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| クイズノス | |
| 会社種別 | プライベート |
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファーストフード |
| 設立 | 1981年 |
| 創設者 | ジミー・ランバトス |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
拠点数 |
|
サービスエリア | 北米、ヨーロッパ、南米、中東、アジア |
主要人物 | ティム・ケイシー（CEO）[3] |
| 製品 | サブマリンサンドイッチ、サラダ、その他食品 |
| 収益 | 1億7000万米ドル（2017年）[4] |
| 所有者 | ハイブラフキャピタルパートナーズ |
| 親 | レゴレストラングループ |
| Webサイト | クイズノス |
クイズ・ホールディングスLLCは、クイズノスとして事業を展開しており 、デンバーに本拠を置くアメリカのフランチャイズのファストフードレストランで、トーストしたサブマリンサンドイッチを専門に提供しています。1981年にジミー・ランバトスによって設立され、10年後にリックとリチャード・シャーデンに売却されました。その後、約5,000のレストランに成長し、2013年までにクイズノスはサブウェイに次ぐ北米で2番目に大きなサブマリンサンドイッチショップチェーンになりました。[5] 2014年に破産を申請し、2016年までに9位に落ち込み、[6]米国内のクイズノスの店舗数は、2007年のピーク時の4,700から10年後のわずか400に減少しました。[7] [8]
歴史
初期の歴史
最初の Quiznos レストランは、 1981 年に創業者のジミー ランバトスとパートナーのトッド ディスナーによってコロラド州デンバーにオープンしました。ランバトスは経験豊富なシェフで、コロラド マイン カンパニー ステーキハウスのエグゼクティブ シェフを務め、1978 年にイタリアン レストランのフッターズを設立しました。
最初の店舗は、ニューヨーク市のキャピトルヒル地区にある13番街とグラント通りの角にあり、特製のバゲット風パン、特製ドレッシング、ユニークなレシピが特徴だった。[9]ランバトスは、最初のクイズノスでサブマリンサンドイッチをトーストすることにした理由について、「これは特徴的なものです。何でも加熱すると、食品の風味が引き出されます。」と語った。[10] [11]サブマリンサンドイッチに加えて、メニューにはサラダ、スープ、デザートが含まれていた。[12] [13]
拡大
1983年、レストランは拡大を容易にするためにフランチャイズを提供し始め、[14] [15] Quiznos American, Inc. という名前で、1987年までに米国で12のQuiznosレストランが運営されていました。同じ年、23歳のリック・シェーデンと彼の父で航空弁護士のリチャード・シェーデンは、コロラド州ボルダーのショッピングセンターに最初のQuiznosフランチャイズをオープンしました。彼らはさらに3軒のレストランをオープンした後、1991年1月に18軒のレストランチェーンを創業者から買収しました。彼らは会社名をQuiznos Franchise Corp. に変更しました。リック・シェーデンは買収後にQuiznosの社長、そしてCEOに就任しました。
クイズノスは1994年2月に株式を公開し、100万株を1株5ドルで新規公開し、440万ドルの利益を上げた。1995年末までに、クイズノスは103の異なる拠点を展開した。 [9] [16] [17] [18] [19]
1997年、クイズノスは米国とプエルトリコに278店舗を展開し、世界第3位のサブマリンサンドイッチフランチャイズとなった。同社は2001年6月に再び非公開化された。[19] 2005年、同社はレイ・ウィルソンと提携し、123 Fitと呼ばれる新しいフィットネスクラブチェーンをオープンした。[18] 2007年のピーク時には、クイズノスのフランチャイズ店舗は5,000店を超えていた。[20] [21]
2005年まで、コカ・コーラ社がフランチャイズの主なソフトドリンクサプライヤーだった。2003年、コカ・コーラ社は競合するサブウェイフランチャイズにソフトドリンクを供給する独占契約を締結し、2年後に発効した。[22]クイズノスはこれに応じて、ペプシコ（カナダおよびコカ・コーラと独占契約を結んでいる大学キャンパスを除く）およびドクターペッパースナップルグループ（ドクターペッパーを提供する）と独占契約を結び、サブウェイの切り替えと同年に発効した。[23] [24]クイズノスは2019年にコカ・コーラ製品に切り替え、ペプシとの14年間の関係を終了した。[25] [26]
