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ボストン・ビア・カンパニーは、 1984年にジェームズ・「ジム」・コックとロンダ・カルマンによって設立されたアメリカのビール会社です。[ 4 ]ボストン・ビア・カンパニーの最初のビールブランドは、アメリカ独立革命の愛国者であり建国の父であるサミュエル・アダムスにちなんでサミュエル・アダムスと名付けられました。 [ 5 ]設立以来、ボストン・ビアは他のいくつかのブランドを立ち上げ、2019年にはドッグフィッシュ・ヘッド・ブルワリーとの合併を完了しました。
ボストン・ビア・カンパニーは、米国で4番目に大きなビールメーカーであり、その製品は米国全土および海外で販売されている。
ボストン・ビア・カンパニーは、1984 年にジェームズ「ジム」コッホとロンダ・カルマンによって設立されました。[ 4 ]最初に提供されたビールは、アルコール度数 4.8% のアンバーまたはウィーンラガーであるサミュエル・アダムス・ボストン・ラガーでした。[ 6 ] 6 代目で、家族の醸造の足跡をたどる長男であるコッホは、ルイ・コッホ・ラガーのオリジナルの家族のレシピを使用して、キッチンで最初のビールを醸造しました。[ 7 ]当時、コッホはハーバード大学で学士号、MBA、JD の学位を取得した後、ボストン・コンサルティング・グループで働いていました。BCG で製造コンサルタントとして働いている間、コッホは地域に焦点を当てたビール会社の事業計画を策定しました。彼は自分の資金 10 万ドルを投資し、投資家、家族、友人、元クラスメート、BCG の同僚から追加の資金を調達しました。[ 1 ] [ 4 ]会社は有限責任パートナーシップとして組織されました。初期の投資家のほとんどは、会社で積極的な役割を担っていませんでした。[ 8 ]しかし、初期の投資家の一人であるジョン・B・ウィングは、2002年まで取締役を務めていました。[ 9 ]
コッホは、アメリカ独立のために戦い、父親から醸造の伝統を受け継いだボストンの愛国者サミュエル・アダムスにちなんでビールに名前を付けた。 [ 10 ] 1985年3月、コッホは、アメリカ独立戦争の最初の戦いを記念し、今日ではボストンマラソンの開催地として広く知られているパトリオット・デーの週末に、サミュエル・アダムス・ボストン・ラガーとしてビールを発売した。6週間後、サミュエル・アダムスは、93の全国および地域のビールが競い合ったグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルで「アメリカ最高のビール」に選ばれた。 [ 1 ]このビールは、ジャマイカ・プレインのドイルズ・カフェで初めて樽生で提供された。[ 11 ]
当初、コッホは余剰生産能力を借りて、アイアンシティブランドのビールで最もよく知られているピッツバーグ醸造会社でビールを醸造した。売上が増加するにつれて、コッホは余剰生産能力を持つさまざまな醸造施設で他の契約を結んだ。これには、ストロー醸造所、ポートランドの元のブリッツ・ワインハルト醸造所（1999年に閉鎖）、シンシナティのフーデポール・シェーンリング醸造所（最終的に1997年初頭にボストンビール会社に買収された）、業界大手のSABMillerなどが含まれる。ボストンビール会社は、マサチューセッツ州ボストン（ジャマイカプレイン）に小規模な研究開発醸造所も所有しており、一般向けのツアーやビールの試飲を提供している。この醸造所は、旧ハッフェンレッファー醸造所の敷地の一部を占めている。[ 12 ] [ 13 ]
1997年、ジム・コックは故郷のシンシナティに戻り、父親が1940年代に見習いとして働いていたヒューデポール・シェーンリング醸造所を買収した。これは、同社が委託醸造への依存を減らすために取った重要なステップでもあった。[ 14 ]
ボストンビールカンパニーは、ニューヨーク証券取引所で「SAM」というティッカーシンボルでクラスA普通株を売り出し、株式公開を行った。しかし、これらの株式には議決権はなく、同社はクラスB普通株を通じて支配されており、その株式の100%はコークが所有している。 [ 15 ]
