フリトレー

フリトレー株式会社

1997年2月から使用されているロゴ
会社種別	子会社
業界	食べ物
先人たち	フリトー・カンパニー HWレイ・アンド・カンパニー
設立	1961年9月; 63年前[1] ( 1961-09 )
運命	ペプシコーラ社と合併してペプシコ社となり、子会社として存続
後継	ペプシコ
本部	テキサス州プラノ 、 私たち
サービスエリア	全世界
主要人物	スティーブン・ウィリアムズ（CEO）
製品	スナック食品
ブランド	レイズ フリトス ドリト​​ス ポップコーナー フリル チートス サンチップス トスティトス ロル・ゴールド ファニュンス ウォーカー クルクル チップスおじさん ミス・ヴィッキーの おばあちゃんの
収益	157億9,800万米ドル（2017年） [2]
親	ペプシコ
Webサイト	フリトレー

フリトレー社（/ ˈ f r iː t oʊ l eɪ / ）はペプシコの米国子会社で、コーンチップ、ポテトチップ、その他のスナック食品の製造、販売を行っています。フリトレーの名で製造されている主なスナック食品ブランドには、フリトスコーンチップ、チートスチーズ味スナック、ドリトスおよびトスティトスのトルティーヤチップ、レイズおよびラッフルズのポテトチップ、ロールドゴールドプレッツェル、ウォーカーズのポテトクリスプ（英国およびアイルランド）などがあります。各ブランドは2009年に世界中で年間10億ドル以上の売上を上げました。^[3]

フリトレーは1930年代初頭に「フリトーカンパニー」と「HWレイ＆カンパニー」の2つの会社として始まり、1961年に合併して「フリトレー株式会社」となりました。1965年、フリトレー株式会社はペプシコーラカンパニーと合併し、ペプシコが設立されました。それ以来、フリトレーはペプシコの完全子会社として運営されています。フリトレーを通じて、ペプシコは世界最大のスナック食品会社となり、2009年の同社の製品の売上は米国で販売されたすべての「風味スナック」の40％、米国以外の市場では30％を占めました。2018年、フリトレー北米はペプシコの年間売上の少なくとも25％を占めました。同社の最も人気のある商品の1つは「チートス」で、毎年5千万ドル以上の売り上げがあります。^[要出典]

1932年、カンザス州カンザスシティ生まれで、テキサス州サンアントニオのハイランドパーク製菓会社のマネージャーだったチャールズ・エルマー・ドゥーリンは、母親から借りた100ドルで、コーンチップ製造業者からコーンチップのレシピ、手持ちのポテトライサー、および19の小売アカウントを購入しました。ドゥーリンは母親の台所で、新しいコーンチップビジネス、フリト・カンパニーを設立しました。ドゥーリンは、母親と兄弟とともに、現在フリトスと名付けられているコーンチップを製造し、1日あたり約10ポンド、製品1個あたり約30セントの生産能力がありました。ドゥーリンはフリトスを5セントの袋で配布しました。1日の売上は合計8ドルから10ドルで、利益は平均して1日あたり約2ドルでした。^[4] 1933年には、ハンマープレスの開発により、フリトスの生産量が10ポンドから約100ポンドに増加しました。その年の終わりまでには、ヒューストンとダラスで生産ラインが稼働していました。フリト社の本社も、ダラスの中心部に位置し原材料の入手が容易なことからダラスに移転した。1937年にフリト社は研究開発ラボを開設し、1935年に発売されたフリトスとフリタートスポテトチップスに続き、フリトスピーナッツバターサンドイッチやフリトスピーナッツなどの新製品を導入した。 ^[5]

1939年、同社はフラフスのポークスキンを買収し、ダラス事業を法人化した。フリトはハスケル通りからウォール街2005番地の新施設に業務を移転した。フラフスの最初の6人の女性スタッフの1人だったアリス・ループが業務を担当した。1940年、彼女は会計補佐兼マネージャーに任命され、1949年には会計に昇進した。^[6]

