カンナインディカ

カンナインディカ
アンティグア・グアテマラ のシナモンベリード・フラワーピアサー
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	単子葉植物
クレード:	ツユクサ科
注文：	ショウガ目
家族：	カンナ科
属:	カンナ
種：	C.インディカ
二名法名
カンナインディカ L.
同義語[1]
リスト アンドレを思い出せ 。 カンナ・オーランティア カ・ロスコー。 カンナ バルバディカ ブーシェ カンナ・ビデンタタ ・ベルトル。 カンナ カルネア ロスコー カンナ・セアレンシス ・フーバー。 カンナ・シネンシス・ ウィルド。 カンナ シナバリナ ブーシェ カンナ コクシネア var.バイカラーの クレンツル。 カンナ・コムムタータ・ ブーシェ カンナ・コンパクタ・ ブーシェ ブーシェがいっぱいです 。 カンナクロセア Lag.exRchb. カンナ クロセア ローム＆シュルト カンナ・デンシフォリア・ ブーシェ カンナ・エデュリス・ ケル・ガウル。 カンナ・エーレンベルギ・ ブーシェ カンナ・エリプティシフォリア・ ストークス カンナ・エスクレンタ・ ラウドン カンナエクシグア ブーシェ カンナ・フラベセンス リンク カンナ フロリバンダ ブーシェ カンナフォルモサ ブーシェ カンナ フルギダ ブーシェ カンナグラウカ var.アンネイ・ ピーターセン。 カンナ ヘリコニフォリア ブーシェ カンナ ヘリコニフォリア var. xalapensis (Horan.) Kraenzl。 カンナ・ジュンセア・ レツ。 カンナ ラエタ ブーシェ カンナ・ラグネンシス ・リンドル。 カンナ・ランベルティ ・リンドル カンナ レプトキラ ブーシェ カンナ・ルテア・ ミル。 カンナ・ルテア・ ララニャガ カンナ ルテア var.アウランティア カ レーゲル カンナ ルテア var.本物の クレンツル。 カンナ ルテア var.マクラタ (フック) ピーターセン カンナ ルテア var.パリダ・ クレンツル。 カンナ・マキュラータ （フック）リンク。 カンナ・マキシマ ・ロッド。ex ロスコー カンナ・モリツィアナ・ ブーシェ カンナ・ナパレンシスの 壁。元ブーシェ カンナ・ネパレンシス D.Dietr. カンナ オクシデンタリス ロスコー カンナ オリエンタリス ブーシェ カンナ オリエンタリス ロスコー カンナ オリエンタリスvar.フラバ ロスコー カンナ パリダ ロスコー カンナ・ペンタフィラ D.Dietr. カンナ・プルリチュベローサ T.Koyama & Nob.Tanaka カンナ ポエッピギー ブーシェ カンナ ポリクラダ ワウラ カンナ ポリモルファ ロッド。元ラウドン カンナ・ポルトリセンシス・ ブーシェ カンナ プルクラ ハスク。 カンナ・プルクラ・ ブーシェ・エクス・ホーラン。 カンナ ルブラ (アイトン) ウィルド。 カンナ・ルブリカウリス リンク カンナ・サンクテ・ロゼ ・クレンツル。 カンナ・サンギニア ・ワルシュ。元オットー＆A.ディートル カンナ・サンギネア・ ブーシェ カンナ サチュレート ルブラ Bouché ex K.Koch カンナ・セレリアナ・ クレンツル。 カンナ セロウィ ブーシェ カンナ スペシオサ ヘゲチュ カンナ スペシオサ ロスコー ex シムズ カンナ・スペクタビリス・ ブーシェ カンナ・サルファレア・ ブーシェ カンナ・スリナメンシス・ ブーシェ カンナ テヌイフローラ ブーシェ カンナ テキストリア ノローニャ カンナ・ティルシフローラ・ ヘゲチュウ。 カンナは トッドを選んだ。 カンナ・バリアビリス・ ウィルド。 カンナ・ヴァリエガータ ・ベッサー カンナ・ヴァリエガータ・ ブーシェ カンナ・ヴァリエガティフォリア ・シシアル。 カンナ・ベントリコーサ・ ブーシェ カンナ ワルシェヴィツィイ var.フラメウス ・ラム。ゴイエナ カンナ・サラペンシス・ ホラン。