ボストンビールは1997年にハードコアサイダーを、2000年にツイステッドティーブランドを発売しました。2007年、ボストンビールカンパニーは、ペンシルベニア州リーハイバレーのブレイニグスビルにある旧F.&M.シェーファー醸造所を買収しました。[ 16 ] [ 17 ]この醸造所はディアジオノースアメリカ社が所有しており、 2001年からスミノフアイスモルト飲料の製造に使用されていました。[ 17 ] 2012年までに、サミュエルアダムスは全ビールの3分の2をブレイニグスビルの施設で生産しており、醸造能力を増強しました。[ 17 ] 2012年、ボストンビールカンパニーはオハイオ州シンシナティに拠点を置くアングリーオーチャードハードサイダー会社を発売しました。[ 18 ]
2000年から2002年にかけて、同社はニューヨークのWNEW-FMで「Opie & Anthony」というラジオ番組のスポンサーを務めていた。司会者のオピーとアンソニーは「Sex for Sam」というプロモーションを企画し、ニューヨーク市内の有名な公共の場所でカップルがセックスをするよう促した。2002年8月15日、バージニア州のカップルがセント・パトリック大聖堂の玄関ホールでセックスをしようとしたとして公然わいせつ罪で起訴され、その1週間後にラジオ司会者は解雇された。[ 19 ]
2007年10月、ウォール・ストリート・ジャーナル紙が「サム・アダムス対サム・アダムス」と呼んだ事件[ 20 ]で、ボストン・ビール・カンパニーはドメイン名「samadamsformayor.com」と「mayorsamadams.com」の管理権を同社に譲渡するよう要求した[ 21 ] 。これらのドメインは、ポートランド市長候補サム・アダムスの選挙運動のために、オレゴン州ポートランドのラジオ局NewsRadio 1190 KEXの従業員が購入したものだった。停止命令書[ 21 ]の中で、同社は消費者が市長候補と自社のビールを混同する可能性があるという懸念を表明した。AP通信とのインタビューで、同社はアダムスが自身のウェブサイトで自分の名前を使用することについて、「おそらく選挙が行われている期間中」話し合う用意があると述べた[ 22 ] 。
2008 年 4 月、ボストン ビール カンパニーは、当時同社が使用するボトルの約 4 分の供給元であった第三者サプライヤーが製造した特定の12 液量オンス (350 ml)ガラスボトルに潜在的な欠陥が見つかったため、初の製品回収を実施した。 [ 23 ]ボストン ビール カンパニーは、サプライヤーからのボトルの 1% 未満に小さなガラス片が含まれている可能性があると考え、消費者の安全のために回収を実施したと述べた。負傷の報告はなかった。[ 24 ]この回収のニュースにより、同社の株価は一時的に 3% 以上下落した。[ 25 ]
2013年7月4日、サム・アダムスビールのビデオコマーシャルが独立記念日に公開され、あるフレーズが省略されたことで物議を醸した。製造元は独立宣言の引用部分から「創造主によって授けられた」という部分を省略することにしたが、これが批判を招いた。しかしサム・アダムス社は、業界団体の規則に従っただけだと主張した。同社は声明で、「ビール協会広告規約には、『ビールの広告やマーケティング資料には、宗教や宗教的なテーマを含めてはならない』とあります。私たちはこれに同意し、これらのガイドラインを遵守するように努めています」と述べた。[ 26 ]
2014年時点で、同社はマサチューセッツ州ボストン、オハイオ州シンシナティ、ペンシルベニア州ブレイニグスビルの醸造所に1,325人の従業員を抱えていた。[ 27 ] [ 28 ]
2018年、同社はビールのみの事業からサイダーなどの他の醸造製品へと継続的に移行していることに対応するため、「クラフトビール醸造所」の定義の変更を推進した。[ 29 ]
2019年5月9日、ボストン・ビア・カンパニーはデラウェア州に拠点を置くドッグフィッシュ・ヘッド・ブルワリーを3億ドルで買収した。[ 30 ]この合併の一環として、ドッグフィッシュ・ヘッドのオーナーであるサム・カラジオーネとその妻マライアは、ボストン・ビア・カンパニーの非機関投資家として2番目に大きな株主となった。[ 31 ]
2020年、ボストン・ビア・カンパニーはシンシナティ工場に8500万ドルを投資し、サミュエル・アダムス、アングリー・オーチャード、ツイステッド・ティー、トゥルーリー・ハード・セルツァーの缶詰生産能力を4倍にした。[ 32 ]
ジム・コックの曾祖父のレシピに従い、サミュエル・アダムスは、デコクションマッシング（4つの容器を使った工程）やクラウゼニング（二次発酵）などの伝統的な醸造工程を継続して使用しました。ボストンラガーには、ハラタウ・ミッテルフリューとテットナンガーホップを使用したドライホッピングも施されています。[ 33 ]
