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| 製品タイプ | キャラメルコーティングポップコーンとピーナッツ |
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| 所有者 | ペプシコ（フリトレー経由） |
| 紹介された | 1896年 |
| 以前の所有者 | クラッカージャックカンパニー ボーデン |
| Webサイト | fritolay.com/クラッカージャック |
クラッカージャックは、糖蜜風味のキャラメルコーティングされたポップコーンボールとピーナッツからなるアメリカのスナック食品ブランドであり、中身にささいな価値の賞品が入っていることで有名です。クラッカージャックの名前とスローガン「食べれば食べるほど、欲しくなる」は1896年に登録されました。 [1] 料理作家のアンドリュー・F・スミスは、これを最初のジャンクフードと呼んでいます。[2]
クラッカージャックは野球の伝説とのつながりで有名です。[3] クラッカージャックのブランドは1997年以来フリトレーが所有し、販売しています。 [1]フリトレーは2016年におもちゃのギフトの提供を中止し、野球をテーマにしたゲームをダウンロードできるQRコードに置き換えることを発表しました。 [4]
背景
ピーナッツを混ぜた砂糖をまぶしたポップコーンの起源は不明だが、北米での製造と販売については19世紀初頭にまで遡る定期刊行物に記録されている。例えば、1857年1月29日に発行されたイリノイ州フリーポートの デイリージャーナル紙には、砂糖をまぶしたポップコーンを販売する地元の商人の広告が掲載されている。[5]
ポップコーンとピーナッツのミックスのレシピは、北米の文学や話し言葉にも登場します。
- 1867年8月23日金曜日、ワシントンDCで発行されたイブニングスター紙の4ページ目には、次のような記事が掲載されている。ナンタケットインクワイアラーアンドミラー紙は、「キャンプミーティングが初めて行われた頃は、ピーナッツやポップコーンは信心深さと結び付けられていませんでしたし、葉巻を吸ったり賛美歌を歌ったりすることもありませんでした。しかし時代は変わり、私たちもそれとともに変わりました。」と伝えている。[6]
- 1885 年 12 月 5 日発行のScientific American 誌362 ページに、ポップコーンが弾けた後に砂糖衣をどうやってかけるのかという質問が掲載されました。[引用が必要]
- 1886 年版のペンシルバニア歴史評論、地名辞典、郵便局、速達、電信ガイドの222 ページには、砂糖でコーティングしたポップコーン、プライズ ボール、コーン ボール、コーン ケーキなどの製造業者として、ペンシルバニア州フィラデルフィアのノース フロント ストリート 105 番地にあるグッドウィン ブラザーズが記載されています。[引用が必要]
シカゴでは、クラッカー ジャックの起源について 2 つの伝説がある。古い伝説では、チャールズ フレデリック ガンサー(1837-1920) がクラッカー ジャックを発明したとされている。ガンサーは「キャンディ マン」や「クラッカー ジャックの王様」としても知られ、もう 1 つは、ドイツからの移民で通称「フリッツ」として知られるフレデリック ウィリアム リュックハイムが 1871 年からシカゴの 4 番街 113 番地 (現在はフェデラル ストリートとして知られている) でポップコーンを販売していたとされている。 [7]リュックハイムのポップコーンは、蒸気設備を使用して手作りされていた。1873 年、フリッツはパートナーのウィリアム ブリンクマイヤーを買収し、ドイツから弟のルイスを招いて事業に参加させ、FW リュックハイム & ブラザーズという会社を設立した。[8]
リュックハイム兄弟はポップコーン、ピーナッツ、糖蜜を使った新しいレシピを生み出し、1893年にシカゴ万国博覧会（シカゴ初の万国博覧会）で初めて公開した。この初期バージョンの糖蜜は粘着性が強すぎた。[9]
1896年、ルイは製造工程で糖蜜でコーティングされたポップコーンの粒を分離する方法を発見した。セメントミキサーのようなドラムで各バッチを混ぜる際に、少量の油を加える。これは厳重に守られた企業秘密だった。この変更以前は、混合物は塊になってくっついてしまい、扱いが困難だった。[1]
命名とパッケージ
1896年、クラッカージャックの最初のロットが製造され、同年、製品名とキャッチフレーズ「食べれば食べるほど、欲しくなる」が登録された。この名前は、誰かがそれを食べて「これはクラッカージャックだ！」と言ったかのように付けられた（クラッカージャックは「優れた品質」を意味する口語である）。[10] [9]
