タバコの種類

この記事には、タバコの栽培品種と変種の一覧、および植物を加工する特定の方法を伴うタバコの葉の独特な調製物が記載されています。(例:キャベンディッシュ タバコ)

ドカは、もともとアラブ首長国連邦、イラン、その他の湾岸諸国で栽培されているタバコです。伝統的なドカは、100%無添加のタバコです。ドカとはアラビア語で「めまい」を意味し、ドカのニコチン含有量が非常に高いことを表しています。ドカは、他の多くの市販のタバコ製品のように熟成されておらず、最小限の加工しか施されていません。緑の葉は乾燥され、細かく刻まれ、メドワクと呼ばれるパイプで吸われます。

南北戦争以前は、米国で栽培されていたタバコのほとんどは火で乾燥させたダークリーフでした。このタイプのタバコは肥沃な低地に植えられ、丈夫な種類の葉が使用され、火で乾燥させるか、空気で乾燥させました。香りのよい火で乾燥させた喫煙用タバコはダークリーフ^[1]で、パイプブレンドの調味料として使用される丈夫な種類のタバコです。弱火で燻製することで乾燥させます。米国では、テネシー州北部中部、ケンタッキー州西部、およびバージニア州で栽培されています。ケンタッキー州とテネシー州で栽培された火で乾燥させたタバコは、一部の噛みタバコ、モイストスナッフ、^{[説明が必要]}一部の紙巻きタバコ、およびパイプタバコブレンドの調味料の葉として使用されます。豊かでわずかに花のような味があり、ブレンドにコクと香りを加えます。

ラタキアも参照。

ムアッセル（アラビア語：معسل、「蜂蜜入り」の意）またはマアッセルは、糖蜜、植物性グリセロール、および様々な香料を含むシロップ状のタバコ混合物であり、水パイプの一種である水ギセルで吸われる。「シーシャ」としても知られている。 ^[2]

1812 年の戦争後しばらくして、よりマイルドで、より軽く、より香りのよいタバコの需要が高まりました。オハイオ州、ペンシルベニア州、メリーランド州はいずれも、よりマイルドなタバコの品種を開発しました。全国の農家はさまざまな乾燥工程を試しました。しかし、画期的な進歩は 1839 年頃まで起こりませんでした。

栽培者たちは、砂質の高地土壌では、細くて弱い植物が育つことに気付いていた。ノースカロライナ州カスウェル郡のアビシャ・スレイド大尉は、かなり不毛な砂質土壌を持っており、そこに新しい「金葉」品種を植えた。スレイドは、スティーブンという名の奴隷を所有していたが、1839年頃、スティーブンは偶然に最初の本物の明るいタバコを生産した。彼は、作物の乾燥に使用した火を再び木炭で再加熱した。熱の急上昇で葉が黄色くなった。その発見を利用して、スレイドは明るいタバコを生産するシステムを開発したが、スティーブンの功績ではないことは明らかで、より貧しい土壌で栽培し、加熱乾燥に木炭を使用した。^{[出典が必要]}

スレイドは他の農民にブライトリーフの製法を伝えるために何度も公の場に姿を現した。彼の成功はノースカロライナ州ヤンシービルにレンガ造りの家を建てるのに役立ち、一時は多くの奴隷を所有していた。^[3]

このニュースはすぐにその地域に広まりました。アパラチア 山脈の山麓の不毛な砂質土壌が突然利益を生むようになり、人々は煙を使わない効率的な乾燥方法である煙霧乾燥技術を急速に開発しました。農家は、ブライト リーフ タバコには痩せた栄養のない土壌が必要であることを発見し、他の作物を栽培できなかった農家はタバコを栽培できることに気付きました。以前は生産性が低かった農場の価値は、以前の 20 ～ 35 倍にまで達しました。1855 年までに、バージニア州に隣接する 6 つの山麓郡がタバコ市場を支配していました。

南北戦争の勃発までに、バージニア州ダンビルの町は、ノースカロライナ州カスウェル郡とバージニア州ピットシルベニア郡の周辺地域向けの葉物野菜市場を発展させていました。

ダンビルは、前線に向かう南軍兵士のための主要な鉄道の終着点でした。兵士たちはダンビルから線路まで明るいタバコを持ち込み、兵士同士や北軍兵士と交換し、タバコを大いに楽しみました。戦争が終わると、兵士たちは帰国し、地元の作物の全国市場が生まれました。南部で戦後、総資産が増加した郡は、カスウェル郡とピッツシルベニア郡の 2 つだけでした。

ブロードリーフは、巨大で弾力性があり厚いラッパー葉を生産することで人気のある濃い色のタバコの品種ファミリーです。^[4]