1941年、同社はロサンゼルスに2つの販売ルートを持つ西部支社を開設し、これがフリト・カンパニーの流通システムの原型となった。1945年、フリト・セールス・カンパニーが設立され、販売と製造活動を分離した。同年、フリト・ナショナル・カンパニーを通じて6つのフランチャイズを発行し、事業拡大が続いた。1950年、フリトは全48州で販売された。^[7]フリト・カンパニーは1954年に最初の株式を公開した。1958年、フリトはニューエラ・ポテトチップスを製造するニコライ・ダンシー・カンパニーを買収し、中西部のポテトチップス市場に参入した。^[8]ドゥーリンが1959年に死去した時点で、フリト・カンパニーは40を超える製品を製造し、18都市に工場を持ち、3,000人以上の従業員を雇用し、1958年の売上高は5,000万ドルを超えていた。 1962年までにフリトスは48カ国で販売されました。^[9]

1931年、ノースカロライナ州シャーロット生まれのセールスマン、ハーマン・レイ（1909年 - 1982年）は、アメリカ南部で車からポテトチップスを販売していた。1932年、彼はテネシー州ナッシュビルでポテトチップスのビジネスを始めた。レイは、ジョージア州アトランタのガードナーズポテトチップスの製造会社、バレットフードプロダクツカンパニーにセールスマンとして雇われ、最終的にバレットのナッシュビル倉庫を引き継いで販売店となった。レイは1934年に最初のセールスマンを雇い、3年後には従業員25人と、ポップコーンやピーナッツバターサンドイッチクラッカーを製造するより大きな製造施設を抱えていた。^[10]

1938年、バレット食品会社の代表者がレイに連絡を取り、アトランタとメンフィスのバレット工場を6万ドルで売却することを提案した。レイは銀行から3万ドルを借り、バレット会社に差額を優先株で受け取るよう説得した。レイは本社をアトランタに移し、1939年にHWレイ＆カンパニーを設立した。後に彼はフロリダ州ジャクソンビルのバレット製造工場を購入し、さらにミシシッピ州ジャクソン、ケンタッキー州ルイビル、ノースカロライナ州グリーンズボロの工場も購入した。レイは1944年に製品名がレイズポテトチップスに変更されるまで、バレット食品製品のガードナー商標を保持した。^[11]

レイは1950年代にリッチモンド・ポテトチップス・カンパニーとキャピトル・フリト・コーポレーションを買収し、事業をさらに拡大した。1956年までに従業員1,000人以上を抱え、8つの都市に工場、13の都市に支店や倉庫を持つHWレイ・アンド・カンパニーは、米国最大のポテトチップスとスナック食品メーカーとなった。^[12]

1945年、フリト社はHWレイ・アンド・カンパニーに南東部でのフリトスの製造と販売の独占フランチャイズ権を与えた。両社は全国的な販売を目指して協力し、密接な業務提携関係を築いた。1961年9月、フリト社とHWレイ・アンド・カンパニーは合併してフリトレー社となり^[13]、テキサス州ダラスの本社を統合した。この時点で、同社の年間収益は1億2,700万ドルに達し、その大部分は当時の4つの主要ブランド、フリトス、レイズ、チートス、ラッフルズの売上から生み出されていた^{[14] 。}

1965年2月、フリトレー社とペプシコーラ社の取締役会は両社の合併計画を発表した。1965年6月8日、フリトレー社とペプシコーラ社の合併は両社の株主によって承認され、ペプシコ社という新会社が設立された。合併当時、フリトレー社は全米に46の製造工場を所有し、全米に150以上の配送センターを有していた。^[15]

この合併は複数の要因から進められたが、その一つは、合併当時ペプシコーラが既に108カ国に展開していた流通網を通じて、フリトレーのスナック菓子を当初の市場であった米国とカナダ以外にも流通させる可能性があったことである。1965年の合併後すぐにフリトレー製品の国際流通が拡大し、同時に米国での存在感も高まり、その結果、レイズは1965年に全国（米国全50州）で販売される最初のポテトチップスブランドとなった。^[16]

