アジア系スーパーマーケット

アジア以外の国では、アジア系スーパーマーケットは主に、極東（東アジア、東南アジア、南アジアなど）の国々から輸入された商品や製品に焦点を当てて在庫を揃える食料品店のカテゴリを指します。 ^[要出典]

これらの店舗は、典型的なスーパーマーケットよりもさらに進んで、店舗が位置する特定のアジア出身国、移民コミュニティ、または民族居住地に関連する一般商品、物品、サービスを販売しています。

また、他のアジア諸国の製品を扱うことで多様化を図る傾向もよくあります。日本のスーパーマーケットでは、中国、インドネシア、韓国、シンガポールの製品が扱われ、韓国のスーパーマーケットでは、中国と日本の製品が扱われ、台湾のスーパーマーケットでは、中国、韓国、日本、タイ、ベトナムの製品が扱われるなどです。

アジアのスーパーマーケットでは、アジア料理によく合う品物や食材を扱っていますが、回転率が低く、量が少ないため、 ほとんどの西洋のスーパーマーケットでは見つからないか、かなり高価です。

主に特定のアジア文化グループを対象としていますが、多くは、母国の食料品に簡単にアクセスできない他のアジア移民グループにも対応しています。これらは、米国とカナダのアジア人居住区で一般的です。ニューヨーク市、ロサンゼルス、ワシントン D.C.、サンディエゴ、シカゴ、ヒューストン、ダラス、アトランタ、サンフランシスコ、フィラデルフィア、セントルイス、シアトルなどの都市中心部には、チャイナタウン、リトルインディア、リトルサイゴン、コリアタウン、ジャパンタウン、および専門店のある他の民族地区がありますが、周辺地域またはより小さな都市には、同じ目的で同じですがアメニティが削減されたアジア系スーパーマーケットがあります。

時には、これらの市場はアジアをテーマにしたショッピングモールに囲まれていることもあります。市場は一般的に民族中心主義で、主に中国、インドネシア、日本、フィリピンの市場である可能性がありますが、多くの地域では、このようなスーパーマーケットは、多様化と汎アジア協力の手段として、より多様なアジア人人口に対応しています。

この多様性により、アジア全土の商品がワンストップショップで揃うようになり、共通の食品を売る通路と、パキスタン、バングラデシュ、インド、マレーシア、シンガポール、ベトナム、タイ、台湾、韓国などのグループ専用の通路が設けられた。オーストラリアと米国の一部のアジア系スーパーマーケットでは、これらの国の太平洋諸島系コミュニティを対象に太平洋産食品を取り扱っている。^{[1] [2]同様に、}オランダの一部のアジア系スーパーマーケットでは、国内に居住する インド系およびジャワ系の主要なスリナム人コミュニティを対象にスリナム産の商品を取り扱っている。

複数の国から仕入れているにもかかわらず、取り扱う品目はターゲットとする民族市場によって大きく異なります。たとえば、中国やベトナムのスーパーマーケットでは、動物の肉をフックに掛けて陳列するのが一般的ですが、日本のスーパーマーケットでは、魚介類を除いてこれはあまり一般的ではありません。中国のスーパーマーケットでも日本製品を扱っている場合がありますが、選択範囲は日本のスーパーマーケットと比較すると非常に限られています。たとえば、緑茶の場合、日本の市場では、地域の茶葉をさまざまな種類とグレードで取り揃えた通路が 1 つだけあります。一方、中国の市場では、菊茶に重点を置き、日本のティーバッグやボトル入りのお茶を数ブランドだけ取り扱っている場合があります。

アジアのスーパーマーケットのほとんどは地域密着型で、小規模かつ独立しており、似たような名前、あるいは同じ名前を掲げていることもありますが、多くの大規模チェーン店は他のアメリカのスーパーマーケットチェーン店に匹敵する売場面積を持っています。これらのチェーン店の中で最大規模のものは、66の店舗を持つHマートです。