カンナ・インディカ（Canna indica）は、一般にインディアンショット、 ^{[2] 、} アフリカクズウコン、食用カンナ、紫クズウコン、シエラレオネクズウコン、 ^{[3]とも呼ばれ、}カンナ科の植物種である。南アメリカ、中央アメリカ、西インド諸島、メキシコの大半が原産である。また、米国南東部（フロリダ、テキサス、ルイジアナ、サウスカロライナ）、ヨーロッパ、サハラ以南のアフリカ、東南アジア、オセアニアの大半にも帰化している。 ^{[3] [4] : 311}

それは（ヒスパニック系アメリカではachira、^{[3]ブラジルでは} cana-da-índia ）何千年もの間アメリカ大陸の先住民によって栽培されてきたマイナーな食用作物である。 ^{[4] : 312  [5] [ページが必要]}

カンナインディカは、高さ0.5〜2.5メートル（1+品種によって高さは1 ⁄ 2フィートから8フィートまで変化する。耐寒性はゾーン10までで、霜に弱い。 ^{[6] [7] [8] [9]}

長さ60センチメートル（24インチ）の分岐した根茎を形成します^[10] 。これは球根状の節に分かれており、2列の淡緑色または紫色の薄片状の葉で覆われています。そこに貯蔵されている非常に大きなデンプン粒は、肉眼で見ることができると言われています。植物は直立した分岐のない茎を形成するか、重なり合った葉鞘が疑似幹を形成します。^[11]

葉は互生し、螺旋状または2列に並び、非常に大きく単葉で、葉鞘、短い葉柄、葉身に分かれている。葉身の長さは30～60cm（12～24インチ）、幅は10～20cm（4～8インチ）。平行な葉脈は中脈から発生する（単子葉植物では一般的ではない）。葉は幅広く、緑色またはすみれ緑色で、楕円形の葉身は長さ30～60cm、幅10～25cmで、基部は鈍角または狭く楔形、先端は短く尖鋭または鋭い。根茎の表面には横溝が刻まれており、それが根茎を覆う鱗片の基部を示している。下部からは白色の先端根が生え、そこから多数の芽、葉、花茎、茎が発芽する。^[12]

花は両性花である。[ 6 ^{] [7] [8] [9]}ほとんどが大型の花で、両性花で三つ葉である。花柄のある花は長さ0.2～1cm（1⁄8～3⁄8インチ）で、赤色または黄橙色であるが、一部の栽培品種では長さ4.5～7.5cm（ 2 ～ 3 インチ）である。萼片はほぼ三角形で長さ1 ～ 1.7cm（1⁄2～3⁄4インチ）で、花弁は直立し長さ4 ～  6.5cmである。花筒の長さは1.5～2cmである。^{[4] : 312}

苞葉は異なるデザインです。3枚の自由萼片は通常緑色です。3枚の花弁は緑色ですが、品種によっては黄色からオレンジ、赤からピンク色までさまざまな色合いがあります。花弁の基部は雄しべと融合して雄しべ柱になります。2つの円があり、それぞれに元々3本の雄しべがあります。^{[説明が必要]} 花弁と雄しべは通常黄色から赤です。3つの心皮は一定の下側（合果）子房に付着しており、子房は柔らかいとがった表面と中心角が一定である胚珠が多数あります。花粉は花軸の外側（軸外）面に付着します。^{[4] : 312  [追加の引用が必要]}

受粉の仕組みは非常に特殊で、昆虫によって受粉が行われる。昆虫は平らな花柱から花粉を拾う。自然の生息地では、開花は8月から10月にかけて起こる。果実は楕円形から球形の蒴果で、いぼ状で、長さ1.5～3cm、栗色で、黒くて非常に硬い種子が大量に含まれている。^[13]

種子は小さく球形で、黒色の粒で、硬くて密度が高く、水に沈むほどである。^[8]散弾銃の弾丸に似ていることから、この植物はインディアンショットという通称で呼ばれている。^{[2] [14]}種子は木を撃ち抜くほど硬いが、それでも生き残り、後に発芽する。BBCによると、「19世紀のインド大反乱の際、兵士たちは弾が尽きたときにカンナインディカの種子を使ったという話がある。」^[14]

20 世紀最後の 30 年間に、カンナ属の種はオランダのPaulus Johannes Maria Maas 氏と日本の田中伸之氏という 2 人の分類学者によって分類されました。Maas 氏はC. coccinea、C. compacta、C. discolor、C. patens、C. speciosaをC. indicaの同義語または変種とみなし、一方、田中氏はC. indicaのさらにいくつかの変種を認めています。

• カンナインディカvar.インディカL.