また、この頃ペプシコはペプシコーラのソフトドリンクと並行してフリトレーのスナックを販売する構想を描いていた。1968年のフォーブス誌のインタビューで、ペプシコのCEOドナルド・ケンドールは「ポテトチップスは喉を渇かせるが、ペプシは喉の渇きを癒す」と要約した。ソフトドリンクとスナック製品を共同で販売促進する計画は、その年の後半に連邦取引委員会の裁定により阻止された。 ^[11]

ペプシコの設立後、フリトレーはすぐに拡大に取り組み始め、1960年代と1970年代にドリトス（1966年）、ファニュンズ（1969年）、マンチョス（1971年）など、新しいスナック食品ブランドを開発しました。この時代に発売されたフリトレーの新製品の中で最も人気があったのはドリトスで、当初はより風味豊かなトルティーヤチップスとして位置付けられていました。当初、このチップスは消費者にあまりに味気ないと感じられました。それに応じて、同社はドリトスをタコス味、後にナチョチーズ味で再発売しました。よりスパイシーな構成が成功し、ドリトスはすぐにレイのポテトチップスに次ぐ2番目に人気のあるフリトレー製品ラインになりました。^[7]

1970年代、フリトレーはレイズと競合するプロクター・アンド・ギャンブル（現在はケロッグが所有）が発売したプリングルズなどのポテトチップスブランドとの競争が激化した。ナビスコとスタンダード・ブランドも1970年代に事業を拡大し、ポテトチップス、チーズカール、プレッツェルを生産し、フリトレーのスナック食品ブランド全体にさらなる圧力をかけた。^[11]

フリトレーは1980年にグランマズクッキーを買収した。同社はもともと1914年にオレゴン州ポートランドでフォスター・ウィーラーによって設立され、 ^[17] 1983年に米国全土で発売された。1978年1月、ジャック・リツコウスキー率いるフリトレーの製品開発グループは、メキシコ風トルティーヤチップスのラインナップであるトスティトスの開発を完了した。トスティトスのトラディショナルフレーバーとナチョチーズフレーバーは1980年までに米国全土で販売され、売上高は1億4千万ドルに達し、フリトレー史上最も成功した新製品導入の一つとなった。トスティトの売上は急速に伸び、1985年にはフリトレーで5番目に大きなブランドとなり、年間売上高は2億ドルに達した。当時、トスティトスより上位にあったのは、ドリトス、レイズ、フリトス、ラッフルズで、それぞれ年間売上高が2億5000万〜5億ドルを記録していた。^[10]トスティトスは長期的な成功を収めたが、1980年代に発売された他のいくつかの新製品は、成果が振るわずに製造中止となった。これらの短命なフリトレー製品には、スタッファーズのプレフィルドディップシェルや、チーズがトッピングされたトッペルズクラッカーなどがあった。[ ^18] 1980年代後半、フリトレーは、チーズ風味のポップコーンのブランドであるスマートフード^[19]を買収し、米国全土で流通させ始めた。この頃から海外での売上も大幅に増加し始め、1989年には米国とカナダ以外での年間収益が5億ドルに達し、同年のフリトレーの総売上高35億ドルに貢献した。^[11]カナダでは、フリトレーは1987年にゼネラルフーズが所有するホステスフードプロダクツとの提携を開始し、1988年に合併してホステスフリトレーカンパニーとなった。

フリトレーでは1990年代にいくつかの新製品が社内で開発され発売されたが、最も成功したのは1991年に初めて販売されたマルチグレインチップスのサンチップスである。サンチップスは、トスティトスやレイズの新しいベイクド（揚げ物ではなく）バージョンとともに、健康的なスナックの選択肢を好む傾向が強まっていた米国の成人の間で新たなトレンドを活用しようとするフリトレーの意図を表していた。^[20] 1994年、フリトレーは年間小売売上高が50億ドル近くを記録し、その年の間に80億袋のチップス、ポップコーン、プレッツェルを販売し、競合他社のイーグル（アンハイザー・ブッシュが所有）やワイズ（ボーデンが所有）を上回った。^[21]