ホワイトバーレー種のタバコの起源は、1864年にジョージ・ウェッブ氏がオハイオ州ヒギンズポート近郊でケンタッキー州ブラッケン郡の種子から栽培したこととされています。彼は、このタバコが白から黄色に色合いが異なる明るい葉を生やし、熟成方法も異なることに気付きました。1866年までに、彼はバーレー種のタバコ2万ポンド（9,100 kg）を収穫し、1867年のセントルイスフェアで100ポンドあたり58ドル（1.28ドル/kg）で販売しました。1883年までに、このタバコの主な市場はシンシナティでしたが、ケンタッキー州中部とテネシー州中部の全域で栽培されました。1880年、ケンタッキー州は国内総タバコ生産量の36%を占め、国内第1位となり、当時2位だったバージニア州のほぼ2倍のタバコ生産量でした。^[5]

バーレー種タバコは、主に紙巻きタバコの生産に使用される、空気乾燥された軽いタバコです。米国では、8 つの州で生産されており、そのうち約 70 % がケンタッキー州で生産されています。テネシー州で約 20 % が生産され、インディアナ州、ノースカロライナ州、ミズーリ州、オハイオ州、バージニア州、ウェストバージニア州でも少量が生産されています。バーレー種タバコは他の多くの国でも生産されていますが、主な生産地はブラジル、マラウイ、アルゼンチンです。米国では、バーレー種タバコの植物は、3 月か 4 月に肥料を含んだ水の上に浮かべたポリスチレン トレイに入れたペレット状の種子から育てられます。

コロホは、主に葉巻の製造に使用されるタバコの一種で、もともとはキューバのブエルタ・アバホ地方で栽培されていました。

コロホはもともとディエゴ・ロドリゲスが彼の農場、またはベガであるサンタ・イネス・デル・コロホで開発、栽培したものです。長年にわたりキューバ産葉巻のラッパーとして広く使用されていましたが、さまざまな病気、特に青カビにかかりやすいため、キューバの遺伝子技術者は、病気に強いだけでなく、ラッパーとして優れた品質を発揮する、ホンジュラス産コロホ、ハバノ 2000、メキシコ産サン・アンドレス・コロホなどのさまざまなハイブリッド種を開発しました。

クリオロは主に葉巻の製造に使用されます。ほとんどの報告によると、コロンブスの時代に出現したキューバ原産のタバコの 1 つです。この用語は「土着の種子」を意味し、したがって、ドミニカ クリオロなどのこの用語を使用するタバコの品種は、元のキューバ原産の種子や最近のハイブリッドであるクリオロ '98と関係があるかどうかはわかりません。

ドン・セルバンテス工場の創設者であるホセ・アライ・マリン氏は、1967年に世界的に有名なエクアドル産スマトラ種を開発しました。現在では世界最高級の葉巻ラッパーの葉とみなされており、世界中の葉巻製造業者から需要があります。^[6]

ハバノ葉巻のラッパーはキューバの種子から栽培された葉で、キューバの首都を意味する「ハバノ」または「ハバノ」という言葉が由来となっている。ハバノタバコのラッパーは色が濃く、よりスパイシーな風味と豊かな香りがあり、1990年代からニカラグアのハラパ渓谷とエステリで栽培されている。^[7]

ハバノ 2000 は、世界最高の葉巻タバコを生産していると多くの人が考えるキューバのブエルタ アバホ地方の標準的なラッパー リーフであるエル コロホと、葉巻タバコよりも青カビに強いマイルドな紙巻きタバコであるベル 61-10 というタバコを交配して生まれたものです。キューバ人はまず、エル コロホとベル 61-10 タバコを交配して、ハバナ 2.1.1 と呼ばれるものを作りました。その後、この新しい混合物をエル コロホと再び交配して、ハバノ 2000 が誕生しました。

キザミは、日本製のキセルで吸うためのタバコ製品です。

ラタキアタバコは、キプロスとシリアで地元の広葉樹と芳香性の低木をくすぶらせた火で乾燥させたタバコです。ラタキアはスモーキーな味と香りが強く、バルカン半島やイギリス風のパイプタバコのブレンドに使用されています。

オリエンタルタバコは、トルコ、ギリシャ、ブルガリア、レバノン、北マケドニアで栽培される、天日干しされた香りの強い小葉の品種 ( Nicotiana tabacum ) です。これらの地域はいずれも歴史的にオスマン帝国の一部であったため、オリエンタルタバコは「トルコタバコ」と呼ばれることがよくあります。初期のタバコのブランドの多くは、ほとんどまたは完全にオリエンタルタバコで作られていました ( Murad、Fatimaなど)。今日では、パイプタバコや特に紙巻きタバコのブレンドに主に使用されています (典型的なアメリカの紙巻きタバコは、ブライトバージニア、バーレー、オリエンタルのブレンドです)。