1899 年、ヘンリー・ゴットリープ・エクスタイン氏は、鮮度を保つために「ワックス密封パッケージ」を開発しました。これは当時、「エクスタイン トリプル プルーフ パッケージ」として知られており、防塵、防菌、防湿の紙パッケージでした。
1902年、会社はリュックハイム・ブラザーズ・アンド・エクスタインに再編された。1907年、作詞家ジャック・ノーワースと作曲家アルバート・フォン・ティルツァーが書いた「 Take Me Out to the Ball Game 」という歌が発売され、その歌詞「ピーナッツとクラッカー・ジャックを買って！」によってクラッカー・ジャックは無料で宣伝された。[1]
1922年、シカゴの会社の名前はクラッカージャックカンパニーに変更されました。[8]
マスコット
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クラッカー ジャックのマスコットであるセーラー ジャックとその犬のビンゴは、1916 年にはすでに登場しており[11]、1919 年に商標登録されています。 [12]セーラー ジャックは、フレデリックの孫ロバート リュックハイムをモデルにしています。彼はリュックハイム兄弟の長男エドワードの息子です。ロバートは、そのイメージが登場して間もなく、7 歳で肺炎で亡くなりました。[13]クラッカー ジャックの創設者にとって、セーラー ボーイのイメージは非常に大きな意味を持っていたため、シカゴのセント ヘンリー カトリック墓地にある自分の墓石に彫らせました。石に埋め込まれたそのイメージは現在失われています。[13]
所有
クラッカージャック社は、フリトレーとの買収合戦の末、1964年にボーデン社に買収され、イリノイ州ノースブルックで長年製造されていました。ボーデン社は1997年にこのブランドをフリトレーの親会社ペプシコに売却し、クラッカージャックはすぐにフリトレーのポートフォリオに組み込まれました。[12]フリトレーはその後すぐにクラッカージャックの生産をノースブルックからオハイオ州マリオンのワイアンドットスナックスに移管しました。 [14]
2013年、フリトレーはクラッカージャックを若干改良し、ピーナッツを増やし、賞品を時代に合わせたものに更新すると発表した。[15]
クラッカージャック'D
2013年4月30日、フリトレーはクラッカー ジャックの製品ラインを拡大し、オリジナルのクラッカー ジャックの精神を受け継いだ他の塩味スナックも含めました。クラッカー ジャックDと呼ばれるこの商品は、従来の赤と白ではなく黒のパッケージを使用し、セーラー ジャックとビンゴのクローズアップバージョンを表示することで、オリジナルのクラッカー ジャックとは区別されています。また、オリジナルのクラッカー ジャックとは異なり、クラッカー ジャックDのパッケージには賞品は入っていません。[15]クラッカー ジャックDラインで販売されている商品の1つであるパワー バイツは、カフェイン[16]がより多くの食品に添加され、子供や妊婦に害を及ぼす可能性がある という懸念から、正式発売前に批判を浴びました。
野球とのつながり
クラッカー ジャックは野球の試合でよく売られていることで知られており、アメリカの定番曲「Take Me Out to the Ball Game」にも登場します。
1982年から1985年にかけて毎年7月、クラッカージャックはワシントンDCのRFKスタジアムで元MLB選手をフィーチャーしたオールドタイマーズクラシックゲームをスポンサーした[17]。
1993年6月16日、クラッカージャックの100周年記念が、リグレーフィールドで行われたカブスと新規参入の フロリダマーリンズの試合中に祝われた。試合前には、同社のマスコットであるセーラージャックが始球式を行った。[18]
2004年、ニューヨーク・ヤンキース野球チームはホームゲームでクラッカージャックの代わりに、よりマイルドで甘いバタートフィー風味のクランチ・アンド・マンチを提供した。世論の激しい抗議を受けて、チームはクラッカージャックに戻した。[19]
広告
クラッカージャック社は1955年にテレビ広告を開始しました。クラッカージャック社はCBSテレビの「オン・ユア・アカウント」のスポンサーとなり、同番組は全国130局で放映されました。[20]
俳優のジャック・ギルフォードは1960年から1972年までクラッカージャックの多くのテレビコマーシャルに出演し、12年間「クラッカージャックのコマーシャルのゴムのような顔の男」として最もよく知られていました。[21]