1990年代半ばまで、フリトレーはペプシコの組織構造において、ペプシコの単一部門であるフリトレーとして表されていた。これは1996年にペプシコがスナック食品事業を「フリトレー・カンパニー」に統合したときに変更され、その後2つの部門、フリトレー・ノース・アメリカとフリトレー・インターナショナルが設立された。^[22] 1992年にフリトレーはゼネラル・フーズからホステス・フード・プロダクツの全所有権を取得し、続いて1997年にキャンディポップコーンスナックブランドのクラッカー・ジャックを買収し、1998年にはスミス・スナックフード・カンパニー（オーストラリア）やサヴォイ・ブランド（ラテンアメリカ）を含む複数の国際的買収と合弁事業を行った。^[23]

1980年代初頭、ペプシコは国際展開と買収という2つの方法でフリトレーブランドを成長させ続けた。英国のチップスとスナックの製造会社であるウォーカーズとの合弁事業を通じて、フリトレーはヨーロッパでの流通プレゼンスを高めた。2000年代には、オーストラリアのスミス、メキシコのサブリタスとガメサなど、世界の他の地域でも同様の合弁事業が組まれた。これらの国際的な取り決めの結果、一部のグローバルフリトレー製品（ドリトスなど）は世界中で同じ名前でブランド化されている。他の製品は元の地域名を維持している。たとえば、レイズのチップスは英国のウォーカーズのクリスプと類似した製品であり^[24]、両方とも同様のロゴデザインを共有している。

クエーカー・オーツ・カンパニーは2001年にペプシコと合併し、その結果、チューイー・グラノーラ・バー、ゲータレード、クエーカー・ライスケーキなどのクエーカーのスナック製品がフリトレー・ノースアメリカ事業部の下に組織された。この事業構造は短命で、2003年に再編の一環として、フリトレー（旧フリトレー・インターナショナル）の国際事業はペプシコ・インターナショナル部門に統合され、フリトレー・ノースアメリカは米国とカナダのフリトレー事業を含む独自の部門として維持された。^{[25] [26]}

フリトレーは、製品の構成を変える実験を続け、2002年に低脂肪のレイズとチートスを発売した。また、2002年には「ベイクド」製品ラインも拡大し、ベイクドドリトスも登場した。^[11] 2003年、フリトレーは「ナチュラル」ラインで、有機栽培の原料を使った最初の製品を発表した。最初の製品には、オーガニックブルーコーントスティトス、ナチュラルレイズポテトチップス（海塩味）、ナチュラルチートスホワイトチェダーパフなどがあった。^[27]

2005年にアイリーン・ローゼンフェルドが新CEOに任命された。彼女の指揮下で、フリトレー・ノースアメリカはステイシーズ・ピタチップ・カンパニーなどの買収により製品ラインを拡大し続けた。これは「フリトレーの900億ドル規模のマクロスナック部門へのより幅広い参入の願望」を象徴するものだった。^[28]特に、より天然の原料で作られたスナック食品が対象だったと、当時の業界内の報告では述べられている。^{[ 29]} 2010年、フリトレーはレイズ・ケトルとレイズ・フレーバード・チップスを、オールナチュラルな原料で作られたというラベルの付いた新しい製品に改良した。^[31]オールナチュラルな原料への変更後、レイズのポテトチップスの売上は8%増加した。その結果、フリトレーは2010年に、サンチップス、トスティトス、フリトス、ロルドゴールドプレッツェルを含むフリトレー製品の約半分を2011年にオールナチュラルな原料に切り替える計画を発表しました。^[31]

1967年、同社は漫画のスポークスマン「フリト・バンディート」を導入したが、メキシコ系アメリカ人の団体から、メキシコ人のステレオタイプを描写しているとの懸念から批判を浴びた。フリト・バンディート（メル・ブランクの声）はソンブレロと弾帯をかぶり、口ひげを生やし、ピストルを振り回していた。全米メキシコ系アメリカ人名誉毀損防止委員会（NMAADC）などの擁護団体からの抗議により、当初はピストルの削除やアクセントの緩和などの譲歩が見られた。フリト・バンディートは1970年に「マンチャ・バンチ」に置き換えられ、その後「WC フリトス」（WCフィールズを原作とする）という新しい漫画に置き換えられた。^[7]