中型の種。葉は緑色で、長楕円形で広がる習性がある。花茎は三角形で緑色。花穂は直立し、赤色で自家受粉する。雄しべは長くて狭く、縁は整っている。花弁は赤色で、部分的に自家洗浄性がある。両方向に稔性があり、自家受粉し、またタイプに忠実。蒴果は球形。根茎は太く、直径3cmまでで、紫色。分げつは豊富。リンネによって導入された。^{[8] [15]}

• カンナ インディカvar. flava (ロスコー元ベイカー) Nb.田中

黄色い花を咲かせる。以前はC.luteaとして販売されていた多くの植物がこの亜種に分類される。^[15]

• カンナ インディカvar. maculata (フック) Nb.田中

中型の種。緑の葉、卵形、枝分かれする習性。花穂は直立し、黄色で赤い斑点がある。雄しべは長くて細く、縁は整っている。花弁は緑色で、完全に自浄性があり、低い位置に咲く。双方向に稔性があり、自家受粉し、タイプに忠実。蒴果は球形。根茎は太く、直径3cmまでで、白とピンク色。分げつは平均的。フックによって導入された。以前C.luteaとして提供されていた多くの植物がこの亜種に分類される。^[15]

• カンナ インディカvar.サンクテ・ロゼア(クレンツル) Nb.田中

小型種。葉は緑色、楕円形、縁は白、枝分かれする。花穂は直立し、ピンク色の自色で、雄しべは長くて細く、縁は整っている。唇弁はピンク色、雄しべはピンク色、花柱はピンク色、花弁は赤色で粉質があり、完全に自浄性がある。両方向に稔性があり、自家受粉し、タイプに忠実。蒴果は楕円形。根茎は太く、直径3cmまでで、白とピンク色。分げつは豊富。^[15]

• カンナ インディカvar. warszewiczii (A.Dietr.) Nb.Tanaka

この変種は、赤紫色の縁取りのある葉、赤紫色の果実、基部のわずかに球茎のような太い地上茎によってC. indica var. indicaと区別できる。これに加えて、通常 2 つの雄蕊があり、後方に反り返っており、雄蕊は先端で強く反り返っていることが多い。これらの特徴は、この分類群ではかなり安定している。この変種はC. discolor Lindl. と混同されることがあるが、これはC. discolor Lindl. よりもはるかに小さく深紅色の花、短く細い根茎、染色体数 ( C. discolorでは 2n=27 、C . indica var. warszewicziiでは2n=18 )が異なる^[15]。

ジョン ギルバート ベイカーは2 つの品種を認識しています。ナパレンシス(Wall. ex Bouché) とCanna indica var. orientalis (Roscoe)、William Aiton は2 つの品種のCanna indica var. orientalis (Roscoe) を認識しています。 lutea (Mill.) およびCanna indica var.ルブラ、そしてエドゥアルト・アウグスト・フォン・レーゲルは、Canna indica var.の 1 つの品種を認識しています。エドワーシー。^[1]

カンナ・インディカは南米（コロンビア、ベネズエラ、エクアドル、ペルー、ブラジル、ウルグアイ、アルゼンチン）のほか、西インド諸島や中央アメリカにも自生しています。^[16]

現代では、C. indicaはオーストリア、ポルトガル、スペイン、アゾレス諸島、カナリア諸島、カーボベルデ、マデイラ諸島、熱帯アフリカのほとんど、アセンション島、セントヘレナ、マダガスカル、中国、日本、台湾、小笠原諸島、インド、ネパール、スリランカ、カンボジア、ラオス、タイ、ベトナム、ビルマ、ジャワ、マレーシア、フィリピン、クリスマス島、ビスマルク諸島、ノーフォーク島、ニューサウスウェールズ州、クイーンズランド州、フィジー、トンガ、バヌアツ、キリバス、クック諸島、ソシエテ諸島、カロリン諸島、ハワイで帰化していると報告されています。^[1]