主なチェーン店は以下の通りです。

• 中国・汎アジア料理:香港スーパーマーケット(米国 6 か所)、カムマンフード(米国東海岸)、フーヒン (英国)、ミラクルスーパーマーケット (オーストラリア ニューサウスウェールズ州)、グランドアジアマーケット (米国)、ネイションズフレッシュフーズ(カナダ オンタリオ州)、ライオンスーパーマーケット (米国 シリコンバレー)、zTao マーケットプレイス (米国 テキサス、ジョージア州)、G&L スーパーマーケット (グッドラックプラザ好運広場) (中国、東南アジア、インド、韓国、日本) (オーストラリア ニューサウスウェールズ州) ^[3]アジア食品亞洲食品 (中国、日本、タイ、マレーシア、インドネシア、シンガポール、インド、スリランカ、バングラデシュ、パキスタン、フィリピン、韓国) (オーストラリア クイーンズランド州) ^[4] iFresh スーパーマーケット
• フィリピン料理と汎アジア料理:シーフードシティ(米国25店舗、カナダ5店舗)、アイランドパシフィックスーパーマーケット(米国カリフォルニア州)、マニラオリエンタルマーケット(フィリピン料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理、タイ料理、インド料理、韓国料理) (米国カリフォルニア州)、^[5]アメージングオリエンタル (東方行) (中国料理、インド料理、日本料理、マレーシア料理、フィリピン料理、スリランカ料理、台湾料理、ベトナム料理、インドネシア料理、韓国料理、シンガポール料理、スリナム料理、タイ料理) (オランダ) ^[6]
• モン族とアジア料理: 双虎スーパーマーケット (ミネソタ州ミネアポリスとセントポールに3店舗)
• インド料理およびアジア料理: Patel Brothers (米国 54 店舗)、Subzi Mandi Cash & Carry (米国 10 店舗、カナダ 5 店舗)、Sabzi Mandi (カナダ 7 店舗)、Panchvati Supermarket (カナダ 5 店舗)、MKS Spices 'N Things (オーストラリア ビクトリア州)、Asian Food Centre (カナダ 7 店舗)、India Town Food Centre (カナダ 2 店舗)。</ref>
• 日系企業:マルカイ（米国、14店舗）、ニジヤマーケット（米国、12店舗）、ミツワマーケットプレイス（米国、11店舗）、宇和島屋（オレゴン州グレーターシアトルおよびグレーターポートランド）、ヤオハン（閉店）
• 韓国：Hマート（2021年現在84店舗）、^[7] ザイオンマーケット（米国、6店舗）、アッシマーケット（米国、3店舗）、アリランスーパーマーケット（米国、2店舗）、ギャラリアスーパーマーケット（カナダ、グレータートロント）、オセヨ（英国、6店舗）、ロッテプラザ（米国、14店舗）
• 台湾：99 Ranch Market（米国）、T＆T Supermarket（カナダ）、168 Market（米国カリフォルニア州、ネバダ州、6店舗）
• ベトナム：Shun Fat Supermarket（米国15店舗）
• インドネシア語: Maya Asian Market、現在ワシントン州リンウッドに1店舗

移民コミュニティが大都市圏に集中しているため、大都市圏外に店舗を持つアジア系スーパーマーケットチェーン店はほとんどない。この市場でより競争力を高め、サービスを提供するために、これらのチェーンのいくつかはオンライン販売を開始しており、Amazon.com、Walmart.com、Shopee、楽天などの一般的なオンライン電子商取引業者と直接競合している。

イオン、ドン・キホーテ（ドン・ドン・ドンキ）、ジャスコなどのアジアの大手事業者は、自国では通常手に入らない商品を提供しているため、アジアのスーパーマーケットのような運営をしています。そのため、これらの事業者は、原産国のアジア地域の料理や食品を販売するプラットフォームとしても機能しています。例としては、どちらもアジアの国であるにもかかわらず、シンガポールの飲料を日本で販売したり、その逆を行ったりすることが挙げられます。

これらのスーパーマーケットのほとんどは、アジアからの移民起業家とその家族によって設立され、運営されています。その他は、中国本土、香港、日本、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾など、すでにアジアに本社を置く既存の企業グループの投資家によって設立されています。

アジア系スーパーマーケットは、小さな家族経営の食料品店から大型の大型店までさまざまで、特定のアジア系移民グループに特化している場合もあれば、アジア系全般に幅広く対応している場合もあります。これらのスーパーマーケットは、一般的にサービスを受けていない、または十分なサービスを受けていない移民やその子孫の人々にサービスを提供しています。海外のアジア系ショッピングモールやチャイナタウンでは、通常、食品の買い物の主な目玉となっています。アジア系スーパーマーケットは、かつては主流の地域または全国規模のスーパーマーケットチェーンが拠点としていた古い建物を再び占拠することもあります。

中国のショッピングセンターやスーパーマーケットは、伝統的な中国の建築様式を使用して建設されており、移民の顧客向けのサービスを提供しています。例としては、アジア料理レストラン、美容院、パン屋、外国映画 レンタル店、旅行代理店、書店、その他のビジネスなどがあります。

近年、一部の主流の市場では、特定のアジア製品を仕入れるとともに、さまざまなアジア系民族の移民層に向けたマーケティングを展開することで、少数派の顧客基盤をめぐってアジアのスーパーマーケットと競争しようとしています。逆に、一部のアジアのスーパーマーケットは一般層にアピールしようとしています。アジアの市場は、主流のチェーン店よりも価格が安いと言われています。

アジア系スーパーマーケットは、アジア系移民がもはやサンフランシスコのチャイナタウンのような古い居住地域に定住するのではなく、ショッピングセンターが民族の祭り、ショー、ダンスの開催など、サービスや文化的アメニティを提供する郊外に定住するという新しい傾向を象徴している。

報道で取り上げられた大規模な再開発の一つは、ジョージア州アトランタ郊外のドラヴィルにあるビュフォード・ハイウェイで、かつては荒廃していたこの地域にアジア系スーパーマーケットが活発に商売している。また、こうしたスーパーマーケットは、テキサス州ヒューストンのベレア・ブルバードのかつて荒廃していた地域を再活性化させ、活気のある新しいアジア系ショッピング地区へと変貌させた。^[8]南カリフォルニアのチャイナタウンや、リトル・サイゴンなどのコミュニティの中心となるベトナム市場 には、競合する中国系スーパーマーケットも数多くある。

ウィキメディア・コモンズには、アジアのスーパーマーケットに関連するメディアがあります。

• 「新しいチャイナタウン？アジアン モールを試してみよう」ニューヨーク タイムズ— 米国におけるアジア系スーパーマーケットの増加傾向に関する記事
• アジアの食品需要が東へ―ニュージーランドにおけるアジア系スーパーマーケットの影響に関する記事
• 「グラス ゼリーはいかが? 99 Ranch がイースト ベイにアジア風味をもたらす」—カリフォルニア州バークレーの新聞記事