1990年代後半、遺伝子組み換え生物（GMO）の使用は、トウモロコシの収穫量を増やす（したがって生産コストを下げる）ため、農業慣行として増加していました。フリトレーは、世界最大のトウモロコシ購入者の1つとしての影響力もあって、GMOの推進派と反対派の両方からロビー活動の標的になりました。1999年後半、フリトレーは、遺伝子組み換えトウモロコシを使用しないようにサプライヤーに要請しました。2000年初頭にも同様の発表があり、同社は農家に遺伝子組み換えジャガイモを栽培しないよう求めました。フリトレーは、これらの要求は消費者の懸念に応えて行ったものであり、OCA、グリーンピース、その他の団体による抗議に応じて行ったものではないと述べました。グリーンピースの代表者は、この動きは前向きな一歩だとの見解を示し、「フリトレーはペプシコの売り上げの約3分の2を占めている。彼らは、事態の悪化は明らかであり、人々は遺伝子組み換え作物を食べたくないと認識している」と述べた。^{[引用が必要]}

2012 年にペプシコが表明した方針は次のとおりです。

「遺伝子組み換え食品および原材料に関する世界的政策

ペプシコは、世界各地で最高品質で味のよい食品および飲料製品の製造に取り組んでいます。ペプシコは、すべての製品が厳格な安全性および品質基準を満たすか、それを超えていることを保証し、関係政府および規制当局によって承認された安全な原材料のみを使用しています。遺伝子組み換え食品の承認は、使用および表示の両方に関して国によって異なります。このため、ペプシコは、事業を展開する国における遺伝子組み換え作物および食品原材料の使用に関するすべての関連規制要件を遵守しています。

法的に承認されている場合、個々の事業部門は地域の好みに基づいて遺伝子組み換え原料を使用するか使用しないかを選択できます。」^[32]

脂肪摂取とトランス脂肪酸に対する懸念が高まる中、2004年にドリトス、トスティトス、チートスから脂肪含有量が削減され、トランス脂肪酸が除去されました。ラッフルズ、レイズ、フリトスについては、これまで常にトランス脂肪酸が含まれなかったため、成分は変更されていません。^[33]

2021年7月、フリトレーはトピーカ工場の劣悪な労働条件をめぐってメディアの注目を集めた。^{[34] [35]}強制残業や週84時間労働などを含むとされるこれらの条件により、トピーカ工場では数百人の労働者がストライキを起こした。ストライキは2021年7月5日に始まり、7月23日に終了した。^[35]

2010年現在、フリトレーは40か国以上に生産工場、配送センター、地域事務所を構えており、フリトレー北米本社はテキサス州プラノにある。北米では、フリトレーは約1,830の配送センター、倉庫、事務所を所有（場合によってはリース）している。同部門は55の生産工場も維持している。[ ^36]最高経営責任者はスティーブン・ウィリアムズである。^[37]

ペプシコ・アメリカズ・フーズは、北米と南米におけるペプシコの食品とスナック事業から構成されています。この事業部門は、さらにフリトレー・ノース・アメリカ、サブリタス、ガメサ、ラテンアメリカ・フーズに分かれています。また、クエーカー・フーズ・ノース・アメリカも含まれていますが、この事業部門ではフリトレーの製品は販売も流通もされていません。北米と南米での食品とスナックの売上は、2009年時点でペプシコの純収益の48%を占めています。^[40]

フリトレー・ノースアメリカ社は、米国とカナダにおけるフリトレー製品の研究開発、販売、流通を管理する部門である。主なブランドには、レイズとラッフルズのポテトチップス、ドリトスのトルティーヤチップス、トスティトスのトルティーヤチップスとディップ、チートスのチーズ風味スナック、フリトスのコーンチップス、ロールドゴールドのプレッツェル、サンチップス、クラッカージャックのポップコーンなどがある。この部門で製造された製品は、独立系販売業者や小売業者に販売され、主に同社が所有・運営する車両でフリトレーの製造工場から流通センターに輸送される。^[41]