カンナは海抜0メートルから2,700メートル（8,900フィート）まで栽培できますが、海抜1,000〜2,000メートル（3,300〜6,600フィート）（標高が高い場合は湿潤熱帯気候）の温帯、熱帯、亜熱帯の山岳気候で、平均気温14〜27℃でよく育ちます。^[17]この植物は、平均年間降雨量が1,000〜4,500ミリメートル（3+カンナは、 1 ⁄ 2 –15フィートの低地で育ちますが、年間500～5,000 mmの降雨量に耐えることができます。 ^[18]カンナは軽い砂質ローム質の土壌を好みますが、湿っていない限り重い土壌でも育ちます。土壌のpHには無関心です。種子を発芽させるには、2～3日間水に浸す必要があります。 ^[19]

カンナは他の種に比べて病気にかかることは比較的少ない。しかし、カンナインディカに影響を及ぼす病気はいくつか記録されている。その1つがカンナさび病（Puccinia thaliae）で、葉にオレンジ色の斑点を付ける菌類である。さらに、植物ウイルスが発生する：ヒッペアストラムモザイクウイルス、トマトアスパーミーウイルス、カンナ黄斑ウイルス、カンナ黄条ウイルスは、縞模様の葉、成長の阻害、歪んだ花から軽度または重度の症状を引き起こす可能性がある。さらに、花に影響を及ぼすカビであるボトリティス（真菌）もある。 ^[20]

カンナには多くの異なる品種があり、その中には特定の病気に耐性があるものもあります。カビを防ぐためには、土壌の水分が多すぎたり、水が滞留したりせず、水はけの良い土壌にする必要があります。^[20]病気の蔓延のリスクを減らすには、枯れた葉や感染した葉を取り除く必要があります。^[21]

カンナの葉にオオカバマダラ（Calpodes ethlius ）が米国のカンナ植物で確認されている。^[22]この幼虫はカンナにとって最悪の害虫として知られ、主に米国南部で見られる。この害虫は成長中の茎の芽に卵を産み付けて被害を引き起こす。卵を捕食動物や殺虫剤から守るため、幼虫は粘着性の巣を使って葉が開かないようにする。蛹になると葉を食べ、光合成が減って収穫量が減少する可能性がある。^[20]

コガネムシ（Popillia japonica ）は、カンナ植物に主に軽微な被害をもたらす別の葉食い害虫です。このコガネムシは葉脈の間の部分を食べます。原産地である日本では、大きな被害は発生しません。しかし、米国では天敵がいないため、カンナやその他の植物に深刻な被害を引き起こす可能性があります。^[20]

バードチェリーオートアブラムシ（Rhopalosiphum padi ）は、貯蔵されている根茎に影響を及ぼすことが記録されています。この害虫はまだ深刻な被害を引き起こしていませんが、特に温室で栽培された植物に影響を与える可能性があり、寄生蜂で駆除することができます。これは穀物ではより一般的な害虫です。^[20]

C. indicaは世界侵略的外来種データベース^[23]に掲載されており、以下の地域では侵略的外来種として宣言されています。

• 南アフリカでは、国家環境管理：生物多様性法（2004年10月）の外来種および侵入種リスト^[24]でカテゴリー1bの侵入種に分類されており、栽培、繁殖、移植、取引が禁止されており、発見された場合は除去および破壊することが義務付けられています。これは、水路や湿地帯で、在来種と競合したり、在来種に取って代わったりするためです。^[25]
• オーストラリアでは、ニューサウスウェールズ州と南東クイーンズランド州では雑草とみなされている^[26]
• 太平洋諸島では、この植物は太平洋の生態系に対する脅威のリストに高リスク種として含まれている^[27]。
• タンザニアでは、セレンゲティ・マラ生態系の41種の「問題」植物のリストに含まれていたものの、^[28]観光地では帰化しているが、侵略的ではないと評価されている（道路沿いの調査による）^[29]
• ガーナでは、ボアベング・フィエマ猿保護区とカクム国立公園の自然の低木や樹木の森林植生と競合し、侵入することが確認されている^[30]

カンナ・インディカ（アキラ）は、熱帯アメリカでアメリカ大陸の先住民によって何千年も栽培されてきた。最初の栽培地はアンデス北部だった可能性があり、これはカラテア・アロウイアやM.アルンディナセアなどの他の類似の根菜類にも当てはまるかもしれない。コロンビアのカウカ川流域は初期の栽培の中心地だった。紀元前3000年にエクアドル沿岸のラスベガス文化の人々によってアキラが栽培されていたという考古学的証拠が見つかっている。ラスベガス地域は乾燥地帯および半乾燥地帯であるため、アキラはおそらく在来植物ではなく、より湿潤な気候から移入されたものである。^{[31]アキラは、}ペルー沿岸の極度に乾燥した地域でカスマ/セチン文化の人々によって紀元前2000年までに栽培されていたが、この地域もアキラがおそらく原産ではなかった。^[32]