国際展開
カナダ（および米国外）で最初の店舗は1996年にバンクーバーにオープンしました。 [27]
1998年、クイズノス・カナダはカナダにおけるクイズノス・レストランのマスターフランチャイズ権を取得し、1999年にはイギリスにおけるマスター権も取得した。 [要出典]その後、グレンビスタ・エンタープライズはオーストラリアのいくつかの州の権利を取得した。[要出典] KMN USA LLCは日本のフランチャイズ権を取得し、1999年初頭に最初の店舗をオープンした。[要出典]
最初のヨーロッパ店舗は2001年にイギリスのピーターバラにオープンしました。[28]
2002年、ウェンディーズはオーストラリアとニュージーランドでのフランチャイズ権を獲得したが、どちらの国でもチェーン展開には失敗した。[29]クイズノスはオーストラリアに数店舗オープンしたが、2007年にオーストラリア競争消費者委員会によりフランチャイズ加盟者に虚偽の情報を提供したとして閉鎖された。[30]メキシコ初の店舗は2002年にモンテレーにオープンした。[31]
2010年に同チェーンは拡大計画を発表し、2012年までにヨーロッパ、中東、東南アジア、中南米を含む40以上の国と地域に店舗をオープンすると発表した。[32]
インドで最初の店舗は2011年にハイデラバードにオープンし、[33]続いてフィリピンで最初の店舗が2012年にオープンしました。[34]
2013年7月、同社はロシアへの進出を計画し、約500店舗の開店を目指していた。[35] 2013年11月の記事では、「メキシコ、ロシア、アラブ首長国連邦での最近の国際的な成功に続き、クイズノスはPTクイズノシンドをブランドの最新のフランチャイザーとして迎え、トーストサンドイッチをインドネシアに導入する。タン・ポー・リアン率いる同グループは、今後10年間でインドネシアに100店舗を開店する計画だ。シンガポール、韓国、フィリピン、インドネシアへの進出は、2020年までに40か国以上で1,000以上の国際店舗を開店するというクイズノスの継続的な国際開発計画の一環である」と報じられている。[36]
2013年、クイズノスはロシアのサンクトペテルブルクで同じ週末に最初の2店舗をオープンしました。[37] 2014年には、クイズノスはイラクとパキスタンに店舗をオープンしました。[38]
クイズノスは2014年9月に台北に台湾初の店舗[39] [40] [41]をオープンし、またアブダビにアラブ首長国連邦初の店舗[42] [43]をオープンした。クイズノスは、クイズノス台湾のFacebookページの投稿に基づき、2018年7月に台湾市場から撤退した。
クイズノスは、スーパーマックスによってアイルランド全土でレストランも運営していた。現在、これらはすべてスーパーサブスに取って代わられ、唯一残っているクイズノスはダブリンにある。[44]
再編
2007年から2009年の間に、クイズノスは米国で1,000店舗が閉店した。[45]大不況の間に約2,000店のレストランが閉店した後、2012年1月にニューヨークのアベニュー・キャピタル・グループが同社の過半数の株式を買収した。この買収により、同社の9億ドルの負債の約3分の1が解消され、約1億5,000万ドルの現金が同社の貸借対照表に追加された。[21] [46]アベニュー・キャピタル・グループは、ターンアラウンドの専門家であるハルシャ・V・アガディをクイズノスの取締役会長に迎えた。[47]また、 UPSストアの元社長であるスチュアート・マティスをCEOに迎え、食品の品質を宣伝することで売上の減少に対抗すると述べた。[48]
破産
2014年3月14日、クイズノスはコロラド州連邦破産裁判所に連邦破産法第11章の適用を申請した。クイズノスは、債務の再編と業務改善を行いながら事業を継続すると述べた。[49] [50]クイズノスは2014年6月30日に破産から脱却し、負債を約4億ドル削減した。[51]
破産後
2015年12月1日、クイズノスは、商品のブランドイメージを一新し、メニューを増やすことを目的とした、クイズノスグリルというコンセプトレストランをオープンしました。 [52]このレストランの最初のレビューでは、サンドイッチ（野菜、チーズなど）や食事（チップス、ドリンクなど）にアイテムを追加すると、価格が高騰する（20米ドル）ことが指摘されました。2016年後半、クイズノスグリルのコンセプトは放棄され、ゼップスエピックサンドイッチとしてリニューアルされました。クイズノスグリルのサンドイッチの一部はメニューに残り、ベジタリアンメニュー、サラダ、終日朝食、ローストしたテイタートッツが追加されました。[53]