人形遣いのシャリ・ルイスと彼女の人形ラムチョップは、1961 年にクラッカー ジャックのコマーシャルに登場しました。
1999年1月31日の第33回スーパーボウルで、クラッカージャックの新しいテレビ広告が放映された。これはクラッカージャックブランドにとって15年ぶりのテレビ広告であった。 [20]この広告で同社の新しい袋入りパッケージが紹介され、クラッカージャックがクラシックなクラッカージャックの箱以外のもので販売されるようになったのはこれが初めてであった。
おもちゃと賞品
クラッカージャックには元々、各箱に「トイサプライズ」と呼ばれる小さな「謎の」ノベルティアイテムが入っていた。クラッカージャックのキャッチフレーズは元々「キャンディコーティングされたポップコーン、ピーナッツ、賞品」だったが、その後フリトレーの「キャラメルコーティングされたポップコーンとピーナッツ」になった。[22]
1912年から、クラッカージャックのすべての箱に賞品が同梱されるようになった。[20]最初の賞品の1つは、1914年に同社がクラッカージャック野球カード2種のうち最初のものを製造したときで、このカードには両メジャーリーグの選手と短命だったフェデラルリーグの選手が描かれていた。[23]初期の「おもちゃのサプライズ」には、指輪、プラスチックのフィギュア、小冊子、ステッカー、タトゥーシール、デコーダーリングなどがあった。賞品をまとめた本も出版されており、[24]かなりのコレクター市場が存在する。[25]
1937年まで、クラッカージャックの景品は日本製だった。1938年からはケアリー・クラウドがデザインを担当した。[26]モノポリーのゲームマーカーも製造していたトゥーシートイ社も、金属製のおもちゃを多く製造していた。第二次世界大戦中は、景品は紙で作られていた。[27]
1961年の映画『ティファニーで朝食を』では、主役のカップルがティファニーに行き、クラッカージャックの箱に入っていた指輪に刻印を入れてもらう。[28]
この賞品は、「クラッカー ジャックの箱に入っていた」というフレーズや、「クラッカー ジャックの賞品」という比喩的な比較によってポップ カルチャーの地位を獲得しました。特に、投資価値が疑わしい婚約指輪や結婚指輪を皮肉を込めて表現した際にそうでした。ジム スタインマンの曲「Two Out of Three Ain't Bad 」(ミート ローフの 1978 年の録音として最もよく知られています) には、「クラッカー ジャックの箱の底に クーペ ド ヴィルは隠れていない」という歌詞があります。
フリトレーでは、おもちゃや小物の賞品は、なぞなぞやジョークが書かれた紙の賞品に置き換えられ、その後タトゥーシールが貼られるようになった。2013年には、一部の賞品が、Android搭載端末向けのGoogle Playを通じてクラッカージャックアプリで「懐かしい」ゲームをプレイするためのコードになった。[15] 2016年に、これらのゲームプレイが実物の賞品に取って代わると発表された。
参照
参考文献
- ^ abcd 「CJCA – クラッカージャックコレクター協会 – 歴史と伝承」。Crackerjackcollectors.com 。 2013年11月20日閲覧。
- ^ フェルナンデス、マニー（2010年8月8日）。「ジャンクフードの偉人たちを讃えよう」ニューヨークタイムズ。p. WK3。
- ^ Tannenbaum, Kiri (2011年2月2日). 「クラッカージャックの歴史 - スナック食品の歴史」Delish.com . 2013年11月20日閲覧。
- ^ 「クラッカージャックがおもちゃの賞品を廃止し、デジタルゲームコードに置き換える」Sfgate.com 2016年4月27日。
- ^ 「砂糖でコーティングされたポップコーンの広告」。デイリージャーナル。イリノイ州フリーポート。1857年1月29日。2ページ、第2列。2024年1月6日閲覧。
- ^ 「Nantucket Inquirer anecdote」。ワシントン・イブニング・スター（ワシントンD.C.） 1867年8月23日、p.4 。 2024年1月6日閲覧。
- ^ クロス、メアリー（2002年）。『アメリカのアイコンの世紀：20世紀の消費者文化からの100の製品とスローガン』グリーンウッドプレス。pp. 28-29。ISBN 978-0313314810. 2020年9月4日閲覧。
- ^ ab Stradley, Linda (2004). 「ポップコーンの歴史、キャラメルコーンの歴史、クラッカージャックの歴史、ポップコーンスクエアの歴史」Whatscookingamerica.net . 2013年11月20日閲覧。