2014年に初めて醸造されたサミュエル・アダムス・レベルIPAは、ウエストコーストスタイルのインディア・ペールエールです。このビールは、アメリカン・カスケード、シムコー、チヌーク、センテニアル、アマリロの5種類のアメリカ産ホップを使用して醸造されています。[ 34 ] 2015年初頭、サミュエル・アダムスはダブルIPAのレベル・ラウザーとセッションIPAのレベル・ライダーを発売しました。レベルIPAは、時折のタップルーム限定販売を除いては、現在では醸造されておらず、サミュエル・アダムスブランドは現在、全国でニューイングランド・ジューシーIPAを、地域的にサミュエル・アダムス・イーストコーストIPAを販売しています。
2001年に発売されたサムアダムスライトは、同社が醸造した2番目のライトビールでした。同社は以前、1987年に発売されたボストンライトシップを販売していました。[ 35 ]サムアダムスライトは現在、サミュエルアダムスアメリカンライトに置き換えられています。アメリカンライトは、玄米を副原料として含む100％アメリカ産の原料で醸造された、真のアメリカンアジャンクトライトラガーです。
これらのベルギー風ビールは、大きな木樽で熟成され、木の風味を吸収します。[ 36 ]このコレクションのビールは、アメリカン・クリーク、ニュー・ワールド、ストーニー・ブルック・レッド、サーティーンス・アワー、テトラビスです。[ 37 ]
同社は2002年に「ユートピア」を発売した。アルコール度数24%のこのビールは、当時世界最強の市販ビールとして売り出された（その後、この記録は破られた）。同社はその後、毎年「ユートピア」の新しい「ヴィンテージ」を発売し、2007年までにアルコール度数を27%まで上げた。2025年版は30%だった。
ユートピアは、キャラメル、ウィーン、モラヴィア、バイエルンの燻製モルトと、ハラタウアー・ミッテルフリュー、テットナンガー、シュパルター、ザーツの4種類のノーブルホップを使用して作られています。このビールは、スコッチ、コニャック、ポートの樽でほぼ1年間熟成されます。毎年限られた数のボトルがリリースされ、2007年には12,000本、2009年には9,000本のみが生産されました。[ 38 ] [ 39 ]銅仕上げの醸造釜に似たセラミックボトルで販売されているユートピアの1本の価格は、2002年には100ドル、2009年には150ドル、2025年には240ドルでした。
法的制限のため、Utopiasはアラバマ州、ジョージア州、アイダホ州、ニューハンプシャー州、ノースカロライナ州、オレゴン州、サウスカロライナ州、バーモント州、ウェストバージニア州では提供されていません。[ 40 ]
1990年以来、同社は「クランベリー・ランビック」というラベルの季節限定フルーツビールを製造している。「ランビック」とは、一般的にブリュッセルまたは近隣のパヨッテンラント地方で生産される自然発酵ビールを指す[ 41 ]が、サミュエル・アダムスの製品は自然発酵ではないため、消費者と醸造業者は「クランベリー・ランビック」というラベルは誤表示であり[ 42 ]、消費者の混乱を招く可能性があると非難した。著名なビール評論家であるマイケル・ジャクソンは、これを「誤解を招く名前」と呼んだ[ 43 ] 。ボストン・ビールのシニア醸造マネージャーであるグラント・ウッドは、この名前を擁護し、「誤表示とは考えていません。クランベリー・ランビックを提供するときはいつも、そのことを正直に伝えてきました。ベルギーのその地域で作られた本物のランビックか？いいえ。味はランビックに似ているか？はい。つまり、苦労や苦痛なしに、そのスタイルに敬意を表しているのです」と述べた[ 42 ]。
トリプルボックは1994年、1995年、1997年に発売されました。黒く不透明な色で、炭酸はなく、アルコール度数は17.5%で、発売当時は最も強いビールでした。[ 44 ] 醸造工程でメープルシロップが加えられました。トリプルボックは、サミュエルアダムスが後に発売した強いビール、ミレニアム（1999年のみ発売、アルコール度数21%）やユートピア（2002年に初発売、アルコール度数24～26%）の「先駆け」でした。
サミュエル・アダムスは通年販売のビールに加えて、4種類の季節限定ビールも販売しています。春の季節限定ビールは、ウィットビアのコールドスナップとケルシュのエスケープルートです。春の季節限定ビールは1月から3月まで販売されます。夏の季節限定ビールは4月から8月まで販売され、小麦エールのサマーエールとラドラーのポーチロッカーが含まれます。秋の季節限定ビールは8月から10月まで販売され、メルツェンのオクトーバーフェストとカボチャ入りのセゾン、パンプキンバッチが含まれます。冬/ホリデーの季節限定ビールは11月から12月まで販売され、ボックのウィンターラガーとエールのホワイトクリスマスが含まれます。[ 45 ]