2018年6月11日、クイズノスはカリフォルニアに本拠を置くハイブラフキャピタルパートナーズに買収されたと発表した。同チェーンは本社を移転しなかった。[2]同社のREGOレストラングループは2021年に新しいプロトタイプを発表し、[54]その最初のものはニューメキシコ州ホッブズにオープンした。[55]同社の新しいQubeフォーマット、プレハブドライブスルーユニットは、より小さな区画に収まり、従来のレンガとモルタルのレストランよりもユニット経済性に優れ、建設が安価で迅速である。[56]
2023年12月6日現在、クイズノスのレストランは米国内に145店舗残っており、2022年の176店舗から減少している。[57] [58]
広告
同社の最初の大規模な宣伝活動は、2002年のスーパーボウルでの成功した広告キャンペーンだった。初期のテレビスポットでは、ズボンの発明者と比較して、トーストサンドイッチの発明を宣伝した（ユーモラスに、男性が茂みを履いているのと対比された）。[59] 2003年の1つのコマーシャルでは、母親のオオカミの乳首を吸って「オオカミに育てられた」男性（ジム・パーソンズが演じる）が描かれた。 [60]その他のプロモーションには、ジョエル・ヴィーチが編集した、スポンジモンキーと呼ばれる奇妙なげっ歯類のような歌う生き物をフィーチャーした2004年初頭のキャンペーンや、[61]ホッケー解説者のドン・チェリーをフィーチャーしたカナダでのクイズノスコマーシャルシリーズがある。[62] 2005年、クイズノスはベイビーボブをフィーチャーしたキャンペーンを開始した。[63]
2006年6月、クイズノスは新しいスローガン「Eat Up」を発表した。[64]全国的な広告では、クイズノスのサンドイッチから蒸気が出ており、「うーん... トースト」というキャッチフレーズが付けられている。俳優のマイケル・クラーク・ダンカンが、以前はクイズノスのすべてのコマーシャルのナレーションを担当していた。[65] [66] 2006年9月18日、クイズノスはサブウェイをターゲットにした最も攻撃的な広告キャンペーンを開始した。「プライムリブチーズステーキチャレンジ」と名付けられたこのキャンペーンでは、顧客に真新しいプライムリブチーズステーキとサブウェイのチーズステーキサンドイッチを比較するよう依頼した。プライムリブチーズステーキにはサブウェイのチーズステーキの2倍の肉が使われているという主張である。顧客が満足しない場合は、フォームに記入し、レシートと一緒に郵送すると、無料サンドイッチのクーポンが届く。[67] [68]その後の広告では、クイズノスは競合レストランに基づいた架空のレストラン「Wrong Way」と競合していることが示されました。[69]
2016年に同社はモバイルベースのロイヤルティプログラムを開始しました。[70]このアプリは、クイズノスの最も忠実な顧客に報酬を与え、製品と業務を改善するための顧客からのフィードバックを集めることを目的としていました。
マスコット
2004 年、クイズノスは、スポンジモンキーズ (ジョエル・ヴィーチがデザイン) と呼ばれる毛むくじゃらの生き物を広告コマーシャルに使い始めました。1 匹はギターを弾き、もう 1 匹は「We Love the Subs」を歌います。これは明らかに、彼らのオリジナル曲「We Like the Moon」の短いパロディーです。スポンジモンキーズが登場するコマーシャルがいくつか公開され、その中には喜びやクーポンに関するものも含まれていました。しかし、数か月後、クイズノスはコマーシャルの放映を中止しました。[要出典]
2023年7月17日、クイズノスはスポンジモンキーズが約20年ぶりに復活することを発表し、新しい広告（再びヴィーチが制作し声を担当）の中でスポンジモンキーズがロードトリップに出かけ、「ガソリン価格や公衆トイレ、不気味な看板」について歌っている。[71]この新しいキャンペーンは、2010年代の衰退後、再び拡大しようとするクイズノスの取り組みの一環として行われている。[72]
訴訟と論争