ペリクはルイジアナ州セントジェームズ教区( Paroisse de Saint-Jacques )が原産です。アカディア人が1755 年にこの地域に侵入した当時、チョクトー族とチカソー族は独特の風味を持つタバコの品種を栽培していました。1824 年にピエール シェネットという農夫が、圧力発酵の技術を使ってこの地元のタバコを初めてペリクに変えたと言われています。

パイプタバコのトリュフとされるペリクは、多くのブレンドされたパイプタバコの成分として使用されていますが、そのまま吸うには強すぎます。かつては、新鮮で湿ったペリクを噛むこともされていましたが、現在ではこの目的で販売されているものはありません。ペリクは伝統的なパイプタバコであり、パイプ喫煙者の間で今でも非常に人気があり、通常、ブレンドにスパイス、強さ、涼しさを加えるために純粋なバージニアとブレンドされています。

米国北東部のコネチカット州とマサチューセッツ州が、国内でも最も重要なタバコ栽培地域であることはあまり知られていない。ヨーロッパ人がこの地域に到着するずっと前から、ネイティブアメリカンはコネチカット川の岸でタバコを栽培していた。コネチカット州ハートフォードの北にあるコネチカット川の渓谷は「タバコ渓谷」として知られている。最近まで、コネチカット州の主要空港であるブラッドリー国際空港に向かう途中の旅行者には、日陰のタバコ畑と乾燥小屋が目に入っていた。

コネチカット シェード タバコは、テントで栽培され、直射日光から葉を保護します。これは、熱帯地域の木陰で育つタバコの条件を模倣したものです。その結果、葉はより淡い色になり、より繊細な構造になります。ほのかな甘さと上品で洗練された風味が高く評価されており、世界でも最高級の葉巻の外装として使用されています。このタバコ栽培法を誰が導入したかは完全には明らかではありませんが、ニューヨークのシュローダー & ボン社またはその創設者フレデリック A. シュローダーがこの農業革新の開発に尽力したと考えられます。^[8]

初期のコネチカット入植者は、パイプでタバコを吸う習慣をアメリカ先住民から学び、清教徒が「邪悪な雑草」と呼んでいたにもかかわらず、タバコを商業的に栽培し始めました。この植物は 1650 年にコネチカットで禁止されましたが、19 世紀に葉巻喫煙が流行し始めると、タバコ栽培は主要産業となり、農民、労働者、地元の若者、南部アフリカ系アメリカ人、移民労働者を雇用しました。

労働条件は、13歳以上の地元の子供たちの過酷な労働から、移民の過酷な搾取までさまざまです。1本のタバコの木から葉巻の包み紙として使える葉がわずか18枚しか取れず、収穫時には葉1枚1枚に多大な手作業が必要です。乾燥小屋の温度は38°C (100°F) を超えることもあり、タバコを焼いている間は小屋の中で作業は行われません。

コネチカット州のタバコ生産は、耕作面積が31,000エーカー（130 km ²）で1921年にピークを迎えた。紙巻きタバコの喫煙の増加と葉巻喫煙の減少により、日陰タバコの需要も減少し、1992年には耕作面積が2,000エーカー（8.1 km ²）と過去最低を記録した。それ以来、葉巻喫煙が再び人気となり、1997年には日陰タバコ栽培は4,000エーカー（16 km ^{2 ）にまで増加した。しかし、2006年にコネチカット渓谷で収穫された日陰タバコはわずか1,050エーカー（4.2 km 2} ）であった。コネチカットの種子は、労働力が非常に安価なエクアドルでも栽培されている。タバコ産業は、 1929年の壊滅的な雹嵐や2000年の褐色斑点菌の流行など、いくつかの大きな災害を乗り越えてきましたが、不動産投機家にとっての土地の価値を考えると、今では完全に消滅する危機に瀕しています。優れたマデューロラッパーや葉巻のバインダーとフィラーを生産する、より古く、はるかに労働集約的でない広葉樹は、コネチカットバレー地域で増加しています。2023年までに、マサチューセッツ州全体で50エーカー（20ヘクタール）未満のシェードタバコの栽培面積が、コネチカット州では全くなくなり、以前のピーク時から劇的に減少しています。

タイプ 22 タバコは、1986 年 11 月 7 日に発効した米国農務省の定義による米国タバコ製品の分類です。定義によると、タイプ 22 タバコは、東部地区の火力乾燥タバコとして知られるダーク ファイア キュア タバコの一種で、主にケンタッキー州南部とテネシー州北部のテネシー川東部で生産されています。テネシー州北部のタイプ 22 タバコのほとんどは、中部テネシー州のロバートソン郡とモンゴメリー郡で栽培されています。主な用途は、噛みタバコの製造です。