カンナ・インディカを栽培するには、肥沃で湿潤で軽い基質が適している。^[33]最適な基質は、pH 5.5～7.5の日当たりの良い場所にある、深く肥沃で水はけのよい土壌である。^[17]根茎は最後の霜が降りた後、10 cm の深さに植えるべきである。^[18]乾燥期にも耐えられるが、時折灌漑を行うと収穫量が増える。カンナ・インディカは低温（温暖な気候の地域では -10 °C まで）に耐えられる植物である。しかし、0 °C でも葉が影響を受けることがある。^{[18] [17]}

カンナインディカは通常、根茎の先端または根茎全体を地面に植えることで繁殖します。^[34]根茎はすぐに腐ってしまうため、収穫から次の植え付けまでの間、適切に保管することが重要です。^[35]大きな根茎は、新芽が出る前の春に分割することができます。^[22]さらに、カンナインディカは種子で繁殖させることもできます。春先に育った苗は、播種したその年に開花することができます。^[33]

播種に使用する根茎の量は通常約3,000～4,500 kg/haで、植栽密度は22,500本/haを超えないようにします。根茎を地面に植えるときは、新芽が上を向くようにします。理想的な株間の間隔は60～70 cm、株間の間隔は70～80 cmです。カンナインディカは非常に背が高くなるため、倒れないように風速が比較的低い場所で栽培する必要があります。発芽は土壌温度が16℃を超えると始まりますが、最適温度は20～25℃です。播種後20～30日で苗が出てきます。^[21]

カンナインディカは、良い収穫を得るために肥料に依存しています。初期の段階では、最初の耕起中に苗用肥料を施し、苗の状態に応じて散布する必要があります。最大750 kg / haの三元複合肥料（N、P、K）を施用できます。肥料を散布するときは、根元や葉に直接触れないようにしてください。開花前に、2回目の耕起と2回目の施肥を組み合わせて、地下茎と根の成長を促進します。根の両側に均等に肥料を施すと、根が水を吸収し、均一に成長するのに役立ちます。^[36]

成長の早い雑草は、特に4枚目の葉が出る前にC. indicaに悪影響を及ぼす可能性があります。通常、 2つの雑草防除法が実践されています。1つ目は、除草剤を散布して雑草を根絶すること、2つ目は、雑草の成長に応じて機械的な操作を行うことです。^[36]

植え付け後約6か月で収穫できます。この時期、根茎は柔らかく、多肉質です。しかし、根茎は主に8〜10か月後に最大サイズに達した後に収穫されます。C . indicaは地中での耐久性が長いため、不足時の緊急作物として適しています。他の作物の栽培がうまくいかない時期に収穫することができます。^[34]

収穫は手作業で行われ、シャベルなどの掘削用具で作物を抜き取り、土を払い落とし、茎を切って根茎を分離します。^{[35] [37]}

収穫量は栽培地域やその気候、土壌条件によって異なります。^{[34] [38]}特定の場所では、カンナインディカの収穫量はキャッサバやクズウコンなどの他のでんぷん質の作物よりも高くなることがあります。^[34]根茎の平均収穫量は1ヘクタールあたり約22〜50トンであると考えられていますが、でんぷんの収穫量は1ヘクタールあたり約2〜5トンで、1ヘクタールあたり最大10トンに達することもあります。^[34]観察によると、根茎の最高収穫量は必ずしもでんぷんの最高収穫量と一致するわけではありません。^[37]

デンプン抽出用の根茎は腐りやすいため、収穫後数日以内に加工する必要がある。^{[38] [39]}コロンビアの伝統的なデンプン生産の以下の手順は、そのプロセスが大量の淡水の供給に依存していることを示す。^{[34] [39]}

コロンビアの農村部では、収穫されたばかりの根茎が袋詰めされ、加工場に運ばれる。最初のステップは、タンクで洗浄することで根茎をきれいにすることである。2番目のステップは、細胞壁を破壊してデンプンを放出するために根茎を機械的にすりおろすことである。3番目のステップは、残りの根茎のパルプからデンプンを分離するためにふるいにかけることである。すりおろした根茎と追加の水を手動または機械的にふるいに通す。4番目のステップは、タンクの底にデンプン粒子を沈めることで、ふるい分け水からデンプンを分離することである。5番目のステップは、きれいな水でデンプンを複数回洗浄することである。最後のステップは、デンプンを太陽にさらして乾燥させることである。これで、デンプンは保管または輸送する準備が整う。^{[37] [39]}