- ^ ab Chmelik, Samantha。「Frederick Rueckheim」。『移民起業家精神：1720年から現在までのドイツ系アメリカ人ビジネス伝記』第4巻、Jeffrey Fear編。ドイツ歴史研究所。最終更新日：2013年10月10日。
- ^ 「クラッカージャック」。アメリカンヘリテージ辞典（第4版）。2000年。
- ^ 「The Evening World」、1916年3月6日、9ページ。 2015年10月8日閲覧。
- ^ ab Bellis, Mary (2013年11月14日). 「Cracker Jack」. About.com . 2012年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年11月20日閲覧。
- ^ ab 「Charles Panati – Extraordinary Origins of Everyday Things」。Scribd.com。2012年11月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月5日閲覧。
- ^ スナックメーカーのワイアンドットがウェブサイトを更新 2018年12月14日閲覧
- ^ abc Bhasin, Kim (2013年4月30日). 「クラッカージャックに何が起こったのか?」. Huffington Post .
- ^ テッパー、レイチェル（2012年11月15日）。「フリトレーが物議を醸すカフェイン入りクラッカージャック『クラッカージャックド』を発表」ハフィントンポスト。
- ^ 「Old-timers to play at Tiger Stadium」デトロイト・フリー・プレス、1986年2月11日、p.46 。 2018年5月20日閲覧– newspapers.com経由。
- ^ Feder, Barnaby J. (1993年6月17日). 「Old-Timers Day for Snack; Cracker Jack Takes Itself Out to Ballgame」. New York Times . 2013年11月20日閲覧。
- ^ 「ヤンキースがクランチ・アンド・マンチを解雇」ワシントン・ポスト。AP通信。2004年6月4日。pp. D02 。 2013年11月20日閲覧。
- ^ abc 「Brief History」。CrackerJack.com。2010年4月8日。2010年4月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月20日閲覧。
- ^ 「ジャック・ギルフォード」IMDb.com。
- ^ 「スナック」。Fritolay.com 。 2012年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年6月6日閲覧。
- ^ 「1914 クラッカー ジャック ベースボール チェックリスト、セット情報、キー カード」。Cardboardconnection.com。2015年5 月 21 日。
- ^ 「クラッカージャックのおもちゃ：コレクターのための完全な非公式ガイド（価格付きシファーブック）：ラリーホワイト：9780764301896：Amazon.com：本」。Amazon.com。
- ^ 「アンティーク クラッカー ジャック – おもちゃと人形の価格ガイド – アンティークと収集品の価格ガイド」Kovels.com。
- ^ 「C. ケアリー・クラウド – 新聞記事 – クラッカージャックのおもちゃを私たちに与えてくれた男」C-carey-cloud.com。
- ^ 「ジェーン・アレクシアディス：メタリック・クラッカー・ジャック賞」Mercurynews.com 2014年6月30日。
- ^ 宮尾大輔（2019年10月31日）。映画は猫だ：猫好きのための映画研究入門。ハワイ大学出版局。22～23ページ。ISBN 978-0-8248-7970-9。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、クラッカージャックに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- クラッカージャックコレクター協会
- Feeney, Susan (2002 年 8 月 26 日)。「Cracker Jack」。NPR (アーカイブ版)。2009 年 11 月 26 日時点のオリジナルよりアーカイブ。
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