブライフ、ピムリコのホワイトスワン、コベントガーデンのナグスヘッドなどがある。マクマレンズは買収に積極的で、最近ケンブリッジ、チェルムズフォード、セブノークス、フリート、マーロー、ミルトンキーンズ、ビショップストートフォードのパブやバーを購入した。

2020年から2021年にかけてのCOVID-19パンデミックによるパブの強制閉鎖により、マックスは醸造所から直接持ち帰り用の樽入りビールを販売し始めた。 ^[16] 同社には負債はない。^[17]

McMullen's では、3 種類のレギュラー カスク エールと数種類の臨時エールを製造しています。レギュラー ラインナップは以下のとおりです。

カスクエールは、樽で熟成された本物のエールで、二次発酵と呼ばれるプロセスで樽の中で発酵が続けられます。

マクマレンAKはアルコール度数3.7%のマイルドなビールで、1833年からハートフォードで醸造されている。AKはかつて、比重と色が軽く、ホップが控えめなビールの一般的な呼称だった。[ ^18]ケンティッシュ・ウィットブレッド・ゴールディングスのみを使用したモルトミックスで醸造されている。^[19]

マクマレンIPAはアルコール度数4.8%の伝統的なイングリッシュIPAです。使用されているホップは非公開ですが、非伝統的な醸造で一般的に使用される圧縮ホップペレットではなく、ホールリーフホップとして添加されています。^[20]

カントリーベストビターは1964年に初めて醸造され、アルコール度数4.3%の伝統的なビターで、ファグル、プログレス、ブラムリングクロスのホップとペールモルトの混合物で醸造されています。^[21]

マクマレンハウスカスクエールは2007年から生産されており、アルコール度数3.8%の「ハニーゴールド」エールで、原材料は非公開である^[22]。

ナンバーワン・ペールエールは、20世紀初頭から農業従事者の間で人気のアルコール度数3.8%のアンバーカスクエールです。以前は「誰にも負けない」または「誰にも負けない」というスローガンで宣伝され、1950年以前はNo.1ビターとして知られていました。^[23] 1990年代初頭に製造中止になりましたが、2021年に生産が再開されました。^[24]

ブートウォーマーは1995年に初めて醸造され、2002年以降はクリスマス休暇中にマクマレンのパブで販売されていた古いエールです。2019年にCOVID-19パンデミックのために製造中止になりましたが、2021年12月に復活しました。^{[25] [26]}

ハートフォードキャッスルは、サフォーク産大麦と未申告の全葉ホップで醸造されたアルコール度数5%のストロングエールです。1960年に初めて醸造されたこのビールは、イギリス女王エリザベス1世が幼少期の多くを過ごしたハートフォード城にちなんで名付けられました。 ^{[27] [28]}

アルコール度数7%の特製ビール、ストロングハートは、イーストアングリア産大麦と未申告の全葉ホップを使用した1850年代のレシピで作られており、1997年のCAMRAチャンピオンビールオブブリトンバーレイワイン＆ストロングオールドエール部門で金賞を受賞した。^{[29] [30]}もともとマックスオールドタイムストロングエールとして知られていたが、1993年にストロングハートにブランド変更された。^{[31] [29]}

リバータウンシリーズは、ビーガンフレンドリーなペールエール、IPA、ピルスナーを生産するために2017年に導入されました。^[32]セッションIPAは4.1％で、柑橘系の後味を出すためにシトラ、ワイメア、クリスタルホップを使用しています。^[33]

• ホース・アンド・ガードマン・ビター（2024）
• リバータウン・ゲイド（2024）^[34]
• リバータウン・クイン（2024）^[35]