ホワイトバーレーはバーレータバコに似ており、噛みタバコ、アメリカンブレンドパイプタバコ、アメリカンスタイルの紙巻きタバコの主成分です。

1865年、オハイオ州ブラウン郡のジョージ・ウェブは、購入したレッド・バーレーの種子を植えたところ、数本の苗が白っぽく病弱な様子であることに気付いた。それでも彼はその苗を畑に移植し、苗は成木に育ったが、明るい色を保っていた。乾燥葉は非常にきめが細かく、シンシナティの市場で珍品として展示された。翌年、彼はそれらの植物の種子から10エーカー (4.0 ha) を植え、オークションで高値で売れた。空気乾燥された葉は味がまろやかで、他のどの品種よりも吸湿性が高いことがわかった。後にホワイト・バーレーと呼ばれるようになったこの植物は、噛みタバコ、アメリカンブレンドのパイプタバコ、アメリカ式紙巻きタバコの主成分となった。名前の白い部分は今日ではほとんど使われない。19世紀半ばの空気乾燥された濃い色の品種であるレッド・バーレーはもはや存在しないからである。

野生タバコは、アメリカ南西部、メキシコ、南アメリカの一部に自生しています。学名はニコチアナ・ルスティカです。オーストラリアでは、ニコチアナ・ベンサミアナとニコチアナ・ゴッセイの2種類が、現在でも一部の地域で使用されている数種類の在来タバコのうちの2つです。ニコチアナ・ルスティカは、知られているタバコの中で最も強力な品種です。タバコの粉末や殺虫剤としてよく使用されます。^[9]

Y1はブラウン＆ウィリアムソンが交配して異常に高いニコチン含有量を得たタバコの品種である。1990年代に米国食品医薬品局（FDA）がタバコ会社がタバコのニコチン含有量を意図的に操作している証拠としてこれを使用したことで物議を醸した。^[10]

^{Y1は、タバコ植物研究者のジェームズ・チャップリン[11]}によって開発されました。彼はジェフリー・ウィガンド博士^[12]のもとで、 1970年代後半にブラウン・アンド・ウィリアムソン（当時はブリティッシュ・アメリカン・タバコの子会社）で働いていました。 ^[13]ノースカロライナ州オックスフォードにある米国農務省研究所の所長であるチャップリン^[14]は、1977年に業界誌ワールド・タバコで、ニコチン含有量の高いタバコ植物の必要性について述べていました。 ^{[11]そして、}ニコチアナ・タバカムとニコチアナ・ルスティカの交配種をベースにした高ニコチンの品種をいくつか育てていましたが、^[14]それらは弱く、強風で倒れてしまいました。成熟したのは2つだけでした。「乾燥小屋で黒くなり、古い靴下のような臭いがした」Y2と、成功したY1です。^[11]

B&W社は、カリフォルニアのDNAプラントテクノロジー社に植物を持ち込み、植物を雄性不稔にするなどのさらなる改良を行った。この処置により、競合他社が種子からこの株を繁殖させるのを防いだ。^{[11]その後、DNAプラントテクノロジー社は種子を}ブラジルのB&W子会社に密輸した。^[15]

Y1は従来の煙草よりもニコチン含有量が高い（6.5%対3.2～3.5%）^[16]が、タール含有量は同程度で、味や香りには影響しない。^[17]ブリティッシュ・アメリカン・タバコ（BAT）は1991年にY1タバコの試験導入を検討し始めたが、^[18]米国での使用が承認されていなかった。^[13] B&Wは1994年にY1の使用を中止すると約束したが、当時は700万ポンド（3,200トン）の在庫があり、1999年までY1を製品に配合し続けた。^[19]

キャベンディッシュは、タバコの乾燥処理とカット方法であり、タバコの種類ではありません。加工とカットは、タバコの自然な甘味を引き出すために使用されます。キャベンディッシュは、どの種類のタバコからでも生産できますが、通常はケンタッキー、バージニア、バーレーのいずれか、またはそれらのブレンドで、パイプタバコや葉巻に最もよく使用されます。

この工程は、タバコの葉を約1インチの厚さのケーキに押し固めることから始まる。火または蒸気の熱を加え、タバコを発酵させる。これにより、甘くてマイルドなタバコができると言われている。最後に、ケーキをスライスする。パイプにタバコを均等に詰める前に、手のひらで円を描くようにこするなどして、スライスをバラバラにする必要がある。葉をプレスする前に、多くの場合、香料^[20]を加える。英国のキャベンディッシュは、ダークフルーまたはファイアキュアドバージニア（DEC）を使用し、これを蒸気で処理した後、圧力をかけて数日から数週間熟成・発酵させる。

マデューロはタバコの葉の甘みを引き出すプロセスです。マデューロはスペイン語で「熟した」という意味です。マデューロのラッパーは、他の種類のタバコよりも高温多湿の環境でタバコを山積みにして発酵させて作られます。^[21]