サブリタスとガメサはメキシコに本社を置くペプシコの食品・スナック事業ラインの2つで、それぞれ1966年と1990年にペプシコに買収された。サブリタスはメキシコでチートス、フリトス、ドリトス、ラッフルズなどのフリトレー製品を販売している。また、ポフェッツ、ランチェリトス、クルヒートス、サブリトーネスなどの地元ブランドも販売している。ガメサはメキシコ最大のクッキー製造会社で、エンペラドール、チョキス、アルコイリス、マリアスガメサなどのブランドを販売している。^[42]

ペプシコのラテンアメリカ食品は、中南米でフリトレーブランドのスナック食品を販売している。^[43]同社のブランドポートフォリオには、レイズ、チートス、ラッフルズ、ドリトスのほか、ブラジルのファンダンゴス、ラッキー、スティックシー、ピンゴ・ドーロ、ベーコンジートス、トルシーダスナック（エルマ・チップスのブランドで販売）、コロンビアのマニモト、ベネズエラのペピートなどの地元ブランドが含まれている。

フリトレースナックは、ペプシコ・ヨーロッパ事業部（旧ペプシコ・インターナショナル）の管轄下でヨーロッパで販売されている。製品には、ウォーカーズ・クリスプ、ドリトス、ポー・リッジ、スミス、チートス、デュイビス、スナック・ア・ジャックス、ツイストス、ソリンキなどがある。^[36]ペプシコはヨーロッパに製造工場を維持しており、そのうち最大のものはイギリスのレスターとコベントリーにある2つのスナック製造加工工場である。^[36]

スペインとポルトガルでは子会社Matutanoブランドを運営しています。

ペプシコのアジア、中東、アフリカ部門で販売されているフリトレー製品は、収益ベースでは最も小さい割合を占めている（2010年現在）。しかし、その流通はフリトレーの主要市場よりも急速に成長している。^[44]これらの地域の一部では、主要なグローバルフリトレーブランドが販売されているが、多くのスナック食品は、地元の味覚や文化的嗜好に合わせて作られている。インドでは、その1つが「マサラマンチ」など、インドで人気のフレーバーで作られたジャガイモベースのスナック食品、クルクルツイスティーズである。 ^[45]フリトレーは、これらの地域で代替流通手段も採用している。南アフリカでは、配達エリアで育った配達ドライバーを雇用し、「製品をあまり外国製品に感じさせないようにする」ことを意図した。^[45]

製品カタログは国によって大きく異なりますが、ペプシコはスナック製品を北米内で生産されるものと北米以外で生産されるものの2つの主要なブランドカテゴリーに分類しています。^[46]世界の特定の地域では、同社のスナック食品製品はサブリタス、エルマチップス、ウォーカーズなどの地域固有の名前で生産されています。フリトレーの名で生産されている主なスナック食品ブランドと製品には、フリトスコーンチップス、チートスチーズ味スナック、ドリトスとトスティートスのトルティーヤチップス、レイズのポテトチップス、ラッフルズチップス、ウォーカーズのポテトクリスプ（英国とアイルランドではウォーカーズブランド、その他のヨーロッパ諸国では​​レイズブランドで販売）があり、いずれも2009年には全世界で年間10億ドル以上の売上を上げました。^[3]フリトレーには、チップス分野以外にも、ロルドゴールドプレッツェル、クラッカージャックポップコーンスナック、トゥルーノースナッツクラスターとナッツクリスプなど、複数のブランドがあります。^[47]インドでは、フリトレーは国際ブランドに加えて、2000年に買収した国産ブランドであるアンクルチップスを使用している。 ^[48]ペプシコ・インディアが開発・製造するインドのスナック菓子であるクルクルは、3月31日にカナダ、アラブ首長国連邦、湾岸地域でも販売されるようになったと発表した。^[49]また、ポーランドには「スターチップス」（スナック菓子会社）という子会社ブランドがある。ポーランドにはレイズのポーランド版もあり、グロジスク・マゾヴィエツキに拠点を置いている。

ウィキメディア・コモンズには、フリトレーに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• スミススナックフードカンパニー（オーストラリア）
• ウォーカーズ クリスプ（イギリス）
• ロバーツ、ラス(2011 年 8 月 22 日)。「オドノホー氏、ポテトチップスと塩味スナックについて語る」。EconTalk。経済と自由の図書館。