• ナグス・ヘッド・ビター（2023）^[36]
• フィット・フォー・ア・キング ・マイルドエール（2023）^[37]
• リバータウン・エリジウム・ラガー（2023）^[38]
• リバータウンアーネストアンバーエール（2023）^[39]
• マック・マルド・ビール（2022-23年）、ストロングハートにリンゴ、砂糖、スパイスを加えた1976年のレシピを再現したアルコール度数4.4％のビール。 ^[40]
• カムラ1950ポーター(2022-23) ^{[41] [42]}
• アンバーベイIPA（2022-23）^[43]
• リバータウン ヘレスラガー(2022-23) ^[44]
• リバータウン・ソルスティス（2022-23）^[45]
• 歓喜の70ゴールデンエール（2022）^{[46] [47]}
• 正常性（2021–22）^[48]
• リバータウン・フリーダム（2021–22）^[49]
• マックス・オート・ブラウン・スタウト（2020～21年）は、1930年代にハートフォード醸造所で生産されたビールを再現したアルコール度数4.4％のビールです。^[50]
• チヌーク（2020–21）
• OK ブルーマー (2021)
• ホップガズラー（2018-19）^[51]
• ビクトリー・スタウト（2018）^[52]
• キャリッジ コート エール (2018)
• ゴールデンイヤーズ（2017）^[53]
• スペシャル・デイ（2015）^[54]
• ホップ・オン・ア・モー（2015）^[55]
• ブレイブ・ハーツ（2015）^[56]
• フライングフロッグ（2014–16）
• ラブ・ハーツ（2014）^[57]
• エールの吟遊詩人 (2013)
• スクリーミング・リールズ（2011～2013）
• スタッグビター（2008）^[58]
• 牧場物語 (2006-2008)
• 勝利1805（2005）
• スペシャルリザーブ アニバーサリー ポーター (2000)
• オートミールエール（1997-2001）
• グラッドストン（1995-2001）^[59]
• JMプレミアムビター（1990年代）^[60]
• ハーツマンラガー（1980年代）
• クラフター ローアルコール ビター (1970 年代)
• マックススタウト（1960年代～1970年代）
• ミトレ（1960年代～1990年代）
• マックス・ブラウン（1960年代）
• オールドクロス（1950年代～1960年代）
• 戴冠式（1953）
• ファミリーエール（1950年代）
• レディ・マック（1950年代）
• シャンディマック（1950年代 - 1980年代）
• No.3 スペシャルペールエール（1950年代～1970年代）
• ナッツブラウンエール（1940年代-1950年代）^[61]
• ミルクスタウト（1930年代）
• オーツブラウンスタウト（1930年代～1950年代）
• ディナーエール（1920年代）
• ダークビール（1920年代から40年代）、1950年代にオールドタイムエール、1993年にストロングハートに改名
• ホワイトラベル（1880年代～1920年代）

• ピーヘン、セント・オールバンズ
• ウールパック、ハートフォード
• ミルストリーム、ハートフォード
• ドッグ・アンド・ホイッスル、ハートフォード、旧称ザ・ラム
• クラレンス公爵、マーロウ
• ヘイグ卿、ハートフォード
• ソールズベリー アームズ ホテル、ハートフォード
• ゴールデングリフィン、ハートフォード
• グレイハウンド、ベンジオ
• ビルダーズアームズ、ポッターズバー
• ブラック・ブル、バンティングフォード^[62]
• 天使、ウォルサム・アビー
• バルーシュ、ハートフォード、チェルムズフォード、ビショップス・ストートフォード。
• ウサギ、ハーロウ
• ナグス・ヘッド、コヴェント・ガーデン。
• ザ・プラウ、クルーズ・ヒル^[63]
• 埠頭のカワセミ、ミチェット
• ジョリー・ポスティ、旧ロイストン 郵便局。
• サラセンズヘッド、ウェア
• キングズミード、ウェア^[64]
• ザ・サン、ホッデスドン
• ザ・ブル、ブロクスボーン^[65]
• ヘロン・オン・ザ・レイク、フリート、ハンプシャー^[66]
• ホワイト スワン、ウェストミンスター、ロンドン
• イチイの木、ウォーカーン
• オールド バンク オブ イングランド、フリート ストリート、ロンドン
• ザ・ハリアー（ザ・ヒルトップ）、ハットフィールド、ハートフォードシャー
• ホップフィールド ハットフィールド、ハートフォードシャー
• レッド ライオン ハットフィールド、ハートフォードシャー
• ザ・ホリーブッシュ、ロートン、エセックス
• ケンブリッジ タップ、ケンブリッジ
• ウェストミンスターの馬と衛兵
• ケンブリッジ公爵夫人、ウィンザー
• ホワイト ハート、ハートフォード、ハートフォードシャー
• プリンセス・シャーロット、スタンウェイ・コルチェスター、エセックス

• 公式サイト
• 1992年 マイケル・ジャクソンによる独立レビュー

北緯51°47′55″ 西経0°04′49″ / 北緯51.7985° 西経0.​​0803° / 51.7985; -0.0803