サミュエル・アダムスは、通年商品と季節限定商品をミックスした季節限定バラエティパックも提供している。[ 45 ] [ 46 ]
サミュエル・アダムスは1995年にサイダーの販売を開始しました。同社は通年販売のサイダーと季節限定のサイダーの両方を提供しており、2012年以降はアングリー・オーチャードというブランド名で販売されています。[ 47 ]
2001年、ボストン・ビア社はアルコール度数5%の麦芽飲料「ツイステッド・ティー」の製造を開始した。これは「ハードアイスティー」として販売されている。その後、同社のブランドポートフォリオは拡大し、アーノルド・パーマーを模した「ハーフ＆ハーフ」バージョンを含む様々なフレーバーの製品が加わった。主にアメリカ南東部とカナダのアルバータ州で販売されている。
ボストン・ビアは、他にも多数のサブブランドを運営しており、その中には、シャンディ系のビールに特化したトラベラー・ブリューイング・カンパニー、シュマルツ・ブリューイング・カンパニー（シュマルツ・ブリューイングから買収し、ニューヨーク市市場限定のビールに加え、全国展開しているハードソーダを醸造している）、ロサンゼルスを拠点とするエンジェル・シティ・ブリューイング、マイアミのコンクリート・ビーチ・ブリューイングなどがある。
2009 年 10 月、ボストン ビール カンパニーは、ドイツの醸造所バイエリッシェ シュターツブラウエライ ヴァイエンシュテファンと共同で、ドイツと米国の両方で販売される新しいクラフトビール「インフィニウム」を 2 年間のプロジェクトで製造すると発表した[ 48 ]コルク栓のボトルで販売され、アルコール度数が 10.3% のこのビールを、醸造者はシャンパンのような「爽やかな淡色ビール」と表現した[ 49 ] 2010 年 12 月に北米で約 15,000 ケースが発売され、750 mL ボトル 1 本あたり 20 ドルの希望小売価格が設定された[ 50 ]大晦日にシャンパンではなくビールで乾杯したい飲酒者をターゲットにしたインフィニウムは、醸造者によって「 100 年以上ぶりにラインハイツゲボットの下で作られた最初の新しいビール スタイル」と表現されている[ 49 ] [ 51 ]
2008年、ジム・コックは「アメリカンドリームを醸造する」プログラムを創設した。[ 52 ] 2015年時点で、同社は4,000人以上の起業家を支援し、融資パートナーであるAccionとともに、総額4億ドルに上る400件近い融資を行った。[ 52 ]
2008 年初頭、ビールの主要原料であるホップが世界的に不足する中、ボストン ビール カンパニーは、自社のホップ 20,000 ポンドを原価で全米のクラフトビール醸造業者に販売することに合意した。同社は余剰の 20,000 ポンドを分配するために 108 社のクラフトビール醸造業者を選定した。[ 53 ] [ 54 ]
サミュエル・アダムスは2012年6月に再びホップを配布した。[ 53 ]
1996年に創設されたサミュエル・アダムス・ロングショット・アメリカン・ホームブリュー・コンペティションは、アマチュアのホームブリューワーを対象とした毎年恒例のコンテストです。ホームブリューワーは、一連の審査と試飲テストに自分のビールを提出し、翌年には自分のビールが大規模生産され、サミュエル・アダムスのミックス6パックの一部として店頭に並ぶチャンスを得ます。[ 55 ]
2018年シーズンから、ボストン・ビア・カンパニーのサミュエル・アダムスがバドワイザーに代わってボストン・レッドソックスの公式ビールとなった。 [ 56 ] 8年間の契約は2025年シーズンまで続き、看板やサム・アダムスの屋上デッキが含まれる。[ 56 ]また、この契約により、ボストン・ビアはレッドソックスのロゴをマーケティング目的で使用したり、試合のチケットが当たるレッドソックス関連のコンテストを開催したりすることができる。[ 57 ]
2021年シーズン以降、Twisted TeaはAMAモトクロスおよびスーパークロス選手権におけるチームTwisted Tea Suzukiの命名スポンサーを務めている。[ 58 ]
北緯42度18分52秒、西経71度06分11秒/北緯42.3145度、西経71.1030度/北緯42.3145度、西経71.1030度