クイズノスは、ニュージャージー州やウィスコンシン州での訴訟を含め、フランチャイジーの扱いに関連したいくつかの訴訟の対象となっている。[73]法律調査会社トムソン・ウェストの分析によると、同社はマクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、さらにはサンドイッチの競合であるサブウェイやブリンピーなどの大手チェーンよりもフランチャイジーからの訴訟に直面している。2007年2月、クイズノスのフランチャイジーはミシガン州で集団訴訟の地位を求めて訴訟を起こした。[73]ある訴訟（ニュージャージー州で起こされ、集団訴訟の地位を求めている）では、クイズノスの驚異的な成長記録は単なる幻想であると主張した。訴訟によると、クイズノスは2003年と2004年にニュージャージー州の234の「取引エリア」をフランチャイジーに売却し、2万5000ドルのフランチャイジー料を徴収したが、これらの店舗はいずれも開店しなかったという。 [ 73 ]手数料の小切手を渡してから3年後、エリサ・ホワイトホールは購入した場所にまだクイズノスを開店しておらず、クイズノスは手数料の返還を拒否したと述べた。[73]
ある訴訟では、2003年にクイズノスの弁護士が起草した覚書が引用され、そこには「クイズノスの店舗の40%は損益分岐点に達していない」と書かれていたが、フランチャイズ希望者はその事実を知らされていなかったと主張している。[73]米国中小企業庁は、 SBA融資を受けたクイズノスのフランチャイズの23.4%が失敗したと述べた。対照的に、サブウェイの失敗率は4.8%だった。[45] [74]
フレデリック・N・ウェスターフィールドはウィスコンシン州でクイズノスを3店舗経営していたが、これは利益が出ないフランチャイズの1つの例である。店舗運営のために個人貯蓄1万4000ドルを費やした後、彼は75万ドルの負債を抱えていることに気づいた。彼は2005年にすべての店舗を閉めた。「顧客は店に来て私に『お金持ちなんだろう』と言っていた」とウェスターフィールド氏は回想する。「彼らがそれを知ってさえいればよかったのに」[73]
2002年、シアトルタイムズは、クイズノス店舗の真のオーナーが経営を放棄した後、その店舗の運営を引き継いだクイズノス従業員の窮状を当初同社は無視していたと報じた。[75]数ヵ月後、その店舗は閉店した。[76] 2004年6月、ボストンのダウンタウンクロッシングにあるクイズノスが肝炎の恐怖の中心となった。[77]
2006年、クイズノスは300のフランチャイズに手紙を送り、ミステリーショッパーがサービスを試しに来ると伝えた。同社はフランチャイズオーナーのリチャード・ピオトロフスキーとエレン・ブリックマンをプライムリブサンドイッチに十分な肉を入れなかったとして訴えた。ピオトロフスキーとブリックマンは2009年に反訴し勝訴した。モリス・ホフマン判事は肉の計量とそれに続く解雇通知をライバルのサブウェイに対する全国的な広告キャンペーンを強化するための「茶番劇」と呼んだ。[78] [79]
2006年11月27日、カリフォルニア州ロングビーチのクイズノス2店舗のフランチャイズオーナーであるブピンダー・ババールが、同社との法廷闘争の末、自殺した。 [80]ババールは遺書の中で、クイズノスによる扱いが自殺に追い込んだと述べている。[81]フランチャイズ店の団体であるトーステッド・サブス・フランチャイジー協会（TSFA）は、ウェブサイトにババールの遺書を掲載し、ババールの家族のために資金を集めるつもりだった。クイズノスはTSFAのフランチャイズを終了させようとした。[82] TSFAは、2006年12月15日にコロラド州地方裁判所に差し止め命令を申し立てた。[83] 2014年のロングビーチ・ポスト紙の記事では、ババールの自殺につながった要因が、2014年の親会社の破産にもつながったと示唆されている。[84]
2010年7月1日現在、クイズノスは、現・元フランチャイズ店約1万人を巻き込んだ数年にわたる集団訴訟で和解間近であった。この訴訟は、2006年に遡り2009年に統合された4件の別々の集団訴訟から構成されており、フランチャイズ店の弁護士が、クイズノス・フランチャイズ社およびクイズノス・チェーンを所有または管理するその他の事業体が米国の組織犯罪および汚職法に違反したと主張していた。また、サプライチェーンと食材費、マーケティングおよび広告資金、店舗開設には同意したものの開店しなかったフランチャイズ店間の紛争、ロイヤルティの支払いの有無も争点となった。クイズノスは訴訟でなされたすべての主張を否定し、和解合意には責任の認定や容認は含まれていない。それにもかかわらず、クイズノスにかかるコストは1億ドルから2億ドルと見積もられており、同時に「フランチャイズ店へのサポートを強化する」新しい事業計画の実施を余儀なくされている。[85] [86] [84]
参照
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外部リンク
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