Canna indica sps.は人工湿地を通じた産業廃水処理に利用することができる。製紙工場の廃水から高有機負荷、色素、塩素化有機化合物を除去するのに効果的である。^[40]

種子は宝飾品として広く利用されている。また、レユニオンの楽器カヤンブの可動部品や、ジンバブエのひょうたん型打楽器ホショにも利用されており、ジンバブエではホタ種子として知られている。^[41]

デンプンは消化しやすいため、健康食品や離乳食として最適です。塊茎は生でも調理しても食べられます。デンプンはベーキングにも適しています。南米では、バナナの葉やトウモロコシの葉と同様に、葉はペストリー（タマーレ、フミタ、キンボリト、フアネスなど）を包むのに使用されます。地域によっては、葉が家畜の餌として使われています。丸い種子は、地域によっては穴が開けられ、真珠として使用されます。また、ガラガラの詰め物としても使用されます。インディアンの間では、種子は以前、一定の重量があるため、イナゴマメ（Ceratonia siliqua）の種子と同様に、金の重りとして使われていました。^[42]

大きな根茎は食用である。^[10]生でも食べられるが、通常は焼いて食べる。調理すると、根茎は半透明で粘液質になり、甘くなる。デンプンは、根をすりつぶすか叩いて水に浸し、根の繊維からデンプン粒を分離することによって生成される。C . indicaのデンプン粒も半透明で、植物で知られているものの中で最大である。デンプンは「クズウコン」として商業的に販売されることがあるが、この名前はMaranta arundinaceaなどの他の同様の根菜類のデンプンにも付けられている。^[43] 19 世紀半ばにはケーキなどのレシピの材料となり^{[44] 、} tous-les-moisと呼ばれていた。^[45]

スペイン人がアチラに注目したのは1549年、ペルーのチュキマヨ渓谷（ハエン県）の人々が食用として栽培している4種の根菜類のうちの1つとしてアチラが言及されたときだった。他の3種はサツマイモ（Ipomoea batatas）、キャッサバ（Manihot esculenta）、ラカチャ（Arracacia xanthorrhiza ）だった。1609年、ペルーのクスコを訪れたスペイン人によってアチラについて記述されている。^[46] 現代ではアチラが食用として栽培されることはめったにないが、1960年代にはクスコ近郊のアプリマック川上流にあるパルロ県ではまだ重要な作物であった。そこでは標高2,600メートル（8,500フィート）にも及ぶ場所でアチラが栽培・収穫され、特に5月か6月の聖体祭で食べられている。アキラの根茎はアキラの葉で包まれ、熱した石の入った穴に入れられます。その後、穴に土が詰められ、アキラは地中でゆっくりと焼かれます。^[47]

1950年代に、カンナインディカは多年生観賞用作物として中国に導入されました。貴州省では主に公園や家庭菜園で観賞用に植えられていました。1950年代後半から1960年代前半にかけて、中国は大飢饉として知られる深刻な食糧不足に見舞われました。この間、雑草、木の根、塊茎などが重要な食料源となりました。カンナインディカもこの飢饉の食料の一部でした。その結果、この植物は食用作物として知られるようになりました。今日では、根茎はデンプン、春雨、白ワイン、エタノールに加工されています。食用作物として使用され、病害虫の圧力が比較的低いため、カンナインディカは中国で大規模栽培される代表的な作物となっています。中国での研究は主に加工方法に焦点を当てており、品種や栽培技術に関する研究はほとんどありません。^[48]

アチラの根茎は73%が水分でできています。24%のデンプンに加えて、1%のタンパク質、0.6%の粗繊維、1.4%のミネラルも含まれています。^[49]

中国では、カンナインディカデンプンとポリエチレンが生分解性プラスチックの原料として使用されています。このタイプのプラスチックは手頃な価格で、わずか数か月で作物の生産のための肥料に完全に分解されます。カンナインディカプラスチックの製造方法は、60〜80％のカンナインディカデンプンと20〜40％のポリエチレンを240℃で均一に溶融することです。^[50]

• カンナの品種一覧
• カンナ交配者リスト
• カンナの種類一覧

ウィキメディア・コモンズのカンナ・インディカに関連するメディア